Orașele și străzile, piețele și străzile, navele, avioanele și chiar țări întregi sunt numite după personaje istorice. Se pare că băuturile alcoolice nu fac excepție.
Cum l-au numit. Whisky.
Robert al II-lea este o figură iconică în istoria Scoției medievale. El este fondatorul celebrei dinastii Stuart. În secolul al XVII-lea, descendenții săi au condus nu numai Scoția, ci și Anglia. Robert era nepotul regelui Robert Bruce, care a obținut independența Scoției. El a moștenit tronul în 1371 după moartea unchiului său David al II-lea. Robert era considerat un „rege bun și generos” care, totuși, nu poseda calitățile unui mare politician. Așadar, perioada de 19 ani a domniei sale a fost o perioadă dificilă în viața Scoției. Cu toate acestea, numele lui Robert este asociat cu apariția whisky-ului. Este demn de remarcat aici că Scoția și Irlanda s-au certat în absență de mulți ani despre care dintre ele este locul de naștere al acestei băuturi. Și pe partea scoțiană, Robert este un fel de căpitan al echipei. Trei tipuri de whisky poartă numele lui, dintre care unul se crede că a fost preparat pentru prima dată în timpul domniei sale, la sfârșitul secolului al XIV-lea.
Robert al II-lea a fost considerat un „rege bun și generos”
Cum l-au numit. Vin.
Ludovic al IX-lea a intrat în istorie sub porecla Sfânt, pentru că a organizat două cruciade deodată. Aceasta a fost la sfârșitul secolului al XIII-lea, când aceste evenimente își pierduseră deja orice semnificație. Așa că Ludovic s-a ruinat și a aruncat trezoreria franceză în datorii. Dar în memoria supușilor săi a rămas un rege bun și corect (ceea ce, parțial, a fost cazul). Acesta este, într-un fel, un analog al lui Richard Inimă de Leu. Un rege mărecios și înțelept care nu este la țară. O insulă în mijlocul Parisului, mai multe abații, multe străzi și o varietate de vin francez poartă numele Saint Louis. Se crede că regele a adus din Tunisia tocmai strugurii din care se face acest vin. Dacă acest lucru este așa, este greu de verificat. Mai degrabă, acesta este pur și simplu un truc viclean al producătorilor care au vrut să crească interesul pentru băutura lor.
O insulă din mijlocul Parisului poartă numele Sfântului Ludovic.
Cum l-au numit. Vodcă.
Probabil că nu are rost să spunem cine este Boris Elțin. Pasiunea lui pentru băuturile tari este, de asemenea, cunoscută. Sunt destul de multe vodci numite în cinstea lui, dar este curios că cea mai cunoscută dintre ele nu provine deloc din Rusia, ci din Franța. Și, apropo, nu numai băuturile alcoolice poartă numele lui Elțin. Numele primului președinte al Rusiei, de exemplu, a fost dat și fotbalistului costarican Eltsin Tejeda. Mama lui a fost atât de impresionată de evenimentele care aveau loc în Rusia, încât pur și simplu nu a putut să nu-și numească fiul nou-născut după Boris Elțin.
Nu numai băuturile alcoolice poartă numele lui Elțin
Cum l-au numit: rom.
Crudul și vicleanul Henry Morgan este unul dintre cei mai faimoși corsari din istorie și un simbol unic al Jamaicii. Desigur, îi este greu să concureze cu Bob Marley, dar romul care se face pe insulă a fost numit, până la urmă, în onoarea lui Morgan, ceea ce, până la urmă, este foarte logic. În 1671, Morgan a efectuat una dintre cele mai îndrăznețe operațiuni din istoria Lumii Noi. După ce a adunat sub comanda sa toți corsarii Angliei, Franței și Olandei, a făcut un raid asupra Panama - perla posesiunilor spaniole din Lumea Nouă. Piratii au capturat mica cetate Porto Bello, care avea vedere la Marea Caraibelor, iar de acolo au traversat istmul pe uscat si au atacat orasul spaniol. Panama a fost ars și jefuit, dar tocmai în timpul campaniei, Anglia și Spania au făcut pace. Dintr-un erou militar, Morgan a devenit criminal. Celebrul corsar a plecat imediat la Londra, a reușit să-și demonstreze nevinovăția în instanță și s-a întors curând în Jamaica cu gradul de locotenent guvernator. Cu puțin timp înainte de moartea sa, acest pirat viclean a emis un decret care interzice jaful pe mare în posesiunile engleze din Lumea Nouă. Acum figura lui Morgan într-o pălărie roșie și cu o sabie lungă în mână poate fi văzută pe eticheta unei sticle de rom care poartă numele lui.
Morgan a realizat cea mai îndrăzneață operațiune din istoria Lumii Noi
Cum l-au numit. Bere.
Carol al V-lea este unul dintre cei mai mari conducători europeni ai Evului Mediu târziu. El a fost cel care a transformat Spania în cel mai puternic stat din Europa, el a fost cel care l-a învins și capturat pe strălucitul rege francez Francisc I, a fost cel care a unit jumătate din Europa, o parte a Indiei și teritorii vaste din Lumea Nouă sub conducerea sa. . Au spus despre el că soarele nu apune niciodată în domeniul lui. Așa a fost, în principiu. Karl s-a născut în orașul Ghent, acum Belgia. Berarii locali au numit una dintre berile lor după Împărat. La urma urmei, Carol al V-lea este poate cel mai faimos nativ al acestui minunat oraș. Adevărat, berea se fabrică aici la fiecare colț și fiecare stradă are propria sa varietate. Așa că este dificil să găsești o băutură spumoasă numită după Carol al V-lea chiar și în oraș.
Carol al V-lea - unul dintre cei mai mari conducători europeni ai Evului Mediu târziu
Istoria consumului de apă spumante în Rusia datează de mai bine de un secol. Soda a reușit să fie un capriciu al aristocraților, o băutură populară și chiar o armă a geopoliticii, răspunsul nostru la Cola.
De unde a venit - limonadă?
La fel ca multe mari invenții, apa spumanta a fost inventată din greșeală. Potrivit legendei, prima „sodă” din istorie a fost făcută de paharnicul regelui Ludovic I. Când monarhul a cerut vin, paharnicul a confundat butoaiele cu vin și sucul. Am observat o greșeală și am adăugat apă minerală în suc. Regelui îi plăcea băutura. Se presupune că așa a apărut „limonada regală”. Dar aceasta este o legendă. De fapt, se știe că în secolul al XVII-lea în Franța, limonada era un amestec de suc de lămâie și apă minerală. Nu toată lumea își putea permite o astfel de băutură, așa că consumul de limonada era considerat un capriciu al aristocrației. Am băut limonadă și în Italia. Acolo, limonada era și infuzată cu diverse ierburi. Astfel, istoria mondială a limonadei a început cu amestecarea sucului de lămâie cu apă minerală, abia în 1767, omul de știință englez Joseph Priestley a inventat un saturator, cu ajutorul căruia a devenit posibilă saturarea apei plate cu bule de dioxid de carbon. Primele limonade carbogazoase au apărut la începutul secolului al XIX-lea, iar în 1871 prima limonadă a fost brevetată în SUA. Cu un nume de lux: „High Quality Lemon Sparkling Ginger Ale”. Aceasta este exact băutura gazoasă pe care Lolita îi plăcea să o bea în romanul apreciat al lui Nabokov.
Inovații Petrovsky
Apariția limonadei în Rusia este asociată cu Petru cel Mare. El a adus rețeta și, cel mai important, moda de băut limonadă, din Europa. Diplomatul din vremea lui Petru cel Mare, Piotr Tolstoi, scria că în străinătate „se beau mai multe limonade...”. Rusia s-a îndrăgostit imediat de noua băutură, iar împăratul a ordonat „să bea limonadă la adunări”. După ce au prins tendința modei, familiile nobile și de negustori au început să pregătească băutura răcoritoare, deși nu era ieftină și era păstrată doar o săptămână.
Limonada în art
Până la începutul secolului al XIX-lea, limonada în Rusia era băută nu numai în adunări și nu numai de aristocrați. Adevărat, de obicei nu era limonadă carbogazoasă, ci mai degrabă apă cu lămâie. Amestecând-o cu apă minerală era încă scumpă. Herman a băut limonadă în „Regina de pică” de Pușkin și Arbenin în „Mascarada” de Lermontov, în „Agentul de gară” i-a servit tatălui ei o cană cu „limonadă pe care o pregătise”. În povestea lui Cehov „Fermentul minții”, Akim Danilych a băut limonadă cu coniac într-un magazin alimentar.
Sifon
În Rusia, istoria limonadei a primit o dezvoltare unică. În 1887, farmacistul din Tiflis Mitrofan Lagidze a venit cu ideea de a amesteca apa carbogazoasă nu cu suc de lamaie, și cu un extract de tarhon caucazian, mai cunoscut sub numele de tarhon. La expozițiile internaționale pre-revoluționare, băutura efervescentă și aromată Lagidze a primit în mod repetat medalii de aur. Mitrofan Lagidze a fost un furnizor al Curții Imperiale și al șahului Iranului. „Apa Lagidze” a fost, de asemenea, populară în perioada sovietică. De la uzina din Tbilisi de două ori pe săptămână, luni și miercuri, loturi de limonada au fost trimise la Moscova cu zboruri speciale pentru înalții oficiali ai statului. Se știe că Hrușciov iubea băuturile de pere și portocale, Brejnev - pere și tarhon, Kalinin - portocale, Anastas Mikoyan - pere și lămâie. „Apele din Lagidze” au participat și ele la geopolitică. Limonadele de la Tbilisi au fost pe mesele participanților la Conferința de la Yalta, Franklin Roosevelt a luat câteva mii de sticle de sifon cu el în SUA, iar Churchill a menționat limonada de Yalta în memoriile sale. Când un alt președinte american, Harry Truman, a trimis URSS 1000 de sticle de Coca-Cola cadou în 1952, a primit în schimb un lot întreg de diverse limonade Lagidze, inclusiv tipuri exotice precum ciocolata și smântâna.
Slot machines
La 16 aprilie 1937, la cantina Smolny a fost instalată prima mașină de apă spumante. Acesta poate fi considerat un eveniment cu adevărat istoric. Mai departe - mai mult. Mitralierele au început să apară la Moscova și apoi în întreaga Uniune. Doar apa spumanta costa un copeck, apa spumanta cu sirop se vindea cu trei copeici. Cupele erau refolosibile și pur și simplu clătite cu un jet de apă, ceea ce era departe de standardele actuale de igienă.
Sifoane
Cei care „vin din URSS” își amintesc că anterior fiecare casă avea un sifon - o astfel de unitate semi-fantastică cu cartușe de dioxid de carbon înlocuibile. Era necesar să se știe să se manevreze sifonul și să se mențină măsuri de siguranță cu conservele - dacă sunt instalate incorect, sifonul a început să șuiera alarmant. Cutiile cu sifon au fost, de asemenea, folosite pentru a încărca pistoale cu aer comprimat, dar acest lucru nu este relevant pentru subiectul articolului.
Limonade astăzi
Astăzi, limonadele nu sunt, după cum se spune, la fel. Numai leneșii nu au vorbit despre pericolele consumului excesiv de băuturi carbogazoase, iar dacă această băutură este făcută și cu adaos de coloranți, stabilizatori și conține o doză uriașă de zahăr, atunci rezultatul este o limonadă complet periculoasă. Limonada naturală se găsește rar și poate fi păstrată doar o săptămână. Există o astfel de poveste istorică: „Lavrentiy Beria l-a suspectat pe Mitrofan Lagidze că ar fi „chimic” atunci când își pregătea celebrele limonade. Apoi Lagidze și-a pregătit „Tarkhunul” chiar în cameră, sub Stalin și Beria.” Era un nivel.
LămâieAdaugă(ed)– ce înseamnă „limonizat”?
Totul este despre bulele magice!
În 1767, chimistul englez Joseph Priestley a inventat o pompă care satura apa cu gaz (CO2) produs în timpul fermentației berii.
Producția industrială a unor astfel de pompe a fost începută de Jacob Schweppe, fondatorul mărcii Schweppes de băuturi răcoritoare.
Așa a început epoca băuturilor carbogazoase! 
Al cui Poison Cola este mai bună?
În martie 1886, în Atlanta, John Pemberton, un farmacist de pregătire, încerca să găsească un remediu pentru durerile de cap. În acest scop, a preparat un sirop neobișnuit de culoarea caramelului.
Rețeta băuturii includea un decoct de frunze de coca (din aceleași frunze din 1859, Albert Niemann a izolat o componentă specială și a numit-o cocaină), zahăr și cofeină. Prin urmare, băutura s-a dovedit a fi destul de stimulatoare în efectul ei.
Siropul era dulce și gros. Pemberton a lăudat destul de mult gustul creației sale. A decis să-l vândă prin Farmacia Jacobs. Aici au început să fie vândute primele porții de sirop cu cinci cenți pe pahar. La început, coca se vindea în valoare de nouă pahare pe zi.
Mai târziu, la băutură a fost adăugată apă spumante. Cam în aceeași perioadă, băutura a primit numele de Coca-Cola. Numele și fontul original au fost inventate de Frank Robinson, un prieten și partener al lui John Pemberton.
Există o legendă că compoziția „Coca-Cola” a fost inventată de un fermier care și-a vândut rețeta lui John Stith pentru 250 de dolari.
După moartea lui Pemberton, omul de afaceri de succes Asa Kendler a cumpărat rețeta de Coca-Cola de la văduva sa pentru 2.300 de dolari. Și apoi Candler a pus băutura într-un recipient de metal, în care a preparat-o împreună cu propriul său „balsam pentru sânge de plante”.
În următorii zece ani, Coca-Cola și-a consolidat titlul de „băutură medicinală”. Și la 31 ianuarie 1893, marca Coca-Cola a fost înregistrată oficial în Statele Unite.
Se spune că există o rețetă scrisă de propria mână a lui Pemberton. Este păstrat într-un seif special, la care are acces doar conducerea de vârf a companiei, și chiar și ei pot deschide seiful doar împreună. Pe de o parte, având în vedere atenția actuală și cerințele stricte ale diferitelor organizații pentru mâncare și băutură, este ciudat că rețeta nu a fost încă dezvăluită.
Iată o opțiune pentru descifrarea compoziției:
Mai întâi se prepară elixirul negru:
80 de picături ulei esențial portocale
40 de picături de ulei esențial de scorțișoară
120 de picături de ulei esențial de lămâie
20 de picături de ulei esențial de coriandru
40 de picături de ulei de nucșoară
40 de picături ulei de neroli
Ulei esențial de lămâie - după gust
Apoi, pentru 10 litri de apă, luați 42 de grame de elixir negru, 113 de grame de citrat de cafeină, 56 de grame de acid fosforic, 28 de grame de extract de vanilie. Acum nu mai rămâne decât să adăugați zahăr - până la 13,5 kilograme.
Cantitatea de zahăr este impresionantă, desigur că există până la 9 linguri pe pahar de băutură. Tocmai din această cauză ar fi trebuit să fie ascuns, pentru că ne putem imagina doar cât de util este acest „remediu minune” pentru corpul nostru.
Putem spune cu încredere că nici Coca, nici Cola nu sunt acolo de multă vreme.
Formula exactă a condimentelor naturale Coca-Cola (nu a celorlalte ingrediente enumerate pe partea laterală a sticlei sau a cutiei) este un secret comercial. Copie originală formulele sunt stocate în seiful principal al SunTrust Bank din Atlanta. Predecesorul său, Trust Company, a fost subscriitorul IPO a companiei Coca-Cola în 1919. Un mit popular este că doar doi directori pot avea acces la formulă și fiecare poate avea acces doar la jumătate din formulă. Adevărul este că, deși Coca-Cola avea o regulă care limita accesul la doar doi directori, fiecare dintre ei cunoștea întreaga formulă, iar ceilalți, pe lângă cei doi stabiliți, cunoșteau procesul de fabricație.
Sfârșitul anilor 1890 opinie publică s-a întors împotriva cocainei, iar în 1903 a apărut un articol devastator în New York Tribune, susținând că Coca-Cola este de vină pentru faptul că negrii din mahalalele orașului care au băut din ea au început să atace albii. După aceasta, au început să adauge nu frunze proaspete de coca la Coca-Cola, ci deja „stors”, din care a fost îndepărtată toată cocaina.
De atunci, popularitatea băuturii a crescut exponențial. Și la doar cincizeci de ani de la inventarea sa, Coca-Cola a devenit un simbol național pentru americani. Din 1894, Coca-Cola se vinde la sticle, iar din 1955 la conserve.
În 1902, cu o cifră de afaceri de 120 de mii de dolari, Coca-Cola a devenit cea mai cunoscută băutură din Statele Unite.
În 1931, altul eveniment semnificativîn istoria Coca-Cola. Compania l-a însărcinat pe artistul american Haddon Sundblom să creeze un costum alb și roșu pentru Moș Crăciun. Înainte de aceasta, Moș Crăciun s-a îmbrăcat așa cum trebuia, în haine de o mare varietate de culori și nuanțe, care nu păreau prea distractive. Artistul s-a gândit mult timp ce chip să deseneze pentru Moș Crăciun și... și-a făcut autoportret. Așa se uită la noi de Crăciun bunul și vesel Moș Haddon de mulți ani.
În 2009, în timpul unui proces la insistența autorităților turce și a Fundației Sfântului, aditivii alimentari au inclus și colorant alimentar carminul (E120) este un extract din insecte femele din specia Dactylopius coccus (bungă de coșenilă), care a provocat scandal, inclusiv faptul că unele religii, în special iudaismul, interzic consumul de insecte.
Mai târziu, pe site-ul oficial al companiei a apărut un comentariu care respinge includerea carminului în băutură.
Băuturile Coca-Cola au apărut pentru prima dată în URSS în 1979, în timpul pregătirii Jocurilor Olimpice de la Moscova. Compania a intrat în sfârșit pe piața țării în timpul perestroika în 1988.
Istoria lui Pepsi a început în 1893, când un tânăr farmacist din New Bern, Caleb Bradham, a experimentat crearea unui amestec farmaceutic de apă sodă, zahăr, vanilie, uleiuri rare și nuci de cola. Acest amestec neobișnuit, sub numele tăcut „băutura lui Brad”, a început să fie vândut în farmacii ca o băutură veselă, întăritoare și digestivă.
La cinci ani de la invenție, Bradham a dat băuturii un nou nume - „Pepsi-Cola” și a înregistrat-o ca marcă comercială. Numele era alcătuit din denumirile ingredientelor principale - pepsină (enzimă digestivă) și nucă de cola.
Patru ani mai târziu, în 1902, Caleb Bradham a înființat Pepsi-Cola Company. Și de mai bine de un secol, Coca-Cola și Pepsi-Cola se luptă pentru titlul de cea mai populară băutură din lume.
În 1923, PepsiCo a intrat în faliment din cauza creșterii prețurilor zahărului ca urmare a Primului Război Mondial. Activele sale au fost vândute. Prăbușirea companiei în 1923 a privat formula băuturii de secret. Pentru a depune faliment, Caleb Davis Bradham, creatorul băuturii și șeful companiei, a trebuit nu numai să depună o rețetă de sirop la o instanță federală, ci și să confirme adevărul acestor informații sub jurământ.
Rețeta originală a Pepsi-Cola, depusă în instanță în Statele Unite când compania a depus faliment în 1923.
Zahăr: 7500 lbs.
Apa: 1200 galoane
Caramel (zahăr ars): 12 galoane
Suc de lime: 12 galoane
Acid fosforic: 58 lbs.
Alcool etilic: 0,5 galoane
Ulei de lămâie: 6 oz.
Ulei de portocale: 5 oz.
Ulei de scorțișoară: 4 oz.
Ulei de nucsoara: 2 oz.
Ulei de coriandru: 2 uncii
Ulei de lămâie Petitgrain: 1 oz.
Se amestecă timp de 2 ore, se fierbe înainte apa și zahărul.
Uleiul de lamaie Petitgrain este obtinut din frunzele si ramurile arborelui de lamaie. Inițial, băutura conținea enzima pepsină, care favorizează digestia. Ca și Coca-Cola, Pepsi a fost vândut pentru prima dată în apă carbogazoasă și acum conține probabil gumă arabică ca emulgator.
Opt ani mai târziu, compania a dat din nou faliment. Cu toate acestea, în timpul crizei anilor 1930 din Statele Unite, PepsiCo a lansat un atac de succes asupra poziției Coca-Cola pe piață. Pepsi-Cola a început să se vândă în sticle de 12 uncii pentru 5 cenți. O sticlă de 6 uncii de Coca-Cola a costat și 5 cenți. Coca-Cola nu a putut elibera băutura într-o altă sticlă, deoarece automatele acceptau nichel, iar Coca-Cola avea o rezervă de 1 miliard de sticle de 6 uncii. În 1939, Pepsi-Cola a devenit extrem de populară printre copii.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Pepsi-Cola a depășit atât Royal Crown, cât și Dr. Pepper și a devenit băutura nr. 2 după Coca-Cola. La începutul anilor '50, Coca-Cola era de 5 ori înaintea Pepsi-Cola.
La mijlocul anilor '70, PepsiCo a organizat o promoție numită „Pepsi Challenge”. Au fost efectuate teste oarbe pentru a evalua cele două băuturi. Participanții la acțiune au preferat Pepsi-Cola Coca-Cola cu o marjă de 3:2, iar acest fapt a fost anunțat în reclamele televizate.
Producția de Pepsi-Cola în URSS a început în timpul destinderii, inițiată de o întâlnire din 1971 între președintele PepsiCo Donald Kendall și președintele Consiliului de Miniștri al URSS Alexei Kosygin.
La întâlnire s-au purtat negocieri cu privire la o posibilă cooperare economică. În 1972, în cadrul unui acord comercial bilateral între URSS și SUA, s-au încheiat acorduri de cooperare. Rezultatele acestui acord au fost că compania a primit dreptul de a produce vodcă Stolichnaya în SUA, iar Pepsi-Cola a început să fie vândută în URSS, iar apoi a început construcția de fabrici pentru producția de Pepsi-Cola.
„Faceți parte din generația Pepsi? »
„Făcut din extract natural de bărbați din lemn.”
Limonada „Buratino” a fost una dintre cele mai populare băuturi în timpul erei sovietice. Băutura a fost produsă din materii prime naturale, așa că mulți oameni își amintesc foarte bine gustul bun al limonadelor.
Poate iti vei aminti...
