IN yozgi davr Men bolamni mazali va, shubhasiz, juda sog'lom mevalar, masalan, yangi smorodina bilan erkalamoqchiman. Biroq, siz chaqaloqni bu berry qo'shimcha oziq-ovqat bilan to'g'ri tanishtirishingiz kerak, keyin chaqaloq ovqat hazm qilish yoki allergik reaktsiyalar bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydi.

Foyda

Qora, oq va qizil smorodina ham o'z ichiga oladi katta raqam bunday rezavorlardan tayyorlangan har qanday preparatlarda yaxshi saqlanadigan vitamin C.
Barcha turdagi smorodina B guruhi vitaminlari, pektin, karotin, temir, magniy, kaliy, fosfor va kaltsiyga boy.
Tarkibiga ko'ra qora smorodina efir moylari va taninlar diuretik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Qizil smorodina o'zining diaforetik ta'siri va ishtahani normallashtirish qobiliyati bilan ajralib turadi.
Smorodina mevalarni iste'mol qilish gastrit yoki shamollash holatini yaxshilaydi.

Qaysi smorodina sog'lom, qizil yoki qora ekanligini bilish uchun "Sog'lom yashang" dasturiga qarang.

Kamchiliklari

Juda kam uchraydigan bo'lsa-da, qizil yoki qora smorodina oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarishi mumkin.
Qora smorodina siydikida oksalat miqdori yuqori bo'lgan bolalar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak.
K vitaminining yuqori miqdori tufayli qora smorodina ortiqcha iste'mol qilish qon ivishi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Qaysi oydan boshlab qo'shimcha ovqatlar joriy etilishi mumkin?

Bolalar ovqatlanish turiga qarab 7-8 oyligida birinchi marta smorodina tatib ko'rishlari mumkin.

Qabul qiluvchi bolalar uchun ona suti, bunday rezavorlar chaqaloqlarga qaraganda bir yoki ikki oydan keyin (9-10 oylikda) beriladi sun'iy oziqlantirish(7-8 oy). Allergiyaga moyil bo'lgan bolalar smorodina bilan tanishishga shoshilmasliklari kerak.

Birinchi qism 1-2 reza bilan ifodalanishi kerak. Ular ertalab beriladi, keyin esa chaqaloqning reaktsiyasi kuzatiladi. Oddiy bardoshlik bilan kuniga iste'mol qilinadigan smorodina miqdori asta-sekin 40-50 g gacha, bir yildan 100 g gacha oshiriladi.

Qo'shimcha ovqatlanish jadvalini hisoblang

U qanday shaklda berilishi kerak?

Eng yaxshi variant Har qanday rangdagi smorodina iste'mol qilish faqat butadan olingan yoki bozordan olib kelingan yangi berry bo'ladi. Smorodina shakar qo'shmang, chaqaloq birinchi navbatda bu berryning tabiiy ta'mi bilan tanishsin.

Jelly, jele, kompot, mevali ichimlik yoki sharbat ko'pincha smorodinadan tayyorlanadi. Bu berry ham pishirilgan mahsulotlar, tvorog yoki yogurtga qo'shiladi.

Farzandingiz uchun quruq mevalarni sotib oling yorqin rang to'g'ri dumaloq shakl. Filiallarda smorodina sotib olish yaxshidir, keyin ular yangiligini uzoqroq saqlaydi. Mevalarni xona haroratida maksimal 5 kun, muzlatgichda 2 haftagacha saqlang.

Bola qachon xushbo'y mevalarni sinab ko'rishga tayyor? Farzandingizga qanday rezavor mevalarni berishingiz mumkinligini bilib oling va uni nafaqat yangi malina yoki smorodina tabiiy ta'mi bilan, balki vitaminlarga boy berry asosidagi idishlar bilan ham erkalang. Albatta, hatto eng ehtiyotkorlik bilan tayyorlash jarayonida ba'zi vitaminlar (ayniqsa, askorbin kislotasi) yo'qoladi, ammo mineral tuzlar, organik kislotalar va B-karotin saqlanib qoladi. Va keyin qisqartirilgan oziq-ovqat pazandachilikni qayta ishlash xun tolasi tarkibi hatto beqaror axlat va ba'zi oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan bolalar uchun foydalidir.

Keling, tanishamiz

Rezavorlar bilan muammosiz tanishish uchun uni malakali bajaring. Erta mevalar va rezavorlar yorqin rangga ega ekanligini unutmang, ya'ni ular ko'p miqdorda pigmentni o'z ichiga oladi. Afsuski, likopen va karotin nafaqat oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan bolalarda, balki sog'lom bolalarda ham (ortiqcha iste'mol qilinsa) allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Birinchi marta chaqaloqlar 7 oydan keyin ba'zi turdagi rezavorlar bilan boyitilishi mumkin. Bu yoshda siz ko'k, malina, barcha turdagi smorodina va dengiz shimoli bilan tanishishingiz mumkin. Bir necha oydan keyin bolangizga bog 'va yovvoyi qulupnayni taklif qiling, lekin bir yilgacha qulupnay bilan tajriba o'tkazmaslik yaxshiroqdir.

