Bolalar ulg'ayib bormoqda va qo'shimcha oziqlantirish, chaqaloqni tanishtirish vaqti keldi yangi ovqat. Shu munosabat bilan onalarda juda ko'p savollar bor: qo'shimcha ovqatlarni qachon joriy etishni boshlash kerak? Qo'shimcha ovqatlanishni qaerdan boshlash kerak? Qancha pyure berishim kerak? Qanday pyuresi: do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi? Qo'shimcha oziqlantirish uchun meva pyuresini qanday tayyorlash mumkin?
Qo'shimcha ovqatlarni qachon kiritishni boshlash kerak?
Bugungi kunda JSST va ko'plab pediatrlar bir ovozdan sun'iy ravishda o'stirilgan bolalar uchun ham, chaqaloqlarda ham bolalar uchun 6 oydan boshlab qo'shimcha ovqatlanishni joriy etishni talab qilmoqdalar. emizish(). Qo'shimcha ovqatlarni kiritish vaqti va qo'shimcha ovqatlanish qoidalari haqida ko'proq ma'lumotni "" maqolasida o'qing.
Qo'shimcha ovqatlanishni qaerdan boshlash kerak?
Savol juda qiziq. Albatta, siz qo'shimcha oziqlantirishning birinchi bosqichi meva pyuresi ekanligi haqida juda ko'p ma'lumotlarni topasiz. Bu masalada bitta yagona narsa yo'q va bo'lishi ham mumkin emas to'g'ri qaror. Shaxsan menimcha, siz sabzavotli mono-komponentli pyuresi (bir komponentdan kartoshka pyuresi) bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashingiz kerak: gulkaram, qovoq, brokkoli, sabzi, qovoq, kartoshka. Nima uchun sabzavotlar? Gap shundaki, ular meva pyuresi kabi yoqimli ta'mga ega emas. Meva bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlash orqali siz bolangizga sabzavotga bo'lgan muhabbatni uyg'otmaslik xavfini tug'dirasiz. Bundan tashqari, sabzavotli pyuresi, meva pyuresidan farqli o'laroq, kislotalarni o'z ichiga olmaydi va oshqozon-ichak traktini kamroq bezovta qiladi.
Sabzavotli pyurelarning barcha turlarini muvaffaqiyatli kiritganingizdan so'ng (bir turdagi pyureni kiritish uchun taxminan 1-2 hafta davom etadi), siz aralash pyurelar (gulkaram + qovoq, sabzi + qovoq, qovoq + kartoshka va boshqalar) bilan tajriba qilishingiz mumkin. Agar bolada to'satdan biron bir sabzavotga allergiya yoki oshqozon-ichak traktining buzilishi bo'lsa, unda ushbu komponent bilan qo'shimcha ovqatlanishni kechiktiring.
Keyin meva pyuresi bilan oziqlantirishni boshlaymiz: olma, nok, banan, o'rik, shaftoli. Esingizda bo'lsin, tushlik paytida chaqalog'ingiz allaqachon sabzavotli pyureni yaxshi iste'mol qiladi! Xuddi shu sxema bo'yicha tushlik uchun meva pyuresini kiritamiz.
Meva pyuresi bilan tanishtirgandan so'ng, biz bolani tanishtirishni boshlaymiz fermentlangan sut mahsulotlari: tvorog, yogurt, tvorog, sut jeli va boshqalar.
Qo'shimcha oziqlantirishning keyingi bosqichi: baliq.
Qancha pyuresi berishim kerak?
Asosiy oziqlantirishga qadar har bir alohida turdagi pyureni yarim choy qoshiq bilan berishni boshlaymiz. Agar bola normal munosabatda bo'lsa, ertasi kuni biz 1 choy qoshiq beramiz va yana kuzatamiz. Va shuning uchun har kuni biz iste'mol qiladigan pyure miqdorini yarim choy qoshiqqa kamaytiramiz. Ma'lum bir yoshdagi bolani boqish uchun zarur bo'lgan pyure miqdori bolaning yoshiga (oylarda) 10 ga ko'paytiriladi, deb ishoniladi. Agar bola 6 oylik bo'lsa, unda bir turdagi pyuresi asta-sekin joriy etilgandan so'ng, u mumkin. 60 gramm iste'mol qiling. 7 oyda - 70 gramm. Allergiya reaktsiyasi paydo bo'lishi uchun vaqt talab etadi, shuning uchun shoshilmang. Bunga ishonch hosil qilishingiz kerak bu tur Pyures bolaga mos keladi va unga hech qanday reaktsiya yo'q, shundan keyingina pyurening boshqa turini, ya'ni 1-2 haftadan so'ng joriy qilishni boshlang.
