De câte ori pe an ar trebui să citiți Coranul acasă și în cine puteți avea încredere să o facă? Echpechmak mic.

Cenușa este un fel de sărbătoare printre tătari, la care se citesc rugăciunile musulmane, apoi oaspeții sunt tratați cu mâncăruri delicioase. Fiecare localitate are propriile sale. O să vă povestesc despre a noastră.

Se pregătesc din timp: se fac preparate (coacerea, tăierea tăițeilor etc.), mesele sunt așezate în funcție de numărul de invitați. Când sosesc oaspeții, acesta ar trebui să fie aproximativ ceea ce îi așteaptă:

Trebuie să fie pe masă
cum ar fi fructe proaspete tocate, fructe uscate, legume proaspete și (sau) murate, katyk de casă (în prezent, mai des achiziționat), produse de patiserie de casă: plăcinte, baursak, chak-chak, cash-tel (cum ar fi tufiș) - acest lucru depinde de posibilitatea și abilitățile de organizare (doar femeile gătesc). Ceva de genul asta:

Desigur, acum o sută de ani nu existau salate și felii de pește cu dulciuri pe mese, dar principalul lucru este același, judecând după poveștile bunicilor.

Oaspeții sosesc, se așează la masă, iar după partea oficială, gazda și asistenții ei (rudele sunt întotdeauna invitate sau, dacă nu sunt apropiați, vecini sau prieteni, deoarece de obicei sunt mai mult de o duzină de invitați - acolo eram vreo 70 aici cu copii) împarte supă cu tăiței:

De obicei, în supă se adaugă pui cu tăiței de casă, adesea puțin cartofi, ceapă (ei bine, aceasta este o necesitate) și morcovi rasi fin. Acoperiți cu ierburi proaspete tocate.

Apoi se scoate belesh cu orez și fructe uscate, acesta este un fel de mâncare foarte tradițional, este atât de necesar încât dacă gazda, în necazurile ei, decide să nu gătească, oaspeții nu vor înțelege, deși există deja atât de multă mâncare. :

Se prepară aproximativ în același mod ca cel prezentat aici http://liya-fa.livejournal.com/29316.html umplutura este, desigur, diferită, cândva o voi pregăti, vă spun în mai multe detalii :)

Și numai după ce se scot farfurii cu cartofi (de obicei piure de cartofi), deasupra cărnii de vită și de pasăre înăbușite sau fiarte: aici gâscă, rață și tuturgan tauk: pui umplut cu amestec de ouă cu smântână - unul dintre cele mai delicioase preparate. a bucătăriei tătare, crede-mă)). Nu acordați prea multă atenție mesei, totul trebuie făcut rapid acolo: oaspeților, de obicei vârstnici, nu le place să aștepte, așa că am reușit să dau clic doar pe ultimele două și au fost 15):

Oaspeții au mâncat și carne, nu întrebați de ce vine după orez cu fructe uscate - este o tradiție. Înregistrez totul într-o secvență clară. După ce v-ați săturat cu preparatele oferite + salate (sunt la cererea și preferința gazdei, deloc obligatorii), se servește ceaiul.

Oh, ce lovitură grozavă ar fi! Din 56 de căni... dar autoarea acestei postări în acel moment a turnat rapid ceai în căni cu sora ei și încă 4 au fost servite instantaneu invitaților. Deci tot ce trebuie să faci este să te crezi pe cuvânt, cu siguranță a fost ceai :))

În ceea ce privește băuturile, sucurile și compoturile sunt adesea puse pe masă între timp (cum se întâmplă acum, voi scrie mai multe) apa este o necesitate; Adăugiri - în funcție de dorințele gazdelor și de capacitățile lor financiare, totuși, mulți oaspeți aduc înșiși la mese: unele - dulciuri, altele - katyk, plăcinte, prăjituri, poate gubadia (tort în strat cu orez, stafide, ouă, cabană fiartă brânză (curte )) aduce. Diferit. Poate că în alte regiuni ale republicii este ceva diferit. Știu că în Cheremshansky fac belesh cu hrișcă și stafide, dar ai noștri nu l-au apreciat)) - fiecare are propriile tradiții și scriu doar pentru regiunea și orașul meu. În multe case am ajutat la Asha - peste tot e cam la fel :)

Acum sondajul. Ar trebui să scriu pe scurt despre partea oficială și religioasă (nu va fi o fotografie - este imposibil să scriu oricum o lacăt sub ochi, pentru că... Toate intrările de aici sunt pentru mine personal și poate că îmi vor fi utile în viitor, așa că deocamdată impresiile sunt proaspete.

punct - Mi-e teamă: citesc postări negative despre islam de la oameni care nu înțeleg deloc acest lucru, dar aparent, da, le este frică și intră în mod absurd în panică.