Yozning ta'mi

Kichkintoyingizni rezavorlar bilan tanishtirganda, ularga shakar qo'shmasligingiz kerak - agar bola tabiiy ta'mga o'rganib qolsa, bu juda foydali bo'ladi. Har qanday berry idishlarini iste'mol qilishdan oldin darhol tayyorlang. Albatta, undan foydalanish yaxshidir bolalar dietasi o'zingizning yoki buvingizning bog'idan yig'ilgan rezavorlar: bu bilan siz ularda zararli moddalar yo'qligiga amin bo'lasiz. Bozorda rezavor mevalarni sotib olayotganda, sotuvchidan radiologik nazorat sertifikatini so'rang.

Malina

Organik kislotalar (ayniqsa, ko'p salitsil kislotasi), shuningdek kaltsiy, fosfor, temir va tolalarni o'z ichiga oladi. Kuchli diaforetik, antipiretik. Gematopoetik kasalliklar va qalqonsimon bez muammolari bilan yordam beradi.

qora smorodina

Vitamin C tarkibi bo'yicha rekordchi B vitamini, karotin, pektinlar, kaliy, kaltsiy, magniy, fosforni ham o'z ichiga oladi. Ohanglar yurak-qon tomir tizimi. Shamollash va gastrit uchun foydalidir. Mevalardan sharbatlar, mevali ichimliklar, kompotlar, jele, jele va marmelad tayyorlashingiz mumkin. S vitamini har qanday preparatda yaxshi saqlanadi.

Qizil smorodina

A vitamini miqdori bo'yicha qora smorodinadan sezilarli darajada ustundir Qizil smorodina foydali xususiyatlari qora smorodina foydali xususiyatlariga o'xshaydi. Bolalar uchun bu rezavorlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar yo'q. Smorodina sharbatini shakar bilan aralashtirib tayyorlangan juda mazali jele. Mevali ichimliklar va kompotlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

Qulupnay

Organik kislotalar (salitsil va oksalat), B, C vitaminlari, kaliy, kaltsiy. Yumshoq diaforetik, qonni suyultiradi, ichak mikroflorasini normallantiradi, toksinlarni olib tashlaydi. Qulupnay oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan bolalar uchun qat'iyan kontrendikedir.

Qulupnay

Kaliy, temir, marganets, mis, sink, pektin, foliy kislotasi, vitaminlar mavjud. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Berry barglarining infuzioni diuretik ta'sirga ega. Oziq-ovqat allergiyasiga moyil bo'lgan diatezli bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

Buta mevasi

Oson hazm bo'ladigan birikmalarda temir bilan boyitilgan. Ko'rish keskinligini kuchaytiradi, yallig'lanishga qarshi va mustahkamlovchi xususiyatlarga ega (diareya uchun tavsiya etiladi). Agar sizda oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, iste'mol qilishni cheklash kerak. Yaxshi yangi, siz jele ham qilishingiz mumkin (yangi va quritilgan rezavorlardan).

Onamga eslatma

O'rim-yig'im mavsumida qishki ta'minot haqida unutmang. Barcha vitaminlar va mikroelementlarni iloji boricha saqlab qolish uchun rezavorlarni kichik qismlarda (bir vaqtning o'zida) muzlatish yoki shakar bilan maydalash yaxshiroqdir. Shunda siz bolangizni butun yil davomida mazali va foydali desert bilan erkalashingiz mumkin!

Bir oz vitamin qo'shing

Yogurt va tvorog bilan birgalikda rezavorlar va mevalardan vitaminlar va minerallar yanada samarali so'riladi. Shuningdek fermentlangan sut mahsulotlari rezavorlar tarkibidagi kislotalarni yumshatadi va ular chaqaloqning oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydi. Blenderda rezavorlar yoki mevalarni urib, bir stakan yogurt qo'shing. Bir oz asal va yalpiz yoki limon sharbati yangilik uchun - va xizmat qilish mumkin.

Yogurtlarni o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Axir, sanoat ishlab chiqarish jarayonida ushbu mahsulotga ko'pincha konservantlar, quyuqlashtiruvchi moddalar va sun'iy ranglar qo'shiladi, shuning uchun siz yogurt va tvorogni o'zingiz tayyorlasangiz xavfsizroq bo'ladi.

