Paleo dietasi - salomatlik va vazn yo'qotish uchun ajdodlarning tirik ovqati. Paleolit ​​dietasi: haftalik retseptlar bilan menyu Nima uchun bu parhez tanqid qilinadi

So'nggi paytlarda paleo dietasi haqida ko'p yozildi, u aylanib bormoqda moda mavzusi. Ehtimol, bu ekzotik urg'u (aytardim, paleo dietasining ekzotik "PR") va ba'zida bu tizim mashhurlik uchun dasturlashtirilganga o'xshaydi, chunki u "sivilizatsiya" dan boshqa hamma narsaga imkon beradi. To'g'ri: o'zingiz xohlagan narsani iste'mol qiling va o'zingizdan hech narsani rad qilmang ... "sintetika" va boshqa yarim tayyor mahsulotlar. Sizning haqingiz bor, odamlar ... ibtidoiy, g'or, "tabiiy" ...

Qanday bo'lmasin, siz uni o'rganishni boshlamaguningizcha va hamma narsa juda oddiy emasligini tushunmaguningizcha, xuddi shunday ko'rinadi.

Paleo dietasi nima?

Bu paleolit ​​davrida ota-bobolarimiz iste'mol qilgan sog'lom oziq-ovqat tanloviga asoslangan turmush tarzidir. Albatta, bu ma'lum mahsulotlarning ozuqaviy qiymati haqidagi zamonaviy bilimlar bilan to'ldirilgan boshlang'ich nuqtadir. Asosan, bu o'simlik va hayvonlarning tabiiy oziq-ovqatlarini iste'mol qilishga va tsivilizatsiya o'zi bilan birga olib keladigan sintetik tarkibiy qismlardan qochishga qaratilgan parhez.

Paleo yoki paleolit ​​davri dietasi umuman och emas, aksincha. Menyuda etarli miqdorda go'sht, dengiz mahsulotlari, tuxum, sog'lom yog'lar va o'simlik ovqatlari mavjud. Bundan tashqari, sanoat o'simlik moylari va shakar, shuningdek, etishtiriladigan va ishlab chiqariladigan barcha narsalar kabi taqiqlar mavjud zamonaviy usullarda"kimyo" dan foydalanish.

NIMA YEYISH MUMKIN? Yog'siz go'sht, baliq, yangi sabzavotlar va mevalar, yong'oqlar, urug'lar.
NIMALAR CHEKLANISH KERAK? Shakar, kleykovina o'z ichiga olgan mahsulotlar, sut mahsulotlari, sanoat o'simlik moylari.
NIMA YEYMANGIZ KERAK? “Kimyoviy” va “sintetika” yordamida yetishtirilgan past sifatli mahsulotlar va yarim tayyor mahsulotlar.

Keling, ushbu nuqtani nuqtama ko'rib chiqaylik.

Paleo dietasi - diqqatga sazovor joylar

Har doim faqat o'zingiz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng yuqori sifatni sotib oling.

Bizning muzlatgichimizda faqat biz ishonch hosil qilgan mahsulotlar bo'lishi kerak.
ya'ni kimyoviy o'g'itlarsiz o'stiriladi, toksinlar, pestitsidlar va antibiotiklar bilan to'ldirilmaydi. Bu stolga qo'ygan narsangizni qattiq tanlash va sifat nazoratini talab qiladi. Ayni paytda paleo dietasi eko-dietaga o'xshaydi (garchi har xil yo'llar bilan farq qilsa ham).

Don va dukkakli ekinlardan saqlaning

Bug'doy, javdar va arpa kabi kleykovina (kleykovina) bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmaslik ayniqsa muhimdir. Shuningdek, dukkaklilardan - soya, makkajo'xori, loviya, no'xat, yasmiq va yeryong'oqlardan (bu turdagi yong'oq dukkaklilardan) saqlaning.

Shakar va yuqori uglevodli ovqatlardan saqlaning

Ushbu qoida har qanday sun'iy tatlandırıcılar uchun amal qiladi. Ba'zida siz asal va chinor siropi kabi tabiiy tatlandırıcılardan zavqlanishingiz mumkin. Nosog'lom oziq-ovqat sifatida qaymoqli shirinliklar va boshqa ortiqcha narsalar taqiqlanadi.

Sanoatda ishlab chiqarilgan o'simlik moylarini cheklash

Ushbu ro'yxatga kanola, makkajo'xori, soya, kungaboqar va shunga o'xshash ekinlardan olingan yog'lar kiradi. Paleo dietasi o'simlik moylarini mutlaqo taqiqlamaydi. Ro'yxatda keltirilgan yog'larni cheklangan miqdorda iste'mol qilish mumkin.

Sog'lom yog'larni dietangizga me'yorida kiritishdan qo'rqmang.

Go'shtning kam yog'li navlari tavsiya etiladi. Sog'lom yog'larga avakado yog'i, zaytun moyi, yong'oq yog'i, zig'ir urug'i yog'i, uzum yog'i, shuningdek, sariyog '. Paleo dietasiga moslashishda odamlarning eng katta xatolaridan biri bu etarli darajada yog 'iste'mol qilmaslikdir. Ayni paytda, yog'lar sizga to'liqlik hissi beradi va hayotiy energiyani saqlaydi.

Sut mahsulotlari

Odatda, Paleo dietasi sut mahsulotlarini rag'batlantirmaydi, lekin ba'zida siz uni yaxshi toqat qilsangiz va undan voz kechishni istamasangiz, qabul qilinadi.
Bu holda sizning dietangizga muntazam ravishda kiritilishi kerak bo'lgan yagona "sut" yovvoyi tabiatda yashovchi va yaylovni iste'mol qiladigan "tanish" sigirdan olingan qaymoq, sariyog 'va yangi xom sutdir. Qizig'i shundaki, bu Paleo dietasi hind yogislarining tavsiyalarini deyarli to'liq takrorlaydi.

Ba'zan siz dietangizga yuqori sifatli pishloqni kiritishingiz mumkin. Iloji bo'lsa, sut mahsulotlarini faqat ishonchli manbadan - siz ishonishingiz mumkin bo'lgan sotuvchi yoki qishloq ayolidan sotib oling. Agar siz sut sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, undan butunlay voz kechganingiz ma'qul, yoki hech bo'lmaganda munosib mahsulot topmaguningizcha.

Paleo dietasi past uglevodmi?

Ha, shunday, lekin rezervasyonlar bilan. Bu sizning turmush tarzingiz va maqsadlaringizga bog'liq. Muvaffaqiyatli hujum qilish uchun karbongidrat iste'molini ataylab kamaytiradigan odamlar bor. ortiqcha vazn. Maxsus ehtiyojlaringizga qarab, siz Paleo dietangizni mos ravishda sozlashingiz mumkin. Misol uchun, uglevodlarga muhtoj bo'lgan sportchilar ko'proq kraxmalli sabzavotlar va mevalarni o'z ichiga olishi mumkin - oddiy kartoshka, shirin kartoshka, qovoq yoki banan kabi turli xil ildiz sabzavotlari. Biroq, agar sizda faol jismoniy tarbiya maqsadi bo'lmasa, uglevodli sabzavotlarni tejash yaxshiroqdir.

Aslida, Paleo Diet menyusini diversifikatsiya qilish uchun cheksiz ko'p imkoniyatlar mavjud. Siz go'sht, har qanday dengiz mahsulotlari, rezavorlar, yong'oqlar, o'tlar, ko'katlar, yog'larning sog'lom manbalari va boshqa ko'plab foydali narsalarni tanlashingiz mumkin. Bu xilma-xillikning har qanday kombinatsiyasi mazali va sog'lom ovqatlanish uchun imkoniyatlarni ochadi.

Paleo dietasining afzalliklari nimada?

Paleo dietasi haqiqatan ham salomatlikni o'z ichiga olgan bir qator muammolarni hal qilishga yordam beradi.

1. Ehtimol, vazn yo'qotishga yordam beradi (kichik tadqiqot).
2. Qon shakar darajasini barqarorlashtiradi.
3. Menyuda omega 3/omega 6 yog 'kislotalarining optimal nisbatini taklif qiladi.
4. Tanadagi yallig'lanish jarayonlarini kamaytiradi.
5. Ba'zilarning xavfini kamaytiradi surunkali kasalliklar, kabi qandli diabet, osteoporoz, saraton, yurak kasalliklari (etarlicha tadqiqot yo'q, ammo dalda beruvchi kuzatuvlar mavjud).
6. Hayotiy energiyani oshiradi.
7. Yaxshi atletik ko'rsatkichlarga yordam beradi.

Paleolit ​​davri parhezining kamchiliklari

Albatta, kamchiliklari ham bor. Ular ikki turdagi odamlar uchun mavjud. Birinchidan, bu vegetarianlarni qoniqtirmaydi, chunki oqsilning o'simlik manbalari (baklagiller) taqiqlangan. Ikkinchidan, katta miqdordagi kaloriya = uglevodlarga muhtoj bo'lgan sportchilar uchun qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Va agar ikkinchisi hal qilinadigan muammo bo'lsa (meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni ko'paytirish kifoya), unda birinchi bo'lishi mumkin emas.

Bundan tashqari, paleo dietasi bilan odam etarli miqdordagi kaltsiyni olmaydi (sut mahsulotlaridagi cheklov ta'sir qiladi), uni dietolog bilan maslahatlashgan holda qo'shimchalar bilan olish tavsiya etiladi.

"G'or odami" uchun namuna menyusi

nonushta - turli xil mevali salat va bir hovuch yong'oq;
ikkinchi nonushta - 100 gramm tovuq ko'kragi va 200 gramm meva yoki rezavorlar;
tushlik - yog'siz mol go'shtidan tayyorlangan taom, limon sharbati va yong'oq moyi bilan ziravorlangan xom sabzavotli salat;
tushdan keyin snack - yangi meva plastinka;
kechki ovqat - karam va pomidor bilan aysberg salatasi. Grilda pishirilgan alabalık yoki boshqa baliq.

1. Keraksiz mahsulotlardan xalos bo'ling. Paleo eyishni boshlashdan oldin, muzlatgichda yoki oshxonada qolgan keraksiz ovqatlardan xalos bo'ling. Shunday qilib, agar siz hali dietaga to'liq moslashishga vaqtingiz bo'lmasa, o'zingizni qoidalarni buzish imkoniyatidan mahrum qilasiz.

2. Cheklovsiz ovqatlaning! Bu noto'g'ri tuyulishi mumkin, chunki biz hamma joyda mutlaqo teskari maslahatlarni eshitamiz. Biroq, har qanday cheklash yoki taqiq kuchli ichki norozilik va bu qoidalarni buzish uchun katta istakni keltirib chiqaradi.

Tanaga ishonch. Taqiqlar olib tashlanganda, oziq-ovqat bizning ongimizda o'zining super ahamiyatini yo'qotadi va tananing o'zi nima va qancha kerakligini tushunadi. Eng muhimi, tanangizni tinglashni va unga ishonishni o'rganishdir. Muhimi cheklovlar emas, balki intizom.

Kaloriya tarkibi. Paleo dietasi o'rtacha kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun u ortiqcha vaznga ega bo'lmasdan etarlicha ovqatlanish imkonini beradi. qo'shimcha funt ov. Shu bilan birga, qat'iy dietalarga rioya qilgan holda, abadiy to'yib ovqatlanmaslikdan, doimiy snackingga ehtiyoj yo'q.

3. Birinchi ikki hafta eng qiyin hisoblanadi.. Siz o'zingizni yaxshi his qilmasligingiz mumkin, chunki tanangiz faqat dietangizdagi o'zgarishlarga moslashadi. Sizni taqiqlangan ovqatlar to'plamidan biror narsa iste'mol qilish istagi ham engib o'tishi mumkin va bu tabiiydir, chunki har bir inson hayotning ma'lum bir sur'ati va ritmiga o'rganib qoladi. Sayohatingizning boshida siz paleo tamoyillaridan kamdan-kam hollarda og'ishlarga yo'l qo'yishingiz mumkin.
Ikki haftaning oxirida siz o'zingizni ancha yaxshi his qilasiz va endi avvalgi turmush tarzingizga qaytishni xohlamaysiz!

