Pulpa kivija i njegov ugodan slatki okus nisu jedine prednosti ovog voća. Mnogi ljudi vjeruju da je piling jako zdrav! Mnogima od nas nije palo na pamet probati jesti kivi s korom. Neki lijeni ljudi namjerno ne gule koru kivija i gutaju voće zajedno s dlakavom smeđom korom. Postoji čak i poseban uređaj za jelo kivija. Sastoji se od male žlice na jednom kraju i noža na drugom kraju. Ali vratimo se na pitanje: je li moguće kušati kivi s korom?

Kora kivija prilično je jestiva. Pogotovo u nekim sortama, na primjer, Kivinyu. Ova sorta dolazi iz Španjolske, a uzgojili su je španjolski uzgajivači. Kora ove sorte je glatka, bez dlačica, a plodovi su dosta sitni, veličine boba.

Kora kivija sadrži mnogo više antioksidansa, koji tako blagotvorno djeluju na naše zdravlje, nego sama pulpa. Tvari koje sadrži kora sprječavaju širenje štetnih bakterija i imaju antiseptička svojstva. Ali ipak, prije jela kivija s kožom, mora se temeljito oprati. Da, ne može svatko jesti kivi s korom. Osobama s osjetljivom sluznicom savjetuje se guljenje kivija prije jela. Čak i pulpa kivija može iritirati sluznicu, a koža može izazvati bol u jeziku. I ne zaboravite na pravila bontona i još uvijek konzumirajte kivi u pročišćenom obliku.

Ali svatko može nanijeti koru na ranu; rana će brzo zacijeliti i neće se upaliti. U receptima tradicionalna medicina U drevnoj Kini, rodnom mjestu kivija, kora kivija koristi se za liječenje žuljeva, a koristi se i za postupke pomlađivanja kože. Utrljavanje kore kivija na problematičnu kožu brzo će joj vratiti zdravlje zahvaljujući antiseptičkim svojstvima.

Je li moguće dati kivi djeci?

Liječnici kategorički ne preporučuju konzumiranje kivija za djecu mlađu od tri godine. Bez obzira koliko je kivi dobar za zdravlje, medicinske studije su pokazale da se kod male djece mogu razviti bolesti poput dermatoze grkljana i ždrijela, pa čak i oticanje jezika. Osim toga, kivi ponekad može izazvati alergijsku reakciju.

Ali djeci od 5 godina može se dati zreli i svježi kivi. Temeljito ga ogulite i prvo mu dajte mali komadić. Naribani kivi možete dodati u kaše, npr. zobene pahuljice ili griz ili ga malo nasjeckati u voćnu salatu.

Kako odabrati i pohraniti kivi?

Plodove treba brati. Plod je tvrd kao kamen - nije zreo. Premekan i neelastičan - prezreo, a možda i pokvaren iznutra. U normalnoj zrelosti, kivi je mekan, ali ne pritiska pod prstima.

Možete sigurno kupiti čvrsti kivi; oni će sazrijeti kod kuće. Stavite ih u papirnatu vrećicu ili zamotajte i ostavite da dozrijevaju nekoliko dana na sobnoj temperaturi na mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Zrelo voće kivija treba čuvati u hladnjaku ne više od 7-10 dana.

OKO prednosti kivijačuje se u svim krajevima svijeta, a posljednjih godina popularnost ovog voća samo raste. Prema bontonu, kivi voće Morate ga jesti oguljenog ili žlicom. Postoji čak i posebna žlica-nož dizajnirana za što brže izvlačenje pulpe.

Zbog toga malo ljudi to misli kora kivija može se pokazati sasvim jestivim. Ako netko uz nju jede voće, onda su to ljubitelji španjolske sorte Kivinho, no njeni su plodovi potpuno bez dlaka i veličinom podsjećaju na ogrozd. Uredništvo "ukusno" Odlučio sam saznati što bi se dogodilo da postoji kivi s korom, te da li ga je pametno baciti u smeće.

Kora kivija

Međutim, tko želi jesti "dlakavi krumpir" poput jabuke? To se od vas ne traži. Kako bi vaš kivi bio gladak, upotrijebite ručnik i dobro ga istrljajte nakon pranja. Brijanje kivija nije najbolja ideja.