Jarayonni tezlashtirish uchun do'konda yogurt ishlab chiqaruvchisini sotib oling. Sutni qaynatib oling (1 l), sovushini kuting. Boshlang'ichni suyultiring va asosiy massa bilan aralashtiring. Aralashmani darhol idishlarga quying va ularni yogurt ishlab chiqaruvchiga joylashtiring. 8-10 soatdan keyin idishlarni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Tayyor mahsulotga yangi meva yoki rezavorlar qo'shing. Siz butunlarini qo'shishingiz yoki blenderda urishingiz mumkin.

qora smorodina- chaqaloqning immunitetini himoya qiluvchi va mustahkamlovchi antioksidantlarga boy mazali yoz berryasi.

qora smorodina

Nihoyatda yoqimli nordon ta'mga ega bo'lgan mayda va suvli qora smorodina mevalari o'zining ta'mi va foydali fazilatlari tufayli dunyo miqyosida mashhurlikka erishdi. Ular uch xil smorodina o'z ichiga olgan Ribes meva oilasidan keladi: oq, qora va qizil. Bektoshi uzumni (Ribes gossularia) ham shu oilaga tegishli. Bu rezavorlar Shimoliy Evropada XVII asrdan oldin o'stirilgan va keyinchalik Shimoliy Amerikaga kiritilgan. 1930-yillarda Buyuk Britaniyada S vitamini topilgandan so'ng, qora smorodina konsentrlangan sharbatlar va mevali ichimliklar ishlab chiqarish ko'paytirildi. yuqori daraja mamlakatning mintaqaviy xususiyatlaridan maksimal darajada foydalanish bilan. Keyinchalik qora smorodina siroplari va lozenjlari mashhur bo'ldi chora tomoqdagi yallig'lanishni bartaraf etish uchun.

Qora smorodina foydalari

qora smorodina antioksidant vitaminlar va mikroelementlarga boy bo'lib, ular birgalikda bolaning tanasida hujayra o'zgarishiga olib keladigan va kasalliklarga olib keladigan erkin radikallardan mukammal himoya qiladi. Smorodina mevalari S vitaminining boy manbaidir. Oltita qora smorodina butun limonga qaraganda ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. Darhaqiqat, guava qora smorodina kabi ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. Muhim antioksidant sifatida S vitamini erkin radikallar bilan kurashadi, shamollash va virusli infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi va oq qon hujayralarini patogenlardan himoya qiladi. S vitamini antikorlarni ishlab chiqarish uchun ham zarur. Interferon ishlab chiqarishda asosiy rol o'ynaydi. Interferonlar viruslarga qarshi vositalar kabi harakat qiladigan oqsillar bo'lib, bolaning tanasida viruslarning saqlanishiga to'sqinlik qiladi. Ular virusli infektsiya natijasida hujayralar tomonidan ishlab chiqariladi va chiqariladi va qo'shni hujayralarga yaqinlashib kelayotgan virus hujumi va mumkin bo'lgan o'lim haqida ma'lumot uzatadi. Bunday holda, hujayra va uning tarkibidagi virus bir vaqtning o'zida yo'q qilinadi. qora smorodina Bundan tashqari, flavonoidlar deb ataladigan antioksidant fito mahsulotlarga boy. Ular hujayralarni himoya qilishga yordam beradi immunitet tizimi, erkin radikallar ishlab chiqarishni sekinlashtiradi, bular yon mahsulot metabolizm va sog'lom hujayralarga zarar etkazishi mumkin. Erkin radikallarning ta'siri odatda oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan antioksidantlar tomonidan mavjud, ammo ularning ishlab chiqarilishi infektsiya davrida yoki chekish va ifloslanish kabi tashqi omillar tufayli oshishi mumkin. muhit. Agar tanada juda ko'p erkin radikallar ishlab chiqarilsa, bu yurak kasalliklari va saraton kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Flavonoidlar boshqa antioksidantlar (A, C va E vitaminlari, sink va selen kabi) bilan birgalikda erkin radikal ishlab chiqarishning ko'payishi bilan kurashishga yordam beradi. Qora smorodina vitaminlarni o'z ichiga oladi, ular flavonoidlar guruhi bilan ifodalanadi - proantosiyanidinlar, antioksidant kuchi C vitaminidan yigirma baravar va E vitaminidan 50 baravar ko'p. Ular gistamin darajasini pasaytirish orqali yallig'lanishni ham yo'q qiladi va ulardan foydalanish mumkin. artrit va allergiya kabi yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurash. Proantosiandinlar ham antibakterial ta'sirga ega. qora smorodina shuningdek, kuchli antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan karotenoidlar deb nomlanuvchi fitofodlar guruhidan biri bo'lgan lutein manbai hisoblanadi. Boshqa karotenoidlar singari, lutein ham yuqori darajadagi himoyani ta'minlash uchun boshqa antioksidantlar bilan birga ishlaydi. Shuning uchun qora smorodina tarkibidagi antioksidantlarning kombinatsiyasi uni bolaning immunitet tizimining haqiqiy super himoyachisiga aylantiradi.