4. Agar siz yangi boshlovchi bo'lsangiz, oldindan tayyorlang.
Dastlabki ovqatlanish rejasini ishlab chiqing va unga muvofiq Paleo dietasi uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni zaxiralang. Dastlab, bu taktika sizni kundalik menyuga nisbatan miyangizni chalg'itishdan qutqaradi.

Tayyorlash uchun eng ko'p mehnat talab qiladigan oziq-ovqatlarni - go'sht, baliq, sabzavotlarni sotib olishga e'tibor qarating. Agar kerak bo'lsa, siz har doim biror narsani oldindan tayyorlab qo'yishingiz mumkin va ishdan qaytganingizda kechki ovqat uchun nima bo'lishi haqida o'ylamaysiz.

5. Haftada bir marta barcha kerakli mahsulotlarni keng miqyosda xarid qilish uchun vaqt ajrating.

6. Sabzavotlarni maydalab, muzlatgichda saqlang, undan siz tezda hafta davomida turli xil garnitura variantlarini yaratishingiz mumkin.

7. Har doim qo'lingizda foydalanishga tayyor ingredientlar bo'lsin, qattiq qaynatilgan tuxum, dudlangan qizil ikra va tovuqli salat kabi.

8. Muntazam ravishda bulyonlarni tayyorlang. Ularni sho'rvalar, pishiriqlar uchun asos sifatida foydalaning yoki to'g'ridan-to'g'ri stakandan iching. Bulyon mustahkamlash uchun foydalidir immunitet tizimi va tiklanish.

9 . Yorliqlarni o'qing! Ularda nima yozilganligini tushunishni o'rganing.

10. To'satdan harakatlar qilmang - asta-sekin paleo dietasiga o'ting(ammo, boshqa har qanday kabi).

11. Menyuga haftada bir marta yangi retseptlar qo'shing. G'ayrioddiy mazali kombinatsiyalar tug'iladigan ko'plab mahsulotlar mavjud. Siz ulardan ba'zilarini birinchi marta sinab ko'rishingiz mumkin.

12. Kechki ovqatdan qolganlar har doim nonushtaga kirishi mumkin!

13. Paleo dietasiga rioya qilishning eng qiyin narsalaridan biri bu kuchli ijtimoiy bosimdir.. Bu, ehtimol, paleo emas, balki har qanday dietaning izdoshlari uchun eng qiyin daqiqadir. Qayerga borsangiz ham, siz nomaqbul taomlar bilan vasvasaga tushasiz. Restoran yoki kafeda ovqat buyurtma qilishda imkon qadar paleo tamoyillariga amal qilishga harakat qiling.
Yoki ushbu variantni sinab ko'ring: ziyofatga borishdan oldin, uyda yaxshi ovqatlaning.

14. Sarimsoq qo'shilgan sarimsoqni o'zingiz sotib oling yoki tayyorlang. Ayurveda oshxonasida sariyog 'o'rniga uzoq vaqtdan beri ishlatilgan va pishirish va uzoq muddatli qovurish uchun Paleo taomlarini tayyorlashga mos keladi; Gheni har kuni muntazam ovqatlanish bilan bir qatorda ozgina iste'mol qilish mumkin - u yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi va ich qotishining oldini oladi.

15. To'liq uxlashni, sayr qilishni unutmang toza havo va jismoniy mashqlar.

Ko'p odamlar sport bilan shug'ullansa va faol hayot tarzi bilan shug'ullansa ham, har doim ham samarali vazn yo'qotish va normal holatga qaytish mumkin emasligini tushunmaydi. Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda, sizga to'g'ri ovqatlanish ham kerak, bu sizning tanangizga kiradigan barcha kaloriyalarni yoqish imkonini beradi. Shunday qilib, yoqimsiz va sog'liq uchun xavfli yog 'birikmalarining paydo bo'lishining oldini olish mumkin. Hozirgi vaqtda mashhur ovqatlanish tizimlaridan biri paleontologik yoki paleo dietasi bo'lib, bugun biz bu nima ekanligini aniqlashga harakat qilamiz.

Tabiiylik, haqiqiylik va ekologik tozalik har kuni tobora ommalashib bormoqda. Har bir inson sof paxta yoki zig'ir matosidan tikilgan kiyim kiyishni, tog' daryolaridan suv ichishni, eng so'nggi kimyoviy ishlanmalar sovg'alari bilan to'ldirilmagan taomlarni iste'mol qilishni xohlaydi. Umuman olganda, sayyoramizdagi hozirgi ekologik vaziyatni hisobga olsak, bu juda tushunarli.

Sharhlari va natijalari ko'pchilik tomonidan juda yuqori baholangan paleo dietasining asosiy g'oyasi paleolit ​​davrida uzoq ajdodlarimiz ratsionini tashkil etgan bir xil ovqatlarni iste'mol qilishdir.

Asosiy tamoyillar

Oziqlanishga qiziqqan har bir kishi va to'g'ri ovqatlanish Men bunday energiya tizimining mavjudligi haqida eshitganman. Bizning uzoq ajdodlarimiz tosh asrining juda og'ir sharoitlarida yashagan va ularning asosiy oziq-ovqatlari o'zlari ov qilish va terimchilik orqali olingan narsalar edi. Bu tayoqdan nayzani chayqash va ayiqni ovlash uchun o'rmonga borish yoki ildiz olish uchun eng yaqin o'rmon kamariga borish vaqti keldi degani emas.

Bunga dietologlar ishonishadi zamonaviy odam Men ildizimdan juda uzoqlashdim, sog'lom bo'lish uchun qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni unutdim. Ularning fikricha, evolyutsiya tanamizni ma'lum sharoitlarga moslashtirib, xato qilolmaydi.

Shunday qilib, ular ko'pchilik kasalliklar noto'g'ri ovqatlanish xatti-harakatlarining oqibati deb hisoblashadi. Qayta ishlangan, o'zgartirilgan, kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali biz aslida o'z tabiatimizga zid bo'lamiz. Hammasidan keyin; axiyri ovqat hazm qilish tizimi Men hammasini hazm qilishga va qayta ishlashga qodir emasman.

Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori bo'yicha hech qanday cheklovlar yo'q. Yagona omil - to'yinganlik. Biroq, siz faqat ruxsat etilgan ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin va tercihen kuniga uch marta.

Qanday mahsulotlarni qanday shaklda iste'mol qilish mumkin?

Biz mahsulotlar ro'yxatini taqdim etadigan paleo dietasining asosi dietada tabiiy hayvon oqsilini maksimal darajada oshirishdir. Shu bilan birga, buni ushbu turdagi ovqatlanishning asosiy afzalligi deb atash mumkin, chunki bu turdagi protein metabolizmni sezilarli darajada tezlashtirishi mumkin. Bu odam hech qanday noqulaylik his qilmasdan va och qolmasdan, qo'shimcha funtni tezda yo'qotishga kirishishiga olib keladi. Ammo bunday parhezni tanlashda aynan qanday ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin?

Paleo dietasida vazn yo'qotish tizimi oddiy, siz har besh soatda ovqatlanishingiz kerak - kuniga uch marta. Ovqatning “oshqozonga yetib borishi, hazm bo‘lishi va o‘zlashtirilishi uchun uch soat kerak bo‘ladi. Qolgan ikki soat teri osti va ichki yog'larni yuqori sifatli yoqish uchun mo'ljallangan.

• Yog'siz go'sht, parranda go'shti: mol go'shti, dana, kurka, tovuq, quyon va boshqalar.
• Har xil dengiz mahsulotlari, yovvoyi baliqlar (maxsus pitomniklarda yetishtirilmaydi), ham daryo, ham dengiz.
• Tuxum.
• Shu kabi mahsulotlardan yong'oqlar, urug'lar, un.
• Har xil turdagi qo'ziqorinlar, etishtirilganlardan tashqari.
• Meva, sabzavotlar, rezavorlar.
• Foydalanish uchun minimal tayyorgarlik darajasiga ega o'simlik moylari, barcha tozalangan va muzlatilganlar bundan mustasno.

Taqiqlangan: paleo dietasida nimani eyish mumkin emas

Har qanday spirtli ichimliklar dietadan chiqarib tashlanadi. Shu bilan birga, tez tayyorlanadigan taomlar, turli qo'shimchalar bilan qahva, masalan, latte, gazlangan ichimliklar, shuningdek, sushi va rulolar haqida darhol unuting.

• Dukkaklilar va don ekinlari taqiqlanadi. Buning to'liq mantiqiy tushuntirishi mavjud. Har qanday pishirilgan mahsulot yoki non "tez" uglevodlar bo'lib, ular yorug'lik tezligida so'riladi va odamni boshqa ovqatni izlashga majbur qiladi. Fasol ozuqa moddalarining so'rilishini bloklaydigan anti-oziqlantiruvchi moddalarga boy.
• Sut mahsulotlari insulinning keskin ko'tarilishiga olib kelishi mumkin va ular yomon hazm bo'ladi. katta raqam kattalar. Bundan tashqari, ibtidoiy odamlar sut olish imkoniyatiga ega emas edi, chunki hayvonlar keyinchalik xonakilashtirilgan. Siz sutni hindiston yong'og'i, bodom yoki hatto soya bilan almashtirishingiz mumkin, ammo ular bilan juda ko'p o'zingizni olib ketish tavsiya etilmaydi.
• Biz hech qanday shakar yoki hatto tatlandırıcı o'rnini bosuvchi moddalar haqida gapira olmaymiz, chunki u tosh asrida mavjud bo'lmagan. Shuning uchun siz undan butunlay voz kechishingiz kerak bo'ladi. Sizning dietangizni "suyultirishingiz" mumkin bo'lgan maksimal narsa tabiiy xom asaldir.

Kraxmal insoniyatning yana bir ixtirosi bo'lib, u o'simliklardan olingan ekstraktdir. U baland glisemik indeks, shuning uchun unga qo'shilgan mahsulotlar, shu jumladan kolbasa, jele va boshqalar, dietadan chiqarib tashlanishi kerak.

Primal Paleo Diet: vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun haftalik menyu

O'z ta'miga mos keladigan dietani tanlayotganda, zamonaviy erkaklar va ayollar ko'pincha parhez bo'yicha tavsiyalar va taqiqlar ro'yxatini o'qib, qo'rqishadi. Ular shunchaki bunday "qat'iy" cheklovga dosh bera olmasliklaridan qo'rqishadi. Darhaqiqat, paleo dietasi uchun retseptlar juda xilma-xildir va parhez boy, mazali va eng muhimi - o'zini mahrum his qilmaslik uchun etarli. Shuning uchun biz tuzdik namuna menyusi etti kun davomida, bu "qurbonlik qilmasdan" ovqatni yoqimli va ovqatlanishning o'zini sog'lom qilishga yordam beradi.

dushanba

Nonushta

• Qattiq qaynatilgan uchta tuxum yoki ulardan tayyorlangan omlet.
• Bug'langan sabzavotlar.
• Banan.

Kechki ovqat

• 150-200 gramm baliq (pishirish, qaynatish) yoki qaynatilgan tovuq.
• Tuz va yog'ning minimal miqdori bilan sabzavotli salat.
• Bir hovuch yong'oq.

Kechki ovqat

• 400-450 gramm bug'langan tovuq go'shti.
• Yong'oq va limon sharbati bilan sabzavotli salat.
• Qovoq, sabzi, piyoz bilan pishiring, bolgar qalampiri, karam.

seshanba

Nonushta

• Ikki qattiq qaynatilgan tuxum.
• Mavsumiy yangi mevali salat.
• Armut, yarim stakan yangi rezavorlar.

Kechki ovqat

• Bug'da pishirilgan yoki qovurilgan sabzavotlar.
• 200 gramm dana, 200 gramm tovuq go'shti (qaynatilgan yoki bir xil sabzavotlar bilan pishirilgan).
• Yong'oq bilan mevali salat.

Kechki ovqat

• Bug'langan tovuq ko'kragi - 150-220 gramm.
• Ta'mga 200-250 gramm qaynatilgan qushqo'nmas yoki yashil loviya.

chorshanba

Nonushta

• Yashil salat bilan uchta tuxumli omlet.
• 100 gramm mevali salat kiyinmasdan.
• Shaftoli, bir hovuch yangi rezavorlar.

Kechki ovqat

• Taxminan bir yuz ellik gramm dengiz mahsulotlari (pishirilgan, bug'langan, qaynatilgan).
• Bodring, o'tlardan salat, Xitoy karam tomchi bilan zaytun moyi.
• Olma, yong'oq.