După cum știți, musulmanii au două cele mai mari sărbători - Eid al-Fitr (Eid al-Fitr) și Kurban Bayram (Eid al-Adha). Ele sunt celebrate pe scară largă atât de musulmanii practicanți, cât și de etnicii.

Islamul unește diferite culturi și popoare. Tradițiile islamice, Sunnah a Profetului Muhammad (s.a.w.) devine un factor unificator pentru desfășurarea anumitor evenimente, în special. Prin urmare, nu este de mirare că chiar și tradițiile culinare ale diferitelor națiuni sunt foarte asemănătoare.

Cele două sărbători musulmane principale durează în mod tradițional trei zile. În aceste zile, se obișnuiește peste tot să vizitezi și să găzduiești oameni. De obicei ei vizitează prietenii și rudele. Și în aceste zile, ingușii au ușile deschise pentru toată lumea, fără excepție. Oricine poate veni în casă și nu li se va refuza ospitalitatea - se vor hrăni și vor bea.

Mâncăruri naționale ale diferitelor națiuni

Bucătăria musulmană este predominant pe bază de carne. Cel mai adesea folosesc carne de vită sau de miel, popoarele turcești de stepă folosesc carne de cal.

Una dintre cele mai comune feluri de mâncare printre musulmani este pilaf. În Rusia, cel mai adesea este preparat după rețete uzbece sau tadjik. Acesta este un fel de mâncare din carne de miel cu adaos de condimente, uneori năut. Pilaf este pus în centrul mesei în multe sărbători, nu doar religioase. De exemplu, există o tradiție în cinstea nașterii unui copil. În acest sens, uneori carnea este fie distribuită, fie se face un fel de mâncare comun din carne.

Soiurile de pilaf variază în funcție de zonă. Dacă tadjicii și uzbecii îl gătesc cu condimente și foarte gras, atunci tătarii din Kazan preferă fără condimente, gătindu-l cu usturoi și prune uscate, iar kazahii adaugă mere și caise uscate. În Caucaz, pilaful va fi dulce cu adăugarea de tot felul de fructe uscate. De obicei, acestea sunt stafide și caise uscate.

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un pilaf neobișnuit, vă recomandăm să pregătiți varianta azeră, cunoscută ca Shah-pilaf. Particularitatea acestui fel de mâncare este că este făcut cu o crustă de pâine pita, aluat sau tăiței, care se numește gazmah. Pentru preparare veți avea nevoie de ingrediente tradiționale, așa că orice gospodină poate face această delicatesă: orez, miel, ghee, șofran, stafide, caise uscate, ceapă etc. Cum să gătești șah pilaf este prezentat clar în acest videoclip:

Musulmanii indieni și pakistanezii numesc pilaf biriyani- Acesta este un fel de mâncare tradițional și foarte popular, cu adaos de condimente speciale, inclusiv turmeric, cardamom și ardei iute roșu. Prin urmare, felul de mâncare se dovedește a fi foarte picant. Se mănâncă nu numai de sărbători, ci este inclusă în meniul de zi cu zi.

Cel mai popular fel de mâncare kazah este beshbarmak(besbarmak), care sunt bucăți de carne fiartă cu tăiței care se mănâncă cu mâinile tale. Este o parte integrantă a mesei de vacanță. Preparatul de sărbătoare națională cecenă este foarte asemănător cu acesta zhizhig galnash(tradus ca „carne de găluște”), care se prepară și din carne de miel, vită sau pui cu găluște din făină de grâu sau porumb.

Avar celebru khinkal constă, de asemenea, din miel sau pui cu pâine pufoasă făcută din aluat de grâu. Diferența dintre acest fel de mâncare este că este servit cu un fel de sos.

Supele sunt populare printre tătari. Prin urmare, se pregătesc adesea supă de pui cu tăiței. Chiar și în ziua nunții, mireasa, conform tradiției, trebuie să pregătească ea însăși acest fel de mâncare și să-l servească invitaților. Pe lângă supă, produsele de copt din carne sunt foarte frecvente printre tătari. Prin urmare, servit în mod tradițional triunghiuri (ochpochmak), peremyachiŞi albii.

Acest fel de mâncare festiv este foarte interesant și gustos. kurutob. Acesta este un fel de mâncare din Tadjik foarte comun. Bucățile de turtă sunt scufundate în brânză de vaci rasă cu lapte, acoperite cu felii de castraveți proaspeți, roșii și ierburi.

Mâncarea de sărbători a multor popoare turcești este shurpa(sorpa) - bulion bogat de carne cu adaos de legume și ierburi. Merită remarcat supa copioasă azeră bozbash pe un os de carne (sau piept) cu legume si naut. Pentru aromă și gust, i se adaugă fructe uscate și coacăze. Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti bozbash. Rețetele diferă prin condimente și unii aditivi, dar ingredientele principale - carnea și năutul - se păstrează întotdeauna.

