(2
ocjene, prosjek: 5,00
od 5)
Proteinski suplementi postali su spas za sportiste i sportske entuzijaste. Visoka efikasnost i lakoća pripreme čine ove proizvode traženim. Informacije o roku trajanja suplemenata ostaju problematične. Koliko dugo traju korisna svojstva proizvoda prije i nakon otvaranja pakovanja, koliko brzo treba popiti pripremljeni koktel, koliki je rok trajanja proteina i šta se radi nakon što je gotov?
Vrijedi li piti istekao rok trajanja
Pitanje šta je svrsishodno unutar roka trajanja, s obzirom na poštivanje pravila skladištenja, izgleda apsurdno. Da li je potrebno uzimati proteine nakon isteka roka trajanja je upitan postulat.
Prvo morate odlučiti koliko će dugo trajati kašnjenje mi pričamo o tome. Mnogi proizvođači namjerno podcjenjuju rok trajanja. Ovaj potez vam omogućava da izbjegnete trovanje i poremećaje u ishrani od proizvoda kojima je istekao rok trajanja. Stoga je prihvatljivo uzimanje proteina u roku od jedne sedmice – druge nakon isteka roka trajanja. Ako je prošlo više, upotreba će biti u najmanju ruku beskorisna.
Nakon otvaranja zapečaćenog pakovanja, supstanca dolazi u kontakt sa vazduhom. Počinje proces oksidacije. Nakon toga, ono što ostaje u tegli nisu proteini, već enzimi. Pozitivan efekat nakon uzimanja takvog proizvoda ne treba očekivati.
Šta se dešava ako uzmete protein kojem je istekao rok trajanja? Zakašnjelo piće u ovom slučaju je podvig. Promjena karakteristika okusa i mirisa to čini gotovo nemogućim - pojavljuje se izražena gorčina, pojavljuje se neprijatan hemijski miris, a nakon konzumiranja ostaje neprijatan ukus u ustima. Ako pijete, onda kao nuspojave moguća dijareja, izuzetno rijetko, trovanje hranom.
Ovakva reakcija organizma ne samo da ugrožava trening, već može navesti i da se obratite lekaru. Nisu zabilježeni smrtni slučajevi od uzimanja proteina kojem je istekao rok trajanja, međutim, dugotrajna upotreba uzrokuje značajne smetnje u radu gastrointestinalnog trakta.
Proteini se prave od prirodnih proizvoda (surutka, soja, mleko), pa se pitanje „Da li je moguće uzimati proteine sa isteklim rokom trajanja“ automatski izjednačava sa „Da li je moguće jesti proizvode sa isteklim rokom trajanja“ i „Šta će se desiti ako uzmem proteine kojima je istekao rok trajanja? ” do “Šta će se dogoditi ako budem konzumirao proizvode od soje kojima je istekao rok trajanja, kefir i mlijeko.” Da li je moguće uzimati proteine kojima je istekao rok trajanja - odluka je na vama.
Prije i poslije obdukcije
Rok trajanja dodatka, bez obzira na njegovu vrstu, naveden je na pakovanju. Nemojte misliti da svi proizvodi iste vrste imaju isti rok trajanja. Praškasta struktura traje duže od tečne.
Rok trajanja praškastih proizvoda u hermetički zatvorenim posudama:
- proizvodi američkih proizvođača - 2-3 godine;
- proizvodi evropskih proizvođača – 1 – 2 godine.
Za tečne proizvode, bez obzira na zemlju porijekla, rok trajanja u hermetički zatvorenoj ambalaži je ograničen na mjesec dana.
Rok trajanja proteina nakon otvaranja je smanjen. Podaci o roku trajanja proizvoda prije otvaranja označeni su na proizvodu. Ali informacije o trajanju skladištenja nakon otvaranja nisu uvijek dostupne.
Rok trajanja praškastih proizvoda nakon otvaranja ambalaže:
- proizvodi američkih proizvođača – 1 mjesec;
- proizvodi evropskih proizvođača – 2 sedmice.
Preporučljivo je uzimati tečni protein nakon otvaranja 2 sedmice. Kupovina ampula pojednostavljuje ovaj proces. Ampula je dizajnirana za jednu dozu ne treba računati dane nakon otvaranja;
U budućnosti se pozitivna svojstva postepeno gube. Neki proizvođači navode da pozitivna dinamika nestaje nakon 6 mjeseci. Nepoštivanje preporuka za skladištenje će smanjiti ovaj vremenski period.
Protein napravljen od visokokvalitetnih sirovina, kao što je wheygold standard, produžava svoju funkcionalnost do 12 mjeseci, ali samo ako nije krivotvoren i ako su uvjeti skladištenja savršeno ispunjeni.
Neki sportisti se namjerno odlučuju za kupovinu proizvoda kojima je istekao rok trajanja. A prodavci iskorištavaju finansijsku nestabilnost kupaca. Popust na proizvod čini potrebnu kupovinu isplativom, ali ne uvijek korisnom. Prilikom prihvatanja robe sa blagom kašnjenjem pozitivna dinamika će biti manje izražena. Proizvodi kojima je značajno istekao rok trajanja bit će štetni - kemijske reakcije razgradnje su već završene.
Ako se nakon otvaranja limenki utvrdi da je supstanca neugodnog mirisa, hemijskog mirisa, prozirnog izgleda ili promijenjene prirode (ljepljiva, grudasta, viskozna), smatra se isteklom, čak i ako je rok trajanja unutar normalne granice. Skladištenje je izvršeno u neodgovarajućim uslovima i rezultiralo je takvim promjenama.
(1 ocjene, prosječna ocjena:
Poznato je da su proteini građevinski materijal za mišiće. Imajući na umu ovu osnovnu činjenicu, bodibilderi i sportaši snage su predstavljeni raznim proteinskim mješavinama koje su ključ za povećanje mase i energije.
Opšti koncepti
Kako proizvođači uvjeravaju, formula proteina se stalno poboljšava, ali glavne komponente ostaju nepromijenjene.
Komponente proizvoda:
- 90% izolat proteina surutke - najbrže svarljivi protein, koji praktično ne sadrži masti i ugljikohidrate + 10% kalcija, željeza, vitamina itd.;
- ili ima složeni sastav proteina: izolat, hidrolizat, albumin jaja, micelarni protein kazeina i probavni enzimi za poboljšanje apsorpcije;
- nekoliko ukusa (jagoda, vanilija, banana, čokolada, itd.).
Proteinske mješavine razlikuju se prema vremenu apsorpcije - brze, sporo djelujuće, unutar 8 sati. Takođe, proteinske mešavine se razlikuju po preporukama za upotrebu: pre ili tokom obroka, posle ili pre treninga itd. Svi aspekti uzimanja proteinskog šejka su naznačeni na pakovanju, kao i rok trajanja. Ali postoje slučajevi kada je mješavina jednostavno ležala negdje i nedavno je otkrivena. Šta učiniti u takvim okolnostima: popiti ili baciti? I koji je rok trajanja proteina nakon otvaranja?
Rok trajanja proteinskog praha prema proizvođaču
Kada je ambalaža hermetički zatvorena, svojstva proteinskog šejka se ne gube dvije godine, pod uslovom da je proizveden u Evropi, a ako je proizvođač američki proizvod se smatra pokvarenim nakon tri godine.
Kompanije koje proizvode proizvode tvrde da protein ističe nakon otvaranja nakon mjesec dana (američki proizvođač) ili dvije sedmice (evropski proizvođači). Takav datum se rijetko navodi stražnja strana kontejneri. Nakon nekog vremena, proizvod ih više neće imati korisna svojstva i biološke vrijednosti koje potrošač očekuje.
Maksimalni rok trajanja proteinskog praha sa medicinske tačke gledišta
U nekim izvorima, rok trajanja proteina nakon otvaranja je naznačen kao ne više od 6 mjeseci, uzimajući u obzir činjenicu da proizvod ima visoke kvalitete. U principu, kada se pakovanje otvori, rok trajanja nije duži od godinu dana ako su ispunjeni uslovi skladištenja. Štaviše, tokom upotrebe ne smije biti gorkog okusa, proizvod treba razrijediti kao i obično, bez plijesni i boje - bez ikakvih nijansi. Ako proteinska mješavina izgleda upitno i ima jak miris, ne biste trebali ni razmišljati o konzumiranju.
Ako je smjesa napravljena od visokokvalitetnih sastojaka, onda sportaši ne preuzimaju veliki rizik pri konzumiranju proizvoda nakon 6 mjeseci. Učinak jačanja mišića očito neće biti isti, već maksimalan nuspojava- želudac. Ako želite da smanjite rizik od poremećaja, onda, na primjer, možete dodati proteine kada pravite pitu.
Rok trajanja tečnog proteina
Opšte je poznato da je apsorpcija tečnih proteina u organizmu bolja, ali je rok trajanja kraći. Proizvođač je kategoričan u pogledu roka trajanja proteina nakon otvaranja - ne više od mjesec dana.
Proizvodnja seruma se vrši u ampulama i veličinama bočica. Naravno, konzumiranje proteina u ampulama je praktičnije nego u drugim posudama. Ovdje se vrši neposredno otvaranje prije primjene, a bočica seruma mora biti dozirana i duže ostaje otvorena. Shodno tome, u takvim posudama rok trajanja proteina nakon otvaranja je minimiziran i iznosi dvije sedmice.
Protein, kreiran na bazi proteinskih mješavina, najpopularniji je proizvod sportske prehrane. Protein je glavni obrazovni element za mišićno tkivo.
Razno proteinske mješavine, koji su kod za skup mišićna masa i dobijanje energije. O kakvoj vrsti proteina je riječ, govorit ćemo u članku.
Dragi čitaoci! Naši članci govore o tipičnim rješenjima pravna pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven.
Ako želiš znati kako da rešite tačno svoj problem - kontaktirajte formular za onlajn konsultant sa desne strane ili pozovite besplatne konsultacije:
Da li on postoji?
Da li protein ima rok trajanja? Proteini su organske materije koji sadrže važne aminokiseline.
Proteini učestvuju u regeneraciji ćelija, tkiva i organa. Neophodni su za dobijanje mišićne mase i formiranje obnovljenog mišićnog tkiva.
Proteinski dodatak popularan je među bodibilderima, dizačima utega, fitnes modelima, sportistima i ljubiteljima teretane. Ishrana sportista zahteva velike količine, a to nije uvijek zgodno.
U ovom slučaju dolazi u pomoć sportsku ishranu, čija su osnova proteini. Lako se svare i apsorbuju - osnovna namirnica za svakog bodibildera.
Kao i svaki proizvod, protein ima svoj rok trajanja. Protein je pogodno okruženje za stvaranje štetnih bakterija, na brzinu njihovog razvoja utiču sledeće okolnosti:
- sastojci proizvoda;
- nepropusnost pakovanja;
- lokacija za skladištenje;
- početni kvalitet.
Kada se pakiranje proizvoda otvori i počne izlaganje kisiku, rok trajanja se smanjuje.
Koji?
Mnogi proizvođači navode na pakovanju rok trajanja 2-3 godine.
evropski Protein obećava da će biti dobar dvije godine, a proizvod iz Amerike ima rok trajanja od 3 godine.
Nakon otvaranja, prašak treba potrošiti u roku od dvije sedmice. Tečnost Proteinski suplementi su dobri za upotrebu tokom mjesec dana.
Whey protein se smatra najčešćim, najkvalitetnijim i najhranljivijim oblikom proteinskog proizvoda. Potpuni protein surutke je derivat goveđeg proteina, koji se sastoji od 80% kazeina i 20% proteina sirutke.
Glavni kvalitet whey proteina je njegov trenutnu apsorpciju u tijelu. Mišićno tkivo se obogaćuje za kratko vreme neophodni elementi nakon napornog treninga.
Rok trajanja proteina je naveden na pakovanju - ovo je datum proizvodnje ili rok trajanja.
Whey Gold Standard
Whey Gold Standard protein zauzima vodeću poziciju među proizvodima sportske prehrane zbog svog pozitivnog djelovanja na organizam.
Rok trajanja do datuma ( označena slovima EXP) i Wei Gold Standard standardi kvaliteta navedeni su na pakovanju (limenki).
Proizvedeno kako u Evropi tako i u SAD. Američka verzija proizvoda Whey Gold Standard smatra se kvalitetnijim, ali skupljim dodatkom.
Dymatize
Dimatize je jedan od deset najprodavanijih proizvoda za sportsku ishranu. Danas tržište sportske prehrane nudi raspon od osam različitih vrsta proteinskih suplemenata dizajniran za posebne svrhe.
Proizvođači Dymatize pažljivo provjeravaju kvalitetu praha i testiraju na odsustvo sintetičkih nečistoća.
Kvaliteta proteina također odgovara cijeni; Najbolje do datuma 2 godine prije otvaranja pakovanja.
Kako i gdje ga treba čuvati?
Od pravim uslovima skladištenje sportske ishrane njegov dalji kvalitet direktno zavisi.
Ovisno o vrsti proizvodnje proteinskog proizvoda, ovise zahtjevi za njegovo skladištenje.
Sigurnosni standardi temperature Nivoi proteina su označeni na konzervama praha i specifični su za svaku vrstu proteinskog dodatka.
- Suhe mješavine Najbolje je čuvati na suvom i tamnom mestu na temperaturi do +22 stepena. Vlažna prostorija potiče razvoj štetnih bakterija i mikroorganizama. Ako je proteinski prah kratko vrijeme bio u vlažnoj atmosferi, odmah će premještanje proizvoda na suho mjesto spasiti ishranu od neželjenih promjena.
Kada je prašak već promijenio konzistenciju i pojavio se neprijatan okus, proteinska mješavina je izgubila svoju prvobitnu korist.
Direktnu sunčevu svjetlost također treba izbjegavati kada čuvate proteinski prah.
- Mješavine tekućih proteina ako se čuvaju na sobnoj temperaturi, stepen vlažnosti ne igra posebnu ulogu. Protein whey je dostupan u bocama ili ampulama. Smjesa u boci se otvara neposredno prije upotrebe. Čuvajte neotvoreno ne duže od dve nedelje, najbolje u frižideru ili drugom hladnom i tamnom mestu.
Da li se hleb može čuvati u frižideru? saznajte odmah.
Nakon otvaranja pakovanja
Kada se otvori pakovanje ili konzerva suve formule, Rok trajanja proteinskih suplemenata je značajno smanjen.
Prašak treba čuvati na suvom, hladnom mestu, na sobnoj temperaturi, sa dobro zatvorenom posudom sa prahom.
Konzumirajte hranu bolje u roku od tri sedmice.
Dugotrajno skladištenje otvorenog pakovanja smanjuje efikasnost i korist proteinske mešavine. Interakcija sa kiseonikom i vlažnim okruženjem dovodi do razmnožavanje bakterija i opasnih mikroorganizama, što može dovesti do crijevnih smetnji.
Spremna mješavina
Koliko dugo se razblaženi proteini mogu čuvati? Pripremljen proteinski šejk mnogo brže gubi svoja korisna svojstva nego protein u slobodnom tekućem stanju.
Smjesa spremna za upotrebu može se čuvati na sobnoj temperaturi četiri sata. Frižider produžava „život“ koktela za još jedan sat.
Zato Ne pripremajte smjesu unaprijed kako ne bi bacali skupi proizvod. Vremenom se korisni elementi uništavaju, a otopljeni protein napadaju štetne bakterije.
Piti ili ne piti istekao rok?
Proizvode kojima je istekao rok trajanja možete kupiti ne samo online.
Ponekad trgovine imaju rasprodaje sportske prehrane kada imaju rok trajanja se bliži kraju. Na vama je da li ćete koristiti ovu mješavinu ili ne.
Malo je vjerovatno da ćete se otrovati proteinskim suplementom kojem je istekao rok trajanja, ali očekivani učinak može biti smanjen. Tokom određenog vremena, biološka vrijednost proteinskog dodatka se gubi, a njegova korisna svojstva se smanjuju.
Sve ovisi o mjestu i uvjetima skladištenja proizvoda. Sa rokom trajanja gubi se svaka garancija kvaliteta proizvoda.
Ako ste sigurni da je proizvod prikladan za konzumaciju, ali je rok trajanja već prošao, obratite pažnju na njegovu konzistenciju, boju i prisutnost stranih mirisa.
Probajte malu porciju kako biste bili sigurni da smjesa ne ostavi neprijatan okus.
Prvi znak pokvarenog praha- gorak ukus praćen lošim zadahom. Dozvoljeni rok trajanja proizvoda je do godinu dana, nakon čega se upotreba proteinske mješavine smatra beskorisnom i nepoželjnom.
Ako obratite pažnju na uslove skladištenja proteina i pratite rok trajanja, proizvod sportske ishrane će biti od koristi i željeni rezultat. Ako niste sigurni u kvalitet proteinske mješavine, onda nije vrijedno rizika.
Jesti ili ne jesti sportska ishrana kojoj je istekao rok trajanja? O tome saznajte u videu:
Rok trajanja ovog sportskog dodatka. Da li se mijenja nakon otvaranja? Koliko dugo traje razblaženi koktel?
Prednosti proteina su nesumnjive. Ovo je prirodni dodatak koji može pomaknuti rezultate sportaša s "mrtve tačke" i konačno dobiti željeno olakšanje. Dodatna snaga, brži oporavak, efektivnu pomoć u gubitku težine, suzbijanju kataboličkih procesa, rastu mišića - to su samo dio blagotvornog djelovanja svemogućeg proteina.
Ali ne zaboravite da je protein običan proizvod koji ima svoj rok trajanja (proizvođač navodi ovaj parametar na naljepnici dodatka). Uobičajeno, kada su pakovani neotvoreni, rok trajanja proteina može biti od šest mjeseci do nekoliko godina.
Ako se protein otvori, njegov rok trajanja se smanjuje. Lako je to objasniti. Prah je već bio u kontaktu sa vazduhom, tako da može doći do brojnih hemijskih procesa.
Imajte na umu da je datum isteka samo orijentir. Tokom navedenog perioda, proizvođač garantuje da će njegov proizvod zadržati svoje nutritivna svojstva i daće očekivani rezultat. Ali šta ako kod kuće pronađete (ili kupite) neotvorenu konzervu proteina koja je već zašivena?
Ako je rok trajanja nedavno istekao, onda možete sigurno prihvatiti proizvod - malo je vjerojatno da se pokvario. Najgore što se može desiti je lagani želudac i nadutost. Malo je vjerovatno da će to ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.
Paket je otvoren
Nakon otvaranja paketa mijenja se rok trajanja (o tome smo već govorili gore). U ovom slučaju, proizvođači ograničavaju vrijeme korištenja na dvije sedmice i ne više.
Vjeruje se da se nakon ovog perioda efikasnost proteina smanjuje ili potpuno izjednačava. Ali to nije istina. Čak i 8-12 mjeseci nakon otvaranja, dodatak će zadržati svoje kvalitete.
Drugo je pitanje vrijedi li eksperimentirati sa svojim tijelom. Ako pakiranje proteina nije hermetički zatvoreno, dugotrajno skladištenje može dovesti do gubitka mnogih korisnih kvaliteta. Koja je svrha uzimanja proizvoda u ovom slučaju? – Lakše je kupiti novi puder i izbjeći gubljenje vremena.
Pripremljen koktel
Rok trajanja već pripremljenog koktela je još kraći. U ovom slučaju, bolje je uzeti protein u roku od 3-4 sata.
Mnogi sportisti stavljaju koktel u frižider i veruju da mu na taj način produžavaju životni vek. Ali to nije istina. U najboljem slučaju, hlađenje će produžiti period skladištenja za pola sata, ne više.
Šta se dešava ako ne popijete koktel na vrijeme?
– Počinje proces uništavanja proteina drugim komponentama – enzimima, koji se takođe nalaze u koktelu. Ako gubite vrijeme i ne popijete gotov koktel 5-6 sati nakon pripreme, može se pokazati potpuno beskorisnim. Koktel koji nedostaje nije teško prepoznati - mijenja mu se okus (postaje neprijatan), a iz usta se pojavljuje gadan miris.
Da li se isplati štedjeti?
Mnogi sportisti, kako bi uštedeli novac, svjesno kupuju proteine kojima je istekao rok trajanja u trgovini. Vjeruju da na taj način dobijaju potpuno efikasan proizvod po nižoj cijeni.
U principu, ako je datum isteka nedavno prošao, onda je to prihvatljivo. Stručnjaci uvjeravaju da je protein dobar još 6-8 mjeseci nakon što prođe period koji preporučuje proizvođač. Ako je kašnjenje dugo, onda uzimanje suplementa neće dati rezultate.
Pravila skladištenja
Imajte na umu da efikasnost aditiva u velikoj mjeri zavisi od toga gdje se čuva.
Da bi se očuvao kvalitet, protein treba čuvati na tamnom i suhom mjestu. Direktno izlaganje suncu ili visoka temperatura može značajno smanjiti rok trajanja. U takvoj situaciji više se ne preporučuje uzimanje suplementa kojem je istekao rok trajanja.
Zaključak
Prilikom kupovine uvijek obratite pažnju na rok trajanja koji je naveo proizvođač, kao i na to pod kojim uslovima proizvod treba čuvati. Ako su zahtjevi ispunjeni, proizvod se može uzeti i nakon isteka roka trajanja.
Sadržaj:
Ukratko o proizvodnji
O datumu isteka
O motivaciji
Zaključci
Karakteristike konzumiranja proteina kojem je istekao rok trajanja.
Može li ovo štetiti tijelu? Danas mnogi muškarci i žene uzimaju proteine. Štaviše, svaki od njih može imati različite ciljeve.
Nekima je potrebno povećanje mišićne mase, drugi žele hitno smršaviti, treći su u fazi “sušenja” i na taj način se štite od kataboličkih procesa. Općenito, sportska prehrana se može i treba koristiti za rješavanje raznih problema. Ali mnogi ljudi zaboravljaju da protein, kao i svaki drugi proizvod, ima rok trajanja.
Postoje situacije kada ste kupili sportsku prehranu, ali je niste odmah popili, ili se ispostavilo da je proizvod koji ste naručili u online trgovini istekao. Šta učiniti u takvoj situaciji?
Da li je moguće piti proteine kojima je već istekao rok trajanja? Iznenađujuće, ovakva pitanja se sve češće postavljaju od strane sportista. Pa, hajde da shvatimo.
Ukratko o proizvodnji
Ne smijemo zaboraviti da se najpopularnije vrste proteina (whey ili kazein) prave od mliječnih proizvoda.
Odnosno, sportska prehrana je, grubo rečeno, dehidrirana verzija iste surutke ili mlijeka. Tehnologije proizvodnje se, naravno, razlikuju, ali suština ostaje ista. Proteini su prirodni proizvod koji ima rok trajanja i može se vremenom pokvariti.
Radi boljeg razumijevanja, pogledajmo ukratko faze proizvodnje sportske prehrane:
- U prvoj fazi, surutka se odvaja od mlijeka. Pravi se fermentacijom mlijeka, kada se iz ukupne mase odvoje svježi sir i masti. Istovremeno, svježi sir ostaje “nosač” kazeina, a sirutka ostaje “nosač” proteina sirutke.
- Surutka se zatim razdvaja na svoje pojedinačne komponente. To se može učiniti pomoću posebne metode membranske filtracije (mikrofiltracija, ultrafiltracija, reverzna osmoza i nanofiltracija).
- Zatim dobijeni sastav prolazi kroz fazu koncentracije i sušenja.
- Izlaz je gotov protein sa različitim procentima sadržaja proteina - od 60 do 95%.
Naravno, sve faze proizvodnje se razmatraju uslovno. Glavni zadatak je prenijeti da je protein isključivo prirodnog porijekla.
O datumu isteka
Većina limenki sportske prehrane ukazuje da je rok trajanja 2-3 godine bez otvaranja posude. Ako je tegla otvorena, onda se protein kojem je istekao rok trajanja može nabaviti za dvije do tri sedmice.
Većina stručnjaka tvrdi da možete piti proteine ako je rok trajanja istekao prije 6-12 mjeseci. U isto vrijeme, malo je vjerojatno da ćete se otrovati proizvodom - rijetko se pokvari. Najgore što se može dogoditi je da protein koji je istekao neće donijeti nikakvu korist tijelu.
Najčešće, proizvod gubi svoju biološku vrijednost, pretvarajući se u beskorisni bijeli prah.
Važno je zapamtiti da na rok trajanja u velikoj mjeri utiču uslovi skladištenja proizvoda. Ako se strogo poštuju preporuke proizvođača, protein može "stajati" malo duže i ne izgubiti svojstva. Najčešće se suve smjese preporuča čuvati na suhom i tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi.
O motivaciji
Mnogi sportisti kupuju proteine kojima je istekao rok trajanja iz jednog jednostavnog razloga - ima pristupačnu cijenu.
Mnogi prodavači sportske prehrane iskorištavaju finansijske probleme svojih kupaca i nude im proizvode kojima je istekao rok trajanja ili su na rubu roka trajanja. Naravno, cijena je u ovom slučaju znatno niža. Najparadoksnije je da postoji potražnja za takvim „jeftinijim“ proizvodom, i to prilično dobrim.
Ali ovo je glupo. Mislite li da je moguće jesti razgrađenu hranu?
Odgovor će biti jasan - ne. Naravno, smrtni slučajevi od uzimanja proteina kojem je istekao rok trajanja još nisu uočeni, ali su mogući problemi s gastrointestinalnim traktom. Na proizvod se stavlja rok trajanja kako bi se kupac zaštitio od mnogih nevolja.
Ali ni ovdje nije sve jasno. Ako je protein napravljen od renomiranog proizvođača i od kvalitetnih sastojaka, onda ga možete piti i nakon isteka roka trajanja. Naravno, preporučljivo je znati kada prestati.
Ako je rok trajanja proizvoda prošao prije samo nekoliko mjeseci, onda se ništa loše neće dogoditi. Najgora stvar koju možete očekivati je uznemiren želudac i bez rezultata. To se, zapravo, zove rizik.
Zaključci
Stoga, prilikom kupovine proizvoda, obavezno provjerite njegov rok trajanja. Ovaj parametar nije naznačen radi „jasnoće“. Proizvođač jamči da će u tom periodu njegov proizvod dati maksimalne rezultate i neće uzrokovati štetu tijelu.
U slučaju prijema proizvoda kojem je istekao rok trajanja, proizvođač ne snosi odgovornost za posljedice.
Ovo ne znači da će se dogoditi nešto strašno. Samo se rizik od kupovine beskorisnog proizvoda za nošenje značajno povećava. U suštini, kupujete proteine i bacate novac u toalet.
Postoji samo jedan zaključak - možete piti proteine kojima je istekao rok trajanja, ali da li su vam potrebni veliko je pitanje. Sretno.
Koliko dugo se proteinski suplement može čuvati? Kako provjeriti njegovu autentičnost.
Sportski suplementi napravljeni od proteinskih mješavina stekli su popularnost u cijelom svijetu. Ali, kao i svi proizvodi bazirani na ovoj vrsti, protein ima prilično kratak rok trajanja. Postavlja se pitanje: koliko je nezdrav protein kojem je istekao rok trajanja?
Treba napomenuti da je rok trajanja proteina različitih proizvođača može značajno varirati. Smatra se da u hermetički zatvorenoj ambalaži ne gubi svojstva oko dvije godine (norma za evropske proizvode).
Za američke proteine ovaj period doseže tri godine. Većina proizvođača uvjerava kupce da protein ističe nakon dvije sedmice. Ovo nije sasvim tačno, ali ipak ne biste trebali koristiti proteinski kompleks dugo vremena nakon otvaranja pakovanja s lijekom.
Govoreći o proteinskom šejku, skrećemo vam pažnju na činjenicu da je njegov rok trajanja kraći nego kod mrvičaste mešavine.
Može se čuvati na sobnoj temperaturi ne duže od tri do četiri sata. Čak i ako ga stavite u hladnjak, to će produžiti "život" lijeka za samo sat i po. Poželjno je pripremiti proteinski šejk prije treninga, inače proteini počinju uništavati enzimi uključeni u njegov sastav - spojevi su podložni destruktivnim efektima bakterija.
Treba paziti kada konzumirate proteinske šejkove kako piće koje ima za cilj dobro ne bi naškodilo. Prvi znak da ste popili proteinski šejk kojem je istekao rok trajanja je loš ukus u ustima. Može doći do želučanih tegoba ako je otvoreni proteinski proizvod čuvan duže od jedne godine.
Proteini su esencijalni proteinski dodatak za sportiste
Utvrđeno je da su proteini građevinski materijal za mišiće. Ima važnu ulogu u rastu i oporavku mišića. Dakle, ako želite da svoje tijelo učinite snažnim i napumpanim, svakako u svoju prehranu treba dodati proteine koji su izvor aminokiselina i stimulator sinteze proteina.
Postoji nekoliko razloga zašto biste trebali kupiti ovaj lijek kada počnete vježbati u teretani.
Prva stvar na koju treba da obratite pažnju je nedostatak proteina koji potiču redovna hrana. Da bi nadoknadio ovaj nedostatak, sportista mora da konzumira kilograme hrane, čime preopterećuje želudac i druge organe, ili uzima proteine kao dodatak ishrani. Slažem se, potonja opcija je mnogo praktičnija, praktičnija i učinkovitija.
Prilikom odabira proteinskog lijeka, morate se usredotočiti na njegovu vrstu. U zavisnosti od porekla, proteini se dele na sledeće vrste:
- surutka, koju karakteriše najveća biološka vrijednost. Osim toga, ova vrsta proteina je dobro probavljiva i sadrži minimalnu količinu laktoze;
- pripravci kazeina, karakterizirani smanjenom brzinom apsorpcije. Zahvaljujući visokoj koncentraciji glutamina i aminokiselina, sprečavaju uništavanje mišićnog tkiva;
- soja je odlično alternativno rješenje za osobe sa prekomjernom težinom;
- jaje, ima prosječnu stopu apsorpcije, ne sadrži laktozu.
Kako provjeriti autentičnost proteina?
Danas sportska ishrana postaje sve popularnija, zbog čega se pojavljuju mnogi lažnjaci. U posljednje vrijeme sve su češći slučajevi kada se ispostavi da je kupljeni proteinski lijek lažan. Srećom, ne šteti vašem zdravlju, ali šteti vašem novčaniku i ne ispunjava vaša očekivanja.
Prilično je teško razlikovati pravi protein od običnog brašna, a kemijska analiza praha u njemu specijalna laboratorija koštaće vas priličan iznos. Na to prevaranti obično računaju. Na šta treba obratiti posebnu pažnju i kako provjeriti kupljeni protein?
Analiza proteinskog kompleksa trebala bi početi na izlogu, uz detaljnu studiju izgled pakovanje. Pakovanje mora biti dobro zatvoreno. Plastična ambalaža rastegnuti su posebnim širokim filmom.
U filmu ili etiketi ne bi trebalo biti prekida. Posebna pažnja Vrijedno je obratiti pažnju na rok trajanja naveden na lijeku. Savjetujemo vam da ne kupujete sportsku prehranu ako se bliži rok trajanja, jer se uvjeti skladištenja u trgovini mogu značajno razlikovati od preporučenih.
Proteini i ugljikohidrati su tvari koje se otapaju u vodi i imaju razna svojstva, svi se različito manifestiraju u vodi. Jednom u vrućoj tečnosti, proteini se koaguliraju u grudvice. Znajući o ovim svojstvima, možete samostalno provjeriti prirodnost proteina kod kuće.
- 1. savjet: nakon kupovine nemojte veliki broj Stavite protein u toplu vodu. Pravi proteini moraju da se zgrušaju.
- 2. savjet: dvadeset grama proteinskog praha razrijedite sa sto miligrama vode: trebalo bi da dobijete smjesu sličnu svježem siru. Proteini imaju svojstvo bubrenja u vodi, ali brašno ne daje takvu gustoću.
Proteini, kao i mnogi drugi proteinski proizvodi, imaju minimalni rok trajanja.
Sportisti se često žale da nemaju vremena da završe nedavno kupljenu konzervu proteina prije nego što istekne. Ali da li je ovaj proizvod opasan za sportiste ako mu je istekao rok trajanja? Da li mu ovo nekako mijenja ukus?
Vjeruje se da se u zatvorenom, hermetički zatvorenom stanju, protein može čuvati dosta dugo - do dvije godine.
Štoviše, američki proizvod ima još duži rok trajanja - tri godine. Međutim, kada se otvori, protein se može pohraniti na različite načine. Mnogo zavisi od njegove vrste.
- Whey protein. Ova vrsta proteina danas se smatra biološki najvrednijim pićem među svojim analozima. Napravljen je od prirodnih proteina, a rok trajanja mu nije predug. Naravno, u zatvorenoj, hermetički zatvorenoj ambalaži čuva se godinu dana ili više, a ako otvorite proizvod, trebali biste ga iskoristiti u roku od tri do četiri sedmice.
- Whey Gold Standard. Visokokvalitetni protein Whey Gold Standard, toliko voljen od strane mnogih sportista, ima rok trajanja od 24 mjeseca. Nakon otvaranja, može se čuvati najviše trideset dana.
- Protein Dimatize. Mnogi sportisti suočeni su s činjenicom da ne mogu pronaći datum isteka na etiketi Dimatize proteina. Obično se naljepnica s ovim informacijama na ovom proizvodu nalazi točno ispod crtičnog koda. Rok trajanja Dimatize proteina doseže 2 godine.
Koliko dugo proteini traju nakon otvaranja?
Proizvođači često navode na informacijama o pakovanju da se otvoreni proizvod može čuvati najviše dvije sedmice.
Pobrinite se da se otvoreni proteini čuvaju na čistom i suhom mjestu u skladu sa svim preporukama navedenim na pakovanju.
Rok trajanja razblaženog pića
Razrijeđeni proteini se pohranjuju nekoliko puta manje od suhog proizvoda. Na sobnoj temperaturi gotov koktel neće se čuvati duže od četiri sata. U frižideru će trajati još samo sat i po.
U suprotnom, enzimi će postupno uništiti proteine koji se također nalaze u takvom napitku, što se ispostavilo kao odlično stanište za bakterije. Zato najbolja opcija Neposredno prije treninga slijedi priprema i konzumacija proteinskog shakea. Neprijatan ukus u ustima prvi je znak da ste probali proteinski šejk kojem je istekao rok trajanja.
Da li da uzimam proteine ako im je istekao rok trajanja?
Ponekad prodavači na internetu nude kupovinu jeftinijih proteina kojima je već istekao rok trajanja. Svako odlučuje za sebe da li se isplati napraviti takvu kupovinu.
U stvari, proteini kojima je istekao rok trajanja su isti kao proteini mlijeka kojima je istekao rok trajanja. Niko nikada nije umro od uzimanja takvog koktela. Međutim, u većini slučajeva protein kojem je istekao rok trajanja uzrokuje želučane smetnje.
Da biste izbjegli probleme s proizvodom kojem je istekao rok trajanja, slijedite upute proizvođača na pakovanju proteina. Poštivanje svih uslova će vas zaštititi od nagrizanja.
- Razblaženi koktel treba odmah popiti. Što duže stoji, više korisnih svojstava će izgubiti.
- U zatvorenoj posudi, proteinski prah može se čuvati dvije do tri godine bez ikakvih šteta.
- Čim otvorite pakovanje sa smesom, odmah je stavite u frižider. Na ovaj način ćete mu produžiti život.
- Optimalna temperatura za skladištenje otvorenog pakovanja proteina je od +5 do +19 stepeni.
Proteini (polipeptidi, proteini)- kompleks korisnih supstanci koje se sastoje od aminokiselina povezanih u jak lanac, koji predstavljaju osnovu mišićnog tkiva. Za rast mišića potreban je pozitivan balans dušika. Protein se također odnosi na vrstu čija je glavna komponenta koncentrirani protein. Funkcije proteina u ljudskom tijelu su raznolike. Neke vrste proteina obavljaju mehaničku (strukturnu) funkciju, formirajući citoskelet, koji je dizajniran da održava oblik ćelije. Proteini-enzimi su neophodni da bi se osiguralo pravilno odvijanje biohemijske reakcije, a takođe igraju važnu ulogu u dobra razmena supstance. Ipak, druge vrste proteina su važne u ćelijskim signalnim sistemima, ćelijskom ciklusu i imunološkom odgovoru. Glavni značaj u bodibildingu pridaje se kontraktilnoj funkciji proteina: svi pokreti, i voljni i nevoljni, nastaju u tijelu zbog interakcije proteinskih molekula.
Proteini u bodibildingu
S obzirom da protein i njegove glavne komponente – aminokiseline – imaju niz korisnih funkcija i efekata, u bodibildingu se koriste u različite svrhe: za dobijanje i gubitak mišićne mase, za poboljšanje zdravlja i održavanje odlične fizičke forme. Razmotrimo detaljno funkcije proteina koje su relevantne u bodybuildingu i aspekte njegove upotrebe.
Izvori hrane proteina
Vrste proteina
- Vrste proteina prema sastavu i brzini apsorpcije:
- Kompletan protein
Koji protein odabrati?
Optimalna doza proteina
Optimalno vrijeme za unos proteina
- Koliko često možete uzimati proteine?
Pravljenje koktela
Nemojte prekoračiti doze proteina koje preporučuje Vaš lekar ili trener, jer velike količine Proteini se slabo apsorbiraju u tijelu i često dovode do probavnih smetnji. Jednom se konzumira oko 30 g proteina, ne više. Možete ga otopiti u vodi, mlijeku, soku, ovisno o vašim ličnim željama. Ako nemate intoleranciju na mlijeko, onda je bolje napraviti koktel s njim, jer se time značajno povećava vrijednost proteina i poboljšava okus koktela zbog sadržaja mnogih biološki aktivnih tvari u mlijeku. Za to trebate koristiti mlijeko s niskim udjelom masti.
Serving Size
Danas se mnogo raspravlja o veličini porcija proteina koje bi sportisti trebali konzumirati. Neki ljudi zagovaraju veliku količinu proteina - do 50 g odjednom, ali to ne garantuje potpunu probavu hrane koju pojedu dnevno.
Medicinske studije su pokazale da optimalna porcija proteina nije veća od 30 g (poželjno 20 g) odjednom, a veća količina dovodi do smanjenja apsorpcije u tijelu kako samog proteina, tako i drugih proizvoda. Stoga se savjetuje smanjenje količine proteinske porcije (na primjer, bolje je ne miješati protein s porcijom, već ga piti sat ili sat nakon uzimanja getera). Ako to nije moguće, onda su prihvatljive veće porcije, ali se mora uzeti u obzir da se efikasnost proizvoda smanjuje. Još jedno zapažanje Symons, T.B. omogućilo je da se otkrije uticaj različitih porcija proteina na rast mišića. Istraživanja su pokazala da unos dijela proteina dovodi do ozbiljne aktivacije sinteze mišićnih proteina.
Rok trajanja gotovih proteinskih šejkova zavisi od vrste proteina i uslova skladištenja.
Čuvanje gotovog proteinskog šejka
Rok trajanja gotovih proteinskih šejkova zavisi od vrste proteina i uslova skladištenja. Tako, na primjer, ako konzumirate proteine s enzimima, tada rok trajanja takvog koktela može biti kratkotrajan, jer enzimi uništavaju protein i on postaje osjetljiv na destruktivno djelovanje bakterija. Preporučljivo je čuvati proteinski šejk na sobnoj temperaturi ne duže od 4 sata, a u frižideru ne duže od 6 sati. Dug rok trajanja dovodi do fermentacije koktela, u njemu se pojavljuju bakterije, ali vrijednost samog proteina ostaje ista.