Kechki ovqat

• 200 gramm bug'langan qizil baliq.
• Pishirilgan gulkaram yoki brokkoli.

Payshanba

Nonushta

• Pishirilgan tuxum - 2 dona.
• Yangi uzilgan mevalar.
• Yong'oq, olma bilan mevali salat.

Kechki ovqat

• Bug'langan oq baliq (150-180 gramm).
• Kiyinmasdan sabzavotli salat.
• Banan.

Kechki ovqat

• Qo'ziqorin va o'tlar bilan qovurilgan tovuq ko'kragi (300 grammgacha).
• Qaynatilgan tuxum.

Juma

Nonushta

• Omlet.
• Mevali salat.
• Uzum (120 grammdan ko'p bo'lmagan).

Kechki ovqat

• Sabzavotlar bilan bug'langan mol go'shti.
• Yangi sabzavot va o'tlardan tayyorlangan salat.
• Banan.
• Yong'oq.

Kechki ovqat

• Qaynatilgan baliq (180-200 grammdan ko'p bo'lmagan).
• Qo'ziqorin, sabzi, piyoz bilan güveç.

shanba

Nonushta

• Qaynatilgan tuxum.
• Banan.
• Yong'oq.

Kechki ovqat

• Pishgan qizil baliq (220 gramm), limon sharbati bilan sepiladi.
• Pishirilgan sabzavotlar.
• Mevalar.
• Bir hovuch yong'oq.

Kechki ovqat

• 200 gramm bug'langan kurka.
• Brokkoli yoki gulkaramdan qovoq, piyoz, sabzi bilan sabzavotli güveç.

yakshanba

Nonushta

• Bug'langan sabzavotlar.
• Omlet.
• Yong'oq.
• olma.

Kechki ovqat

• Tandirda sabzavotli dana go'shti.
• Bodring, xitoy karami bilan sabzavotli salat.
• Banan.
• Bir hovuch yangi rezavorlar.

Kechki ovqat

• Piyoz bilan qovurilgan oq baliq.
• Yashil.
• Bug'langan sabzavotlar.

To'g'ri atıştırmalıklar

Ko'rib turganingizdek, paleo dietasida nima mumkin va nima yo'q, yalang'och ko'z bilan ko'rinadi. Qattiq cheklovlarga qaramay, menyu turli xil, mazali va sog'lom bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, asosiy ovqatlar orasida siz gazak bo'lishingiz mumkinligini va hatto kerak bo'lishini unutmasligimiz kerak.

Tasavvur qiling-a, siz fermada yashayapsiz va siz katta shaharga borolmaysiz. Shunda siz hech qanday nosog'lom chips, kraker, shokolad yoki boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni sotib olmaysiz; Siz o'zingizning bog'ingizdan rezavorlar yoki mevalarni iste'mol qilishingiz, bir hovuch yong'oq va urug'larni eyishingiz mumkin. Asosiy tamoyil faqat "bog'dan dasturxonga" ta'rifiga tushadigan narsadir. Bir hafta o'tgach, terining ohangi qanday tekislanganini, sochlaringiz kamroq to'kilganini va tirnoqlaringiz sinayotganini ko'rasiz.

Tosh davri dietasining afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu turdagi ovqatlanish o'ttiz yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum. Bu davrda jamiyatning unga bo‘lgan munosabati doimo o‘zgarib turdi. Avvaliga bu hamma uchun deyarli panatseya deb tan olindi, keyin ular buni faol ravishda qoralay boshladilar. Haqiqat o'rtada bir joyda yotadi.

2015 yilda Britaniya Dietetika Assotsiatsiyasi paleo dietani o'sha paytda mavjud bo'lgan barcha ovqatlanish tizimlarining eng yomon variantlaridan biri sifatida tan oldi.

G'or odamlari taomining foydalari

Ushbu parhez o'zlari uchun gapiradigan bir qator afzalliklarga ega. Keling, batafsil ko'rib chiqaylik.

• Paleo iste'mol qilishning eng muhim foydasi qon shakar darajasini sezilarli darajada kamaytirish qobiliyatidir. "Tez" uglevodlarni yo'q qilish, dietaga faol kiritish katta miqdor sabzavotlar, shuningdek, kam yog'li go'shtni muntazam iste'mol qilish xolesterin darajasini normallashtirishga va glyukoza darajasini barqarorlashtirishga olib keladi.
• Ko'pincha kilogramm ortishi uglevodlarni haddan tashqari iste'mol qilish bilan sodir bo'ladi, ya'ni dietaning yana bir afzalligi tez vazn yo'qotish. Shu bilan birga, u tugagandan so'ng yana kilogramm olishga imkon bermaydi, chunki uning o'zi kaloriyalarda yuqori.
• Sog'lom, toza, minimal qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, shubhasiz, tana uchun foydalidir. Biz unga amal qilsak, biz ko'plab vitaminlar, minerallar, makro va mikroelementlarni olamiz. Qayta ishlangan, qayta ishlangan ovqatlar deyarli barcha ozuqa moddalarini yo'qotadi. Agar siz paleo dietada bo'lsangiz, ulardan voz kechishingiz kerak bo'ladi.

Ko'pchilik o'z ovqatlarini pishirishni ortiqcha deb hisoblaydi. Birinchidan, shu tarzda siz qanday ovqat pishirishni o'rganishingiz mumkin, ikkinchidan, siz dietangiz nimadan "tayyorlanganini" aniq bilib olasiz.

Kamchiliklar

Ammo afzalliklarni baholashda biz salbiy tomonlarni unutmasligimiz kerak.

• Ushbu tizim tarafdorlari duch keladigan birinchi narsa hayvon oqsillarini haddan tashqari iste'mol qilishdir. Bu ko'proq narsaga olib kelishi mumkin erta qarish, saratonning ayrim shakllarining rivojlanishi.
• Foyda keltiradigan barcha oziq-ovqat guruhlarini yo'q qilish. Masalan, sut mahsulotlari, dukkaklilar va boshqalar.
• Uchinchi muhim kamchilik - bu cheklovlarning yuqori darajasi. Supermarketlarning javonlarida taqdim etilgan mahsulotlarning aksariyati qat'iyan man etiladi.
• Buyrak muammosi bo'lgan odamlar g'or odamining dietasiga rioya qilmasliklari kerak.
• Vegetarianlar paleo dietasiga rioya qila olmaydi, chunki ko'plab mahsulotlar taqiqlanadi. Keyin ovqatlanish tanqis bo'lib qoladi, bu esa sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Oxirgi nuqta, ayniqsa, mahsulot va idishlarni tanlashda sezilarli zukkolik ko'rsatishingiz kerakligi nuqtai nazaridan yoqimsiz. Bu muhimroq masalalardan sezilarli darajada chalg'itishi mumkin.

Mushaklari yuqori darajada rivojlangan erkaklar va ayollar har qanday parhezni, ayniqsa paleontologik, ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqishlari kerak. Muntazam yuqori jismoniy faollik bilan tana shaklini saqlab qolish uchun juda ko'p turli xil moddalarni olishi kerak. Paleo ovqatlanishi zarur miqdorda kaloriya, aminokislotalar, uglevodlar va sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin bo'lgan boshqa narsalarni ta'minlamaydi.

Paleo dietasiga o'tish bo'yicha maslahatlar: Tegishli ma'lumotlar

Ratsiondagi har qanday o'zgarishlar muqarrar ravishda muntazam oziq-ovqatga o'rganib qolgan organizm uchun stressni keltirib chiqaradi. Shuning uchun, to'satdan dietaga o'tmaslik, balki silliq, bosqichma-bosqich o'tish yaxshiroqdir. Parhezshunoslar jarayonni imkon qadar qulay va "og'riqsiz" qilishga yordam beradigan bir qator maslahatlar beradi. Taqiqlangan ovqatlardan asta-sekin, kuniga bir yoki ikki marta voz kechishingiz kerak.

• Siz ko'proq suyuqlik ichishingiz kerak. Shunday qilib, paleo dietaga o'tish juda hayratlanarli bo'lmaydi. Ko'pincha ochlik hissi aslida chanqoqlikni ko'rsatadi. Bir yuz yoki bir yuz ellik mililitrdan kichik dozalarda ichish yaxshidir.
• O'zingizni har tomonlama yaxshi his qiladigan vaqtda paleo ovqatlanishga o'ting. Hech qanday sog'liq muammolari, surunkali kasalliklarning kuchayishi, ishda yoki maktabda stress yoki ruhiy tushkunlik bo'lmasligi kerak. Dam olish vaqtida parhezga o'tish maqbuldir.
• Oila va do'stlarning yordami va yordamiga murojaat qilish zarar qilmaydi. Bu sizga psixologik jihatdan natijaga moslashishga va muvaffaqiyatga erishishga yordam beradi.

Qo'shimcha kilogrammdan yaxshi shaklga qadar qiyin yo'l oddiy bo'lishi mumkin emasligini yodda tutish foydali bo'ladi. Bu to'liq fidoyilikni talab qiladigan uzoq va mashaqqatli yo'l. Ammo oxirida siz o'zingizni ajoyib his qilasiz, go'zal tana, o'ziga ishonch va, ehtimol, uzoq davom etgan kasalliklardan xalos bo'lish.

Tibbiyot nima deydi: Autoimmun Paleo Protocol

Ko'p odamlar g'or odamining ovqatlanish tizimi haqida gapirishadi, lekin u maxsus kasalliklarga chalingan odamning holatiga qanday ta'sir qilishi mumkinligini bilish zarar qilmaydi. Rus paleo dietasi hozirda butun dunyoga ma'lum bo'lgan doktor Sara Ballantyne o'zi otoimmün kasallikka duch keldi. Uning yordamida himoya yaratish uchun mo'ljallangan hujayralar o'z qismlariga hujum qila boshlaydi. Bunday muammoning rivojlanishi sabablarining faqat uchdan bir qismi genetik moyillikdir, ammo qolganlari turmush tarzi, ovqatlanish, atrof-muhit va boshqa omillarga bog'liq.

Aynan Ballantyne xonim autoimmun kasalliklarni rivojlanish xavfini qanday kamaytirish mumkinligi haqida kitob yozgan va nashr etgan. U shunchaki ovqatlanish odatlaringizni o'zgartirishni, jismoniy faollikni oshirishni, uyquni normallashtirishni va stressni yo'q qilishni taklif qiladi. Uning paleo dietasining bir qismi, haftalik menyuga ega bo'lgan otoimmun protokoli (AIP) oziq-ovqatlarni kasalliklarning oldini oluvchi oziq moddalar bilan boyitishga aniqroq e'tibor qaratadi. Ya'ni, oziq-ovqat bu erda faqat tanani qo'llab-quvvatlaydimi yoki uning holatini yomonlashtiradimi, deb hisoblanadi.

Paleolit ​​davri dietasi va xom oziq-ovqat dietasi o'rtasidagi farq

So'nggi paytlarda g'or odamining menyusi xom oziq-ovqat bilan taqqoslangan, ammo bu noto'g'ri. Bu butunlay boshqa tizimlar, tubdan farq qiladi. Stenford universitetidan taniqli dietolog Kristofer Gardner sog'lom odam faqat qayta ishlanmagan ovqatlarni iste'mol qila olmaydi, deb hisoblaydi. Masalan, atigi ikki ming kaloriya olish uchun u yuzdan ortiq pomidor, qirqga yaqin o'rta sabzi yoki ellik porsiya yangi karam iste'mol qilishi kerak bo'ladi.

Shu bilan birga, bunday oziqlanishning xilma-xilligi yoki undan ham ko'proq protein tarkibiga shubha qilish mumkin. Paleo dietasi nafaqat qayta ishlangan oziq-ovqatlarni, balki hayvon oqsilining ko'plab manbalarini ratsionga kiritish imkonini beradi. Uning afzalligi aniq, lekin siz dietadagi har qanday cheklovlardan ehtiyot bo'lishingiz va uni oqilona ishlatishingiz kerak. Elyaf va sut mahsulotlaridan to'liq voz kechish ichak mikroflorasini buzishi mumkin. Shuning uchun tosh davri dietasida yillar davomida qolish tavsiya etilmaydi.

Paleo dietasi natijalari

Siz darhol natijaga erisha olmaysiz, qanday parhezni tanlamasligingizdan qat'i nazar, siz biroz kutishingiz kerak. Ko'pchilik uchinchi haftada o'zgarishlarni his qila boshlaganini ta'kidlaydi. Bemorlar doimiy uyquchanlikni yo'qotadilar va kun davomida kuch-quvvat normaga aylanadi. Doimiy ochlik sezmasdan, xohlagancha ovqatlana olishlariga qaramay, vazn yo'qotadilar.

Paleo dietasi insoniyatning tabiiy tarixiy rivojlanishiga asoslangan. Qadimgi odamlar ovchilik va terimchilik natijasida olingan narsalarni eyishgan. Ular shirinliklar, pishiriqlar, sut va donlarni iste'mol qilmadilar. Ularning dietasi biologik genetik mohiyatga imkon qadar yaqin edi. Bugungi kunda ko'p odamlar bunday parhezga qaytish sog'liq muammolaridan qochish va otoimmün kasalliklarni engillashtirishga yordam beradi, deb hisoblashadi.

Uni kim va qachon ishlab chiqdi?

Tosh davri dietasi amerikalik sog'lom ovqatlanish mualliflari Oz Garsiya va Lauren Kordain tomonidan ishlab chiqilgan. Ularning g'oyasi tananing ishlashidagi muammolar va qo'shimcha kilogrammlar genetik jihatdan mos bo'lmagan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan kelib chiqadi degan ishonchga asoslanadi. Agar siz ibtidoiy parhezga o'tsangiz, bu tananing holatiga, tashqi ko'rinishga ijobiy ta'sir qiladi va qo'shimcha funt bilan kurashishga imkon beradi.

Nima

Ushbu parhezning asosiy qismi metabolik jarayonlarni tezlashtirishga yordam beradigan hayvon oqsilidir. U yog'lar va uglevodlarga qaraganda ko'proq to'ldiradi, chunki uning hazm qilish jarayoni 3-5 soat davom etadi.

Ratsionning tamoyillari tabiatda o'sadigan mahsulotlarni iste'mol qilishga asoslangan. Oziq-ovqatning kichik qismlarini eyishingiz va jismoniy faollikni oshirishingiz kerak. Oddiy uglevodlardan ham voz kechish kerak. Buning o'rniga tabiiy asalga ruxsat beriladi.

Ammo bunday parhezga o'tayotganda, tananing moslashishi uchun vaqt kerakligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun siz tez natijalarga ishonmasligingiz kerak.

Paleo dietasi otoimmün protokoldir, chunki ba'zi hollarda u immunitet tizimining buzilishi bilan bog'liq kasalliklarni remissiyaga qo'yishga imkon beradi.

Ushbu parhez mos deb ishoniladi:

• oziq-ovqat hazm qilish jarayoni buzilgan bo'lsa;
• 2-toifa diabetga chalinganlar uchun;
• ko'p skleroz bilan;
• ichak kasalliklari uchun.

Shuningdek, u gormonal muvozanatni normallashtirishga imkon beradi va bepushtlikni davolash kompleksidagi odamlar uchun tavsiya etiladi.

Menyu yaratish

Agar siz paleo dietasiga rioya qilsangiz, ko'p ovqatlardan voz kechishingiz kerak bo'ladi, ammo bu siz och qolishingiz kerak degani emas.

Ruxsat etilgan mahsulotlar

Ota-bobolarining ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga qaror qilganlar o'z dietasini quyidagilardan tashkil etishlari kerak:

1. Yog'siz go'sht, baliq va qisqichbaqasimonlar. Ratsionning asosiy qismi hayvon oqsillari hisoblanadi. Tabiiy va ekologik toza go'shtni iste'mol qilish muhimdir. O'yin ideal, ammo uni olish qiyin, shuning uchun bepul yaylovda boqiladigan chorva mollari va parrandalarga ustunlik berish kerak. Hayvonlarga g'amxo'rlik qilishda siz antibiotiklar, gormonal vositalar yoki aralash ovqatlardan foydalanmasligingiz kerak. Uy qurilishi tovuq va cho'chqa go'shtini iste'mol qilish yaxshidir. Mahalliy suv havzalarida ovlangan va sun'iy ravishda o'stirilmagan baliqlarni sotib olish yaxshiroqdir.
2. Kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar va mevalar. Ular organizmning ishqorlanishiga, go'sht va baliq mahsulotlaridan olingan kislotani neytrallashga yordam beradi. Bu organizmdagi kislotalar va ishqorlarning normal muvozanatini saqlashga, kaltsiyni yuvishdan qochishga va osteoporoz rivojlanish xavfini kamaytirishga imkon beradi. Siz past glisemik indeksga ega bo'lgan sabzavot va mevalarga ustunlik berishingiz kerak. Shuningdek, ular tanani tola bilan to'ydiradi.
3. To'g'ri yog'lar. Paleo dietasiga rioya qilgan holda, siz nosog'lom yog'lardan qochishingiz va ularni sog'lom yog'lar bilan almashtirishingiz kerak. Ular qondagi ortiqcha xolesterin miqdorini oldini olishga yordam beradi. Buning uchun siz yong'oq, avakado, qizil ikra go'shti va zig'ir urug'i yog'iga ustunlik berishingiz kerak.
4. Yagod. Ular xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi va kokteyllar va smetanalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin rezavor mevalarni mavsumda iste'mol qilish muhimdir.
5. Yong'oq va urug'lar. Ular dietada bo'lishi kerak.
6. Yashillik. Siz ismaloq, arugula va lollo rossodan ko'plab vitaminlar va tolalarni olishingiz mumkin.

Nimani cheklash kerak

Ibtidoiy parhez bilan siz ozgina iste'mol qilishingiz mumkin:

1. Tuxum. Kuniga ikkitadan ko'p emas.
2. Spirtli ichimliklar. O'zingizni bir stakan yaxshi sharob yoki pivo bilan davolash juda kam uchraydi.
3. Kofein o'z ichiga olgan qahva va ichimliklar.
4. Oq kartoshka. O'rtacha qismlarga ruxsat beriladi.
5. Mavsumiy mevalar. Karbongidrat oynasini yopish uchun ular cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Tropik mevalardan voz kechish yaxshiroqdir.
6. Ayçiçek yoki kunjut urug'lari.

Taqiqlangan mahsulotlar

Paleo dietasi menyusi quyidagilardan foydalanishni istisno qilishi kerak:

1. Don va dukkaklilar. Qadimgi odamlarda don, bo'tqa va non bo'lmagan. Bu mahsulotlar qishloq xo'jaligi rivojlangandan keyin paydo bo'ldi. Suiiste'mol o'simlik moylari, donli mahsulotlar ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning nisbati buzilishiga olib keladi.
2. Sut va fermentlangan sut mahsulotlari. To'liq sutda to'yingan yog'lar ko'p bo'lib, xolesterin miqdorini oshiradi. Ba'zi olimlar bunday ovqatlar kislota yukining oshishiga olib keladi, deb hisoblashadi. Bu kislotalar va ishqorlar muvozanatini buzadi va ko'p miqdorda kaltsiy tanani tark etadi.
3. Tuzlar, tuzlangan bodring, konserva, füme go'sht.
4. Trans yog'lar, cho'chqa yog'i, tez ovqatlanish.
5. Har qanday yarim tayyor mahsulotlar.
6. Gazlangan ichimliklar.

Bu oziq-ovqatlarning barchasi tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun paleo dietasiga rioya qilmasangiz ham, ulardan qochish kerak.

Misol menyusi

Xun yog'siz, tuzsiz va ziravorlarsiz idishlar bo'lishi kerak. Ovqatni pechda qaynatish, bug'lash yoki pishirish orqali tayyorlash kerak. Urug'lar va yong'oqlarga kelsak, ularni qovurilgan va tuzlangandan ko'ra xom iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki issiqlik bilan ishlov berish ularning qiymatini pasaytiradi.

Haftalik otoimmun protokol menyusi quyidagi taomlardan iborat:

dushanba:

• Ikki tuxumli omlet va yarim shirin qalampir bilan nonushta qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida nok krem ​​pudingidan foydalaning;
• Tushlik salat, orkinos, pomidor va bodringdan tayyorlangan salat bo'lishi kerak. Siz zaytun moyi bilan salatni ziravor qilishingiz mumkin;
• peshindan keyin snack bodomdan iborat;
• Kechki ovqat uchun brokkoli qaynatib oling va bitta tovuq ko'kragini pishiring.

seshanba:

• Siz pomidor, salat, avakado va kepak non bilan nonushta qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida 150 g tarvuzdan foydalaning;
• Tushlik kremli brokkoli sho'rva, köfte bo'lishi kerak;
• peshindan keyin snack bitta shaftolidan iborat;
• Kechki ovqat uchun selderey va olma bilan baliq pishiring.

chorshanba:

• Siz mol go'shti go'shti va qovoq spagetti, bodring bilan nonushta qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida bir parcha kividan foydalaning;
• Tushlik go'sht va bargli ko'katlar bilan pishirilgan karam bo'lishi kerak;
• peshindan keyin snack bitta apelsindan iborat;
• Kechki ovqat uchun olma, avakado, mandarin va qisqichbaqalar bilan salat tayyorlang.

payshanba:

• Nonushtani qaymoqli qovoq sho'rva va bir bo'lak donli non bilan qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida 150 ml kokos sutidan foydalaning;
• Tushlik borscht va qaynatilgan dana bo'lishi kerak;
• peshindan keyin snack qovoq urug'idan iborat;
• Kechki ovqat uchun, qo'ziqorin bilan qizil ikra pishiring.

Juma:

• Siz bodring va pomidor salatasi, yumshoq qaynatilgan tuxum bilan nonushta qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida bitta nokdan foydalaning;
• Tushlik bug'da pishirilgan tovuq kotletlari, qaynatilgan karam va salat bo'lishi kerak;
• peshindan keyin snack 100 g qulupnaydan iborat;
• Kechki ovqat uchun tovuq filetosini qaynatib oling va yumshoq pishloqli qovoq tayyorlang.

shanba:

• nonushta qilishingiz mumkin jo'xori uni va meva kokteyli;
• ikkinchi nonushta sifatida yangi yoki pishirilgan bitta olma foydalaning;
• tushlik vegetarian bo'lishi kerak sabzavotli sho'rva, mayda qisqichbaqa;
• peshindan keyin snack 100 g qora smorodinadan iborat;
• Kechki ovqat uchun dana go'shtini qaynatib, turp va bodring bilan salat tayyorlang.

yakshanba:

• Siz rezavorlar va yashil choy bilan hindiston yong'og'i pancakes bilan nonushta qilishingiz mumkin;
• ikkinchi nonushta sifatida kokos tvorogidan foydalaning;
• Tushlik qovoq va pomidor bilan bug'langan baliq bo'lishi kerak;
• peshindan keyin snack sabzi, olma va seldereydan tayyorlangan sharbatdan iborat;
• Kechki ovqat uchun bug'langan tovuq pirzolalarini tayyorlang. Ularni salat bilan iste'mol qilish mumkin.

Kechki ovqatdan keyin siz to'g'ridan-to'g'ri yotmasligingiz kerak. Ovqatdan keyin bir necha soat o'tishi kerak, shuningdek, yotishdan oldin bir stakan suv ichish kerak.

Retseptlar

Ovqat pishirish uchun ziravorlar, tatlandırıcılar, soslar yoki boshqa sanoat mahsulotlarini ishlatmaslik kerak.

Hindiston yong'og'i kreplari sog'lom nonushta hisoblanadi. Ular hindiston yong'og'i suti va uni, hindiston yong'og'i yog'i, olma sirkasi, tuxum, shakarsiz olma va soda yordamida tayyorlanadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va quyma temir qovurilgan idishda pishiriladi. Malina yoki ko'k bilan xizmat qilish mumkin.

Hindiston yong'og'i tvorogi ham mashhur, chunki sut mahsulotlari paleo dietasida taqiqlangan. Uni tayyorlash uchun siz yarim litr kokos suti va jelatin olishingiz kerak. Birinchidan, jelatinga 50 ml sut qo'shing. Qolganlari isitiladi va quyiladi, jelatin to'liq eriguncha asta-sekin aralashtiriladi. Idishni 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Mahsulot qattiqlashganda, tvorog konsistensiyasini olish uchun uni mikser bilan uring. Yong'oq, rezavorlar va asal bilan yaxshi ketadi.