Pentru multe popoare musulmane, este obișnuit să decoreze masa festivă cu mâncăruri făcute din organe. Mai ales de Eid al-Adha. Acest lucru se datorează faptului că se deteriorează mai repede și nu sunt practic de depozitat. În prima zi, gospodinele pregătesc de obicei mâncăruri din ficat și inimă. În a 2-a zi - ciorbă de capete și coajă de miel. Mâncărurile principale sunt carnea înăbușită, prăjită cu orez, leguminoase sau legume. Și deja în a 3-a zi vine rândul supelor pe oase de miel, pilaf, shish kebab, lagman, manti, beshbarmak și multe alte feluri de mâncare tradiționale.

Bucătăria festivă din Malaezia este interesantă. Felul principal de mâncare de pe masa festivă este orezul prăjit cu legume și creveți. În plus, malaezii se încântă pe ei înșiși și pe oaspeții lor cu asemenea delicii culinare ca satay(un fel de mâncare care amintește de kebab, dar mult mai mic ca dimensiune), nasi lemak(un preparat de orez gătit în lapte de cocos - se adaugă ouă tocate, hamsii, nuci și castraveți). Încercați să pregătiți acest fel de mâncare după rețeta foarte convenabilă prezentată în videoclip și asigurați-vă că acesta este exact ceea ce se va potrivi mesei dvs. de sărbători!

De asemenea, popular în Malaezia este un bulion de pui făcut cu cuburi mici de orez comprimat numit soto. Un alt, din nou orez, fel de mâncare - lontong. Constă din legume cu orez și sos gros.

Dulciuri și deserturi de sărbători printre popoarele musulmane

În Orient, dulciurile sunt tratate cu dragoste deosebită. Varietatea acestor delicatese este cunoscută în întreaga lume. Toate tipurile de gemuri, produse din făină, produse dulci din miere, nuci și fructe devin atribute integrante ale oricărei sărbători.

Lista celor mai cunoscute dulciuri include baklava- desert din aluat foietaj in sirop dulce de miere cu nuci. Potrivit unei opinii, Persia este considerată locul de naștere al baklavei, alții cred că Imperiul Otoman. Oricum ar fi, astăzi baklava este o delicatesă națională a Turciei, Azerbaidjanului, arabilor și a altor țări din est. Fiecare loc are propriile caracteristici de gătit, dar ingredientele principale rămân aceleași.

Pe locul doi în popularitate și faimă este halva. Oamenii din Rusia sunt obișnuiți să vadă halva făcută din semințe de floarea soarelui pe rafturile magazinelor. Dar, de fapt, poate fi foarte divers. Halva este preparată din semințe de susan, alune, migdale, fistic și alte nuci. Dar în Caucazul de Nord, în special printre ceceni, halva este preparată din făină de porumb și mai rar din făină de grâu. Acest desert este servit doar la ocazii speciale - pentru Eid al-Fitr și nunți. Secretul preparării halvei cecene constă în prăjirea făinii cu miere, astfel încât să se transforme într-o prăjitură fragedă.

Folosind făină și miere, tătarii, bașkirii și kazahii își creează propria lor delicatesă unică - chuck-chuckŞi baursak. Ele sunt semnul distinctiv al bucătăriei tradiționale a unui număr de popoare turcice.

Dulciurile care nu au legătură națională sunt și ele nugași deliciul turcesc (cunoscut ca rahat) - pentru prepararea lor se folosesc miere si nuci.

Unele popoare, de exemplu, azerbaii, pregătesc prăjituri sheker-buru. Este un aluat în formă de semilună care este presărat cu nuci, în principal migdale. Rețeta amintește de a face prăjituri tradiționale de casă.

Pentru a obține o porție de sheker-bura pentru 6-10 persoane veți avea nevoie de:

făină premium - 4 căni;
unt - 1 pachet (180-200 g);
ou - 1 buc.;
zahăr - 1 pahar;
lapte - 0,5 căni;
sifon stins - 0,5 linguriță.

Cunoscut de mulți Kurabye- de asemenea o delicatesă națională azeră. Acesta este probabil motivul pentru care este numit și „Baku”. Cu toate acestea, kurabiye este un dulce oriental larg răspândit, care diferă și prin metodele sale de preparare în fiecare țară.

Produsele de patiserie dulci care decorează în mod tradițional masa festivă sunt, de asemenea, variate în rândul poporului tătari. Pe lângă chak-chak, un produs de patiserie preferat și tradițional pentru sărbători este Gubadia- placinta cu orez, kort (branza de vaci dulce prajita), oua fierte si stafide, smântână si alte produse de patiserie.

În bucătăria musulmană, așa cum s-a menționat deja, bucătăria malaysienă și cea indiană se deosebesc. Dulciuri tradiționale indiene, cum ar fi jalebi sau laddoo, sunt foarte populare printre musulmanii care trăiesc în această țară. Deși unele dintre ele sunt pregătite de hinduși ca ofrande pentru zeitățile locale, sunt dulciuri gustoase comune printre musulmani.