Bolalar uchun qora smorodina

Farzandingizning ratsioniga qora smorodina qo'shing. qora smorodina boshqa yozgi rezavorlar bilan juda yaxshi ketadi. Nordon ta'mi tufayli u ko'pincha shirin mevali pudinglar, piroglar yoki soslarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi. Bolalar uchun qora smorodina murabbo va jele shaklida xizmat qilish mumkin, u ham ajoyib qo'shimcha berry pyuresi uchun. Bolalarga yoqadigan ko'plab qora smorodina taomlari mavjud. Va shakar bilan qora smorodina nordon ta'mini yaxshilashga harakat qilmaslik kerak. Agar shakarni ishlatish zarurati tug'ilsa, uni fruktoza bilan almashtirish yaxshiroqdir. Fruktoza, past kaloriyali meva shakar, granulalangan shakarga o'xshaydi va eng yaxshi shakar o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Uning ta'mi shakarga qaraganda shirinroq, shuning uchun uni oz miqdorda ishlatish kerak va u sog'lomroq. DAVOLUV XUSUSIYATLARI Muhim oziq moddalar:

S vitamini, kaliy.

O'simlik mahsulotlari:

Lutein, proantosiandinlar.

Immunitet tizimini mustahkamlash usullari:

Antibakterial, antikarsinogen, antigistamin va antioksidant ta'sir.

Bolalar uchun qora smorodina retseptlar

Olma va qora smorodina jeli

Yumshoq jele barcha bolalarga yoqadi. Uni tayyorlash uchun siz do'konlarda konsentrlangan sharbatni sotib olishingiz mumkin, chunki u shakar yoki sun'iy almashtirgichlar shaklida qo'shimcha komponentlarni o'z ichiga olmaydi.

1/2 chashka (115 ml) konsentrlangan olma va qora smorodina sharbati
2 stakan (450 ml) suv.
2 paket jelatin (yoki vegetarianlar o'rnini bosuvchi)

Tayyorlanishi:

Kastryulkada konsentrlangan sharbatni suv bilan aralashtirib, aralashmani deyarli qaynaguncha qizdiring.
Jelatin qo'shing va eritmaguncha aralashtirishda davom eting.
Suyuqlikni jele mog'origa quying va sovushini qoldiring.
U soviganidan keyin tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

Ushbu taomga muzqaymoq qo'shsangiz, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. uy qurilishi yoki tabiiy yogurt.

Tayyorlanishi:

Qora smorodinani oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va ustiga fruktoza shakarini seping. Yarim soatga qoldiring, keyin oziq-ovqat protsessorini yoqing.
Yumshoq pyuresi olish uchun suyuqlikni elakdan o'tkazing va ishlatishdan oldin muzlatgichda sovutib oling.

Bir-biringizga ham e'tibor bering sog'lom mahsulotlar, Masalan

Albatta, chaqaloqqa qo'shimcha ovqat sifatida berry va meva pyuresi yoki kompot berilishi kerak. Bu vitaminlarning asosiy manbalari. Ammo bu siz chaqaloqqa iloji boricha ko'proq rezavorlar berishingiz kerak degani emas. Bolaning tanasi shunchaki ortiqcha vitaminlarni o'zlashtira olmaydi. Eng yaxshi holatda, ortiqcha siydik bilan chiqadi, eng yomoni, diareyaga olib keladi va allergiya rivojlana boshlaydi.

Qachon rezavorlar cheklanishi kerak?

Ko'pgina rezavorlar S vitamini o'z ichiga oladi, u immunitetni mukammal darajada yaxshilaydi va sovuqdan qochishga yordam beradi, ammo buyrak kasalliklari uchun tavsiya etilmaydi. Agar bunday kasalliklar paytida S vitamini juda ko'p iste'mol qilsangiz, bu buyrak toshlarining paydo bo'lishiga olib keladi.

Agar bolaning ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, rezavorlar faqat jele, kompot, muss yoki jele shaklida, ya'ni issiqlik bilan ishlov berishdan keyin berilishi mumkin. Agar chaqalog'ingizda oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, unda hech qanday holatda qo'shimcha oziq-ovqat sifatida qulupnay, malina, yovvoyi qulupnay, ko'k, böğürtlen yoki qora smorodina bermang. Allergiyaga chalingan chaqaloqlar uchun Bektoshi uzumni va qizil smorodina shaklida qo'shimcha ovqatlar berish yaxshidir.

Berryni oziqlantirishning asosiy qoidalari

Bolani rezavorlar bilan boqishning asosiy qoidalari quyidagilardan iborat.