Restoranda nima buyurtma qilish kerak

Paleo dietasi kafe va restoranlarda ovqatlanishga ruxsat bermaydi. Buning sababi, siz faqat organik oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak va umumiy ovqatlanish korxonalarida qo'shimchalarsiz o'stirilgan tabiiy mahsulotlar va go'shtlardan foydalanishga ishonmasligingiz kerak.

Paleo dietasiga qanday to'g'ri o'tish mumkin

Ratsiondagi har qanday o'zgarishlar organizm uchun juda stressdir. Sekin-asta ibtidoiy parhezga o'tishingiz kerak. Taqiqlangan ovqatlar darhol berilmaydi, lekin kuniga bir necha marta yo'q qilinadi.

Hayz ko'rish paytida dietani boshlash yaxshiroqdir yaxshi kayfiyat va farovonlik. Motivatsiya ham muhim rol o'ynaydi. Bu dietadan voz kechishga yordam beradi.

Bunday parhezga o'rganishdan oldin, siz barcha sabr-toqat va sabr-toqatni to'plashingiz kerak bo'ladi. Ammo keyinchalik jigar va oshqozon osti bezi yukini kamaytirish va surunkali kasalliklarni bartaraf etish shaklida ijobiy o'zgarishlarni sezish mumkin bo'ladi.

Paleo dietasidagi gazaklar

Agar keyingi ovqatga qadar kutish qiyin bo'lsa, siz gazak qilishingiz mumkin. Buning uchun bir oz sovuq pishirilgan mol go'shti, qaynatilgan tuxum, bir hovuch yong'oq yoki mayiz, sovuq qizil ikra yoki sabzi tayoqchasini iste'mol qiling.

Diyetani tark etish

Oldingi dietaga qaytishga qaror qilganlar quyidagi qoidalarga amal qilishlari kerak:

• oziq-ovqatning kaloriya miqdorini asta-sekin oshirib, taqiqlangan ovqatlarga darhol kirishdan ko'ra;
• ko'proq suyuqlik ichish;
• dietangizni asta-sekin kengaytiring. Og'ir ovqatlarga asta-sekin qaytishingiz kerak, ularni kichik qismlarda iste'mol qiling;
• ovqat hazm qilish buzilishi va hazmsizlikdan qochish uchun siz qismlarni asta-sekin oshirishingiz kerak;
• birinchi kunlarda go'sht va soslar qo'shilgan bo'tqa va sho'rvalarni iste'mol qilish yaxshidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Paleo dietasiga hamma ham amal qila olmaydi. Buning oldini olish kerak:

1. Buyrak va jigar kasalliklari uchun.
2. Oshqozon va ichaklar o'z vazifalarini bajarmasa.
3. Surunkali patologiyalarning kuchayishi davrida.

Homiladorlik va laktatsiya davrida

Homiladorlik va emizish davrida ayollarga odatdagi ovqatlanishni bu qadar keskin o'zgartirish tavsiya etilmaydi. Hozirgi vaqtda tana allaqachon kuchaygan stressdan aziyat chekmoqda, shuning uchun vaziyatni yanada kuchaytirmaslik kerak.

Bolalar uchun

Paleo dietasi bolalarning sog'lig'i bilan bog'liq muammolarni hal qilishning noodatiy variantidir. Allergiya, otoimmün kasalliklar, toshbaqa kasalligi, qizil yuguruk, ovqat hazm qilish kasalliklari va gormonal nomutanosiblik uchun ushbu parhezga murojaat qilish tavsiya etiladi. Farzandingizni ushbu g'oya bilan o'ziga jalb qilish uchun siz:

1. Qandolat mahsulotlarini shakarsiz shirinliklar bilan almashtiring. Farzandingiz stressni boshdan kechirmasligi uchun, avvalambor, dam olish kunlarida muzqaymoq yoki shakarlamalarga ruxsat berishingiz kerak.
2. Sizning dietangizdagi don miqdorini minimallashtiring. Bulon va non o'rniga to'liq donli nonga o'tish tavsiya etiladi.
3. Hayvon oqsillari bilan tanishtiring.
4. Meva va asal bilan pishirishga o'ting.
5. Bolalar haftada bir marta rezavorlar va qo'ziqorinlarni terish uchun tabiat qo'yniga chiqishni yoqtiradilar.

Afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu parhezning ko'plab ijobiy tomonlari mavjud:

1. rahmat muvozanatli ovqatlanish Siz tanangizni vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
2. Yuqori qon shakar xavfini kamaytiradi.
3. Ushbu parhez odamlarga surunkali charchoq, depressiya va stressni engishga yordam beradi.
4. Kuch va quvvat beradi, chidamlilikni oshiradi.
5. Ratsionda tuz etishmasligi tufayli qon bosimi darajasi normal holatga qaytadi.
6. Metabolik jarayonlar tezlashadi, chunki odam oqsilga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qila boshlaydi.
7. Suyak zichligi va bo'g'imlarning harakatchanligini oshiradi.
8. Otoimmün kasalliklar remissiyaga o'tadi.
9. Ichaklarning holati yaxshilanadi.
10. Teri tozalanadi, sochlar, tirnoqlar va tishlar ancha yaxshi ko'rinadi.

Ammo ba'zi kamchiliklar ham mavjud:

1. Noto'g'ri ovqatlanishni rejalashtirish charchoqqa olib keladi.
2. Paleo dietali ovqatlar juda qimmat.
3. Umumiy ovqatlanish korxonalarida mos ovqatni topish mumkin emas.

Diet narxi

Oddiy supermarket mahsulotlariga qaraganda sifatli baliq, go'sht, meva va sabzavotlar uchun ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, har kim ham bunday parhezga rioya qila olmaydi.

Shifokorlar va dietologlarning fikri

Paleo dietasi turli xil sharhlarga ega. Ba'zi shifokorlar va dietologlar ushbu parhez variantini qo'llab-quvvatlaydilar, ammo hamma ham bunday fikrga ega emas.

Shunday qilib, Britaniya Dietetika Assotsiatsiyasi paleolit ​​davridagi parhez mashhurlar tomonidan ma'qullangan eng yomon parhez ekanligi haqidagi da'voni ilgari surdi. Bundan tashqari, ko'plab mutaxassislar bunday parhezning sog'liq uchun foydasini tasdiqlovchi juda kam dalillar mavjudligini ta'kidlaydilar.

Xulosa

Ko'pchilik, ota-bobolarimizning ratsioniga qaytish ko'plab sog'liq muammolari uchun juda yaxshi variant ekanligini ta'kidlaydi. Paleo dietasi tuz, shakar va ziravorlarsiz tabiiy organik mahsulotlarga asoslangan bo'lishi kerak. Siz barcha odatiy idishlarni istisno qilishingiz va meva, sabzavotlar, rezavorlar, yong'oqlar, baliq va go'shtga e'tibor qaratishingiz kerak bo'ladi.

Paleo dietasi keng tarqalgan tarixiy davr nomi bilan atalgan. Tosh davrida odamlar ovchilik va terimchilik bilan yashaganlar, oziq-ovqat mahsulotlari deyarli qayta ishlanmagan; Ratsion juda kam edi, lekin to'liq ovqatlanish mumkin edi. Zamonaviy paleolit ​​dietasi ushbu tamoyillarga asoslanadi, ular asosida siz dastlabki tana massasi indeksiga qarab oyiga 5-6 kg gacha vazn yo'qotishingiz mumkin.

Batafsil tavsif va haftalik menyuning namunasi ushbu parhez vazn yo'qotish uchun sizga mos keladimi yoki yo'qligini hal qilishga yordam beradi.

Oziqlanishning asosiy printsipi

Paleo dietasi Ta'mli kurtaklarni "qayta ishga tushirish" ga yordam beradi, dietangizga boshqacha qarang, shuningdek, pishirish uchun ko'p vaqtni tejang. Uning yordami bilan odamlar bir necha o'n kilogrammni yo'qotadilar, lekin ba'zida avvalgidan ham ko'proq ovqatlanadilar.

Bu parhez har kuni yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish mumkin bo'lgan va arzon narxlarda yoz uchun juda mos keladi. Ko'pincha odamlar do'konlarda sevimli taomlarining ko'pligi tufayli xafa bo'lishadi, shuning uchun dietada bo'lganda to'g'ridan-to'g'ri bozorga borish yaxshiroqdir.

O'simlik ovqatlari ham suvga boy. Bu yordam beradi tanadan toksinlarni olib tashlash, tana hujayralarini yangilash va ichaklarni tozalash. Shu bilan birga, go'sht yoki baliqning kunlik qismi kerakli proteinni beradi, bu esa tananing normal ishlashiga va mushaklarning o'sishiga yordam beradi.

Parhezshunoslar paleo dietasining tanaga qanday ta'sir qilishi haqida bir fikrga kelishmagan, ammo bu aniq. "och" ga taalluqli emas, shundan odamlarning metabolizmi sekinlashadi va sog'liq muammolari paydo bo'ladi.

Agar so'ralsa, paleo dietasi hayot tarziga aylanishi mumkin. Old shart- kunlik menyuda oqsillar, yog'lar va uglevodlar balansi. Agar ortiqcha vazn kichik bo'lsa, unda u juda sekin ketadi, shuning uchun shoshilishning hojati yo'q. Va bunday dietada kerak bo'lgan hamma narsani olishingizga ishonch hosil qilish uchun siz bir vaqtning o'zida multivitaminlarni qabul qilishingiz mumkin. Shuningdek, dietologlar har kuni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar baliq yog'i.

Ratsionning ijobiy va salbiy tomonlari

Bu dieta tufayli katta mashhurlikka erishdi porsiya o'lchamlari bo'yicha cheklovlar yo'q. Bundan tashqari, vazn yo'qotganda, ko'pchilik tushlik vaqti yaqinlashganda jamoat joylarida ovqatlanishdan uyaladilar. Bunday holda siz o'zingiz bilan banan, yong'oq, gilos pomidorlari va mandarinlarni olishingiz mumkin. Bularning barchasi siz bilan birga olib yurish va jamoat joylarida ovqatlanish uchun qulaydir. Paleo dietasi tufayli pishirish vaqti tejaladi va bu ovqatlanish tizimi g'ayritabiiy ovqatlarni dietadan butunlay chiqarib tashlaydi. Ammo hali ham ba'zi kamchiliklar mavjud. Masalan, in qish vaqti Yil davomida sabzavot va mevalar katta moliyaviy xarajatlarni talab qiladi.

Ratsionda raqam bor kontrendikatsiyalar, ular faqat ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq. Agar sizda safro diskinezi bo'lsa, qo'shimcha gazaklardan qochib, kuniga 5-6 marta aniq jadvalga muvofiq ovqatlanishingiz kerak. Va agar odamda oshqozon yarasi bo'lsa, oshqozon kislotaliligi yoki ichakning xom sabzavotlarga sezgirligi bo'lsa, unda boshqa parhezlarni diqqat bilan ko'rib chiqish yaxshiroqdir.

Ammo kontrendikatsiyalar bo'lmasa ham, birinchi kundan boshlab yangi menyuga o'tmaslik kerak. Yaxshisi bir hafta davomida asta-sekin barcha taqiqlangan ovqatlardan voz keching, chunki bu sizga uzoqroq vaqt davomida qaytalanishni oldini olishga imkon beradi.

Agar parhez paytida bosh aylanishi paydo bo'lsa, unda bu yog' yoki protein etarli emasligining aniq belgisidir. Har kuni siz albatta go'sht yoki baliqni, shuningdek, bir oz yong'oqni iste'mol qilishingiz kerak. uchun foydali muntazam ravishda baliq yog'i Diyet paytida siz imkon qadar ko'proq harakat qilishingiz va toza havoda bo'lishingiz kerak. Kuniga kamida bir soat oddiy tezlikda yurish kifoya.

Ratsionning mohiyati

Paleo dietasi menyuga sabzavot, rezavorlar, mevalar, daryo baliqlari va o'txo'r hayvonlarning go'shtini kiritish kerakligini taklif qiladi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, bu odamlar tosh uchlari yoki o'z qo'llari bilan oddiy asboblar yordamida olishlari mumkin bo'lgan mahsulotlardir.