În Malaezia, deserturile sunt puțin neobișnuite, foarte diferite de mâncărurile tradiționale. Bucătăria acestui popor a fost influențată de tradițiile culinare ale țărilor vecine: Thailanda și Singapore. De exemplu, kui ketayap- clătite subțiri vopsite în verde cu frunze de pandan și umplute cu nucă de cocos rasă și sirop de zahăr de palmier. În timpul vacanței, oaspeților li se va servi cu siguranță desertul preferat al malaezilor - chendol- piure de fasole verde cu zahar intr-un sos gros de pulpa de cocos.

Gama de preparate din bucătăria musulmană de sărbători este mai largă decât cea prezentată în articolul nostru. Descriind toate caracteristicile, se poate compune o carte de bucate întreagă. Am vrut să vă prezentăm felurile principale.

Poftă bună!

U fiul meu are un prieten Ramish, este azer de naționalitate. Băieții învață în aceeași clasă, merg împreună la școala de șah și judo. Părinții lui Ramish și cu mine îi luăm pe rând seara atât de la Centrul de Artă pentru Copii, cât și de la școala de sport. Prin urmare, putem spune că suntem deja prieteni.

Cu puțin peste o lună în urmă, un membru al familiei lor, fratele mai mic al lui Murad, tatăl lui Ramish, a murit într-un accident. Era încă foarte tânăr, necăsătorit și locuia în casa lor. Prin urmare, înmormântarea și apoi trezi Murad și soția lui Sevda au fost cei care au organizat-o. Așa că, pentru prima dată în viața mea, am vizitat Muslim trezi(Nu am participat la înmormântare în sine, deoarece conform canoanelor islamice, acest lucru este interzis femeilor și în special celor de alte credințe).

Durerea soților Vekilov s-a întâmplat pe neașteptate, dar am reușit totuși să găsesc câteva informații despre cum se țin de obicei ceremoniile musulmane. trezi . Chiar nu am vrut să am probleme din cauza propriului meu comportament greșit. Inca cultura la Suntem destul de diferiti. Și nu am regretat Ce Am făcut-o, altfel sigur m-aș fi încurcat undeva. De exemplu, ea ar putea vorbi pentru masă face ceva greșit în timpul unei mese sau altceva. Și în anii patruzeci citisem deja destul de multă literatură despre musulmanii și atitudinea lor față de moarte, modul în care își desfășoară călătoria finală și își amintesc de decedat conform Sharia.

Cum musulmanii își amintesc morții

În primul rând, mi-am dat seama că musulman înmormântareEvenimentele sunt în multe privințe similare cu cele creștine ale noastre. La urma urmei, motivul în ambele cazuri este același: moartea unei persoane dragi. Și trezește un sentiment în musulman , iar în același creștin există și un lucru - durerea. Mai mult, despre Toate religiile interpretează plecarea unei persoane în același mod. Ambii susțin că viața sufletului este eternă, Ce după moarte, sufletul este responsabil față de Atotputernicul pentru faptele pământești ale unei persoane etc. Prin urmare, ceea ce fac cei vii în numele celor plecați (inclusiv trezi), la Reprezentanții islamului și creștinismului diferă nu în principiu, ci doar într-o serie de obiceiuri.

Și într-adevăr, nu pot spune că versiunea islamică a comemorării mi s-a părut foarte exotică. Mult a fost la fel ca al nostru. La început s-au citit și rugăciuni (doar cele musulmane, desigur). La final au împărțit același lucru și celor care au venit.înmormântare cadouri (acestea erau batiste și ceai). Ceea ce era nou pentru mine a fost Cefemeile stăteau separat de bărbați, iar în timpul mesei rituale toată lumea tăcea. Au început să vorbească despre bietul Nazir mort abia după ce s-au ridicat din spate masă . Cu toate acestea, în general, musulmanînmormântare tradițiile au o mulțime de nuanțe. Unele sunt explicate de cerințele Sharia, altele provin din obiceiurile naționale. Din conversațiile mele cu Sevda și din diverse cărți, am înțeles Ce în diferite locuri canonul este modificat în felul său. Au rămas doar câteva de neclintit reguli din care niciunul musulmanii nu îndrăzni să încalci.