Qaysi pyuresi yaxshiroq: do'konda yoki uy qurilishi?
Onam har doim tanlovga ega: uyda pyuresi tayyorlang yoki uni do'konda sotib oling. Agar siz pyuresi ishlab chiqaruvchilarga ishonsangiz, unda o'zingiz pyuresi tayyorlash haqida tashvishlanishingiz shart emas. Lekin, ehtiyot bo'ling: bolangizga pyuresi berishdan oldin, har doim sinab ko'ring. Men bolamga do'konda sotib olingan pyuresi boqdim va butun vaqt davomida men 1 banka buzilgan pyurega duch keldim. go'sht pyuresi. Mening do'stlarim meva pyurelarida mog'orni yuzada emas, balki o'rik pyuresi idishining devorida uchratishdi. Hech qanday mog'or ko'rinmadi!
Mening fikrim: pyure ishlab chiqaruvchilari pyure va tayyor mahsulotlar uchun xom ashyo sifatini diqqat bilan nazorat qiladi. Mening shaxsiy bog'im va sabzavot bog'im yo'q, do'konda sotib olingan meva va sabzavotlarning sifatiga ishonchim komil emas.
Agar siz o'zingizning bog'ingizda oziq-ovqat o'stiradigan bo'lsangiz, unda pyureni o'zingiz tayyorlashingiz shubhasiz yaxshiroqdir. Ammo bir nuance bor: sabzavot va mevalar butun yil davomida o'smaydi va pishmaydi. Agar muzlatgichingiz ruxsat bersa, ularni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, qishda men ularni tayyorlash uchun sabzavot va mevalardan ko'ra kavanoz pyuresi sotib olishni maslahat beraman, chunki ular saqlash muddatini oshirish uchun kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi.
Birinchi oziqlantirish uchun meva va sabzavot pyuresi qanday tayyorlanadi?
Ko'pchilik eng yaxshi yo'l Pyuresni tayyorlash bug'lashni o'z ichiga oladi. Shu maqsadda siz ikki qavatli qozon yoki multivarkdan foydalanishingiz mumkin. Sabzavot va mevalar bug'da pishirish vaqtida suvda qaynatilgandan ko'ra ko'proq vitamin va mikroelementlarni saqlaydi. Siz pechda sabzavot va mevalarni pishirishingiz mumkin.
Mana ba'zilari retseptlar oziqlantirish uchun pyuresi:
- Yosh qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang
- Kichkina kubiklarga yoki ingichka plastmassalarga kesib oling
- 15-20 daqiqa davomida bug'da pishiring
- Blender bilan maydalang va ozgina suv qo'shing, unda sabzavot bug'lanadi, ona suti yoki formulali sut. Pyuresning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak.
- Qo'shimcha oziqlantirishni boshlashda tuz qo'shish yoki sariyog 'qo'shishning hojati yo'q.
- Pyuresni sovutib, chaqalog'ingizni ovqatlantiring!
- Brokkolini yaxshilab yuvib tashlang
- Biz inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz
- 15 daqiqa davomida bug'da pishiring yoki suvda qaynatib oling
- Blender bilan maydalang
- Agar pyuresi qalin bo'lsa, sabzavot pishirilgan suv bilan suyultiriladi
- Chiroyli yashil olma tanlang, yaxshilab yuvib tashlang,
- Pishirish idishini yog'lang sariyog'
- Olmani qolipga soling
- 20-30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring
- Sovuq va olma pyuresini olish uchun qoshiqdan foydalaning.
- Banan va 2 ta o'rikni yaxshilab yuvib tashlang
- Banan va o'riklarni tozalang va maydalang
- Pulpani blender bilan maydalang
Farzandingiz pyuresi bilan zavqlansin va kattalar ovqatiga o'tish oson bo'lsin!
Sabzavot va meva pyuresi ko'pincha ona suti yoki formuladan keyin chaqaloqning birinchi taomiga aylanadi, shuning uchun ko'plab onalar uni o'zlari tayyorlashni afzal ko'rishadi. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar bizni bolalar ovqatlarida konservantlar va zararli qo'shimchalar yo'qligiga ishontirishsa-da, yangi sabzavot va mevalar juda foydali, ayniqsa, agar haqida gapiramiz chaqaloq ovqatlanishi haqida. Va uyda chaqaloq pyuresini tayyorlash juda qiyin emas.
Sabzavotlar yoki mevalar?