Go'sht hech qanday yog'siz olovda issiqlik bilan ishlov berilgan - bu yog'da qovurilgan va qaynatilgan taqiqlanadi. O'sha paytda kostryulkalar yo'q edi va hech kim sho'rva pishirishni bilmas edi va bu, o'z navbatida, sabzavotlarni issiqlik bilan ishlov berishni taqiqlaydi, faqat pechda yog'siz panjara va pishirishdan tashqari.

Agar siz tosh asrida mavjud mahsulotlar bo'lmagani va odamlar meva va sabzavotlarni tozalashmaganiga ko'zingizni yumsangiz, bu erda taxminan tasdiqlangan mahsulotlar ro'yxati Paleo dietalari:

Bu mahsulotlarning barchasi ochiq olovda yoki pechda yoki qovurilgan idishda pishirilishi kerak, lekin bir vaqtning o'zida moy ishlata olmaydi. Agar xohlasangiz, folga yordamida o'zingizning sharbatingizda biror narsa pishirishingiz mumkin. Quyoshda quritilgan yoki qurib qolgan mahsulotlar ham taqiqlanmaydi.

Taqiqlangan:

• ziravorlar;
• tuz;
• shakar;
• kleykovina o'z ichiga olgan har qanday narsa (bug'doy va boshqa donalar);
• har qanday don (odamlar ularni qanday etishtirish va pishirishni bilishmagan);
• sut mahsulotlari;
• bir joyda ishlab chiqarilgan va qadoqlangan har qanday mahsulotlar (yong'oq, quritilgan mevalar va boshqalar bundan mustasno);
• ovqatlanish yoki tayyorlash uchun pichoqdan boshqa asboblarni talab qiladigan narsa;
• muzlatgichsiz saqlanishi mumkin bo'lmagan narsa (o'rim-yig'imdan keyin darhol qabila tomonidan iste'mol qilingan go'sht va baliqdan tashqari).

Paleo dietasi haftalik menyusi

Haftalik menyu tamoyili ovchi yoki yig'uvchining kundalik rejimiga asoslanadi. Nonushta odatda oldingi kundan qolgan narsalar bilan boshlanadi. Tushlik asosan o'simlik ovqatlaridan iborat edi. Va faqat kechqurun, qabila olov atrofida yig'ilganda, issiq go'sht yoki baliq vaqti keldi.

kun	Menyu
Birinchidan	Nonushta: 3 sek. Kechki ovqat: pishirilgan, 2. Kechki ovqat: mol go'shti biftek, olcha pomidor.
Ikkinchi	Nonushta: 2 ta katta, 1 ta olma, bir hovuch. Kechki ovqat: 5 , 3 . Kechki ovqat: folga solingan daryo perch, yangi bodring.
Uchinchi	Nonushta: kechqurundan baliq, . Kechki ovqat: folga ichida pishirilgan. Kechki ovqat: pechda cho'chqa go'shti, marul.
To'rtinchi	Nonushta: 3 asal bilan. Kechki ovqat: 4-5 dona. , qaynatilgan tuxum. Kechki ovqat: turkiya, 2.
Beshinchi	Nonushta: kechqurun kurka, qaynatilgan tuxum. Kechki ovqat: shirin olma, . Kechki ovqat: folga solingan pike, yangi.
Oltinchi	Nonushta: salat, nok. Kechki ovqat: pishirilgan baqlajon, pomidor. Kechki ovqat: quruq qovurilgan idishda qovurilgan mol go'shti, sabzi.
Ettinchi	Nonushta: banan, olma,. Kechki ovqat: . Kechki ovqat: panjara qilingan tovuq, yangi o'tlar.

Siz kun davomida ko'p suv ichishingiz kerak. Tosh davri odami juda ko'p harakat qildi va u yo'qolgan suyuqlikni to'ldirishga majbur bo'ldi. Ovqat hazm qilish tizimini "uyg'otish" va uni oziq-ovqat iste'mol qilish uchun tayyorlash uchun har kuni 1-2 stakan suv bilan boshlashingiz kerak.

Muayyan kunlardagi mahsulot miqdori shartli ravishda beriladi. Paleo dietasi porsiyani nazorat qilishni o'z ichiga olmaydi, lekin... yaxshi natija e'tiboringizni o'zingizga qaratishingiz kerak kunlik norma. Bundan tashqari, siz kun davomida rezavorlar, meva va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin va kerak. Yong'oq bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir - kuniga 1 hovuch kerakli miqdordagi yog'ni olish va kilogramm bermaslik uchun etarli bo'ladi.

Diyetani tark etish

Siz dietadan voz kechishingiz kerak asta-sekin natijani buzmaslik va yo'qotmaslik uchun. Boshlash uchun siz donli issiq nonushtalarni kiritishingiz kerak. 200 g porsiya etarli bo'ladi - siz bunga bir oz meva qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz sabzavotli salatlar tayyorlashni boshlashingiz kerak, unga 1 choy qoshiq o'simlik moyi qo'shishingiz kerak.

Bir necha kundan keyin uni tushlik menyusiga qaytarishingiz mumkin. ular asta-sekin va oz miqdorda kiritilishi kerak - ta'mli kurtaklar ularga o'rganmagan va odat bo'lib, hamma narsa juda yorqin ta'mga ega bo'ladi. Tuzni faqat pichoqning uchida va kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan shishish xavfini oldini olish uchun ishlatish kerak.

Paleo dietasi - sharhlar va natijalar

To'liqlik genetik jihatdan menga xosdir, deb ayta olmayman. Bir necha qo'shimcha funtni yo'qotish zarurati odatda uzoq bayramlardan keyin yoki keyin paydo bo'ladi yozgi ta'til dengiz tomonidan. IN oxirgi marta Men paleo dietasini sinab ko'rishga qaror qildim. Mening bo'yim past (atigi 156 sm) va 45 kg vaznda o'zimni qulay his qilaman. Bunday ovqatlanish yordamida men bir yarim oy ichida 49 yoshdan aziz raqamga vazn yo'qotishga muvaffaq bo'ldim. Shu bilan birga, men och qolmadim va mashq qilmadim. Odatdagi ovqatlanishimga qaytganimdan so'ng, men shirinliklar va kraxmalli ovqatlarga berilmaslikka harakat qildim va bu vazn 3 oy davomida saqlanib qoldi.

Pauline

Men do'stim bilan paleo dietasini boshladim. Ikkinchi yildan keyin u meni o'z dachasida bir necha hafta o'tkazishga taklif qildi. Mashg'ulot davomida u bir nechta qo'shimcha funtga ega bo'ldi va men darhol 7 kilogramm oldim va men ilgari hech qachon oriq bo'lmaganman. Paleo dietasi eng yaqin do'kon uydan ancha uzoqda ekanligi va deyarli barcha mahsulotlarni bog'da topish mumkinligi sababli tanlangan. Mening vaznim asta-sekin, lekin shubhasiz keta boshladi. Natijada, 2 oy ichida men 11 kg yo'qotishga muvaffaq bo'ldim, shundan 2 tasi keyinroq qaytdi. Menimcha, bu yerda jismoniy faollik omili ham muhim rol o‘ynadi: ertalab bog‘ni o‘tladik, kunduzi daryoda suzdik, kechqurun velosipedda sayr qildik.

Sasha

Men deyarli olti oy davomida ushbu parhezda edim. Bu uzoq muddatli parhez menga eng mos bo'lib tuyuldi, chunki men juda ko'p ovqatlanishim mumkin edi, lekin ayni paytda kam ovqat pishiraman. Bundan tashqari, o'tmishda men grechka, kefir yoki bodring eyishga harakat qildim - va bularning barchasi bosh aylanishi va buzilishlarga olib keldi. Bu yer menga yoqdi muvozanatli menyu. Men o'zimni ajoyib his qildim. Diyet paytida men 85 kg dan 67 gacha vazn yo'qotishga muvaffaq bo'ldim. Men hali ham ota-bobolarimizning menyusiga ko'ra tez-tez ovqatlanaman, lekin shunga qaramay, do'kon xilma-xilligi meni o'z tomoniga tortadi. Lekin men, albatta, paleo dietani tavsiya qilaman va hatto vaqtinchalik chora sifatida emas, balki doimiy ravishda.

Sveta

Umuman olganda, paleo dietasi yaxshi yo'l o'zingizni qismlarda cheklamasdan vazn yo'qotish. Agar siz vazn yo'qotayotganingizni his qilsangiz, meva miqdorini kamaytirishingiz va ko'proq sabzavot qo'shishingiz kerak. Kecha siz katta bizonni tutganingizni tasavvur qilib, vaqti-vaqti bilan oqsil va sabzavotlarni "yuklash" kunlarini tashkil qilishingiz mumkin. Menyu zerikarli bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bu supermarketda yoki bozorda siz doimo qochgan sabzavot va mevalar bilan tanishish uchun yaxshi sababdir. Ehtimol, siz juda qiziqarli narsani topasiz.

Bunday quvvat tizimiga qanday munosabatdasiz? Paleo dietasini sinab ko'rdingizmi? Ota-bobolarimiz menyusi haqida qanday fikrdasiz? Fikrlaringizni sharhlarda baham ko'ring va muhokamada ishtirok eting!

Paleo dietasi - bu biz uzoq vaqt oldin iste'mol qilgan ovqatlarni eyishga qaytishga urinishdir ... uzoq vaqt oldin. Agar g'or odami uni yemagan bo'lsa, siz ham yemaysiz.

Bu shuni anglatadiki, sizning dietangiz faqat ovlanadigan yoki to'planishi mumkin bo'lgan narsalardan iborat bo'lishi mumkin: go'sht, baliq, yong'oq, ko'katlar, sabzavotlar va urug'lar. Afsuski, makaron, don va shirinliklar o'tib ketadi. Buning o'rniga siz qovurilgan tovuqni iste'mol qilishingiz mumkin.

Kaloriyalarni hisoblashni xohlaydigan odamni topish qiyin: hech kim nima yeyayotganini nazorat qilishni va har bir grammni kuzatib borishni yoqtirmaydi. Bundan tashqari, kaloriyalar - bu hikoyaning yarmi, chunki miqdori sifatga teng emas: chiplardan olingan 400 kaloriya tanangizga yuqori sifatli sabzavotlar va go'shtlardan olingan 400 kaloriya kabi EMAS.

Yaxshiyamki, agar siz tajriba qilishdan qo'rqmasangiz va dietangizdan ba'zi oziq-ovqatlarni chiqarib tashlashga qarshi bo'lmasangiz, kaloriyalarni FOREVER hisoblashni unutishingiz mumkin. Biz o'ziga xos ovqatlanishni taklif qilamiz, shundan so'ng siz oziq-ovqatning energiya qiymatini hisobga olishingiz shart emas va shu bilan birga siz to'yguncha ovqatlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, Paleo dietasi vazn yo'qotish, mushaklarni qurish va o'zingizni ajoyib his qilishingizga yordam beradi.

Bu, albatta, ertalab soat 4 da televizorda ko'rsatiladigan parhez qo'shimchasining reklamasi yoki "sehrli" parhez haqidagi kitobga o'xshaydi. Ammo bu to'g'ri emas: Paleo dietasi aslida ishlaydi. U allaqachon ko'p odamlarga ajoyib natijalarga erishishga yordam bergan, shu jumladan bu yigit:

Ey xudoyim, yana bir “diet”. Ha, bu juda yaxshi eshitilmaydi, albatta, lekin! O'n minglab yillar oldin, Nike, McDonald's, Starbucks va boshqa barcha narsalardan oldin, bizning qadimgi ajdodlarimiz ajoyib ovchilar va terimchilar edi. Ko'p vaqt o'tganiga qaramay, bizning genetikamiz o'shandan beri sezilarli darajada o'zgarmadi.

O'rtacha Homo Sapiens: baland bo'yli, mushakli, chaqqon, sportchi.

O'rtacha Homo Sapiens hozir: ortiqcha vaznli, doimiy stressli, baxtsiz, uyqusiz, turli xil oldini olish mumkin bo'lgan kasalliklardan o'lmoqda.

Nima bo'ldi? Qishloq xo'jaligi keldi! Bir necha ming yil oldin odamlar g'alla etishtirishni o'rganishdi, qishloq xo'jaligida inqilob sodir bo'ldi va biz ovchilar va terimchilardan dehqonlarga aylandik. Odamlar tarqala boshladilar, jamiyatning boshlang'ichlarini tashkil etdilar va asta-sekin insoniyat bugungi kungacha rivojlandi.

Muammo shundaki, bizning tanamiz hech qachon qishloq xo'jaligi bizni ta'minlaydigan donga asoslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish uchun mo'ljallanmagan. 100 metr uzunlikdagi dalani tasavvur qiling. Birinchi 99,5 metr - bu Homo Sapiens ovchi va terimchi bo'lgan vaqt davri. Odamlar ov qilish va oziq-ovqat yig'ish uchun juda yaxshi moslashganligi sababli, bizning tanamiz ming yillar davomida bunday hayot uchun juda mos edi. Oxirgi yarim metr bizning ovqatlanishimiz o'zgara boshlagan qishloq xo'jaligi davrini anglatadi (lekin bizning genetikamiz o'zgarishsiz qoldi).

Demak, biz go‘sht, sabzavot, mavsumiy mevalarni iste’mol qilish o‘rniga donga qaram turga aylanib qoldik – non, makaron, guruch, makkajo‘xori va hokazo. Parhezshunoslar kuniga 6-11 ta don mahsulotlarini tavsiya qilishda davom etmoqdalar va odamlar qo'shimcha funt orttirishda davom etmoqdalar.

Aholining 66 foizi bunga ega ortiqcha vazn, 33% semirib ketgan va bu raqamlar kundan-kunga ortib bormoqda. Biror narsa noto'g'ri ekanligi aniq. Paleo dietasi - bu bizning genetik salohiyatimizni maksimal darajada oshirish va sog'lom hayot kechirish imkonini beruvchi biologik jihatdan moslashtirilgan ovqatlarni iste'mol qilishga qaytishga urinishdir.

Paleo dietasi nima?

Ko'p yillar oldin bizning dietamizda don yo'q edi.

Don mahsulotlari organizmda noodatiy reaktsiyaga sabab bo'ladi. Donlar uglevodlardan iborat bo'lib, ular glyukozaga aylanadi, bu bizning tanamiz energiya ishlab chiqarish va tanamizning ishlashiga yordam beradigan boshqa turli vazifalarni bajarish uchun foydalanadi. Energiya sifatida ishlatilmaydigan glyukoza yog' sifatida saqlanadi.

Ko'pgina don tarkibida glyuten va lektinlar mavjud. Ular nima va ular bilan nima yomon? Siz so'raganingiz juda yaxshi.

• Kleykovina (yoki kleykovina) javdar, bug'doy va arpa kabi donalarda topilgan oqsildir. Ma'lumki, ko'pchilik odamlar kleykovina intoleransidan aziyat chekmoqda (oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari bundan foydalanadilar va hamma joyda "Glutensiz!" yozuvini qo'yadilar). Kleykovina intoleransi ko'plab tibbiy muammolar bilan ifodalanishi mumkin: dermatit, bo'g'imlardagi og'riqlar, reproduktiv funktsiya bilan bog'liq muammolar, oshqozon tarkibidagi reflyuksiya va boshqalar.

• Lektinlar don tarkibida mavjud bo'lgan tabiiy toksinlar bo'lib, ularni iste'mol qilishdan himoya qiladi! Ha, donlar o'zlarini yeyishdan himoya qilish uchun rivojlangan. Lektinlar bizning oshqozon-ichak traktini juda yaxshi ko'rmaydi va shilliq qavatni tiklash jarayonlarini sekinlashtiradi. Bu turli xil ichak shikastlanishiga olib kelishi mumkin.

Paleo dietasi tarafdorlaridan biri ta'kidlaganidek, "donlar hech bo'lmaganda sog'lom emas va maksimal darajada sog'liq uchun xavflidir".

Paleo dietasi deyarli butunlay shakarsiz. Shakarni mevalardan olganingiz uchun siz toza shakarni unutishingiz kerak bo'ladi. Bu energiya ko'tarilishiga olib keladi va darhol ishlatilmasa, yog'ga aylanadi va keyin tanamizda saqlanadi.

Shunday qilib: don yo'q, shakar yo'q, qayta ishlanmagan oziq-ovqat mahsulotlari. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar ushbu uch turdagi oziq-ovqat dietadan chiqarib tashlansa, ko'plab kasalliklar va sog'liq muammolari yo'qoladi. Hatto o'z ichiga shakar bo'lmagan dietaga o'tgan va ijobiy natijalarni ko'rgan saraton bemorlari bo'yicha tadqiqotlar mavjud.

Ammo energiya qayerdan keladi?

Shunday qilib, agar siz har kuni 300 gramm yoki undan ortiq uglevod iste'mol qilmasangiz, energiyani qayerdan olasiz?

Inson tanasi biz oziq-ovqat iste'mol qilish uchun ishlatiladigan kamroq uglevodlar bilan ishlashi mumkin, shuning uchun hech qanday muammo yo'q. Agar oziq-ovqatimizda uglevodlar bo'lmasa (biz allaqachon o'rganib qolganmiz), tanamiz saqlanadigan yog'dan foydalanishni boshlaydi va ketogenez deb ataladigan jarayonda energiya uchun yoqadi.

Tushunish kerak bo'lgan narsa shundaki, bizning tanamiz juda samarali mashinalardir.

Xulosa: kamroq uglevodlar = tanadagi kamroq glyukoza. Bu sizning tanangiz energiya ehtiyojlarini qondirish uchun yog'ni yoqishini anglatadi. Ha!

Shunday qilib, barcha uglevodlar yomonmi?

Yo'q. Uglevodlar tanamizda muhim ishlarni bajaradi, lekin ular muhim emas: ularni hech qachon iste'mol qilmaydigan ko'plab xalqlar bor, masalan, Inuitlar. Sabzavot, shirin kartoshka va mevalardan uglevodlarni iste'mol qilish yaxshidir. Nega? Bu oziq-ovqatlar tabiatda tabiatda uchraydi va ularni iste'mol qilish uchun qayta ishlash kerak emas (donlardan farqli o'laroq).

Sabzavotlarning yana bir ajoyib jihati shundaki, siz ularni xohlaganingizcha iste'mol qilishingiz mumkin va siz hech qachon semirolmaysiz. Ular ajoyib darajada to'yimli va juda kam kaloriya bor. Misol uchun, olti porsiya brokkoli (kim bir vaqtning o'zida 6 ta porsiyani iste'mol qiladi?) 180 kaloriya va atigi 36 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bir porsiya makaron (va deyarli hech kim qo'shimchani rad etmaydi) 200 kaloriya va 42 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Sut mahsulotlari haqida nima deyish mumkin?

Sut mahsulotlarini iste'mol qilish - bu qiyin savol. Paleo izdoshlarining ko'pchiligi sut mahsulotlaridan uzoqlashadilar. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Chunki hech bir sut emizuvchi bolaligidan keyin sut ichmaydi. Ovchilar va terimchilar aylanib yurganlarida ular bilan birga sigirlarni sudrab yurishmagan, faqat bolalar sut ichishgan. Hikoya don mahsulotlari bilan takrorlanadi: bizning tanamiz sut mahsulotlarini iste'mol qilish uchun mo'ljallanmagan.

Siz don yoki sut mahsulotlarini iste'mol qila olmaganingiz uchun, nima qoldi?

Shunday qilib, agar biz donni, deyarli barcha qayta ishlangan ovqatlarni, sut mahsulotlarini chiqarib tashlasak va faqat tabiatda mavjud bo'lgan narsalarni qoldirsak, bizda quyidagilar qoladi:

• G'alla bilan emas, balki faqat o't bilan boqilgan sigirlardan olinadigan go'sht, chunki u kavsh qaytaruvchi hayvonlarda odamlardagi kabi oshqozon-ichak muammolarini keltirib chiqaradi.
• Parranda go'shti: tovuq, o'rdak, tovuq, kurka - uchadigan har qanday tur (yoki hech bo'lmaganda harakat qiladi).
• Baliq: faqat yovvoyi baliqlar, chunki baliq yetishtiriladigan sun'iy suv havzalarida simob va boshqa zaharli moddalar miqdori ortishi mumkin.
• Tuxum: Omega-3 bilan mustahkamlangan tuxumni tanlang.
• Sabzavotlar: Ular yuqori darajada qayta ishlanmagan ekan, xohlagancha iste'mol qiling.
• Yog'lar: zaytun moyi, hindiston yong'og'i yog'i, avakado yog'i - tabiiy narsalarni sotib oling.
• Mevalar tabiiy shakar bilan to'la va kaloriyalarda yuqori bo'lishi mumkin, shuning uchun vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, o'zingizni cheklang.
• Yong'oqlar kaloriyalarda yuqori, shuning uchun ular gazak uchun yaxshi, lekin ularni yemang.
• Ildizlar: shirin kartoshka va yams. Ular kaloriya va uglevodlarda juda yuqori, shuning uchun ular glikogen zahiralarini to'ldirish uchun mashg'ulotdan so'ng darhol iste'mol qilinishi mumkin.

Qushqo'nmas va shirin kartoshka kartoshkasi qo'shilgan biftek, qovurilgan tovuq salatasi, kunning birinchi yarmida sizni to'q qiladigan ulkan omletlar, bodom yog'idagi olma va hokazo. Ushbu ro'yxatdan istalgan taomni tanlang va xohlagancha ovqatlaning (Paleo tamoyillariga rioya qilgan holda). Siz o'zingizni yaxshi va sog'lom his qilasiz.

Nega men Paleo dietasida kilogramm olmayman?

Chunki bu oziq-ovqatlar juda to'yimli va katta hajmli bo'lib, ortiqcha ovqatlanish deyarli yo'q qilinadi.

Bir qop chips yoki non kabi ko'p kaloriya olish uchun (siz buni kun bo'yi eyishingiz mumkin, lekin o'zingizni to'liq his qilmaysiz), 2-3 ta brokkoli va ismaloq iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi. Yaxshi, bu mubolag'a, lekin siz bu fikrni tushunasiz. Katta plastinka sabzavot va etarli miqdorda go'sht sizni bir necha soat to'yishi mumkin, ammo uglevodlarga to'la ovqat sizni juda tez ochlik hissini uyg'otadi.

Agar siz tezda vazn yo'qotishingiz kerak bo'lsa, 100% Paleoga o'ting va bir necha hafta ichida bir necha kilogrammni tashlashingiz mumkin (dietani kuch-quvvat mashqlari va intervalli mashg'ulotlar bilan birlashtirib).

Lekin bulochka, makaron, pizza va nonga qarshi tura olmayman!

Mayli, Paleo dietasiga kirmang! Bu elementar.

Agar siz tashqi ko'rinishingizdan mamnun bo'lsangiz, kun bo'yi o'zingizni baquvvat his qilsangiz va hech narsani yaxshilashga hojat qolmasa, qilayotgan ishingiz bilan shug'ullanishda davom eting - hech kim sizni g'or odamlari kabi ovqatlanishga majburlamaydi. Ammo agar siz vazn yo‘qotish uchun kurashayotgan bo‘lsangiz, kun davomida o‘zingizni charchagan his qilsangiz, to‘g‘ri ishlashi uchun sizga sakkiz chashka qahva kerak bo‘lsa, kaloriyalarni sanashni yomon ko‘rsangiz va bugun hayotingizni o‘zgartirmoqchi bo‘lsangiz, nega bu imkoniyatdan foydalanmaysiz?

Sinab ko'ring: 30 kundan keyin hayotingizda sezilarli yaxshilanishni sezmasangiz, donutlarga qayting. Yakuniy qaror qabul qilish uchun sizga bir oy kerak bo'lishi mumkin. Sizning tanangiz uglevodlar va shakar yo'qligiga moslashishi, energiya uchun saqlangan yog'larni yoqishi kerak. Bu bir necha hafta vaqt olishi mumkin.

Agar siz donni dietangizdan butunlay chiqarib tashlashga tayyor bo'lmasangiz, bu oziq-ovqatlarni asta-sekin cheklang va tanangiz qanday reaksiyaga kirishayotganini ko'ring. Sizning tanangiz asta-sekin engil glyukoza iste'mol qilish rejimidan yog 'yoqish rejimiga moslashadi: bu bir necha haftagacha davom etishi mumkin. Sizning dietangiz Paleo tamoyillariga qanchalik yaqin bo'lsa, natijalarni tezroq ko'rasiz.

Qancha ozuqa moddalarini iste'mol qilishim kerak?

Hammasi oddiy: har bir taom bilan bir qatorda sabzavot yoki mevalar bilan birga proteinning yaxshi manbasini (tuxum, biftek, tovuq, baliq, cho‘chqa go‘shti) eyishga harakat qiling. Bo'ldi shu. Agar siz kuniga etarli kaloriya olishda muammoga duch kelsangiz, ozgina "sog'lom" yog'larni qo'shing: avakado, bir hovuch bodom yoki yong'oq, bodom yog'i, zaytun moyi va boshqalar.

Xulosa: Mevalarda shakar ko‘p, yong‘oqlarda kaloriyalar ko‘p... shuning uchun agar siz Paleo dietasiga rioya qilsangiz, lekin vazn yo‘qotmasangiz, meva va yong‘oq iste’molini tekshirib ko‘ring va haddan tashqari oshirib yuborayotganingizni tekshiring.

Muhimi: yog'lar sizning dietangizning ko'p qismini tashkil qilishi kerak.

STOP: Men yog 'bizni semirib ketgan deb o'yladimmi?

Yomon yog '. So'nggi bir necha o'n yilliklar davomida u juda yomon ko'rindi oziq-ovqat sanoati Haqiqiy poyga boshlandi: kompaniyalar "sog'lom" mahsulotlarni kam yog'li (har qanday konservantlar, kimyoviy moddalar va shakar qo'shib) qilish uchun qo'llaridan kelganini qilmoqdalar. Ha... ular uni yog'sizlantirishdi, uglevodlarni qo'shishdi ... va undan nima chiqqaniga qarang.

Nima uchun yog 'bu qadar nafratlanadi? Buni maqolada tushuntirish o'rniga, Gari Taubesning juda chuqur va yaxshi o'rganilgan "Yaxshi kaloriyalar, yomon kaloriyalar" kitobini ko'rib chiqing. Uni o'qish uchun ozgina vaqt ajrating - bu yog'lar va uglevodlar haqidagi e'tiqodlaringizni tubdan o'zgartiradi.

Shuning uchun "sog'lom" yog'larni iste'mol qiling va "kam yog'li" narsalarni sotib olishni to'xtating.

Har 3 soatda ovqatlanishim kerakmi?

Yo'q. Och qolganingizda ovqatlaning va och bo'lmaganingizda ovqatlanmang. Keling, yana bir bor insoniyat tarixiga qaytaylik: biz har doim ham oziq-ovqat do‘koniga borish yoki uyimizga pitsa buyurtma qilish hashamatiga ega bo‘lmaganmiz. Ba'zan odamlar kun bo'yi yoki hatto bir necha kun yurib, o'zlariga ovqat topa olmadilar. Yaxshiyamki, bizda bunday holatlar uchun yog 'saqlangan.

Xavotir olmang: soatiga qarab ovqat eyishingiz shart emas. Ba'zan bir-ikki ovqatni o'tkazib yuborish yaxshi, lekin o'zingizni aqldan ozdirmang va kechki ovqat uchun etti porsiya bilan ochligingizni qondirmang.

Bunday ovqatlanish davriy ro'za deb ataladi.

Nima uchun bu parhez tanqid qilinadi?

Asosiy tanqid ketogenez paytida yog 'yoqish va donalardan qochish qo'rquviga asoslangan (yaqin o'tmishdagi yog'lar bilan bir xil voqea).

Agar ehtiyot bo'lmasangiz, bu parhez sizga qimmatga tushishi mumkin. Ammo, bir qator tadqiqotlardan ma'lumki, sog'lom ovqatlanish aql bovar qilmaydigan darajada arzon bo'lishi mumkin. Organik meva va sabzavotlar, o't bilan oziqlangan parranda go'shti va o't bilan boqiladigan sigirlar juda tavsiya etiladi, ammo ularning barchasi an'anaviy mahsulotlarga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin, chunki ularni olish qimmatroq.

Biroq, pestitsidlar va antibiotiklardan foydalanmasdan ishlab chiqarilgan go'sht, tuxum, meva va sabzavotlarni yarmarkalarda yoki kichik fermerlardan yaxshi narxlarda sotib olish mumkin. Bir oz ko'proq pul sarflasangiz ham, sog'liq uchun foydalari haqida o'ylab ko'ring: keyin minglab qimmat tibbiy xarajatlarga sarflagandan ko'ra, sog'lom oziq-ovqatga bir necha yuzlab qo'shimcha sarflagan ma'qul.

Bugungi jamiyatda Paleo tamoyillariga sodiq qolish qiyin. Oddiy nonushta kekler, krep, tost, don yoki donutlardan iborat. Ushbu oziq-ovqatlarning hech biri juda ko'p ozuqaviy qiymatga ega emas, ular uglevodlar va kaloriyalarga to'la va ovqat hazm qilish traktini buzishi mumkin bo'lgan qayta ishlangan donlarni o'z ichiga oladi. Restoranlardagi taomlar menyuda yozilganidan farqli o'laroq, "paleo" tamoyillariga umuman mos kelmasligi mumkin. Ovqatlanish ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish va iroda kuchini talab qiladi, ammo agar siz buni qilishga qat'iy qaror qilsangiz, bu butunlay mumkin.

"Ammo g'or odamlarining umri qisqa edi! Biz endi uzoqroq yashaymiz!” Ha, shunday, lekin faqat o'sha paytda mavjud bo'lgan xavf-xatarlar bilan kurashishingiz shart emasligi uchun. Ovchilar va terimchilarga ruxsat bering zamonaviy texnologiyalar va tibbiyot va ishonch hosil qiling: ularning umr ko'rish davomiyligi bizning o'rtachamizdan osongina oshib ketadi.

Va nihoyat, "bizning tanamiz donni iste'mol qilish uchun mo'ljallanmagan" degan da'voni sof bema'nilik deb ta'kidlaydiganlar bor. Va butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlar donni iste'mol qiladilar, lekin ular semirmaydi va sog'lig'i yomonlashmaydi. Xitoy tibbiy tadqiqotlari ko'pincha paleo dietani tanqid qiladi.

"Ammo bu proteinli diet, lekin faqat go'shtni iste'mol qilish yomon!" Birinchidan, parhez tamoyillari bilan diqqat bilan tanishib chiqing va shundan keyingina tegishli xulosalar chiqaring. Ikkinchidan, bu haqiqatan ham yuqori proteinli diet emas va bu juda kam uglevodli diet emas. Paleo dietasining eng katta qismi? Sabzavotlar! Har bir taomda "sog'lom" go'sht (to'g'ri o'stirilgan tovuqlar, o'tloqda yurgan sigirlar, gormonal qo'shimchalar yo'q va boshqalar) sabzavotli yonma-ovqatlar yoki oz miqdorda meva mavjud.

Yo'q, siz meni ishontirmadingiz

Inson tanasi shu qadar murakkab mexanizmki, ideal ovqatlanish turini aniqlashga ishonish qiyin. Ba'zilar buni g'ayrioddiy yoki juda ko'p cheklovlarga ega, yoki unga rioya qilish juda qiyin va hokazo deb o'ylashadi.

Yakuniy xulosa chiqarishdan oldin 30 kun davomida parhezga rioya qilishga harakat qilish kifoya. Paleo dietasi odamlar hayotini qanday o'zgartirgani haqida ko'plab hikoyalar mavjud, ammo agar siz buni o'zingiz sinab ko'rsangiz, bu juda yaxshi bo'ladi.

30 kun davomida don va sut mahsulotlarini yo'q qiling, ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qilishni boshlang, don bo'lmagan hayvonlarning go'shtini iste'mol qiling, shakarli ichimliklar, spirtli ichimliklar va shakarni yo'q qiling. Va bir oy ichida o'zingizni qanday his qilayotganingizni ko'ring. Agar siz tahliliy va raqamlar yakuniy qaror qabul qilishni istasangiz, oyning boshida va oxirida qon testini o'tkazing. Hozir va 30 kun ichida o'zingizni suratga oling. Siz hayron qolasiz.

Nima uchun Paleo dietasiga rioya qilish kerak?

Paleo dietasining muxlislari uning kontseptsiyasini juda mantiqiy deb bilishadi. Biz 10 000 yil oldin qishloq xo'jaligi paydo bo'lgunga qadar 150 000 yil davomida tur sifatida rivojlandik. Bu shuni anglatadiki, biz 140 000 yil davomida don mahsulotlarisiz yashadik. Va insoniyat usiz yaxshi munosabatda bo'ldi (aks holda siz va men bu erda bo'lmas edik).

Yana bir sabab: siz xohlagan narsani (paleo bo'lsa) va xohlagancha eyishingiz mumkin. Siz katta nonushta qilishingiz, tushlikdan voz kechishingiz va katta kechki ovqat eyishingiz mumkin. Kichkina nonushta qilishingiz, ikkita gazak qilishingiz va keyin kechki ovqat qilishingiz mumkin. Sizni xursand qiladigan va jadvalingizga mos keladigan narsani qiling. Bunday ovqatlanish sizni asabiylashtirmaydi va tashvishlantirmaydi.

Bu parhez haqiqatan ham ishlaydi: odamlar bir necha oy ichida munosib kilogrammni yo'qotib, hayotlarini o'zgartirgan ko'plab misollar mavjud.

Donlarga qanday munosabatda bo'lishingizdan qat'i nazar, biz ko'proq tabiiy oziq-ovqat va kamroq qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, albatta, sog'lom ekanligiga qo'shila olmaymiz.

Bu haqiqatan ham paleomi??!

Paleo dietasiga birinchi marta rioya qilishni boshlaganingizda, bu juda qiyin bo'lishi mumkin.

"Yong'oq paleomi?" Yo'q, bu dukkaklilar!

"Qaysi birini iste'mol qilish yaxshiroq: oddiy kartoshkami yoki shirin kartoshkami?" Shirin kartoshka pastroq glisemik indeksga ega.

"Sut o'rniga nima ichishim mumkin?" Hindiston yong'og'i yoki bodom sutini sinab ko'ring!

Bu kabi barcha savollarga javob berish uchun Internetda ko'plab saytlar mavjud va mobil telefonlar uchun maxsus ilovalar ishlab chiqilgan bo'lib, ular paleo dietasida ruxsat etilganlar ro'yxatiga kiritilgan mahsulotlar va retseptlar ro'yxatini ko'rsatadi.

Diyetaga o'tish qanchalik oson

Balki siz Paleoni sinab ko'rishga tayyorsiz, lekin hozir hayotingizni to'liq o'zgartira olmaysiz — balki ba'zi oziq-ovqatlardan voz kecholmaysiz yoki hozirda organik mol go'shti sotib olishga pulingiz yo'q. Bu yaxshi! Agar siz ozgina o'zgarishlar qilsangiz ham (shakarli ichimliklardan voz keching, guruchdan bug'da pishirilgan sabzavotlarga o'ting, nonni kamaytiring va hokazo), siz ba'zi o'zgarishlarni ko'rasiz. Esingizda bo'lsin, 20% ko'proq sog'liq 0% ko'proq yaxshiroqdir. Yaxshilanishlarni ko'rganingizdan so'ng, siz ko'proq o'zgarishlarni xohlaysiz.

Paleo bilan hayotni qanday osonlashtirish mumkin (ko'pchilik bu maslahatga muhtoj bo'ladi): Hafta davomida faqat paleo taomlarini iste'mol qiling, so'ngra dam olish kunida o'zingizga bir kun erkinlik bering va xohlagan narsangizni iste'mol qiling: pizza, muzqaymoq, krep, simit va hk. . Bir kun yo'ldan tushing va keyin qaytib keling. Ba'zilar uchun bu butunlay buzilmasligiga yordam beradi. Sinab ko'ring.

Vasvasani yo'q qiling: agar siz jiddiy parhezga o'tmoqchi bo'lsangiz, uydan barcha keraksiz ovqatlarni olib tashlang. Sizning tanangiz bir necha hafta davomida glyukoza emas, balki yog'ni yoqish uchun moslashadi va siz doimo ochlikni his qilasiz. Agar uyda zararli taom bo'lmasa, unda vasvasalar bo'lmaydi va hech narsa sizni yo'ldan ozdirmaydi.

Materiallar asosida: