Spoločnosť "Basso Fedele e figli srl" bola založená Felice Basso a od roku 1904 vyrába a balí rastlinné oleje. Dnes je hlavnou činnosťou vývoz výrobkov, ktorý predstavuje približne 85% všetkého predaja. Spoločnosť neustále rozširuje svoje podnikanie a dnes vyváža svoje výrobky do 60 krajín sveta - vrátane USA, Kanady, Japonska, Austrálie, Južnej Afriky a Európskej únie.
Produkty spoločnosti sú široká škála olivových olejov rôznych kategórií, vrátane organického olivového oleja, olejov s chráneným označením zemepisného pôvodu, prvotriednych olivových olejov, ako aj rafinovaného olivového oleja a oleja zo zvyškov olivového lisu. Okrem toho spoločnosť tiež vyrába hroznový olej a ryžový olej. Oleje sa vyrábajú hlavne v Taliansku.
Kancelárie a výrobné priestory spoločnosti sa nachádzajú v San Michele Serino, malom mestečku neďaleko Avellina, hlavného mesta Kampánie, a rozkladajú sa na ploche asi 12 500 metrov štvorcových. Od roku 2003 založila spoločnosť Basso v tejto oblasti vlastnú krémovňu na výrobu špeciálnych extra panenských olejov z vykostených olivových plodov.
Závod sa nachádza na ekonomicky výhodnom mieste - len pár kilometrov od prístavov Neapol a Salerno. To uľahčuje a rýchlejšie dodáva výrobky a zvyšuje konkurencieschopnosť spoločnosti Basso na globálnom trhu.
Balenie produktu sa vykonáva v súlade s pokynmi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - analýza rizika a kritické kontrolné body). Táto metóda analyzuje a identifikuje potenciálne nebezpečenstvo, ktoré môže vzniknúť v každej fáze procesu výroby potravín, hodnotí príslušné riziká a určuje, ako im predchádzať.
Závod má päť výrobných liniek, ktoré boli v roku 2011 kompletne zrekonštruované. Objem výroby - 600 litrov oleja denne. Úložný objem je 3 650 litrov.
Spoločnosť Basso získala certifikáciu ISO v decembri 1999. Súčasné certifikácie sú ISO 9001/2008 a ISO 14001/2004.
V roku 2001 bola spoločnosť Basso Fedele e figli srl uznaná British Retailers Consortium (BRC) a v roku 2007 bola ocenená najvyššou úrovňou za dodržiavanie medzinárodného štandardu kvality potravín.
Spoločnosť má tiež certifikát EMAS za implementovaný systém environmentálneho manažérstva a auditu, certifikáty na výrobu výrobkov halal a kóšer, organický olivový olej.
História značky Basso
V roku 1904 založil senátor Fidel Basso rodinný podnik na výrobu organického olivového oleja. Od tej doby bola spoločnosť starostlivo prenášaná z ruky do ruky z otca na syna. Na začiatku roku 2000 prešla výroba reorganizáciou a starým rodinným receptom pomohli nové inovatívne technológie. Kancelária spoločnosti sa nachádza v malom talianskom meste v regióne Kampánia. Organické oleje BASSO sú populárne vo viac ako 60 krajinách sveta a uspokojujú aj tú najnáročnejšiu chuť.
Všetky oleje BASSO sú vyrobené z prírodných organických zložiek vypestovaných na našich vlastných plantážach. Na výrobu svojich výrobkov používa spoločnosť iba kvalitné čerstvé suroviny. A aby sa čo najviac zachovali všetky prospešné vlastnosti olív a ďalších prísad, na výrobu oleja sa používa špeciálna technológia lisovaná za studena. Tieto faktory spoločne zaisťujú vysokú kvalitu a čistotu prírodných olejov BASSO.
Sortiment výrobkov BASSO zahŕňa širokú škálu olejov: extra panenský olivový olej, rafinovaný olej, bylinné oleje pre novú sviežu vôňu, tekvicové oleje, prírodný balzamový ocot a špeciálne detské oleje. Môžu sa pridať k vašim obľúbeným šalátom a občerstveniu, používajú sa na výrobu detských cereálií a oveľa viac. Každá vyrobená fľaša obsahuje všetky výhody prírodného ovocia a bobúľ.
Olivový olej sa líši od ostatných pre svoje mimoriadne liečivé vlastnosti. Neobsahuje cholesterol, jemne vyživuje telo užitočnými látkami a upravuje metabolické procesy. Olivový olej má navyše špeciálnu látku - kyselinu olejovú, ktorá je mimoriadne prospešná pre naše zdravie. Olivové oleje BASSO poskytujú telu množstvo vitamínov a minerálov, podporujú jeho omladenie a čistenie, pomáhajú nervovému systému, mozgu a kardiovaskulárnemu systému.
BASSO sa stará o ľudské zdravie a ochranu životného prostredia. Značka BASSO bola v roku 2007 ocenená najvyššou úrovňou za súlad s medzinárodným štandardom kvality potravín. Je tiež držiteľkou certifikátu EMAS pre implementovaný systém environmentálneho manažérstva a auditu.
Jedným z popredných produktov na internete je olivový olej Extra Virgin Italy... Naša spoločnosť ponúka široký výber a vysoko kvalitný zaručene 100% extra panenský olivový olej od najlepších výrobcov, ktorým môžete dôverovať. Rovnako ako dobré víno, aj každá odroda olív je jedinečná, a preto olej z rôznych odrôd olív vyzerá inak a tiež má inú chuť a vôňu. Aj rovnaká odroda pestovaná v rôznych regiónoch Talianska môže mať rôzne chute a arómy. Každý taliansky výrobca si dáva záležať na výbere tých najlepších olív a zmiešaní oleja z vybraných odrôd tak, aby jeho majstrovské dielo stálo za ochutnanie. Je vyrobený podľa vysokých štandardov olivový olej Taliansko právom považuje za najlepšieho vo svojej kategórii.
V súčasnosti existuje dvadsať správnych častí Talianskej republiky, z ktorých každé má osobitné vlastnosti pôdy a mikroklímy. Pred slávnym Giuseppe Garibaldim, ktorý viedol zjednotenie Talianska v 19. storočí, bol každý región v podstate samostatným štátom. Potraviny, krajina, víno a oleje sa v jednotlivých regiónoch veľmi líšia. Náš online obchod ponúka kúpiť taliansky olivový olej, na vyprážanie a množstvo ďalších produktov od rôznych výrobcov v tejto krajine.
V Taliansku je dobre známy systém klasifikácie vín D.O.C. Olej ako olivový sa dnes tiež klasifikuje podľa noriem označených skratkou D.O.P., ktorá znamená Chránené označenie pôvodu a Chránené označenie pôvodu. Aby bolo možné získať túto úlohu, musí výrobca požiadať o certifikačné testy a vyhovieť im v súlade s normami, ktoré kontrolujú pôvod oleja. Okrem toho v niektorých oblastiach existujú regionálne certifikáty, napríklad Toskánsko, ktoré navyše kontrolujú štandardy kvality.
Mnoho našich klientov oceňuje taliansky olivový olej nielen pre jeho skvelú chuť, ale aj pre jeho zdravotné výhody. To nie je prekvapujúce, pretože táto látka obsahuje množstvo polyfenolov, antioxidantov, vitamínu E, kyselín olejových a mononenasýtených tukov. Predpokladá sa, že tento olej je vhodný nielen pre srdce, ale aj na ochranu pred rakovinou.
Často si kladieme otázku: Ktorý olej má vo svojom zložení najväčšie množstvo hydroxytyrozolu? Hydroxytyrozol je chemická látka, ktorá je predmetom kontroly kvôli jej priaznivým účinkom na kardiovaskulárny systém a protizápalovým vlastnostiam. Talianski výrobcovia netestujú svoj olej na túto chemikáliu, takže nemáme informácie o tom, kto ich má viac. Ak však chcete kúpiť taliansky olej pre chuť vám odporúčame držať sa olejov z regiónov ako Toskánsko, Kampánia, Umbria, Abruzzo a Marche. Nižšie vám povieme niečo o niekoľkých výrobcoch z týchto provincií.
Santangelo
Rodina Mantuano začala podnikať s olivami pred viac ako sto rokmi. Až do konca šesťdesiatych rokov sa venovali výrobe a miestnemu obchodu, zanechávajúc stopy v tomto priemysle. V polovici osemdesiatych rokov sa spoločnosť viac industrializovala a nadviazala na tradíciu a základné princípy rodinného podnikania. Mantuano začalo nasmerovať svoje zdroje na výskum kvality výrobkov, vďaka čomu sa zvýšila aj produktivita. Výsledkom je, že Santangelo dnes predáva rastlinný olej v Taliansku aj v zahraničí.
Trasimeno
Olio Trasimeno je zodpovedný za kvalitu svojho olivového oleja od roku 1945. Jeho zakladateľ, Giovanni Arioli, zahájil samostatnú činnosť v susednom meste Perugia, koncom 60. rokov vstúpili do podnikania jeho synovia Dante a Nazzareno a v 90. rokoch vnuci Alessandro, Andrea a Giovanni - preto túto spoločnosť možno právom nazvať stelesnením rodinných hodnôt.
Absolútne spoľahlivá značka s bezchybnou reputáciou po celom svete, ktorej úspech je založený na nasledujúcom vzorci:
- vlastníctvo olivovníkov, umiestnenie v strednom Taliansku;
- vlastníctvo ropných mlynov;
- zamerať sa na 100% taliansku kvalitu a certifikované výrobky;
- rodinná spoločnosť s viac ako 70-ročnými skúsenosťami.
Tu je to, čo o sebe dnes hovoria: „Dnes pracujeme s rovnakou vášňou a zručnosťami, ako sme to robili od roku 1945 vo všetkých rôznych fázach výroby, aby sme zaistili vynikajúci produkt. Od nášho skromného pôvodu až po dnešné priemyselné objemy máme jediný cieľ - kvalitný olivový olej najvyššej kvality. ““
Sídlo spoločnosti a jej výroba sa nachádzajú v San Michele Serino, malom meste pod Mount Terminio, pár kilometrov od juhoitalského Avellina. Od roku 1904 táto spoločnosť pôsobí vo výrobe a balení zdravých olejov. Výrobný závod s rozlohou 4 000 metrov štvorcových sa nachádza v blízkosti obchodných prístavov Neapol a Salerno a je ľahko dostupný z diaľnice. Basso olivový olej získaný prvým lisovaním za studena olív, ktoré sa zbierajú ručne priamo zo stromu. Nepodlieha chemickej úprave a je výsledkom lisu. Olivy pochádzajú hlavne z regiónu Kampánia, najmä z regiónu Cilento, a z regiónov Bitonto a Andria v regióne Apulia.
Spoločnosť vyváža svoje výrobky do 45 krajín sveta, zo Spojených štátov amerických do Kanady, Austrálie, Južnej Afriky, Japonska, krajín Európskeho hospodárskeho spoločenstva a mnohých ďalších rôznych regiónov na piatich kontinentoch. Výroba je založená hlavne na olivovom oleji, ale spoločnosť vyrába aj ďalšie oleje, ako je ryžový olej alebo hroznový olej. Nad rámec našej vlastnej obchodnej značky - basso olej, Spoločnosť predáva svoje výrobky pod širokou škálou privátnych značiek.
Výrobca bazosových olejovOdpradávna sa olivový olej považuje za jeden z najužitočnejších rastlinných olejov na svete, hovorí sa mu prírodný liek, dar od bohov. V dnešnej dobe ódy na olivový olej spievajú odborníci na výživu, kozmetológovia a samozrejme kuchári. Olivový olej sa od ostatných rastlinných olejov líši nielen príjemnou farbou, čistou, jedinečnou arómou a bohatou chuťou. Olej, ktorý dokáže rozjasniť chuť mnohých jedál, sa pridáva do šalátov, omáčok, predjedál, polievok a mäsa. Dnes je na pultoch ruských obchodov prezentovaná široká škála olivového oleja od významných svetových výrobcov. Centrum kontroly kvality v Petrohrade vykonalo preskúmanie kvality a bezpečnosti tohto produktu. Okrem iného bol olivový olej Basso zahrnutý do zoznamu úplného súladu s požiadavkami regulačných dokumentov: pokiaľ ide o číslo kyslosti, peroxidové číslo a obsah aflatoxínu B1, sú v súlade s požiadavkami federálneho zákona „Technické predpisy pre tuky a ropné výrobky“ č. 90-FZ; zloženie mastných kyselín mastnej fázy zodpovedá regulovanému zloženiu mastných kyselín olivového oleja.
História značky
Olivový olej sa na trhu objavil na začiatku dvadsiateho storočia - spoločnosť "Basso Fedele e figli srl", ktorú založil pán Sabino Basso, vyrába a balí rastlinné oleje od roku 1904. 
Výrobné závody spoločnosti Basso Fedele e figli srl sa nachádzajú v San Michele Serino, malom mestečku neďaleko Avellina, hlavného mesta Kampánie (v treťom najdôležitejšom regióne vyrábajúcom olivový olej v Taliansku), na rozlohe asi 12 500 metrov štvorcových. Produkty spoločnosti sú široká škála olivových olejov rôznych kategórií, vrátane organického olivového oleja, olejov s chráneným označením zemepisného pôvodu, prvotriednych olivových olejov, ako aj rafinovaného olivového oleja a oleja zo zvyškov olivového lisu. Okrem toho spoločnosť tiež vyrába hroznový olej a ryžový olej.Basso olivový olej sa vyrába lisovaním drvenej dužiny čerstvých olív. 
Od novembra do marca sa zberajú a zbierajú olivy. Je veľmi dôležité čo najrýchlejšie získať čistý vysoko kvalitný olej, aby ste ho mohli zberať a spracovať, pretože po zbere dochádza k oxidácii olív veľmi rýchlo a kvalita výsledného produktu sa môže zhoršiť. Hodnota olivového oleja Basso Extra Virgin spočíva v tom, že vďaka špeciálnej technológii jeho výroby je možné zachovať takmer všetky chemické prvky obsiahnuté v čerstvých olivách. Olej je nasýtený užitočnými mikroelementmi, vitamínmi (A, B, D, K a ďalšími), obsahuje veľké množstvo veľmi užitočnej kyseliny olejovej, ktorá má silný terapeutický účinok na ľudské telo. 
Kyselina olejová obsiahnutá v oleji sa neusadzuje na stenách krvných ciev, ale naopak zlepšuje ich pružnosť. Olivový olej je prírodný antioxidant, a preto spomaľuje starnutie a posilňuje imunitný systém. Je užitočný pri prevencii rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Pravidelná konzumácia oleja pomáha zlepšovať duševnú a svalovú činnosť, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, pomáha vstrebávaniu vitamínov obsiahnutých v iných potravinách (napríklad v mrkve) a zlepšuje stav pokožky. Má protizápalové a protinádorové účinky. Používa sa na liečbu chorôb pečene, obličiek, gastrointestinálneho traktu. Zo širokej škály rôznych rastlinných olejov Basso je možné predovšetkým poznamenať: Extra panenský olej „Basso“ Organic, odporúčaný aj pre batoľatá a deti. 
Olej sa získava prvým lisovaním za studena olivového ovocia výlučne z ekologického pestovania (bez použitia hnojív a chemikálií). Olej s jemnou olivovou príchuťou a arómou, ktorý sa používa na zálievku do šalátov, zvlášť vhodný pre ryby, biele mäso a zeleninu. Extra panenský olej s príchuťou „Basso“. Nerafinovaný extra panenský olivový olej s bazalkou, bielym hľuzovkou, čiernou hľuzovkou, hubami, citrónom, rozmarínom, čili alebo cesnakom. Používa sa na obliekanie akýchkoľvek hotových jedál, ako aj šalátov a omáčok. Extra panenský olej „Basso“ nefiltrovaný. Olej s bohatou olivovou chuťou a arómou, ktorý sa používa do šalátov, omáčok a akýchkoľvek studených jedál podľa vášho výberu. Extra panenský olivový olej pochádza z najlepších olivových hájov zeleného Irpinia, ekologicky čistej oblasti v južnom Taliansku. Olivy sa zbierajú ručne a lisujú podľa starodávnych tradícií Irpinie. 
Na vyprážanie sa zvyčajne používa olej z druhého lisovania, napríklad rafinovaný olivový olej Basso z prvého lisovania za studena, ktorý nemá vôňu ani chuť. Je to dobré, pretože jeho teplota varu je od 170 do 220 stupňov. Nehorí, nefajčí, nerozkladá sa na karcinogény.
Dôležitou ingredienciou v stredomorskej kuchyni je najkvalitnejší olivový olej. Taliansky olej Basso plne vyhovuje požiadavkám, ktoré na tento produkt kladú kulinárski odborníci na celom svete - spoločnosť prísne sleduje kvalitu a vyberá iba tie najlepšie plody olejnatých stromov z prísne definovaných provincií na juhu krajiny. Vďaka tomuto pozornému prístupu sa značka Basso stala dopytovanou v desiatkach krajín vrátane Japonska, kde si spotrebitelia cenia predovšetkým prirodzenosť a ekologickosť potravinových výrobkov.
Bazový olivový olej sa objavil na trhu pred viac ako sto rokmi, ale proces jeho výroby neprešiel žiadnymi zmenami. Zrelé plody sa triedia ručne bez ďalšieho chemického spracovania, pričom prechádzajú iba obvyklým spôsobom lisovania za studena. Vďaka tomu sa rodí veľmi olivový olej Basso, ktorý je oceňovaný pre svoju jemnú chuť, veľmi jemnú arómu a odolnosť voči teplu - aj keď ho pridáte do horúcich jedál, zachováva si väčšinu prospešných stopových prvkov, ktorými sú čerstvé olivy známe.