Što i kako jesti, svatko odlučuje za sebe, na temelju vlastitog ukusa, ali kada je riječ o blagodatima, morate biti pametni u svemu. Naravno, ne možete staviti kožicu kivija u kolač, ali zdrava prehrana a posebne dijete su druga stvar! što ti misliš

Kao što praksa pokazuje, rješavanje viška kilograma najučinkovitije je korištenjem prirodnih proizvoda. postoji veliki broj povrće i voće čijom konzumacijom možete ukloniti masne naslage i napuniti tijelo vitaminima i mikroelementima koji povoljno djeluju na opće stanje. Nedavno se kivi sve više koristi za mršavljenje, ova egzotična bobica potiče bolju apsorpciju hrane i ispunjava tijelo mnogim korisnim tvarima.

Svojstva bobice

Folna kiselina ima pozitivan učinak na hematopoezu, diobu stanica i rad mozga. Redovita konzumacija kivija pomoći će povećati hemoglobin i ojačati zaštitne funkcije tijela. Bobičasto voće ima pozitivan učinak na tijelo na sljedeći način:

jača imunološki sustav, potiče njegovo funkcioniranje;
poboljšava probavne procese;
uklanja kolesterol, soli, naslage troske;
normalizira rad srca, jača mišiće;
sprječava žgaravicu i druge negativne učinke;
sprječava začepljenje krvnih žila sagorijevanjem masti na zidovima;
jača krvožilni sustav;
ublažava depresiju, smanjuje negativne učinke stresa;
dodaje energiju, osobito nakon značajne tjelesne aktivnosti;
povećava ukupni ton i daje snagu.

Važan čimbenik pomaže da se riješite prekomjerna težina, u ovom smjeru kivi jednostavno nije zamjenjiv.

Kako se pravilno hraniti

Voće se može koristiti za mršavljenje na različite načine: u obliku monodijete na dan posta, kao dodatak vitaminima i sagorijevanju masti uz ograničenu prehranu.

Kivi će vam pomoći da se riješite viška kilograma; ovaj proces možete ubrzati slijedeći neke preporuke:

Obavezno ogulite koru, iritira želučanu sluznicu.
Avokado će pomoći poboljšati učinak za žene.
Konzumirajte bobice 30 minuta prije obroka ili 2 sata nakon obroka.
Svojstva "gubljenja težine" više su svojstvena voću žuta boja, no dosta su učinkovite i zelene.
Jedite samo zrelo voće koje je mekano i slatko. Nezrele bobice mogu izazvati probleme s gastrointestinalnim traktom.

Važno! Kivi treba jesti samo svjež; kada se zagrijava ili zamrzne, gube se sva njegova svojstva.

Kako koristiti

Je li moguće jesti kivi tijekom mršavljenja? Ne samo da je moguće, nego čak i potrebno. Bobičasto voće će razgraditi i ukloniti dodatnu određenu količinu potkožnog masnog tkiva; veličina porcije ovisi o tome kako konzumirate voće.

Jednodnevna kivi dijeta pomoći će vam da se riješite 1-2 kg dnevno višak kilograma. Za provođenje ovog testa uzmite 1,5 kg voća i 2 litre čiste vode bez plinova i zaslađivača.

Voće podijelimo na jednakih 5-6 obroka, koje treba pojesti tijekom dana.
Važna točka je piće, ono je neophodno za normalizaciju kiselinske ravnoteže u tijelu i pridonijet će učinkovitom uklanjanju otpadnih naslaga iz tijela, koje će kivi “istjerati”.
Dan posta može se provoditi kod kuće ne više od jednom svaka dva tjedna.

Savjet! Jedući voće s korom postići ćete bolji učinak ako nemate želučane bolesti.

Kivi ujutro na prazan želudac za 14 dana ispravit će vaš oblik za 3-5 kg, poboljšati cjelokupno blagostanje, ukloniti mrlje s kože, ojačati nokte i poboljšati zdravlje kose.

Svako jutro pojedite 1-3 voćke, ne preskačući ih, popijte voće čašom vode sobne temperature. Sljedeći obrok planirajte najkasnije za nekoliko sati.

Savjet! Rezultati će biti vidljiviji ako iz prehrane uklonite prženu, masnu, dimljenu i slanu hranu.

Svježi sir i kivi umjesto večere pomoći će vam da izgubite oko 3 kg u 10 dana. Dnevna prehrana je uobičajena prehrana. Trebalo bi biti najmanje pet obroka, piće ─ 2 litre.
Tijekom tri dana, jedući jaja i kivi možete se riješiti 3 kg viška težine i konsolidirati rezultat. Dijeta se nadopunjuje čašom kefira noću. Ne biste trebali ostati na takvoj dijeti duže vrijeme, to može imati štetan učinak na dobrobit osobe koja gubi težinu.

Kako biste izbjegli ponovno dobivanje na težini nakon svakog obroka, umjesto deserta, vježbajte se jesti samo jednu dlakastu voćku. To će povoljno utjecati na preradu hrane i smanjiti sadržaj kalorija.

Dijetalni recepti

Možete izgubiti težinu s kivijem na druge načine; zamijenite doručak ili večeru svaki dan jednim od predloženih napitaka, što neće biti ništa manje učinkovito u borbi za vitkost.

Uz kefir

Kefir s kivijem noću pomaže boljem čišćenju gastrointestinalnog trakta, opskrbljuje tijelo vitaminima i mikroelementima važnim za njegovo normalno funkcioniranje.

Pripremite koktel u blenderu od 2 voća i čaše nemasnog kefira.

Savjet! Ovaj recept ima snažno laksativno svojstvo. Može se koristiti ne više od jednom tjedno.

Smoothie

Dijetalni jelovnik često sadrži razne smoothieje, koji se prije konzumacije pripremaju od svježih namirnica. Kako biste se riješili viška kilograma, u prehranu možete uvrstiti smoothie od kivija u koji su dodani i drugi sastojci.

Najpopularniji napitak priprema se od 50 g vode, 200 g jagoda i kivija, 300 g špinata.

Savjet! Treba ga konzumirati odmah nakon pripreme, u malim gutljajima.

Napitak sa špinatom omogućit će tijelu da se učinkovitije očisti i obogatiti ga dodatnom porcijom vitamina.

S celerom

Celer i kivi u tandemu čine čuda. Dodavanje zelene jabuke i malo prirodnog jogurta u koktel pripremljen u blenderu pojačat će učinak sagorijevanja masti i izbacivanja otpadnih tvari iz organizma.

Dobrobiti za tijelo

Svi znaju da je kivi mali ovalni sa smeđom krznenom kožom i crnim sjemenkama omiljen mnogima. U početku je bio klasificiran kao voće, ali to je lažna informacija; kivi je bobičasto voće. Kina se smatra njezinom domovinom, ali je svoju slavu započela u Indoneziji, nazvanoj po lokalnim pticama iste boje.

Plodovi kivija su vrlo korisni, nutricionisti i terapeuti preporučuju njihovu upotrebu za mnoge bolesti povezane s nedostatkom vitamina u tijelu. Oni sadrže:

Vitamini A, skupine B, C, E, PP, K.
Kalij, magnezij, kalcij, fosfor, željezo, mangan, cink.
Fruktoza.
Voće i organske kiseline.
Antioksidansi.
Netopljiva vlakna.
Flavonoidi, škrob.

Ovaj vitaminski koktel blagotvorno djeluje na sve organe gastrointestinalnog trakta, poboljšavajući apsorpciju teške hrane. Kako je ovaj učinak koristan? Pojeden nakon obroka, kivi će vam pomoći da brzo pretvorite prženu hranu i masno meso u energiju. Neće imati vremena da se slegnu kao još jedan masni nabor na trbuhu ili boku. Ali to nisu sva korisna svojstva za mršavljenje. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, bobica učinkovito sagorijeva masne naslage u cijelom tijelu, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i sprječava težinu u želucu. Sadržaj vlakana učinkovito čisti probavni sustav od toksina i toksičnih tvari koje truju tijelo iznutra, snižava razinu kolesterola i normalizira šećer.

Važno! Je li moguće jesti kivi navečer - naravno, ako večernji obrok zamijenite bobicama, njegova aktivna komponenta aktinicin će razgraditi sve potrošene i neprobavljene proteine tijekom dana. Nekoliko voćki pojedenih navečer može učiniti čuda - spriječit će prejedanje, koje je posebno štetno navečer, te će omogućiti tijelu da se preko noći temeljito očisti.

Iako mnogi ljudi vole kivi, postoje neke kontroverze oko toga treba li jesti koru ili ne. Koža kivija je tehnički jestiva, ali neki ljudi ne vole njegovu nejasnu teksturu.

U ovom ćete članku dobiti odgovor na pitanje smije li se kivi jesti s korom, koje su prednosti i mane jedenja, kao i kako odabrati, pripremiti i čuvati kivi.

Kora kivija vrlo je hranjiva

Kora kivija sadrži visoku koncentraciju hranjivih tvari, posebno folata i vitamina E.

Vlakno: Ovo je esencijalni nutrijent koji hrani prijateljske bakterije koje žive u vašem gastrointestinalnom traktu. Prehrana bogata vlaknima povezana je s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularne bolesti, rak i dijabetes melitus, i također su na dobar način prevencija zatvora ().
Folat: Folat je posebno važan nutrijent za rast i diobu stanica i može pomoći u sprječavanju oštećenja neuralne cijevi kod djeteta tijekom trudnoće (,,).
VitaminE: Ovaj vitamin topiv u mastima ima jaka antioksidativna svojstva. Pomaže u održavanju zdravlja stanica sprječavanjem oštećenja slobodnih radikala ().

Budući da mnogi ljudi ne dobivaju dovoljno ovih nutrijenata svojom prehranom, jedenje kivija s korom jedan je od jednostavnih načina za povećanje razine unosa ().

Životopis:

Kora kivija je dobar izvor vlakana, vitamina E i folata. Konzumiranje kore povećava količinu ovih nutrijenata za 30-50%.

Većina antioksidansa nalazi se u kori

Kora je posebno dobar izvor dva glavna antioksidansa: i vitamina E (,).

Vitamin C je topiv u vodi, pa se može boriti protiv oksidativnog oštećenja unutar vaših stanica i krvotoka ().

Nasuprot tome, vitamin E je topiv u mastima i prvenstveno se bori protiv slobodnih radikala u staničnoj membrani ().

Budući da su kore kivija bogate antioksidansima topivim u vodi i mastima, pružaju snažnu antioksidativnu zaštitu za cijelo tijelo.

Životopis:

Kora kivija ima visoku koncentraciju antioksidansa, posebno vitamina C i vitamina E. Ovi antioksidansi se bore protiv oštećenja slobodnih radikala u mnogim dijelovima tijela.

Jedenje kore može biti neugodno za neke ljude

Koža kivija je bogata hranjivim tvarima, ali postoje neki neugodni aspekti.

Ljudi često gule i bacaju koru zbog njene nejasne teksture i čudnog osjećaja.

Međutim, neke se dlačice mogu ukloniti brisanjem voća čistim ručnikom, četkom za povrće ili laganim struganjem žlicom.

Ako više volite skinuti kožu, jednostavno je odrežite oštricom noža ili odrežite jedan kraj kivija i žlicom izdubite meso.

Kivi također može iritirati unutrašnjost usta kod nekih ljudi.

To je zbog prisutnosti prirodnih kristala kalcijevog oksalata, koji mogu izgrebati osjetljive površine sluznice u ustima. Ove mikroskopske ogrebotine, u kombinaciji s kiselinom u voću, mogu uzrokovati neugodan osjećaj gori.

Guljenje kivija može pomoći u smanjenju ovog učinka, jer koža sadrži visoku koncentraciju oksalata. Međutim, oksalati su također prisutni u pulpi (, ,).

Zreli kivi uzrokuje manje iritacije usta od nezrelog voća jer meko meso smanjuje utjecaj oksalata ().

Životopis:

Tekstura kore ploda kivija može biti neugodna nekim ljudima i može izazvati oralnu iritaciju zbog prisutnosti kristala oksalata.

Neki ljudi ne bi trebali jesti kivi

Dok većina ljudi može sa sigurnošću jesti kivi, oni s alergijama ili sklonošću stvaranju bubrežnih kamenaca možda će morati izbjegavati voće.

Alergija na kivi

Prijavljeni su mnogi slučajevi alergije na kivi, sa simptomima u rasponu od blagog svrbeža u ustima do potpune anafilaksije. Svatko s teškim alergijama trebao bi izbjegavati ovo voće (,).

Oni koji pate od blagih simptoma mogu imati sindrom oralne alergije ili sindrom lateks voća (,).

Oralne alergije i sindrom lateks voća nastaju kada imunološki sustav reagira na određene proteine, poput onih pronađenih u kiviju, koji su u obliku peludi breze ili lateksa ().

Ove alergijske reakcije uzrokuju neugodni simptomi, kao što su svrbež ili trnci u ustima, utrnulost ili oticanje usana, grlobolja i začepljenost nosa ili sinusa ().

Neki ljudi s ovim sindromima mogu tolerirati kuhani ili konzervirani kivi jer toplinska obrada mijenja oblik proteina i smanjuje reakcije križne reakcije (,).

Bubrežni kamenci

Osobe s poviješću bubrežnih kamenaca od kalcij-oksalata također bi trebale izbjegavati jesti koru kivija, jer sadrži mnogo oksalata u usporedbi s unutrašnjosti ploda ().

Oksalati se mogu vezati za kalcij u tijelu i formirati bolne bubrežne kamence kod onih koji su predisponirani za ovo stanje.

Iako nisu sve studije pokazale dobrobiti smanjenja unosa oksalata hranom, ono se preporučuje Američko urološko udruženje za liječenje bubrežnih kamenaca ().

Životopis:

Osobe s alergijom na kivi, sindromom oralne alergije, sindromom lateks voća ili poviješću bubrežnih kamenaca možda će morati izbjegavati kivi i njegovu koru.

Prednosti kivija s korom

Bilo da odlučite jesti koru kivija ili ne, jedenje voća povezano je s nizom zdravstvenih dobrobiti, uključujući:

Poboljšana razina kolesterola: Konzumacija dva kivija dnevno tijekom osam tjedana povećava razinu HDL kolesterola zdravog za srce, povećava razinu antioksidansa u krvi i smanjuje opasnu oksidaciju LDL kolesterola (,).
Niži krvni tlak: Neke studije su pokazale da konzumacija 3 kivija dnevno smanjuje krvni tlak u prosjeku za 10 bodova u 8 tjedana (,).
Poboljšana apsorpcija željeza: Jedenje kivija s hranom bogatom željezom može povećati apsorpciju željeza i pomoći u uklanjanju nedostatka željeza (,).
Jačanje imuniteta: Konzumacija kivija povezana je s poboljšanim imunitetom i može pomoći u ublažavanju začepljenja sinusa i upale grla (,,).
Poboljšana probava: Kivi sadrži enzim aktinidin, koji može pomoći vašem tijelu da lakše probavi proteine iz hrane (,).
Smanjite zatvor: Vlakna u kiviju mogu pomoći u ublažavanju zatvora i olakšati rad crijeva ako se konzumiraju dva puta dnevno (,,).

Ove studije koristile su pulpu kivija, ali razumno je vjerovati da se iste dobrobiti mogu dobiti ako jedete voće s korom.

Životopis:

Redovita konzumacija kivija povezana je s mnogim zdravstvenim dobrobitima, posebice manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i poboljšanom pokretljivošću crijeva.

Kako odabrati, pripremiti i čuvati kivi

Kivi se može pohraniti dugo vremena ako je pravilno odabran, pripremljen i uskladišten.

Kako odabrati

Ako planirate jesti kivi s korom, odaberite manje plodove jer oni obično imaju nježniju koru od većih sorti ().

Dok su zeleni kivi najčešće prodana sorta, žuti su kivi novi na tržištu. Imaju slatko žuto meso i pahuljastu kožu.

Minijaturna sorta kivija ima glatku koru, što olakšava uživanje bez guljenja.

Potražite blago mekano voće s glatkom kožom bez mrlja. Ako je kivi jako tvrd, nedovoljno je zreo, ali ako je jako mekan, prezreo je.

Neka istraživanja sugeriraju da organski kivi može sadržavati više antioksidansa od konvencionalno uzgojenog voća, stoga je najbolje odabrati organski kad je dostupan ().

Priprema

Operite kivi izvana prije jela kako biste uklonili svu prljavštinu, klice ili pesticide.

Namakanje voća na 15 minuta u mješavini i vodi može pomoći u uklanjanju više ostataka pesticida nego ispiranje vodom ().

Općenito se smatra da kivi sadrži malo ostataka pesticida, ali ispiranje u vodi ipak je dobra ideja jer se drugi kontaminanti mogu nakupiti na površini voća tijekom obrade, pakiranja ili transporta ().

Skladištenje

Kivi se obično bere dok još nije zreo i nastavlja sazrijevati tijekom skladištenja ().

Proces sazrijevanja usporava se kada niske temperature, tako da kivi treba ostaviti da sazrijeva na sobnoj temperaturi, a zatim, čim bude spreman, treba ga staviti u hladnjak ().

Nakon što se ohlade, mogu se čuvati do četiri tjedna.

Životopis:

Odaberite kivi koji je čvrst i bez mrlja, temeljito ga operite prije jela i ohladite u hladnjaku kad sazri.

Sažmimo to

Kivi je ukusan i hranjiv izbor za većinu ljudi.
Iako je kora jestiva i sadrži mnogo vlakana, folata i antioksidansa, nekima se ne sviđa njena tekstura.
Postoji mnogo sorti kivija koje možete izabrati, uključujući nekoliko s nježnom korom bez dlačica, tako da možete eksperimentirati i pronaći svoju omiljenu sortu.
Osobe s osjetljivim ustima, alergijama na kivi ili poviješću bubrežnih kamenaca trebaju izbjegavati jesti ovo voće i njihove kore jer im to može pogoršati stanje.
Redovita konzumacija kivija povezana je s nizom zdravstvenih dobrobiti, uključujući jači imunitet, manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšano zdravlje probavni sustav, pa bi bilo pametno uključiti ih u svoju prehranu.

Kada odete u običnu trgovinu, možete vidjeti tako egzotično i vitaminima bogato voće kao što je kivi, koji izgleda poput čupavog krumpira. Malo ljudi razmišlja o tome ima li koristi i štete od kivija kada se uključi tjedni jelovnik, i rado kupuju voće. Predlažemo da sve shvatimo, odvagnemo argumente za, a možda i protiv ovog sočnog voća, a tek nakon toga požurimo s kupnjom i konzumacijom.

Također poznat kao "majmunska kruška", kivi je započeo svoju povijest prije otprilike 110 godina. Tih je dana cijelom svijetu nepoznata učiteljica misionarka Mary Isabelle, podrijetlom s Novog Zelanda, nakon posjeta Kini donijela sjemenke neobičnog voća. Mary je ljubazno dala sjeme kivija lokalnom farmeru, koji je proveo nekoliko godina uzgajajući ovo voće. Tada se "kineski ogrozd" počeo samouvjereno širiti po cijelom svijetu.

Počeli su pokušaji izvoza "kineskih ogrozda" u Sjedinjene Države, ali zbog imena, koje Amerikanci nisu cijenili, voće nije steklo popularnost. Svako podsjećanje na Maovu domovinu bilo je neumjesno, pa je kivi bio nepoznat široj javnosti sve do 50-ih godina dvadesetog stoljeća. Očajni Novozelanđani odlučili su ovo voće preimenovati i dali su mu ime "kivi", što se odnosi na malu pticu koja je simbol zemlje.

Popularnost voća naglo je porasla i do kraja 1980-ih voće se prodavalo u gotovo cijeloj Sjevernoj Americi. Za voće su se zainteresirali i poljoprivrednici u Italiji, zbog čega je kivi postao popularan u cijelom svijetu.

Što je kivi?

Budući da je biljka iz obitelji aktinidije, kivi raste u većini toplih zemalja. Plod se odlikuje ovalnim oblikom, laganom ravnošću sa strane, tankom korom izvana, upotpunjenom sitnim vlaknima i sočnom pulpom smaragdne boje, u čijem središtu možete vidjeti grozd malih crnih sjemenki.

Težina fetusa može doseći od 30 do 100 grama. Na težinu utječe rast ploda i njegova sorta. Svojom aromom kivi u mnogočemu podsjeća na jagode, banane i limun, a okus kivija vrlo je sličan sočnom i zrelom vrtnom ogrozdu.

Odmah da naglasimo da je kivi prvak među svim vrstama voća po sadržaju vitamina C. Konkretno, 100 grama kivija sadrži 92,7 miligrama vitamina C. To u potpunosti objašnjava prirodnu kiselost voća. Kivi ima dvostruko više vitamina C od grejpa, naranče ili paprike.

Sočan kivi bogat je vlaknima, magnezijem, pektinom, bakrom, kalijem, aluminijem te vitaminima B, A i PP. Na 100 grama kivija ima 47 kilokalorija. Broj proteina je 0,8 grama, masti 0,4 grama, ugljikohidrata 8,1 grama.

Kivi ima mnogo korisnih svojstava. Razgovarajmo o njima.

Sposobnost sprječavanja krvnih ugrušaka koji nastaju unutar krvnih žila. Time se osigurava nesmetano funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
Laka apsorpcija i probava proteina zahvaljujući aktinidinu.
Povećana radna sposobnost. Bogata prisutnost vitamina C blagotvorno djeluje na aktivnost imunološkog sustava i normalizaciju staničnog metabolizma. Protiv gripe ili prehlade možete se lako izboriti ako svaki dan pojedete jedan kivi.
Smanjenje rizika od dijabetesa. Tu priliku možete dobiti zahvaljujući vitaminu K1 sadržanom u kiviju, koji potiče apsorpciju kalcija, čime pomaže u jačanju koštanog i vezivnog tkiva te osigurava normalan rad bubrega.
Izvor mladosti i snage. Kivi ima visok sadržaj vitamina A i E, što govori o njima kao izvorima dobrog zdravlja i dugog života. Zbog folne kiseline obnavljaju se krvne stanice, a enzimi sadržani u kiviju povoljno utječu na smanjenje zgrušavanja krvi i razgradnju bjelančevina, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze.

Šteta i kontraindikacije za jedenje kivija

Iako je to broj korisna svojstva Kivi je odličan, ništa ga ne čini univerzalnim, a kao i svaka druga namirnica, kivi ima kontraindikacije za konzumaciju. Dakle, kakvu štetu kivi može uzrokovati i kome?

Alergija. Izgled alergijska reakcija kivi može biti zbog alergije na vitamin C ili drugo individualne karakteristike osoba. Svakodnevna konzumacija kivija u velikim količinama izazvat će alergije čak i kod zdrave osobe. Posljedice mogu biti manje - u obliku malog osipa na određenim dijelovima kože ili u obliku oticanja jezika ili anafilaktičkog šoka.
Pogoršanje gastritisa. Ako patite od visoke kiselosti želuca, jedenje kivija može izazvati pogoršanje gastritisa, pa biste trebali ili potpuno izbjeći njegovo uključivanje u svoju prehranu ili ograničiti prisutnost kivija u jelovniku.
Bolesti bubrega. Zbog visokog sadržaja vode u kiviju, točnije 83,8 grama na 100 grama ploda, kivi treba isključiti iz jelovnika.

Korištenje kivija u kozmetologiji: korist ili šteta?

Ako kontraindikacije pokazuju da ne smijete jesti kivi, nije važno - nitko vam neće zabraniti da ga koristite u kozmetologiji za zdravu kožu lica, osim ako naravno nemate alergijsku reakciju na kivi. Međutim, pojedinačna netolerancija je jedina negativna, što ukazuje da treba napustiti energetske maske i kreme s kivijem.

Pa kako se kivi koristi u kozmetologiji?

Problematična koža. Komadići kivija mogu se jednostavno staviti problematična koža. Možete koristiti i koru i pulpu voća.
Zaštitna maska. Nema ništa lakše nego zgnječiti kivi i od njega pripremiti pastu koju treba nanijeti na očišćenu kožu lica 15-20 minuta i nakon tog vremena isprati toplom vodom. Imajte na umu da ćete ispiranjem dobiti i učinak pilinga jer su sjemenke kivija izvrstan piling koji savršeno uklanja mrtve čestice epidermalnih stanica. U pulpu kivija možete dodati malo meda ili jogurta. Kivi također pomaže u čišćenju i izbjeljivanju kože. Masku od kivija trebali biste nanositi jednom tjedno. Već pri prvoj primjeni vidjet ćete primjetan učinak.

Prednosti kivija u medicini

Kivi može biti dostojan pomoćnik u liječenju bolesti poput psorijaze, pomoći u funkcioniranju krvožilnog sustava, riješiti probleme s gastrointestinalnim traktom i općenito povećati sposobnost tijela da se odupre gripi i prehladi. Pulpa kivija može se nanositi na problematična područja kože (za psorijazu) ili jesti umjereno.

Prednosti kivija za mršavljenje: činjenica ili fikcija?

Mnoge žene već znaju da, poput grejpa, kivi omogućuje tijelu da prevlada višak kilograma.

S brojnim dijetama djevojke često zaboravljaju da tijelo treba korisne tvari i minerale i da je krajnje nerazborito odbiti ih uzimati. Situaciju će riješiti kivi, koji je pravo skladište vitamina. S kivijem dame mogu lako ukloniti masnoće i toksine iz tijela, normalizirati rad crijeva, a time i brzo smršaviti, jer enzimi u kiviju lako razgrađuju masnoću.

Da biste smršavjeli uz pomoć kivija, možete ga uključiti u svoju prehranu svaki dan, ali je bolje napraviti dan posta, tijekom kojeg ćete jesti samo kivi.

Dogovorite li si takav dan jednom tjedno, očistit ćete tijelo od toksina i otpada, te u mjesec dana izgubiti i do četiri kilograma viška. Ne zaboravite piti vodu - najmanje jednu i pol litru dnevno.

Prednosti kivija za trudnice

Svaka sadašnja ili buduća majka zna da je tijekom razdoblja nošenja djeteta potrebno tijelu osigurati cijeli niz vitamina i minerala. Naravno, možete uzimati gotove vitamine, ali oni tijekom dugih devet mjeseci mogu ostaviti traga na tijelu, pa se kao alternativa barem s vremena na vrijeme trebate razmaziti svježim voćem. Kivi je izvrstan izvor folne kiseline, neophodne za pravilan razvoj fetus iživčani sustav . Osim toga, zalihe kivija trudnica

kalij i magnezij, neophodni za poboljšanje rada srca.

U trudnoći se može javiti žgaravica, što se može spriječiti umjerenim unosom kivija. Nakon poroda postoji veliki rizik od hemoroida, što kivi također može spriječiti. Ako trudnica osjeća depresiju, pospanost i umor, preporuča joj se jesti kivi ako nema posebnih kontraindikacija za njegovu upotrebu. Kivi se aktivno koristi u kuhanju. Dodaje se mesu da mu da mekoću i poseban okus, dodaje se toplom tostu, nariba se češnjakom i prelije maslac gotova jela Vidimo oguljen, narezan na kriške ili komadiće kivija, ali kako da jedemo voće u svom uobičajenom obliku?

Ne zna to svatko ispravna uporaba Kivi ima mnogo toga zajedničkog s običnim jajetom. Da, kivi možete oguliti i narezati na kriške, ali ispravan način je da napravite mali rez na vrhu voća i jedete ga žlicom, kao jaje.

Ako vam ova metoda nije sasvim ugodna, kivi možete podijeliti na dva dijela i žlicom koristiti njegovu pulpu.