Qachon to'xtash kerakligini biling va bolangizni vitaminlar bilan ortiqcha ovqatlanmang;
Qaysi yoshda shifokor sizning dietangizga rezavor mevalarni kiritishni aytishi kerak?
Agar chaqalog'ingiz ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelsa, rezavorlarni qo'shimcha ovqatlarga kiritishdan oldin pediatringiz bilan maslahatlashing;
Mevalardan tayyorlangan oziq-ovqatlarni oziqlantirish ichak infektsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Va hatto butunlay sog'lom bolada ham. Bunday muammolarni oldini olish uchun rezavorlar toza suv bilan yuvilishi va keyin qaynoq suv bilan yuvilishi kerak.

Boshlash uchun eng yaxshi joy qayerda?

Pediatrlar qizil yoki oq smorodina, ko'k va malina bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlashni tavsiya qiladi. Ammo qulupnay va yovvoyi qulupnay kabi rezavorlar biroz keyinroq berilishi mumkin va chaqaloqning ularga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qilish yaxshiroqdir. Mevalar kamida 6 oylik bolalarga berilishi mumkin.

Siz qo'shimcha ovqatlarga rezavor mevalarni kiritishni boshlashingiz kerak, boshqa har qanday mahsulot singari, juda kichik qismlarda - choy qoshig'ining uchida. Asta-sekin, chaqaloq ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lmasa va allergiya rivojlanmasa, dietada rezavorlar miqdori oshirilishi mumkin.

Qachon rezavorlar berishingiz mumkin?

Yosh ota-onalar ko'pincha savol berishadi: qaysi yoshda berry qo'shimcha ovqatlarni joriy qilish yaxshiroq va qaysi hajmda? Olti oylikdan boshlab berry mevalarining bir qismi 50 gramm bo'lishi mumkin. Bir yoshga kelib, qism odatda 100 grammgacha oshiriladi. Ular bola chaynashni o'rganmaguncha pyuresi sifatida beriladi.

Tajriba qilmang, chaqalog'ingizga bir vaqtning o'zida bir nechta reza mevalarini bermang. Avval uni bir turga o'rgating. Bundan tashqari, diatez yoki allergiya paydo bo'lganda, aks holda Tananing qaysi mahsulotni o'zlashtirmasligini aniqlash mumkin bo'lmaydi.

Hech qanday holatda bolalarga besh oygacha rezavorlar berilmasligi kerak. Hayotning birinchi oylarida chaqaloqning oshqozoni faqat ona suti yoki maxsus aralashmani yaxshi qabul qiladi. Agar chaqalog'ingizga erta rezavorlar berilsa, quyidagi noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin:

ichak mikroflorasining buzilishi;
ovqat hazm qilish tizimi patologiyalarining rivojlanishi, yallig'lanish jarayonlarining paydo bo'lishi;
o't pufagining buzilishi;
allergiya rivojlanishi, diatezning namoyon bo'lishi.

Odatda, olti oylik bolalar rezavorlar qo'shilishi bilan sut mahsulotlarini iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Masalan, tvorog yoki yogurt. Berry pyuresi yoki sharbat qo'shing. Hech qanday holatda qo'shmang. Chaqaloq tabiiy ta'mni sinab ko'rishi va sevishi kerak.

Qanday pishirish kerak?

Agar siz bolangizni rezavor mevalar bilan boqishga qaror qilsangiz, unda siz berry taomini oldindan tayyorlamasligingiz kerak. Buni chaqaloqni ovqatlantirishdan oldin darhol qiling. Gap shundaki, ulardagi S vitamini kislorod ta'sirida oksidlanadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Yangi uzilgan mevalar yoki sharbatlardan tashqari, chaqaloqning dietasida issiqlik bilan ishlov berilgan mevalar bo'lishi kerak. Bolalar odatda turli xil kompotlar, musslar, jele va jelelarni yaxshi ko'radilar. Ovqat pishirish paytida xun tolasining muhim qismi yo'qoladi, bu esa beqaror najasli bolalarga foyda keltiradi.

Keling, ba'zi maslahatlarni ko'rib chiqaylik to'g'ri tayyorgarlik chaqaloqlar uchun berry idishlari:

Mevalar faqat qaynoq suvga joylashtiriladi, shu bilan ko'proq foydali minerallar saqlanadi. Pishirish paytida qopqoq har doim yopiq bo'lishi kerak. Ovqat pishirish uchun alyuminiy idishlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir;
Mevalarni haddan tashqari pishirmang;
Tayyorlangan idishni uzoq vaqt saqlay olmaysiz. Uni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir;
Tuzilishida nozik bo'lgan rezavorlarni pishirmaslik yaxshiroqdir, lekin ularni sirop yoki qaynoq suv bilan to'kib tashlang;
Jele juda qalin bo'lmasligi kerak. Foydalanish kartoshka kraxmal, yarim tayyor jele emas;
Jelly bazasi uchun qutulish mumkin bo'lgan jelatin ishlatilishi kerak. Unga berry sharbatlari qo'shiladi.

Mousse ko'pikka ko'pirtirilgan jele massasi.

