Firmu "Basso Fedele e figli srl" osnovao je Felice Basso i bavi se proizvodnjom i pakovanjem biljna ulja od 1904. Danas je osnovna djelatnost izvoz proizvoda, koji čini oko 85% ukupne prodaje. Kompanija konstantno širi svoje poslovanje i danas svoje proizvode izvozi u 60 zemalja širom svijeta – uključujući SAD, Kanadu, Japan, Australiju, Južnu Afriku i Evropsku uniju.
Proizvodi kompanije - širok raspon maslinovo ulje raznih kategorija, uključujući organsko maslinovo ulje, ulja sa zaštićenim oznakama geografskog porijekla, jednosortna maslinova ulja, kao i rafinirano maslinovo ulje i ulje od ostataka prešanja maslina. Osim toga, kompanija proizvodi i ulje sjemenki grožđa i rižino ulje. Ulja se proizvode uglavnom u Italiji.
Kancelarije i proizvodnja kompanije nalaze se u San Michele Serinu, malom gradu u blizini Avellina, glavnog grada Kampanije, i prostiru se na površini od približno 12.500 kvadratnih metara. Od 2003. godine, Basso je osnovao vlastitu tvornicu ulja u ovoj oblasti za proizvodnju specijalnih ekstra djevičanskih ulja od plodova masline bez koštica.
Postrojenje se nalazi na ekonomski povoljnoj lokaciji - samo nekoliko kilometara od luka Napulj i Salerno. Ovo olakšava i ubrzava proces transporta proizvoda i čini Basso konkurentnijim na globalnom tržištu.
Pakovanje proizvoda se vrši u skladu sa HACCP smernicama (Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - analiza rizika i kritične kontrolne tačke). Ova metoda analizira i identifikuje sve potencijalne opasnosti koje mogu nastati u svakoj fazi procesa proizvodnje hrane, procenjuje relativne rizike i utvrđuje metode za njihovo sprečavanje.
Fabrika ima pet proizvodnih linija, koje su potpuno renovirane 2011. godine. Obim proizvodnje je 600 litara ulja dnevno. Zapremina skladišta - 3.650 litara.
U decembru 1999. Basso je dobio ISO certifikat. Trenutni certifikati su ISO 9001/2008 i ISO 14001/2004.
Basso Fedele e figli srl je 2001. godine priznat od strane Britanskog maloprodajnog konzorcijuma (BRC), a 2007. godine dobio je najviši nivo za usklađenost sa međunarodnim standardima kvaliteta hrane.
Kompanija posjeduje i EMAS certifikat za implementirani sistem upravljanja zaštitom životne sredine i revizije, certifikate za proizvodnju halal i košer proizvoda, te organsko maslinovo ulje.
Istorija brenda Basso
Godine 1904., senjor Fidel Basso pokrenuo je porodični biznis za proizvodnju organskog maslinovog ulja. Od tada se kompanija pažljivo prenosi iz ruke u ruku sa oca na sina. Početkom 2000-ih, proizvodnja je doživjela reorganizaciju i nove inovativne tehnologije pritekle su u pomoć starim porodičnim receptima. Ured kompanije nalazi se u malom italijanskom gradu u regiji Kampanija. Organska BASSO ulja popularna su u više od 60 zemalja širom svijeta, zadovoljavajući i najzahtjevnije ukuse.
Sva BASSO ulja su napravljena od prirodnih organskih sastojaka uzgojenih na vlastitim plantažama. Za proizvodnju svojih proizvoda, kompanija koristi samo visokokvalitetne svježe sirovine. I kako bi se sve što više sačuvalo korisna svojstva maslina i drugih sastojaka, za proizvodnju ulja koristi se specijalna hladno prešana tehnologija. Zajedno, ovi faktori osiguravaju visok kvalitet i čistoću. prirodna ulja BASSO.
BASSO asortiman uključuje veliki brojširok izbor ulja: hladno ceđeno maslinovo ulje, rafinisano ulje, ulja sa dodatkom začinskog bilja za novu svežu aromu, bučina ulja, prirodno balzamiko sirće i specijalna bebi ulja. Mogu se dodati vašim omiljenim salatama i grickalicama, koristiti za pripremu dječjih žitarica i još mnogo toga. Svaka napravljena boca sadrži sve blagodati prirodnog voća i bobičastog voća.
Maslinovo ulje se razlikuje od drugih po svojoj izuzetnosti lekovita svojstva. Ne sadrži kolesterol, nježno hrani tijelo korisnim tvarima i ispravlja metaboličke procese. Osim toga, maslinovo ulje ima posebnu tvar - oleinsku kiselinu, koja je izuzetno korisna za naše zdravlje. BASSO maslinova ulja obezbjeđuju tijelu mnoge vitamine i minerale, doprinose njegovom podmlađivanju i čišćenju, te pomažu tijelu da radi nervni sistem, mozak i kardiovaskularni sistem.
Kompanija BASSO brine o zdravlju i očuvanju ljudi okruženje. Brend BASSO je 2007. godine nagrađen najvišim nivoom za usklađenost sa međunarodnim standardima kvaliteta hrane. Takođe poseduje EMAS sertifikat za implementirani sistem upravljanja zaštitom životne sredine i revizije.
Jedan od vodećih proizvoda na Internetu je Ekstra djevičansko maslinovo ulje Italija. Naša kompanija nudi širok izbor i visoku zagarantovanu kvalitetu 100% ekstra djevičanskog maslinovog ulja od većine najbolji proizvođači kojoj možete vjerovati. Poput finog vina, svaka sorta maslina je jedinstvena, pa samim tim i ulje iz različitih sorti maslina drugačije izgleda, ima različit okus i miris. Čak i ista sorta uzgajana u različitim regijama Italije može imati različit ukus i aroma. Svaki talijanski proizvođač brine se o odabiru najboljih maslina i miješanju ulja od odabranih sorti kako bi njegovo remek djelo bilo vrijedno kušanja. Proizveden je po visokim standardima maslinovo ulje italija s pravom se smatra najboljim u svojoj kategoriji.
Trenutno postoji dvadeset administrativnih podjela Republike Italije, svaka sa specifičnim karakteristikama tla i mikroklime. Prije nego što je slavni Giuseppe Garibaldi vodio ujedinjenje Italije u 19. vijeku, svaka regija je u suštini bila nezavisna država. Hrana, krajolici, vina i ulja uvelike se razlikuju od regije do regije. Naša internet prodavnica nudi kupiti italijansko maslinovo ulje, prženje, i obilje drugih proizvoda raznih proizvođača u ovoj zemlji.
U Italiji je dobro poznat sistem klasifikacije vina - D.O.C. Takvo ulje kao što je maslinovo danas se takođe klasifikuje prema standardima sa skraćenicom D.O.P., što je skraćenica za zaštićenu oznaku porekla i označava zaštićenu oznaku porekla proizvoda. Da bi stekao ovu oznaku, proizvođač mora podnijeti zahtjev i proći certifikacijske testove kako bi ispunio standarde koji kontroliraju porijeklo ulja. Osim toga, neka područja imaju regionalne certifikate, poput Toskane, koji dodatno prate standarde kvaliteta.
Mnogi naši klijenti cijene Italijansko maslinovo ulje ne samo zbog odličnog ukusa, već i zbog zdravstvenih prednosti. To nije iznenađujuće, jer ova tvar sadrži brojne polifenole, antioksidanse, vitamin E, oleinske kiseline i mononezasićene masti. Smatra se da takvo ulje nije samo dobro za srce, već i za zaštitu od raka.
Često se postavlja pitanje: Koje ulje ima najveću količinu hidroksitirozola u svom sastavu? Hidroksitirozol je hemikalija koja je bila pod pomnim ispitivanjem pozitivan efekat on kardiovaskularni sistem i protuupalnim svojstvima. Italijanski proizvođači ne testiraju svoja ulja na ovu hemikaliju, tako da nemamo informacija o tome koja sadrži više. Međutim, ako želite kupiti italijansko ulje Da biste probali, preporučujemo da se držite ulja iz regija kao što su Toskana, Kampanija, Umbrija, Abruco i Marche. U nastavku ćemo vam reći nešto o brojnim proizvođačima iz ovih provincija.
Santangelo
Porodica Mantuano započela je posao s maslinama prije više od sto godina. Do kraja šezdesetih godina posvetili su se proizvodnji i lokalnoj trgovini, ostavljajući trag u industriji. Do sredine osamdesetih, kompanija je postala više industrijalizovana, nastavljajući tradiciju i osnovne principe porodičnog biznisa. Mantuanovi su počeli usmjeravati svoje resurse na istraživanje kvaliteta proizvoda, a kao rezultat toga, produktivnost je također porasla. Kao rezultat toga, danas Santangelo prodaje biljno ulje u Italiji i inostranstvu.
Trasimeno
Olio Trasimeno je odgovoran za kvalitet svog maslinovog ulja od 1945. godine. Njen osnivač Giovanni Arioli pokrenuo je samostalni biznis u susjednom gradu Perugia, kasnih 60-ih u posao su ušli njegovi sinovi Dante i Nazzareno, a 90-ih njegovi unuci Alessandro, Andrea i Giovanni - tako da se ova kompanija s pravom može nazvati oličenjem porodične vrednosti.
Apsolutno pouzdan brend sa besprijekornom reputacijom u cijelom svijetu, čiji se uspjeh gradi prema sljedećoj formuli:
- vlasništvo nad stablima maslina u središnjoj Italiji;
- posjedovanje uljara;
- fokus na 100% talijanski kvalitet i certificirane proizvode;
- porodična firma sa preko 70 godina iskustva.
Evo šta danas kažu o sebi: „Danas radimo sa istom strašću i veštinom kao što smo radili od 1945. godine u svim različitim fazama proizvodnje kako bismo osigurali odličan proizvod. Od našeg skromnog porijekla do današnjih industrijskih obima, imamo jedan cilj - dobro maslinovo ulje vrhunski nivo kvaliteta“.
Sjedište i proizvodnja kompanije nalaze se u San Michele Serinu, malom gradu ispod planine Terminio nekoliko kilometara od Avellina u južnoj Italiji. Od 1904. godine ova kompanija proizvodi i pakuje zdrava ulja. Proizvodni pogon, koji se prostire na 4.000 kvadratnih metara, nalazi se u blizini trgovačkih luka Napulj i Salerno i do njega se lako može doći autoputem. Basso maslinovo ulje dobijene prvim hladnim ceđenjem maslina koje se beru direktno sa drveta. Ne podliježe kemijskoj modifikaciji i rezultat je rada štampe. Masline uglavnom dolaze iz regije Kampanije, posebno regije Cilento, te iz regija Bitonto i Andria u regiji Apulia.
Kompanija izvozi svoje proizvode u 45 zemalja širom svijeta, od Sjedinjenih Američkih Država do Kanade, Australije, Južne Afrike, Japana, Evropske ekonomske zajednice i mnogih drugih područja na pet kontinenata. Proizvodnja se bazira uglavnom na proizvodnji maslinovog ulja, ali kompanija proizvodi i druga ulja, kao što su pirinčano ulje ili ulje grožđa. Pored sopstvene robne marke - Basso ulje, kompanija prodaje svoje proizvode pod širokim spektrom privatnih robnih marki.
Proizvođač ulja Basso Od davnina, maslinovo ulje se smatra jednim od najkorisnijih biljnih ulja na svijetu, nazivaju ga prirodnim lijekom, darom bogova. Danas nutricionisti, kozmetolozi i, naravno, kuhari pjevaju ode maslinovom ulju. Ono što maslinovo ulje razlikuje od ostalih biljnih ulja nije samo njegova ugodna boja, čista, jedinstvena aroma i bogat okus. Ulje, koje može ukrasiti paletu okusa mnogih jela, dodaje se prilikom pripreme salata, umaka, predjela, supa i mesa. Danas se na policama ruskih trgovina nalazi širok asortiman maslinovog ulja od glavnih svjetskih proizvođača. Centar za kontrolu kvaliteta iz Sankt Peterburga izvršio je ispitivanje kvaliteta i bezbednosti ovog proizvoda. I između ostalog, Basso maslinovo ulje je uvršteno na listu potpuno usklađenih regulatornih dokumenata: u pogledu kiselinskog broja, peroksidnog broja i sadržaja aflatoksina B1, ono je u skladu sa zahtjevima Saveznog zakona „Tehnički propisi za proizvode od masti i ulja“ br. 90-FZ; Sastav masnih kiselina u masnoj fazi odgovara regulisanom sastavu masnih kiselina maslinovog ulja.
Istorija brenda
Maslinovo ulje se pojavilo na tržištu na samom početku dvadesetog veka - kompaniju Basso Fedele e figli srl osnovao je gospodin Sabino Basso i proizvodi i pakuje biljna ulja od 1904. godine. 
Proizvodni pogoni Basso Fedele e figli srl nalaze se u San Michele Serinu, malom gradu u blizini Avellina, glavnog grada Kampanije (u trećem najvažnijem regionu za proizvodnju maslinovog ulja u Italiji) i prostiru se na površini od približno 12.500 kvadratnih metara. metara. Proizvodi kompanije obuhvataju široku paletu maslinovih ulja raznih kategorija, uključujući organsko maslinovo ulje, ulja sa zaštićenim oznakama geografskog porijekla, jednosortna maslinova ulja, kao i rafinirano maslinovo ulje i ulje od prešanja maslina. Osim toga, kompanija proizvodi i ulje sjemenki grožđa i rižino ulje. Basso maslinovo ulje proizvodi se cijeđenjem zgnječene pulpe svježih maslina. 
Od novembra do marta masline se sakupljaju i čuvaju. Za dobivanje čistog, visokokvalitetnog ulja, vrlo je važno što brže ubrati i preraditi, jer nakon berbe dolazi do oksidacije maslina vrlo brzo i kvaliteta dobivenog proizvoda može se pogoršati. Vrijednost Basso “Extra”. Djevičansko” maslinovo ulje je da je zahvaljujući posebnoj tehnologiji njegove proizvodnje moguće sačuvati gotovo sve kemijske elemente sadržane u svježim maslinama. Ulje je zasićeno korisnim mikroelementima, vitaminima (A, B, D, K i drugima), a sadrži i veliku količinu vrlo korisne oleinske kiseline koja ima snažno ljekovito djelovanje na ljudski organizam. 
Oleinska kiselina sadržana u ulju ne odlaže se na zidove krvnih sudova, već naprotiv, poboljšava njihovu elastičnost. Maslinovo ulje je prirodni antioksidans i stoga usporava starenje i jača imuni sistem, korisno za prevenciju raka, dijabetesa i kardiovaskularne bolesti. Redovna konzumacija ulja poboljšava mentalnu i mišićnu aktivnost, povećava otpornost organizma na infekcije, pomaže u apsorpciji vitamina sadržanih u drugim namirnicama (na primjer, šargarepa), te poboljšava stanje kože. Ima protuupalno i antitumorsko djelovanje. Koristi se u liječenju bolesti jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta. Među širokim spektrom različitih Basso biljnih ulja, posebno se ističe: ekstra djevičansko ulje „Basso” Organic, preporučeno čak i za bebe i djecu. 
Ulje se dobija prvim hladnim ceđenjem plodova masline isključivo iz organskog uzgoja (bez upotrebe đubriva ili hemikalija). Ulje delikatnog ukusa i arome masline, koristi se za preliv salata, posebno pogodno za ribu, belo meso i povrće. Ekstra djevičansko ulje "Basso" sa aromom. Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa bosiljkom, bijelim tartufom, crnim tartufom, gljivama, limunom, ruzmarinom, čilijem ili bijelim lukom. Koristi se za dopunjavanje bilo koje gotova jela, kao i salate i umake. Ekstra djevičansko ulje "Basso" nefiltrirano. Ulje bogatog ukusa i arome masline, koristi se u pripremi salata, umaka i svih hladnih jela po vašem ukusu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje dolazi iz najboljih maslinika zelene Irpinije, ekološki čiste regije u južnoj Italiji. Masline su ručno beru i ceđene prema drevnim tradicijama Irpinije. 
Za prženje se obično koristi drugo ceđeno ulje, na primer Basso rafinisano maslinovo ulje, prvo hladno ceđeno, koje nema ni miris ni ukus. Dobar je jer mu je tačka ključanja od 170 do 220 stepeni. Ne gori, ne dimi i ne razlaže se u karcinogene.
Važan sastojak mediteranske kuhinje je maslinovo ulje. visoke kvalitete. Italijansko Basso ulje u potpunosti ispunjava zahtjeve koje kulinarski stručnjaci širom svijeta postavljaju za ovaj proizvod - kompanija striktno prati kvalitet, birajući samo najbolje plodove uljarica iz strogo određenih provincija na jugu zemlje. Zahvaljujući ovom pažljivom pristupu, brend Basso postao je popularan u desetinama zemalja, uključujući Japan, gdje potrošači prvenstveno cijene prirodnost i ekološku prihvatljivost prehrambenih proizvoda.
Basso maslinovo ulje pojavilo se na tržištu prije više od stotinu godina, ali proces proizvodnje nije doživio nikakve promjene. Zreli plodovi se sortiraju ručno, bez daljeg hemijskog tretmana, prolazeći samo postupkom običnog hladnog prešanja. Rezultat je isto Basso maslinovo ulje, koje je cijenjeno zbog svog nježnog okusa, vrlo blage arome i otpornosti na toplinu - čak i kada se doda toplim jelima, zadržava većinu korisnih mikroelemenata po kojima su svježe masline poznate.