Toatemusulmaniiasigurați-vă că vă amintiți morții lor

în a 3-a, a 7-a, a 40-a zile după moarte și un an mai târziu. După aceasta, se obișnuiește să se viziteze cimitirul și să se pomenească pe defuncți cu rugăciune și pomană în fiecare an în ziua morții și în unele sărbători islamice (Ramadan Bayram, Eid al-Fitr, Kurban Bayram și Navruz).În același timp, după cum am înțeles, nici Sfântul Coran și nici hadith-urile nu explică de ce morții sunt comemorați în aceste zile. Profetul Muhammad, dimpotrivă, a spus că a-ți aminti morții tăi și a le vizita mormintele este bine la propriu în orice moment. Aceasta este sunnah (calea, tradiția). Aparent, termene specifice

înmormântările au fost stabilite conform unor obiceiuri vechi, iar după aceea Sharia pur și simplu nu le-a declarat păcat - haram. musulmanii În același timp, des chiar să mărească numărul înmormântare evenimentelor. De exemplu, în acceptat în multe familii după moartea unei persoane dragiține ușile casei deschise în fiecare joi până în a 40-a zi. În această zi, toți cei care vin sunt răsfățați cu ceai și dulciuri. Unele popoare Există o regulă de a „arde o lumânare de joi” la pe parcursul primului an postmortem. La începutul anilor 2000 am vizitat Abhazia eu și cunoscuții am participat la astfel de întâlniri săptămânale de joi în casa unui vecin. Acolo au aprins o lumânare pentru sufletul mătușii decedate a proprietarului familiei și au acoperit-o pentru ea masă . Acest Obiceiul de a hrăni decedatul este foarte important pentru abhazi.

Focul trebuia să ardă de la apus până la ora 12 noaptea. În acest timp, aproape toți vecinii din apropiere au reușit să treacă pe aici pentru ceai și smochine albastre (mătușa mea le-a iubit foarte mult în timpul vieții) și uneori veneau chiar și bărbați.Unii credincioși (în principal șiiți) au comemorari speciale organizat în a 52-a zi după moarte. Ce aceasta este perioada de descompunere completă a corpului, când oasele sunt eliberate de carne. Acest proces este descris ca fiind foarte dificil și dureros pentru decedat, așa că defunctul trebuie sprijinit prin rugăciune și mese comune. Azerbaerii aderă și ei la un obicei similar. În a 52-a zi (precum și în a 1-a și a 3-a) se solicită de obicei eu și cunoscuții am participat la astfel de întâlniri săptămânale de joi în casa unui vecin. Acolo au aprins o lumânare pentru sufletul mătușii decedate a proprietarului familiei și au acoperit-o pentru ea halva si alte dulciuri. Și vecinilor și cunoscuților li se servește aceeași halva, învelită în pâine pita subțire.

Ce suntreguli treziconform Sharia?

În primul rând, trebuie să ne amintim Ce conform canonului 3 zileîn casa defunctului în general nu poți mânca nimic. Probabil că această atitudine a fost asociată cu chemarea de a se ruga cât mai mult pentru defunct și de a se gândi la el. La urma urmei, prin amintiri pioase și rugăciuni se poate ușura soarta postumă a unei persoane dragi. Și grijile despre cum să hrănești pe cineva nu fac decât să distragă atenția de la spiritual.
La casa unde a avut loc decesul, familia trebuie să cheme toate rudele. Aceștia, la rândul lor, pot refuza să participe la înmormântare și trezi doar ca ultimă soluție.
O regulă importantă este exprimarea condoleanțelor membrilor familiei decedatului, Coranul o cere. Dar nu poți să te condolezi de două ori pentru aceeași moarte.
Asigurați-vă că mergeți la casă trezi ar trebui să încerci să-l inviți pe imam. El va predica o predică și va da instrucțiunile necesare.
Este considerat la fel de important citind Coranul. Acest lucru poate fi făcut de imam, sau în absența acestuia, de cel mai mare bărbat din familie. Sura Yasin, care uneori este numită inima Coranului, este de obicei recitată prima. Ajută în orice circumstanțe dificile, luminează inima și transformă dificultățile.
Înmormântaremasa ar trebui să fie modestă. Mâncărurile sunt de preferat celor obișnuite, cele tipice pentru viața de zi cu zi. masă . Alimentele de lux sunt considerate haram (păcat).
Bărbații și femeile ar trebui să-și amintească de decedat nu numai pentru diferite mesele, dar și în general în camere diferite.
Pentru alimente funerare nu poti vorbi.
După trezire se cere să aducă rugăciuni Atotputernicului pentru sufletul decedatului, reamintire plecat persoană cuvinte amabile.
Pe lângă răzbunarea în cuvânt și mâncare, după canon urmează și în numele defunctului distribuie sadaqah (du-te haer)- pomana. Anterior, ea a primit daruri săracilor și nenorociților, iar o parte din fonduri și lucruri au fost date imamului și moscheii. Acum sadaqah este dat în cerc tuturor celor care stau masă , și de asemenea să-l transmită rudelor și vecinilor absenți.
Nu se poate organiza trezi pe cheltuiala defunctului sau pe bani împrumutati.
La trezi nu poti sa plangi, și cu atât mai mult să te plângi sau să exprime în alt mod puternic durerea. La urma urmei, moartea este pentru musulman - Aceasta este o manifestare a voinței lui Allah și chiar un fel de bucurie. Ea permite credincioșilor să urce la Atotputernicul.

După cum am spus deja, Sharia este Sharia, dar peste tot există subtilități naționale și obiceiuri de organizare trezi . Sunt deosebit de pronunțate la popoare în a căror cultură islamul este strâns împletit cu vechile credințe păgâne. Acest lucru se poate spune, de exemplu, despre unele grupuri etnice din Caucazul nostru. Dar chiar și în țările primordial musulmane puteți găsi tot felul de particularități de a vedea sufletul spre Grădinile lui Allah.

Aici, în Turcia, De exemplu, trezi cheltuiește mâncarea abia dupa 40 de zile după moarte și chiar în anii din urmă. În unele zone ale țării, în loc de aniversare, se sărbătoresc șase luni.Înmormântare alimentele sunt de obicei extrem de rare. Halva de nucă este considerată un fel de mâncare obligatoriu.și uneori nu servesc la nimic altceva decât asta. Dar în satele turcești încă se consideră corect să se gătească și pilaf. Dar în același Azerbaidjan pe trezi Pregătesc atât de multe lucruri încât mâncarea pe jumătate mâncată trebuie apoi distribuită tuturor celor care o doresc. Și ei înșișiînmormântare zilele ruinează aproape familiile morților, deci Ce chiar și autoritățile țării vor să interzică legal aglomerația și abundența trezi .

Înmormântareeu și cunoscuții am participat la astfel de întâlniri săptămânale de joi în casa unui vecin. Acolo au aprins o lumânare pentru sufletul mătușii decedate a proprietarului familiei și au acoperit-o pentru ea

în diferite țări musulmane (și chiar în zone ale acestor țări) este rareori la fel. Există însă și feluri de mâncare care sunt considerate obligatorii aproape peste tot. De exemplu, aproape întotdeauna pe islamică trezi pregăti diverse feluri de dulciuri. După cum se spune, pentru ca defunctul să aibă o viață dulce cu Atotputernicul. De obicei cu desert și ceai referințe începe întotdeauna. În cele mai multe cazuri se servește fierbinte, de cele mai multe ori bulion cu tăiței de casă(fara cartofi). numără, Ce aburul dintr-o astfel de supă ajută sufletul să urce la Rai.

Totul carne co sigur, trebuie să fie halal, adică permis conform canonului. Se face din carne de pui, vita, miel, dar in nici un caz din carne de porc. Mâncărurile din carne variază de obicei de la un loc la altul. Ar putea fi dolma, gulaș, pui prăjit și așa mai departe. În multe locuri pe trezi Pilaful se prepara din carne sau cu fructe uscate, dulci. Nu este interzis diverse cereale, preparate din peșteși tot felul de fructe de mare. Toate acestea se spală cu apă cu miere, sucuri, apă minerală. Dar desigur Sub nicio formă nu trebuie să bei alcool! Este strict interzis de Shariah.

Apropo, am învățat și asta Ce În prezent, multe cafenele și restaurante oferă clienților organizarea musulmană trezi cu respectarea strictă a tuturor canoanelor cuvenite. Pentru astfel de evenimente sunt achiziționate doar acele produse a căror caracter halal este confirmat de certificate speciale. Și, de regulă, bucătarii gătesc din ei musulmanii.

Obiceiuri naționale

organizatii trezi de asemenea, nu la fel. De exemplu, în Turcia, femeile și bărbații se adună și stau tot timpul în camere diferite. În Azerbaidjan, ei sunt pur și simplu la mesele lor - bărbați și femei. Și în țările din Asia Centrală, femeile, bărbații și copiii își amintesc adesea totul împreună. Pentru astfel de evenimente publice, chiar și în curțile blocurilor de locuințe, sunt prevăzute structuri speciale sub formă de perimetre de piatră, peste care se poate întinde cu ușurință o copertă. Acolo se adună oamenii. Paine plate pilaf si tandoori pt veghea poate fi pregătită aici în cazane și cuptoare. În timp ce toate acestea sunt în curs, ceaiul și halva sunt scoase din casă, cu care începe masa. După băuturi răcoritoare și rugăciuni, toată lumea merge la cimitir.

În Azerbaidjan tuturor participanților trezi necesar spălați-vă mâinile cu apă de trandafiri. Se crede că această procedură va ajuta sufletul decedatului să intre în Rai. Acest lucru este facilitat și de un fel de mâncare funerar special, care este servit în unele zone ale țării - samani. Acestea sunt boabe de grâu încolțite, simbolizând renașterea și nemurirea.

Cel mai neobișnuit trezire pentru tineL-am văzut în Abhazia. Adevărat, doar din exterior, eu nu am fost acolo. Tocmai îmi vizitam prietenii când la fiul vecinului lor de alături a murit. Așa că am observat tot ce se întâmpla direct din foișorul din curtea proprietarilor mei.

Aceste trezi care au avut loc în a 3-a zi după înmormântare sunt considerate la Abhazienii nu sunt prea aglomerați. Pentru patruzeci și aniversări, de obicei se adună între 250 și 500 de persoane. În acel moment am numărat aproximativ 95. au spus Ce ar fi putut fi mai multe, dar situația de acolo era delicată. Trupul tipului a fost adus dintr-o zonă rusă pentru criminali, unde a ajuns din cauza drogurilor. Și înainte de a ajunge acolo, s-a certat cu mulți oameni în Gudăuță (acolo s-a întâmplat). Erau deja puțini oameni de aici, mai ales rude apropiate și vecini (membri ai comunității), și câțiva prieteni.

Pentru mese funerare bărbații au făcut un baldachin mare, pe care l-au acoperit cu o prelată și au doborât blaturile și băncile din scânduri. Bărbații găteau mâna pe foc în cazane uriașe. Alte gropi de foc au fost amenajate de femei pentru a găti fasole fiartă și kharcho de pui. Și fetele au fost însărcinate să facă o gustare specială din abhază din alune măcinate. Membrii societății aduceau pui pentru mese calde. Fiecare familie trebuia să aibă cel puțin 2 carcase și, de preferință, mai multe. Trebuia să iei cu tine și adjika, roșii, fructe, pâine pita, ierburi și brânză de casă. Aşa eu și cunoscuții am participat la astfel de întâlniri săptămânale de joi în casa unui vecin. Acolo au aprins o lumânare pentru sufletul mătușii decedate a proprietarului familiei și au acoperit-o pentru ea toată echipa s-a adunat. Mi s-a spus mai târziu Ce În cea de-a patruzecea zi se obișnuiește să se aducă animale de sacrificiu. Dacă moare o femeie, atunci oi și juninci, iar pentru bărbați, berbeci și tauri. Sunt sacrificați și măcelăriți cu vrăji speciale, iar carnea este gătită în cazane comunale.

Am aflat că în camera în care stătea sicriul cu cadavrul, au acoperit un separat eu și cunoscuții am participat la astfel de întâlniri săptămânale de joi în casa unui vecin. Acolo au aprins o lumânare pentru sufletul mătușii decedate a proprietarului familiei și au acoperit-o pentru ea pentru cei decedați, în principal cu tot felul de dulciuri. Apoi, la începutul mesei, erau aduse celor care veneau. După aceasta, se putea începe să comemorați decedatul cu toate celelalte alimente. Spre surprinderea mea, au făcut totul destul de animat, chiar vesel. Daca nu stiam Ce oamenii s-au adunat pentru o ocazie jale, aș fi crezut că acesta este un fel de sărbătoare. Copii îmbrăcați alergau și se jucau în jurul baldachinului, băieții și fetele flirtau clar între ei, femeile bârfeau și bărbații vorbeau liniștiți. Oamenii au comunicat cu toată puterea și pe diferite subiecte. Trezi a devenit clar o vacanță colectivă bună pentru ei.

Poate că această trezire generală s-a datorat parțial faptului că în abhază treziBăutul nu este interzis. Lor musulmanii Nu vă agățați prea mult de interzicerea islamică de a consuma alcool. Pe mese erau atât vin sec, cât și chacha, deși familia era devotată. Și pentru mesele nimeni nu a tăcut și, din câte am văzut, s-au rostit toasturi. Apropo, femeile au luat parte și la masa comună, deși nu toate. Majoritatea au servit mâncare, pahare și farfurii curate și au îndepărtat vasele murdare și goale. După încheierea evenimentului, în unanimitate au scos totul din mesele și s-au așezat să bea cafea, iar bărbații s-au împrăștiat prin zonă, în vizită la prieteni.

Tinerii s-au adunat într-un teren mare viran din apropiere și au organizat dansuri naționale. Apropo, după cum am aflat mai târziu, în toate aceste momente distractive în abhazia trezi nu a fost nimic lipsit de respect față de decedat sau de familia lui. DoarlaPentru abhazi, competițiile de dans, curse de cai, călărie și alte lucruri în onoarea celor plecați sunt un obicei străvechi. La sărbătorile funerare slave nici ei nu plângeau, ci priveau sufletul răposatului cu bucurie demnă.

Tot ce am văzut, auzit, citit și la care m-am gândit mi-a spus un lucru: nu suntem atât de diferiți unul de celălalt. Obiceiurile și credințele noastre dovedesc mai degrabă asta Ce oamenii sunt foarte asemănători, indiferent de religia pe care o profesează. Această caracteristică comună devine deosebit de vizibilă în momentele lor tragice. Începem trezi credincioși adevărați (chiar dacă ne referim la reguli Sharia) nu se deosebesc practic, cu excepția unor discrepanțe minore, de cele creștine, organizate după canoanele bisericești. Apropo, abaterea de la normele religioase stricte pentru amândoi duce la aceleași excese și momente neplăcute.

Trebuie să fie pe masă
precum fructe proaspete tocate, fructe uscate, legume proaspete și (sau) murate, katyk de casă (în prezent mai des achiziționat), produse de patiserie de casă: plăcinte, baursak, chak-chak, cash-tel (tipa, tufiș) - asta depinde de posibilitatea și abilitățile organizatorice (doar femeile gătesc). Ceva de genul asta:

Desigur, acum o sută de ani nu existau salate și felii de pește cu dulciuri pe mese, dar principalul lucru este același, judecând după poveștile bunicilor.

De obicei, în supă se adaugă pui cu tăiței de casă, adesea puțin cartofi, ceapă (ei bine, aceasta este o necesitate) și morcovi rasi fin. Acoperiți cu ierburi proaspete tocate.

Se prepară aproximativ în același mod ca cel prezentat aici, umplutura este diferită, bineînțeles, o voi pregăti cândva, vă spun mai detaliat :)

punct - Mi-e teamă: citesc postări negative despre islam de la oameni care nu înțeleg deloc acest lucru, dar aparent, da, le este frică și intră în mod absurd în panică.

Întrebare:

Care duhovnic ar trebui să citească Sfântul Coran în casa unui credincios? La urma urmei, se știe că într-o casă în care locuiesc musulmanii, Coranul ar trebui citit cel puțin o dată pe an. Există o presupunere că acest lucru ar trebui făcut de un mullah sau un muezzin. Liderii religioși și ulema sunt de acord cu asta?

Răspuns:

Nu este pe deplin potrivit să spunem aici că în casele celor care mărturisesc islamul se obișnuiește să se citească Coranul o dată pe an. Acest lucru nu este adevărat. Ar fi mai corect să spunem că într-o casă musulmană Cartea trebuie citită de cel puțin două sau patru ori. Deoarece dacă Coranul nu este citit într-o casă nici măcar o dată, atunci nu se poate vorbi despre musulmani care trăiesc în această casă!

Profetul lui Allah (pacea și binecuvântările Celui Atotputernic fie asupra lui) a spus: „ Allah Ta'ala prezintă casa în care Coranul este recitat creaturilor cerești la fel de deschis și clar pe cât vezi cerul senin și fără nori într-o zi însorită." De aici rezultă că, cu cât surele Sfântului Coran sunt auzite mai des într-o casă, cu atât această casă devine mai strălucitoare și mai strălucitoare (precum Luna, Soarele și stelele). Dacă în această casă este o regulă să citiți Coranul o dată pe an, pentru numele lui Dumnezeu, așa cum se spune, vă mulțumesc pentru asta. Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți că, dacă doriți să domnească pacea și prosperitatea în casa dvs., să fiți confortabil și să vă comportați bine, nu vă puteți mulțumi să citiți Cartea doar o singură dată.

Cine ar trebui să citească Coranul?

În primul rând, trebuie menționat că toată lumea ar trebui să citească Coranul! În multe case, de regulă, actualul imam este invitat la astfel de interdlis, alhamdulillah! Acest lucru se face, apropo, nu numai aici, ci în întreaga lume musulmană. În cazul în care imamul nu poate participa personal la întâlnire, el încredințează de obicei acest lucru muezinului sau uneia dintre personalitățile religioase. Totuși, asta nu înseamnă deloc că numai ei au dreptul să citească Coranul în casele enoriașilor. Nu este nimic păcătos dacă inviți pe altcineva să citească Cartea. Deoarece acesta este un act nafil și puteți invita pe oricine considerați necesar. Ar trebui să existe o singură cerință pentru această persoană - citirea corectă, fără erori a Sfântului Coran, în conformitate cu toate cerințele regulilor Tajwid pentru citirea Cărții.

Și, în general, este necesar să ne străduiți să citiți corect Coranul, deoarece citirea lui cu erori este păcătoasă. Oricine realizează că greșește când citește, nu face decât să-și agraveze vinovăția. Dacă cititorul greșește din ignoranță, inshae Allah, nu va fi niciun păcat pentru el. Din moment ce în 286 verset din Sura al-Baqarah a spus: " Domnul nostru! Nu ne pedepsi dacă uităm sau greșim" La urma urmei, oricine realizează că citește Cartea cu erori și, totuși, continuă să facă acest lucru, este unul dintre cei care tratează Sfântul Coran superficial.

Gabdulhak hazrat Samatov. „Shariah: wa’az, khukmas, fatwa, răspunsuri la întrebări, recomandări”

Cât costă fiecare tip de extensie 100 de grame de păr, câte capsule

Cele mai bune măști de față de casă, rețete

Design interesant de unghii cu lac de gel

Cum se tricotează o pălărie cu ace de tricotat