Foydali berry xususiyatlari

Mevalarning xilma-xilligi juda katta. Bolaga qaysi mevalarni necha oyda berish yaxshiroq ekanligini aniqlash har doim qiyin. Tanlash uchun siz tushunishingiz kerak foydali xususiyatlar oh rezavorlar.

Malina

Malinada bor shifobaxsh xususiyatlari, o'sib borayotgan organizm uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda S vitamini, shuningdek, kaltsiy va karotinni o'z ichiga oladi. Olti oydan boshlab bolaning ratsioniga kiritilishi mumkin. Malina ko'pincha sovuqni oldini olish yoki davolash uchun ishlatiladi. Mutaxassislar ichak disfunktsiyasi bo'lsa, uni yangi yoki berry pyuresi sifatida iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Qish uchun siz murabbo yoki kompot tayyorlashingiz mumkin. Ko'p odamlar malina barglarini qo'shadilar o'simlik choylari. Bolada faqat homilaning individual intoleransiyasi yoki allergiyasi bo'lsa, kontrendikatsiyalar mavjud.

qora smorodina

Malina kabi, smorodina juda keng tarqalgan va foydali xususiyatlarga ega. Unda A, B, S vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, ular qishga tayyorgarlik ko'rishda ham mukammal saqlanadi, masalan, kompot, konservalar, murabbo. Qish uchun quritilishi mumkin va o'simlikning quritilgan barglari qo'shilishi mumkin. Oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan chaqaloqlar uchun rezavorlar taqiqlanadi.

Qizil smorodina

Qizil smorodina qora smorodina qaraganda bir oz kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi, ammo ular sabab bo'lmaydi allergik reaktsiyalar va foydalanish uchun hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Shuning uchun pediatrlar uni besh oylikdan boshlab chaqaloqning menyusiga kiritishga ruxsat berishadi. Smorodina sharbati bor noyob mulk- qutulish mumkin bo'lgan jelatin qo'shmasdan ajoyib jele qiladi.

Qulupnay

Smorodinadan kompot, pyure, jele, meva sharbatini tayyorlashingiz mumkin.

Qulupnay ko'pincha chaqaloqlarda allergiyaga olib keladi, bu rezavorlardan tayyorlangan qo'shimcha ovqatlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Mevalarda ko'p miqdorda turli xil vitaminlar va kislotalar mavjud. Qulupnay bolalarga yangi bo'laklarda yoki pyuresi sifatida berilishi mumkin. Berry chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va ishtahani oshiradi. Qulupnay diuretik sifatida, shuningdek, bolalar uchun tavsiya etiladi qandli diabet

olti oylikdan boshlab. Qulupnay turli xil ichak infektsiyalari bilan mukammal kurashadi va mikroflorani tiklaydi.

Krijovnik

Bektoshi uzumlari tolalar, pektinlar, kislotalar va minerallarga boy. Mevalardan kompot tayyorlash yoki sharbat, jele va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Bektoshi uzumlari odatda bolalarda allergiyaga olib kelmaydi.

Klyukva

Buta mevasi

Ko'katlar yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirish uchun bolalarga tavsiya etiladi. Siz pyuresi shaklida qo'shimcha ovqatlar tayyorlashingiz yoki rezavorlardan kompot tayyorlashingiz mumkin. Ammo shifokorlar, agar bolada oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, unga ko'k meva berishni tavsiya etmaydi.

Qulupnay

Xushbo'y qulupnay, xuddi qulupnay kabi, foydali minerallar va kislotalarga boy. Bolalarga rezavorlarni yangi, pyuresi yoki kompot tayyorlash uchun berish tavsiya etiladi. Qulupnay barglari o'simlik infuziyalariga qo'shiladi. Bu barglar diuretik xususiyatlarga ega. S vitaminiga boy boshqa rezavorlar singari, qulupnayni qo'shimcha ovqatlarga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak, ular allergiya bilan og'rigan chaqaloqlar uchun tavsiya etilmaydi.

Gilos

Allergik bo'lmagan va sog'lom rezavorlar orasida gilos ham bor. Urug'larni olib tashlaganidan keyin bolalarga yangi rezavorlar berilishi mumkin. Yagona cheklov: agar bola ich qotishi bilan og'rigan bo'lsa, unda gilosni boqish biroz kechiktirilishi kerak.

Berry preparatlari

Eng foydali narsa, albatta, yangi mevalarni iste'mol qilishdir. Ammo qish kelganda, chaqaloqlarga vitaminlar va foydali mikroelementlar ham kerak. Savol tug'iladi, qish mavsumi uchun qaysi turdagi rezavorlarni tanlash yaxshidir. Ko'pchilik samarali usul- Bu mevalarni muzlatish. Qulupnay, smorodina va malina muzlatish uchun eng mos keladi. Qish uchun rezavorlar barcha foydali xususiyatlarini yo'qotmasliklari uchun to'g'ri tayyorlanishi kerak.