Keling, sevimli chaqalog'imiz uchun uni o'zimiz pishirishga harakat qilaylik. O'tgan asrning pediatrlari meva bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashni tavsiya qilishlariga qaramay, birinchi navbatda bolani sabzavot bilan tanishtirish yaxshiroqdir - bu zamonaviy shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning xulosasi. Qaynatilgan sabzavotlar oshqozon-ichak traktini bezovta qilmaydi, yaxshiroq so'riladi, ochlikni qondiradi va allergiya yoki gaz ishlab chiqarishni ko'paytirmaydi. Bundan tashqari, sabzavotlarda oshqozon osti bezini bezovta qiladigan fruktoza mavjud emas. Sabzavotlardan boshlash yaxshiroq ekanligi foydasiga yana bir jiddiy dalil - mevalar mazaliroq va agar chaqaloq ularni birinchi bo'lib sinab ko'rsa, u sabzavotlardan bosh tortadi, chunki ular unga yumshoqroq ko'rinadi.
Bolalar sabzavotli pyuresi qanday tayyorlanadi
Bolalar pyuresini nimadan tayyorlash mumkin? Birinchi oziqlantirish uchun ideal pyuresi gulkaram yoki qovoqdir. Biroz vaqt o'tgach, siz qovoq, brokkoli, sabzi, kartoshka va yashil no'xat bilan tanishishingiz mumkin. Pishirishdan oldin sabzavotlar yaxshilab yuviladi, tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va pishiriladi - bug'da, pechda yoki odatdagi usulda, suvda. Birinchi ikkita usul afzalroqdir, chunki pechda pishirish va bug'da pishirish vitaminlar, minerallar, ozuqa moddalari va tabiiy rang. Va eng muhimi, bunday sabzavotlar ancha mazali bo'ladi. Ba'zi ovqatlanish mutaxassilari sabzavotlarni qobig'i bilan qaynatib, keyin ularni tozalashni tavsiya qiladilar, shuning uchun pishirish usulini o'zingiz tanlang.
Agar siz hali ham yirtqichlardan sabzavot tayyorlashingiz kerak bo'lsa, emalli idishlardan foydalaning, kamroq suv qo'shing va sabzavotlarni qaynoq suvga tushiring. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, lekin sabzavot va mevalarni haddan tashqari pishirmang, aks holda ular ta'msiz bo'lib qoladi va yo'qotadi katta raqam vitaminlar Tayyorlangan sabzavotlar silliq bo'lgunga qadar blender bilan maydalanadi va suv, sabzavotli bulon, ona suti yoki pulpa aralashmasi bilan ozgina suyultiriladi, chunki bola hali qalin ovqatni qanday hazm qilishni bilmaydi. Pyuresdagi sabzavotning kichik bo'laklari ba'zan chaqaloq ovqat eyishni rad etishiga sabab bo'ladi, shuning uchun blenderdagi pichoqlar yaxshi o'tkir bo'lishi kerak va agar uskuna bo'lmasa, sabzavotlarni elakdan maydalashingiz mumkin. Tuz va ziravorlar odatda chaqaloq sabzavotli pyuresi qo'shilmaydi va agar chaqaloq 6 oydan ortiq bo'lsa, siz pyuresi bir oz sariyog 'qo'yishingiz mumkin.
Uyda chaqaloq pyuresini tayyorlash uchun bir necha qoidalar
- Faqat yangi sabzavot va mevalardan foydalaning.
- Sabzavotlarni tayyorlash uchun suvni filtrlash yoki shishadan olish kerak.
- Agar siz muzlatilgan ovqatlardan foydalansangiz, faqat to'liq sabzavot va mevalarni tanlang, chunki ular maksimal ozuqaviy moddalarni saqlaydi.
- Ovqat pishirish uchun barcha idishlar bolalar ovqati mukammal toza bo'lishi kerak, shuning uchun pichoq erga tushib qolsa, uni yaxshilab yuvish kerak. Ovqat pishirish jarayonida uy hayvonlari ham oshxonaga kirishga ruxsat etilmaydi.
- Kichkintoylar ratsionida nitratlar ko'p bo'lgan sabzavot va mevalarni ishlatmang - ismaloq, salat, lavlagi, qovun va tarvuz.
- Nitratlarni olib tashlash uchun do'konda sotib olingan sabzavotlarni suvda namlash tavsiya etiladi: bu 1-2 soat, kartoshka uchun - 24 soatgacha davom etadi.
- Meva va rezavorlarni nordon ta'mli shirin mevalar bilan aralashtiring - masalan, qora smorodina banan yoki nok bilan yaxshi ketadi. Chaqaloq nordon pyuresini yoqtirishi ehtimoldan yiroq emas.
- Farzandingizga faqat yangi ovqat bering va kechagi pyureni muzlatgichdan o'zingiz iste'mol qilganingiz ma'qul.
DIY chaqaloq meva pyuresi
Bolalar meva pyuresini iste'mol qilishga ko'proq tayyor, chunki mevalar yanada mazali va shirinroq. Mevalarda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, mikroelementlar, tolalar va antioksidantlar mavjud, shuning uchun ular o'sib borayotgan tana uchun juda foydali. Biroq, mevalar kuchli allergenlar, ayniqsa, rezavorlar, banan, anor va o'riklar, shuning uchun bolaning reaktsiyasini kuzatishda ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak. Eng kam alerjenli mevalar olma va nokdir, shuning uchun ular bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlash va keyin boshqa barcha mevalarni kiritish yaxshiroqdir. Birinchidan, chaqaloq faqat bitta mahsulotdan tayyorlangan bir komponentli pyuresi bilan oziqlanadi, so'ngra faqat bir-biri bilan emas, balki turli xil sabzavot va mevalarni aralashtirishingiz mumkin. Meva va sabzavotlarning kombinatsiyasi olma va qovoq, qovoq va nok kabi juda mazali.
Mevalar yuqori sifatli, zararsiz, pishgan va suvli bo'lishi kerak va mevalarni tayyorlash qoidalari sabzavotlarni tayyorlash qoidalaridan farq qilmaydi. Tabiiyki, meva pyuresi asal va shakar bilan shirinlanmaydi - bola shakarning ta'mini qanchalik kech o'rgansa, uning sog'lig'i shunchalik mustahkam bo'ladi.
Mazali qovoq pyuresi
Bolalar uni yoqimli shirin ta'mi tufayli zavq bilan eyishadi va qovoq ham juda foydali. U organizmdagi metabolizmni normallashtiradigan turli xil vitaminlar, shu jumladan T vitaminining butun omborini o'z ichiga oladi. Qovoq pyuresi uchun kichik qovoq mos keladi, chunki katta mevalar unchalik mazali emas va qobig'ini tozalash qiyin.
Qovoqni yarmiga bo'ling, so'ngra kichik bo'laklarga bo'ling, ulardan bir yoki ikkitasi (chaqaloqning ishtahasiga qarab) kub shaklida kesiladi. Qovoqni ikki qavatli qozonda yoki suvda 20 daqiqa qaynatib oling, iliq holda, silliq va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda uring va kerak bo'lganda suv yoki aralashma bilan suyultiriladi. Bolaning yoshiga qarab yog' va tuz qo'shing.
Yumshoq brokkoli pyuresi
Mening sevimli retseptlarimdan biri chaqaloq pyuresi, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan - brokkolidan. Bu karam juda sog'lom, chunki uning tarkibida kaliy, temir, kaltsiy va boshqa qimmatli moddalar mavjud. U limondan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi va uning ozuqaviy qiymatining sababi yuqori protein miqdoridir.
Brokkolini gulzorlarga kesib oling, yaxshilab yuvib tashlang va 20 daqiqa davomida bug'da pishiring. Hammayoqni suvda tezroq pishiradi - yangi brokkoli 7 daqiqa, muzlatilgan brokkoli esa taxminan 15 daqiqa davom etadi. Brokkoli pyuresi uchun ko'p suv kerak emas, u sabzavotlarni engil qoplashi kerak. Hammayoqni yumshoq bo'lgach, uni blenderda pyuresi yoki elakdan o'tkazing. Agar siz bolalar uchun pyuresi tayyorlayotgan bo'lsangiz bir yoshdan oshgan, sariyog 'qo'shganingizga ishonch hosil qiling - bolalar ikkala yonoqdagi brokkolini yutib yuboradilar!
Uyda chaqaloq nok pyuresini qanday qilish kerak
Armut juda yumshoq, mazali va sog'lom meva bo'lib, kamdan-kam hollarda murosasizlikka olib keladi. Yuqori vitamin qiymatiga qo'shimcha ravishda, armut boshqa xususiyatlarga ega foydali xususiyatlar- ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.
Allergiya xavfini kamaytirish uchun bolalar ovqatlari uchun yashil nokni tanlang, bu kamdan-kam hollarda bo'lsa-da, chaqaloqlar orasida uchraydi. Mevani qobig'i va urug'lari bilan tozalang, so'ngra nokni qalin dipli idishda oz miqdorda suvda 15 daqiqa qaynatib oling. Armutni ozgina sovutib oling va uni blenderda oz miqdorda qolgan nok bulyoni bilan aralashtiring. Kattaroq chaqaloqlar uchun siz mevalarni qaynatishingiz shart emas, lekin pyuresi uchun yarim choy qoshiq tabiiy asal qo'shing.
Qovoq va olma pyuresi
Bu mazali pyuresi kichik gurmelerga yoqadi, bundan tashqari, qovoq kaliyning yuqori miqdori tufayli yurakka foydali ta'sir ko'rsatadigan eng hipoalerjenik sabzavot hisoblanadi; Olma tarkibida yod, temir va fosfor ham bor, S vitaminining yuqori konsentratsiyasi tufayli olma shamollash va virusli infektsiyalarning oldini olishga yordam beradi.
Qovoq va olma yaxshilab yuvib tashlang, ularni urug'lardan tozalang, bo'laklarga bo'ling va qovoq 5 daqiqa tezroq pishishini hisobga olgan holda yirtqichlardan taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Aytgancha, bug'da olma 15 daqiqa, qovoq 10 daqiqa. Keyin sabzavot va mevalar blenderda maydalanadi, aralashtiriladi va qaynatiladi. Bu allergiya bilan og'rigan bolalar uchun eng yaxshi garnitür!
Ekzotik mango
Ba'zan siz chaqalog'ingizni ekzotik mevalar bilan erkalashingiz mumkin - masalan, mango pyuresi tayyorlang. Bu 12 ta aminokislotadan iborat va uyquni yaxshilaydigan o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan juda nozik meva.
Faqat pishgan mevalarni tanlang - yumshoq va qizil-sariq rangda. Mangoni qalin teridan va katta urug'lardan tozalang, pulpani blenderga joylashtiring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. suv va pyuresi tayyorlang, so'ngra uni bir yirtqichlardan bir necha daqiqa qizdiring. Ovqat hazm qilishni engillashtirish uchun, bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqqa issiqlik bilan ishlov berish bilan pyuresi berish yaxshidir, va katta yoshdagi bolalarni xom mango bilan oziqlantirish mumkin.
Sabzi va kartoshka pyuresi
Oddiy kartoshka pyuresini yog'siz tayyorlang. Sabzi tozalang, ularni maydalang va sariyog 'va sabzavotli bulon bilan qaynatib oling - 200 g sabzi uchun taxminan 1 choy qoshiq talab qilinadi. sariyog 'va 150 g bulon. Sabzi juda yumshoq bo'lganda, ularni elakdan o'tkazing va keyin ularni plastinka ustiga qo'ying, ikkinchi yarmiga kartoshka pyuresi qo'ying; Ikki turdagi pyuresi aralashtiriladimi yoki alohida iste'mol qilinadimi, bola o'zi tanlashiga ruxsat bering!
Qovoq va olma pyuresi
Ikki qavatli qozonda tayyorlangan shakarsiz shirin qovoq-olma pyuresi allaqachon "kattalar" taomiga o'rganib qolgan va yangi noodatiy taomni qabul qila oladigan bolalar uchun javob beradi. Kulrang yoki yashil teri va yorqin pulpa bilan qovoqni olish yaxshiroqdir - bunday mevalarda ko'proq vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud. Yashil olma mos keladi, chunki ular kamroq alerjenlarni o'z ichiga oladi.
Qovoq va olma pulpasini qobig'i va urug'isiz bo'laklarga bo'ling, ikki qavatli qozonga soling va 20 daqiqa davomida pishiring. Qovoq, olma va mayizni blenderda yoki bolangiz chaynashni o'rgangan bo'lsa, maydalagich yordamida qo'lda maydalang. Ularning aytishicha, bu pyuresi teri va soch uchun juda yaxshi va agar siz chaqaloqni bu taomni ovqatlantirishni boshlasangiz, bu bayonotning haqiqatini o'zingiz tekshirishingiz mumkin.
Kuzda siz chaqaloq pyuresi uchun sabzavotlarni tayyorlashga g'amxo'rlik qilishingiz mumkin. Qovoq, sabzi va olma kabi ba'zi sabzavotlar yangi saqlanadi va qovoq, brokkoli va rezavorlar kichik qismlarda muzlatiladi, chunki tez-tez muzlatish va eritish tufayli sabzavotlar vitaminlarni yo'qotadi va mazasiz bo'ladi. Meva va sabzavot pyurelarini bankalarga o'rashingiz mumkin, ammo bunday gazak chaqaloqlarga berilmasligi kerak. Esingizda bo'lsin, sabzavotlarning ta'mi chaqaloq kelajakda ularni yaxshi ko'radimi yoki yo'qligini aniqlaydi, shuning uchun tuyadi va yumshoq pyurelarni tayyorlashga harakat qiling - salomatlik va yaxshi kayfiyat uchun!
Sizning chaqalog'ingiz odatdagi ona suti yoki formulasidan to'yib ololmasa, yangi narsalarni sinab ko'rishga tayyor, agar u sizning ovqatingizga qiziqish bildirsa, u bir bo'lakni olib, og'ziga solishi mumkin; Bu odatda 5 dan 9 oygacha bo'lgan davrda sodir bo'ladi. Shunday qilib, bolangizni sabzavotlar bilan tanishtirish vaqti keldi. Va buning uchun siz o'zingizni birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun sabzavotli pyureni qanday tayyorlashni o'rganishingiz yoki to'g'ri tayyor mahsulotni tanlashingiz kerak, uni qachon berishingiz va bu yangilikdan nimani kutishingiz kerak.
Birinchi sabzavotli pyuresi: qachon va nima berish kerak
Qo'shimcha oziqlantirish masalasida - uni boshlash vaqti va ingredientlarni tanlash - chaqaloq ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar umumiy fikrga ega emaslar. Ko'p narsa har bir chaqaloqning sog'lig'i holatiga, uning rivojlanish tezligiga va ovqatlanish usuliga bog'liq.
Agar chaqalog'ingiz ona suti bilan oziqlansa, u olti oylik bo'lgunga qadar boshqa hech narsaga muhtoj bo'lmaydi. Va olti oydan so'ng, rivojlanayotgan chaqaloqning tanasini barcha muhim moddalar bilan ta'minlash uchun faqat ona suti etarli emas. Keyin sabzavotli pyurening "eng yaxshi soati" keladi. Bu vaqtga kelib, unchalik kuchli emas ovqat hazm qilish tizimi allaqachon yangi mahsulotni gaz yoki diareya xavfisiz boshqarishga qodir. Bolalar uchun sun'iy oziqlantirish eng to'g'ri vaqt- yoshi 4 yoki 4,5 oy.
Aytgancha, sabzavotli qo'shimcha ovqatlarni joriy etishning haqiqiy vaqti dunyoning turli burchaklarida farq qiladi: Evropada, masalan, bu chaqaloq hayotining 3-4 oyligida sodir bo'ladi. Xususan, nemis pediatrlari ushbu tadbirlarning maqsadi bolani ko'krakdan yanada rivojlangan usulda asta-sekin doimiy ravishda sutdan ajratish ekanligini yashirmaydilar. erta sana, asosan, onam tezroq ishga qaytishi uchun.
Boshlash vaqti keldi
Farzandingiz sabzavotli pyureni sinab ko'rishi mumkin, agar:
- tug'ilgandan beri uning vazni ikki baravar ko'paydi;
- u tik holatda ovqatlanishi mumkin;
- u katta bo'laklar bilan ovqatni chaynashi mumkin.
Mutaxassislar qo'shimcha oziqlantirishni meva bilan emas, balki sabzavot bilan boshlashni tavsiya qiladi. Aks holda, shirinliklarga erta qaramlik paydo bo'ladi, keyin boshqa hech narsa iste'mol qilishdan bosh tortadi. sog'lom oziq-ovqat, karies rivojlanishi va metabolizm yomonlashishi mumkin (ortiqcha qo'shimcha yuk oshqozon osti bezi, buyraklar ustida). Sabzavotlar mevalarga qaraganda kamroq "qiziqarli", ammo ular o'sish uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
Agar chaqalog'ingizning vazni yomon bo'lsa, pediatr birinchi navbatda ratsionga bo'tqani kiritishni tavsiya qilishi mumkin. Boshqa hollarda, sabzavotlar eng yaxshi variant hisoblanadi.
Kunning birinchi yarmida sabzavotli pyureni berishni boshlash yaxshidir, shunda siz bolaning ahvolini kuzatish va kuzatishga vaqt topasiz. mumkin bo'lgan oqibatlar oziqlantirish (allergiya yoki ovqat hazm qilish muammolari).
Agar chaqaloq qoshiqdan yuz o'girsa, yig'lasa yoki sog'lom ovqatni tupursa yaxshi bo'ladi - unga ozgina vaqt bering va quyidagi usullarni sinab ko'ring:
- keyingi oziqlantirishda yoki bir necha kundan keyin yangi ovqat bering;
- ta'mni yanada tanish qilish uchun ona suti / formulasini qo'shing;
- Bir necha kundan keyin boshqa turdagi sabzavotlardan pyuresi bering.
Siz chaqalog'ingizni asta-sekin, bir yoki ikki martadan ko'proq ovqatlantirishingiz mumkin. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bolalar faqat o'n yoki hatto o'n besh muvaffaqiyatsiz urinishdan keyin pyuresi sinashga rozi bo'lishlari mumkin. Ammo agar bola kasal bo'lsa yoki qo'shimcha ovqatlarni kiritishdan bosh torting Yomon kayfiyat: U o'z menyusi bilan tajribalarga ijobiy javob berishi dargumon.
Birinchi sabzavotlar
Xo'sh, qanday sabzavotlar bilan ovqatlanishni boshlash kerak? Tanlash uchun juda ko'p mahsulotlar mavjud bo'lsa, qaysi biri chaqalog'ingiz uchun eng yaxshi ekanligini va qaysi birini ushlab turish kerakligini bilish qiyin bo'lishi mumkin. Birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun mos sabzavotlarni, ularning tarkibi va foydali xususiyatlarini o'rgangan, shuningdek, allergik reaktsiya xavfini aniqlagan bolalar ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning universal maslahatlaridan foydalanish eng qulaydir.
| Sabzavot turi | Xususiyatlari | Allergiya xavfi |
|---|---|---|
| Qovoq / qovoq | Allergiyaga moyil bo'lgan bolalar uchun foydalidir. Ortiqcha suvni tanadan olib tashlaydi. Ortiqcha vaznli bolalar uchun javob beradi. Bo'shashgan axlat uchun tavsiya etilmaydi | Qisqa |
| Gulkaram | S vitaminining yuqori qismini o'z ichiga oladi, u juda ko'p temir va oqsilga ega. Ortiqcha vaznli bolalar uchun javob beradi | |
| Brokkoli | Brokkoli | |
| Kartoshka | Uning tarkibida kaliy, fosfor va vitaminlar mavjud. Yuqori kaloriya. Ko'p kraxmal (ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun pishirishdan oldin uni bir soat davomida suvga solib qo'yish kerak). Kichik miqdorda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Kabızlık uchun tavsiya etilmaydi | O'rtacha |
| Sabzi | Uning tarkibida boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq A vitamini (shuning uchun u ko'zlarga foydali) va ko'plab tabiiy antibiotiklarni o'z ichiga oladi. Uning yoqimli ta'mi bor. Ovqatlanishni qaynatilgan sabzi bilan boshlash yaxshidir |
|
| Qovoq | Pektin va vitaminlar bilan to'yingan. Kam kaloriya. Ortiqcha vaznli bolalar uchun javob beradi |
Qaysi sabzavotli pyuresi bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlash yaxshiroq ekanligini hal qilishda qovoq, gulkaram yoki brokkoliga ustunlik bering. Ikki hafta o'tgach, bolaning ko'nikib qolganiga ishonchingiz komil bo'lgach, unga qovoq pyuresi, sabzi, oq karam, yashil no'xat yoki ismaloqni berishga harakat qiling. Lavlagi, pomidor va piyoz 9-10 oylikdan boshlab, bolaning tanasi ularni normal qabul qilishi mumkin bo'lgan paytda taklif etiladi va buni ehtiyotkorlik bilan qiling, chunki ular allergiyaga olib kelishi mumkin.
Agar chaqaloqning otasi yoki onasi oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'lsa yoki bo'lsa, siz ovqatlarni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.
Sabzavotli pyuresi 4 oydan boshlab va odatda qo'shimcha oziqlantirishning boshida monokomponent bo'lishi kerak (bir ma'lum sabzavotdan). Ro'yxatdagi mahsulotlar bilan tanishib chiqqandan so'ng, agar salbiy reaktsiya bo'lmasa, siz bolangizga ko'p komponentli ovqatlanishni taklif qilishingiz mumkin.
Qo'shimcha oziqlantirish sxemasi
Eng boshidanoq sabzavotli pyuresi mustaqil taom bo'lishi kerak - nonushta yoki tushlik. Farzandingizning ratsionida go'sht va baliq paydo bo'lganda, sabzavotlar garnituraga aylanadi.
Shunday qilib, yangi taomni kiritish kerak bolalar menyusi asta-sekin, deyarli sezilmas. Sabzavotli pyureni qo'shimcha ovqatlarga kiritganingizda, ovqatlanish tartibi shunday bo'lishi mumkin.
- Ertalab 1/2 choy qoshiqdan boshlang, so'ngra chaqaloqni ona suti / formulasi bilan boqing. Har kuni chaqaloqning farovonligi va axlatining xarakteri o'zgarmagan bo'lsa, hajmini ikki baravar oshiring va uni 50-100 ml ga oshiring.
- Agar chaqaloq endi ovqat eyishni istamasa, turib olmang - darhol unga odatdagi ovqatni (ko'krak suti, formulalar) taklif qiling.
- Agar salbiy reaktsiya yuzaga kelsa (qizarish / toshma / qichishish, diareya / ich qotishi, qorin og'rig'i) - mahsulotni to'xtating, alomatlar yo'qolguncha kuting va boshqasini sinab ko'ring.
- Ilgari odatdagidek qabul qilingan mahsulot miqdorining ko'payishiga reaktsiyangiz bormi? Bir necha kun to'xtating va keyin avvalgi oziq-ovqat miqdoriga qayting.
- Birinchi haftadan keyin (agar bola o'zini normal his qilsa), bitta ovqatlanishni sabzavot bilan to'liq almashtiring. Keyingi etti kun ichida yangi oziq-ovqatga moslashish sodir bo'ladi.
- Sabzavotlarni qo'shimcha ovqatlarga qanday kiritish mumkin: har biri yangi ko'rinish 7 kundan keyin ratsioningizga birma-bir qo'shing (bu mumkin bo'lgan reaktsiyani kuzatishni osonlashtiradi va aynan nima sodir bo'lganini tushunishga yordam beradi; yozuvlarni saqlash tavsiya etiladi - sana, oziq-ovqat turi, dozasi, reaktsiyasi).
Eng boshida "mikrodoz" eng yaxshi yechimdir. Va har bir oziqlantirish hajmi qanchalik sekin oshadi, bolada diatez rivojlanishi ehtimoli shunchalik kam bo'ladi.
Biz sotib olamiz yoki pishiramiz
Zavodda ishlab chiqarilgan bolalar oziq-ovqatlari etakchi global va mahalliy sog'liqni saqlash tashkilotlari tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Evropa va rus ishlab chiqaruvchilari mahsulotlarni taqdim etadilar eng yuqori sifat, shuning uchun ota-onalarning tanlovi faqat ularning afzalliklari va moliyaviy imkoniyatlariga bog'liq.
Do'konda tayyor bolalar ovqatlarini sotib olayotganda siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:
- qadoqlashning yaxlitligi (tishlari yo'qligi, mahkam yopiq qopqoq);
- tarkibning rangi (agar uni o'rash orqali ko'rish mumkin bo'lsa);
- yorliqlardagi belgilar (bolaning minimal yoshi, amal qilish muddati, ishlab chiqaruvchining kontaktlari);
- birikma.
Ideal holda, sabzavotli pyuresi optimal bir xil tuzilishga, tabiiy rangga ega, qo'shimcha ravishda foydali moddalar bilan boyitilgan, hipoalerjenik va ziravorlar, konservantlar yoki "g'alati" qo'shimchalar, shu jumladan quyuqlashtiruvchi sifatida kraxmalni o'z ichiga olmaydi. U steril bo'lib, mavsumdan qat'i nazar, barcha kerakli oziq moddalarni o'z ichiga oladi.
Agar siz chaqaloq pyuresini o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sabzavotlarni diqqat bilan tanlang. Ularda hech qanday nuqson bo'lmasligi kerak, lekin ular juda "porloq" ko'rinmasligi kerak (ehtimol, etishtirish paytida ular sizga noma'lum o'g'itlar bilan urug'langan). Eng yaxshi narsa - tasdiqlangan "buvining bog'i" dan olingan sabzavotlar.
Siz kelajakda foydalanish uchun oziq-ovqat zaxirasini to'plashingiz mumkin: masalan, in muzlatgich Hammayoqni yaxshi saqlanadi, qishda esa sabzi va kartoshka balkonda saqlanishi mumkin.
Sabzavotlarni tayyorlash uchun er-xotin qozondan foydalanish yaxshidir: bu tez yo'l, bu ham vitaminlarni saqlab qoladi. Sabzavotlarni elakdan o'tkazing (kichik hajmlar uchun) yoki immersion blender bilan maydalang. Taxminan 10-11 oylikda siz ovqatni oddiy vilkalar bilan maydalashingiz mumkin: katta bo'laklarni o'z ichiga olgan chaqaloq chaynashni o'rganishga yordam beradi.
Bu yerga umumiy tamoyillar bolangiz uchun sog'lom sabzavotli taom tayyorlash.
- