Compania „Basso Fedele e figli srl” a fost fondată de Felice Basso și este angajată în producție și ambalare uleiuri vegetale din 1904. Astăzi, activitatea principală este exportul de produse, care reprezintă aproximativ 85% din totalul vânzărilor. Compania își extinde constant afacerile și astăzi își exportă produsele în 60 de țări din întreaga lume - inclusiv SUA, Canada, Japonia, Australia, Africa de Sud și Uniunea Europeană.
Produse companie - gamă largă ulei de măsline de diferite categorii, inclusiv organic ulei de măsline, uleiuri cu indicații de origine geografică protejate, uleiuri de măsline monovarietale, precum și ulei de măsline rafinat și ulei din reziduuri de la presarea măslinelor. În plus, compania produce și ulei de semințe de struguri și ulei de orez. Uleiurile sunt produse în principal în Italia.
Birourile și producția companiei sunt situate în San Michele Serino, un oraș mic de lângă Avellino, capitala Campaniei, și se întind pe o suprafață de aproximativ 12.500 de metri pătrați. Din 2003, Basso și-a înființat propria fabrică de ulei în această zonă pentru a produce uleiuri speciale extravirgine din fructe de măsline fără sâmburi.
Fabrica este situată într-o locație convenabilă din punct de vedere economic - la doar câțiva kilometri de porturile Napoli și Salerno. Acest lucru facilitează și accelerează procesul de transport al produselor și îl face pe Basso mai competitiv pe piața globală.
Ambalarea produselor se efectuează în conformitate cu ghidurile HACCP (Analiza pericolelor și punctelor critice de control (HACCP) - analiza riscurilor și puncte critice de control). Această metodă analizează și identifică eventualele pericole care pot apărea în fiecare etapă a procesului de producție alimentară, evaluează riscurile relative și determină metode de prevenire a acestora.
Fabrica are cinci linii de producție, care au fost complet renovate în 2011. Volumul de producție este de 600 de litri de ulei pe zi. Volumul de depozitare - 3.650 litri.
În decembrie 1999, Basso a primit certificarea ISO. Certificarile actuale sunt ISO 9001/2008 si ISO 14001/2004.
În 2001, Basso Fedele e figli srl a fost recunoscută de British Retail Consortium (BRC), iar în 2007 a primit cel mai înalt nivel pentru conformitatea cu standardele internaționale de calitate a alimentelor.
Compania are, de asemenea, un certificat EMAS pentru sistemul de management și audit de mediu implementat, certificate pentru producția de produse halal și cușer și ulei de măsline ecologic.
Istoria mărcii Basso
În 1904, Señor Fidel Basso a început o afacere de familie care produce ulei de măsline organic. De atunci, compania a fost transmisă cu grijă din mână în mână din tată în fiu. La începutul anilor 2000, producția a suferit o reorganizare și noile tehnologii inovatoare au venit în ajutorul vechilor rețete de familie. Biroul companiei este situat într-un mic oraș italian din regiunea Campania. Uleiurile organice de BASSO sunt populare în peste 60 de țări din întreaga lume, satisfacând chiar și cele mai exigente gusturi.
Toate uleiurile BASSO sunt fabricate din ingrediente organice naturale cultivate în propriile noastre plantații. Pentru a-și produce produsele, compania folosește numai materii prime proaspete de înaltă calitate. Și pentru a păstra totul cât mai mult posibil proprietăți benefice măsline și alte ingrediente, pentru a face uleiul se folosește o tehnologie specială presată la rece. Împreună, acești factori asigură calitate și puritate înaltă. uleiuri naturale BASSO.
Gama de produse BASSO include număr mare o mare varietate de uleiuri: ulei de măsline presat la rece, uleiuri rafinate, uleiuri cu ierburi adăugate pentru o nouă aromă proaspătă, uleiuri de dovleac, oțet balsamic natural și uleiuri speciale pentru bebeluși. Acestea pot fi adăugate la salatele și gustările tale preferate, folosite la prepararea cerealelor pentru bebeluși și multe altele. Fiecare sticla realizata contine toate beneficiile fructelor naturale si fructelor de padure.
Uleiul de măsline diferă de alții prin extraordinarul său proprietăți vindecătoare. Nu conține colesterol, hrănește ușor organismul cu substanțe utile și corectează procesele metabolice. În plus, uleiul de măsline are o substanță specială - acidul oleic, care este extrem de benefic pentru sănătatea noastră. Uleiurile de măsline BASSO oferă organismului multe vitamine și minerale, contribuie la întinerirea și curățarea acestuia și ajută organismul să lucreze sistemul nervos, creierul și sistemul cardiovascular.
Compania BASSO îi pasă de sănătatea umană și de conservare mediu. Brandul BASSO a fost premiat cu cel mai înalt nivel pentru conformitatea cu standardele internaționale de calitate a alimentelor în 2007. De asemenea, deține un certificat EMAS pentru sistemul său de management și audit de mediu implementat.
Unul dintre cele mai importante produse de pe Internet este Ulei de măsline extravirgin Italia. Compania noastră oferă o selecție largă și calitate înaltă garantată a uleiului de măsline extravirgin 100% din cele mai multe cei mai buni producatoriîn care poți avea încredere. Ca un vin fin, fiecare soi de măsline este unic și, prin urmare, uleiul din diferite soiuri de măsline arată diferit, are gust și miros diferit. Chiar și același soi cultivat în diferite regiuni ale Italiei poate avea gust diferit si aroma. Fiecare producător italian are grijă să selecteze cele mai bune măsline și să amestece uleiul din soiurile selectate, astfel încât capodopera sa să fie demnă de gustat. Este fabricat la un standard ridicat ulei de masline italia considerat pe drept cel mai bun din categoria sa.
În prezent există douăzeci de divizii administrative ale Republicii Italiene, fiecare cu caracteristici specifice de sol și microclimat. Înainte ca celebrul Giuseppe Garibaldi să conducă unificarea Italiei în secolul al XIX-lea, fiecare regiune era în esență un stat independent. Alimentele, peisajele, vinurile și uleiurile variază foarte mult de la o regiune la alta. Ofertele magazinului nostru online cumpără ulei de măsline italian, prăjire și o abundență de alte produse de la diverși producători din această țară.
În Italia este bine cunoscut sistemul de clasificare a vinurilor - D.O.C. Uleiul de măsline astăzi este, de asemenea, clasificat conform standardelor cu abrevierea D.O.P., care înseamnă Denumire de origine protejată și înseamnă denumirea de origine protejată a unui produs. Pentru a obține această denumire, un producător trebuie să solicite și să treacă teste de certificare pentru a îndeplini standardele care controlează originea uleiului. În plus, unele zone au certificări regionale, cum ar fi Toscana, care monitorizează în continuare standardele de calitate.
Mulți dintre clienții noștri apreciază ulei de măsline italian nu numai pentru gustul său minunat, ci și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece această substanță conține o serie de polifenoli, antioxidanți, vitamina E, acizi oleici și grăsimi mononesaturate. S-a sugerat că un astfel de ulei nu este numai bun pentru inimă, ci și pentru protecția împotriva cancerului.
Se pune adesea întrebarea: care ulei are cea mai mare cantitate de hidroxitirosol în compoziția sa? Hidroxitirosolul este o substanță chimică care a fost analizată îndeaproape pentru aceasta efect pozitiv pe sistemul cardiovascularși proprietăți antiinflamatorii. Producătorii italieni nu își testează uleiurile pentru această substanță chimică, așa că nu avem informații despre care conține mai multe. Totuși, dacă vrei cumpără ulei italian Pentru a încerca, vă recomandăm să rămâneți la uleiuri din regiuni precum Toscana, Campania, Umbria, Abruzzo și Marche. Vă vom spune puțin despre o serie de producători din aceste provincii mai jos.
Santangelo
Familia Mantuano a început afacerea cu măsline în urmă cu peste o sută de ani. Până la sfârșitul anilor șaizeci s-au dedicat producției și comerțului local, punându-și amprenta asupra industriei. Pe la mijlocul anilor optzeci, compania devenise mai industrializată, continuând tradițiile și principiile de bază ale afacerii de familie. Soții Mantuanos au început să-și orienteze resursele către cercetarea calității produselor și, ca urmare, a crescut și productivitatea. Drept urmare, astăzi Santangelo vinde ulei vegetal atât în Italia, cât și în străinătate.
Trasimeno
Olio Trasimeno este responsabil pentru calitatea uleiului său de măsline din 1945. Fondatorul său Giovanni Arioli a început o afacere independentă în orașul vecin Perugia, la sfârșitul anilor 60 fiii săi Dante și Nazzareno au intrat în afacere, iar în anii 90 nepoții săi Alessandro, Andrea și Giovanni - așa că această companie poate fi numită pe bună dreptate întruchiparea valorile familiei.
Un brand absolut de încredere, cu o reputație impecabilă în întreaga lume, al cărui succes este construit pe următoarea formulă:
- proprietatea măslinilor; locație în centrul Italiei;
- deține mori de ulei;
- concentrare pe produse de calitate 100% italiană și certificate;
- companie de familie cu peste 70 de ani de experiență.
Iată ce spun ei despre ei înșiși astăzi: „Lucrăm cu aceeași pasiune și pricepere astăzi ca și din 1945 în toate etapele diferite de producție pentru a asigura un produs excelent. De la originile noastre umile până la volumele industriale de astăzi, avem un singur obiectiv - uleiul de măsline bun nivel superior calitate".
Sediul și producția companiei sunt situate în San Michele Serino, un mic oraș sub Muntele Terminio, la câțiva kilometri de Avellino, în sudul Italiei. Din 1904, această companie produce și ambalează uleiuri sănătoase. Fabrica de producție, care se întinde pe 4.000 de metri pătrați, este situată în apropiere de porturile comerciale Napoli și Salerno și se poate ajunge ușor pe autostradă. Ulei de măsline Basso obținute prin presarea întâi la rece a măslinelor care sunt culese manual direct din pom. Nu este supus modificărilor chimice și este rezultatul muncii presei. Măslinele provin în principal din regiunea Campania, în special din regiunea Cilento, și din regiunile Bitonto și Andria din regiunea Apulia.
Compania își exportă produsele în 45 de țări din întreaga lume, din Statele Unite ale Americii până în Canada, Australia, Africa de Sud, Japonia, Comunitatea Economică Europeană și multe alte zone diferite ale celor cinci continente. Producția se bazează în principal pe producția de ulei de măsline, dar compania produce și alte uleiuri, precum uleiul de orez sau ulei de struguri. Pe lângă propria noastră etichetă comercială - Ulei de baso, compania își vinde produsele sub o mare varietate de mărci private.
Producătorul de ulei Basso Inca din cele mai vechi timpuri, uleiul de masline a fost considerat unul dintre cele mai benefice uleiuri vegetale din lume este numit medicina naturii, un dar de la zei. În zilele noastre, nutriționiștii, cosmetologii și, bineînțeles, bucătarii cântă ode uleiului de măsline. Ceea ce distinge uleiul de măsline de alte uleiuri vegetale nu este doar culoarea plăcută, aroma pură, unică și gustul bogat. Uleiul, care poate decora paleta de arome a multor feluri de mâncare, se adaugă atunci când se prepară salate, sosuri, aperitive, supe și cărni. Astăzi, pe rafturile magazinelor rusești există o gamă largă de ulei de măsline de la principalii producători ai lumii. Centrul de control al calității din Sankt Petersburg a efectuat o examinare a calității și siguranței acestui produs. Și, printre altele, uleiul de măsline Basso a fost inclus în lista documentelor de reglementare pe deplin conforme: în ceea ce privește numărul de acid, numărul de peroxid și conținutul de aflatoxină B1, acestea respectă cerințele Legii federale „Regulamente tehnice pentru grăsimi și produse uleioase” nr. 90-FZ; Compoziția de acizi grași a fazei de grăsime corespunde compoziției de acizi grași reglementate a uleiului de măsline.
Istoria mărcii
Uleiul de măsline a apărut pe piață chiar la începutul secolului al XX-lea - compania Basso Fedele e figli srl a fost fondată de domnul Sabino Basso și produce și ambalează uleiuri vegetale din 1904. 
Unitățile de producție ale Basso Fedele e figli srl sunt situate în San Michele Serino, un orășel de lângă Avellino, capitala Campaniei (în a treia cea mai importantă regiune producătoare de ulei de măsline din Italia) și se întind pe o suprafață de aproximativ 12.500 pătrați. metri. Produsele companiei includ o gamă largă de uleiuri de măsline de diferite categorii, inclusiv ulei de măsline ecologic, uleiuri cu indicații de origine geografică protejate, uleiuri de măsline monovarietale, precum și ulei de măsline rafinat și ulei de la presarea măslinelor. În plus, compania produce și ulei de semințe de struguri și ulei de orez. Uleiul de măsline Basso este produs prin stoarcerea pulpei mărunțite a măslinelor proaspete. 
Din noiembrie până în martie, măslinele sunt colectate și depozitate. Pentru a obține ulei pur, de înaltă calitate, este foarte important să îl recoltați și să îl procesați cât mai repede posibil, deoarece după recoltare, oxidarea măslinelor are loc foarte repede, iar calitatea produsului rezultat se poate deteriora Uleiul de măsline Virgin” este că, datorită tehnologiei speciale de producție, este posibil să păstreze aproape toate elementele chimice conținute în măslinele proaspete. Uleiul este saturat cu microelemente utile, vitamine (A, B, D, K și altele) și conține o cantitate mare de acid oleic foarte util, care are un efect puternic de vindecare asupra corpului uman. 
Acidul oleic conținut în ulei nu se depune pe pereții vaselor de sânge, ci, dimpotrivă, îmbunătățește elasticitatea acestora. Uleiul de măsline este un antioxidant natural și, prin urmare, încetinește îmbătrânirea și, de asemenea, întărește sistemul imunitar, util pentru prevenirea cancerului, diabetului și boli cardiovasculare. Consumul regulat de ulei ajută la îmbunătățirea activității mentale și musculare, crește rezistența organismului la infecții, ajută la absorbția vitaminelor conținute în alte alimente (de exemplu, morcovi) și îmbunătățește starea pielii. Are efecte antiinflamatorii și antitumorale. Folosit în tratamentul bolilor ficatului, rinichilor și tractului gastro-intestinal. Dintre gama variata de uleiuri vegetale Basso, mai ales de remarcat: Uleiul Extra Virgin “Basso” Organic, recomandat chiar si pentru bebelusi si copii. 
Uleiul se obtine prin prima presare la rece a fructelor de masline exclusiv din cultura ecologica (fara folosirea ingrasamintelor sau a substantelor chimice). Un ulei cu gust și aromă delicată de măsline, folosit pentru dresarea salatelor, potrivit în special pentru pește, carne albă și legume. Ulei extravirgin cu aroma "Basso". Ulei de masline extravirgin cu busuioc, trufa alba, trufa neagra, ciuperci, lamaie, rozmarin, ardei iute sau usturoi. Folosit pentru reumplerea oricăror mese gata, precum și salate și sosuri. Ulei extravirgin "Basso" nefiltrat. Ulei cu gust și aromă bogată de măsline, folosit la prepararea salatelor, a sosurilor și a oricăror preparate reci pe gustul tău. Uleiul de măsline extravirgin provine din cele mai bune plantații de măslini din Irpinia verde, o regiune ecologic curată din sudul Italiei. Măslinele sunt culese manual și presate conform tradițiilor antice din Irpinia. 
Pentru prăjit se folosește de obicei uleiul presat al doilea, de exemplu, uleiul de măsline rafinat Basso, prima presat la rece, care nu are nici miros, nici gust. Este bun pentru că punctul său de fierbere este de la 170 la 220 de grade. Nu arde, nu fumează și nu se descompune în substanțe cancerigene.
Un ingredient important în bucătăria mediteraneană este uleiul de măsline. calitate superioară. Uleiul de Basso italian îndeplinește pe deplin cerințele pe care experții culinari din întreaga lume le impun acestui produs - compania monitorizează cu strictețe calitatea, selectând doar cele mai bune fructe de arbori de ulei din provinciile strict definite din sudul țării. Datorită acestei abordări atente, marca Basso a devenit populară în zeci de țări, inclusiv în Japonia, unde consumatorii apreciază în primul rând naturalețea și ecologicitatea produselor alimentare.
Uleiul de măsline Basso a apărut pe piață în urmă cu mai bine de o sută de ani, dar procesul său de producție nu a suferit nicio modificare. Fructele coapte se sortează manual, fără alte tratamente chimice, trecând doar prin procedura obișnuită de presare la rece. Rezultatul este același ulei de măsline Basso, care este apreciat pentru gustul său delicat, aroma foarte blândă și rezistența la căldură - chiar și atunci când este adăugat la mâncăruri fierbinți, păstrează majoritatea microelementelor benefice pentru care măslinele proaspete sunt renumite.