Yuqori sifatli muzlatish uchun bir nechta oddiy qoidalar mavjud:

Suvli, ammo pishmagan rezavorlarni tanlang;
Barglari va poyalarini olib tashlang;
Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting;
Plastik idishda saqlang.

Qishda siz kompot tayyorlashingiz yoki muzlatilgan rezavorlardan pyure tayyorlashingiz mumkin. Qulupnayni shunchaki eritib, bolalarga qo'shimcha ovqat sifatida berish mumkin, agar allergiya bo'lmasa. Taqqoslash uchun: kompot yoki shakar bilan maydalangan rezavorlar foydali xususiyatlarini faqat 30%, muzlatilgan rezavorlar esa 70% gacha saqlaydi.

Birinchi qo'shimcha ovqatni tanlayotganda, bu bolalar uchun ekanligini esga olish kerak ovqat hazm qilish tizimi U hali go'daklik bosqichida va uning sog'lig'i chaqaloqqa beradigan ovqatga bog'liq.

Albatta, barcha onalar chaqaloqning dietasida doimo etarli miqdorda vitaminlar olishiga ishonch hosil qilishadi. Shuning uchun, ko'pchilik ko'plab yangi meva va rezavorlarni iste'mol qilish imkoniyati mavjud bo'lgan yozni intiqlik bilan kutmoqda.

Ammo yangi "noziklarni" o'z vaqtida kiritish, chaqaloqning ratsionidagi ularning miqdori va mumkin bo'lgan allergiya haqida unutmang.

Boshlash uchun, foydali narsani "muammolarni keltirib chiqaradigan" narsaga aylantirmaslik uchun bolaning hayotining birinchi yilida va kelajakda qanday rezavor mevalarni eyishi mumkinligi haqidagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganish kerak.

Ratsionga rezavorlar qachon kiritiladi?

Bolaning necha oydan beri rezavor mevalarni eyishni boshlashi haqida o'ylab, siz turli xil ovqatlarni dietaga kiritish ketma-ketligi va miqdorini, shuningdek, ularning allergen tabiatini eslab qolishingiz kerak.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga rezavor mevalarni taklif qilishdan oldin, bir qator muhim omillarni hisobga olish kerak:

Agar xohlasangiz ham, chaqalog'ingizni uzoq vaqt davomida vitaminlar bilan ta'minlab bo'lmaydi, uni "zaxirada" rezavorlar bilan boqadi, chunki tana kerakli darajadan ko'proq narsani o'zlashtira olmaydi va ortiqcha ozuqalar tashqariga chiqadi. siydikda;
Bolaning ratsionida juda ko'p miqdorda rezavorlar ichaklarda fermentatsiyaga olib kelishi va najasni suyultirishi mumkin. Shuning uchun hamma narsada moderatsiyani kuzatish kerak (mavzu bo'yicha maqolani o'qing: Qo'shimcha ovqatlar kiritilgandan keyin najas >>>);
Yuqori darajada alerjenik rezavorlar hisobga olinadi: qulupnay, yovvoyi qulupnay, malina, böğürtlen, qora smorodina, gilos;

Agar bola ilgari yangi oziq-ovqatlarga salbiy munosabatda bo'lsa (toshma, terining qizarishi, najasning keskin o'zgarishi va boshqalar), unda bu rezavor mevalarni kiritish kechiktirilishi kerak.

Agar buyrak kasalligi aniqlansa, u holda ko'p miqdorda S vitamini iste'mol qilish zararli, shuning uchun uni o'z ichiga olgan rezavorlar juda cheklangan miqdorda berilishi kerak. Bularga quyidagilar kiradi: qora smorodina, dengiz shimoli, gul kestirib;
Oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun issiqlik bilan ishlov berishdan keyin rezavorlar berish yaxshidir: kompotlar, jele, jele shaklida;
Klyukva, lingonberries, dogwoods, malina, gilos, dengiz shimoli kabi kislotaliligi yuqori bo'lgan rezavorlar gastrit uchun tavsiya etilmaydi.

Xo'sh, qaysi yoshda bolada rezavorlar bo'lishi mumkin?

Rezavorlar bilan qo'shimcha oziqlantirish eng yaxshi 8-10 oyda kiritiladi. Ular odatda sabzavot, don va go'sht bilan tanishtirilgandan so'ng, meva bilan birga chaqaloqning ratsionida paydo bo'ladi.

Bolada dastlab qancha rezavorlar bo'lishi mumkinligi haqidagi savolga quyidagilarga amal qilish kerak: umumiy qoidalar kichik dozalardan boshlab qo'shimcha ovqatlar.

Rezavorlarni qoshiq yoki blender bilan maydalash kerak yoki ulardan qaynatma tayyorlab, chaqaloqqa choy qoshiq uchida taklif qilish mumkin;
Agar salbiy reaktsiya bo'lmasa, ular asta-sekin hajmni oshirib, berishni davom ettirishlari mumkin;

Onlayn kursni tomosha qiling, undan siz oziq-ovqatlarni kiritish ketma-ketligi + ko'plab tarbiyaviy daqiqalar haqida bilib olasiz, shunda bolaning yaxshi ishtahasi bo'ladi va yaxshi o'sadi va rivojlanadi.

Agar bolada rezavorlar uchun allergiya paydo bo'lsa, ularni ikki hafta davomida dietadan chiqarib tashlash kerak, keyin reaktsiyani diqqat bilan kuzatib, qayta urinib ko'ring;
Shuni esda tutish kerakki, siz chaqaloqni rezavorlar (berry pyuresi) bilan oziqlantirgan kun, endi meva berilmaydi. Ular bir xil toifadagi ovqatlar hisoblanadi;
Agar bola kamida bitta turdagi rezavorlarga o'rganib qolgan bo'lsa, siz ularni mevalar bilan almashtira olasiz (bir kun rezavorlar beriladi, boshqasida mevalar va hokazo) yoki umumiy hajmda (kuniga 50 g gacha) birlashtiriladi.

Qaysi rezavorlar birinchi bo'lib tanishtiriladi?

Boshqa har qanday qo'shimcha oziq-ovqat kabi, birinchi navbatda berryning bir turi dietaga kiritiladi. Bolaning ularga alerjisi yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lganda, siz boshqalarga berishni boshlashingiz mumkin. Bir necha turdagi rezavorlar bilan tanishib chiqqandan so'ng, ularni pyuresi yoki kompotda birlashtira olasiz.

Bolalarga birinchi navbatda qanday rezavorlar berilishi mumkin?

Bular oq, qizil va qora smorodina, ko'k, olxo'ri, ko'k, gilos. Ular 8-10 oylik bolaga taklif qilinishi mumkin;
1 yoshga yaqin bolangizga malina, mayin, qulupnay, kızılcık, lingonberries, atirgul qaynatmasi, gilos, uzumni taklif qilishingiz mumkin;
Ammo chaqaloqni 1 yildan keyin qulupnay, dengiz shimoli, Bektoshi uzumlari, dogwood, tarvuz va anjir bilan tanishtirish kerak.

Mevalarning foydali xususiyatlari

Farzandingizning ratsioniga rezavor mevalarni kiritishdan oldin ularning foydali xususiyatlari bilan tanishib chiqish kerak:

Smorodina ko'p miqdorda S vitamini (ayniqsa qora), A, PP ni o'z ichiga oladi, shuning uchun u immunitet tizimini va yurak faoliyatini mustahkamlash uchun foydalidir. Bundan tashqari, uni temir tanqisligi uchun, shamollash uchun ishlatish yaxshidir;

Ko'katlar ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi, ular tarkibida ko'plab tolalar, suv, temir, marganets, vitaminlar, C, E, P, PP mavjud. Bundan tashqari, u mahkamlovchi ta'sirga ega, shuning uchun uni diareya uchun ishlatish mumkin (chaqaloqlarda diareya >>> maqolasini o'qing);
Ko'katlar foliy kislotasiga, A, C vitaminlariga boy;
Kızılcık tarkibida ko'p miqdorda S vitamini, organik kislotalar va kaliy mavjud. Buyraklar va siydik pufagidagi infektsiyalar, patogen bakteriyalar va yallig'lanish jarayonlariga qarshi samarali kurashadi;
Malina sovuqqa qarshi xususiyatlari va antipiretik ta'siri bilan mashhur. U juda ko'p tolalar, salitsil kislotasi, temir, kaltsiy, kaliy, vitaminlar: A, C;

Malina stress va buzilishlar uchun foydalidir asab tizimi, xotira va ko'rishning yomonlashishi, yuqori xolesterin bilan.

Blackberries immunitetni yaxshilashga yordam beradi, yo'talni engillashtiradi va tish go'shti uchun foydalidir. U juda ko'p A, C vitaminlari, glyukoza, fruktoza va organik kislotalarni o'z ichiga oladi;
Qulupnay organik kislotalar, pektin moddalari, kaliy, mis, marganets, foliy kislotasi, S vitamini va boshqalarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi;
Qulupnay tarkibida ko'plab tolalar, fenollar, yod, magniy, kaltsiy, marganets, mis, B, C vitaminlari va boshqalar bor.U yurak, miya va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
Gilos metabolizmni, asab tizimi, oshqozon-ichak trakti va buyraklar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi;
Gilos qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi;
Dengiz itshumurti ko'plab vitaminlar manbai (ayniqsa, A, E, K);
Kuşburnu tarkibida juda ko'p temir va vitamin C mavjud. Uning qaynatmasi samarali vositalar shamollash uchun.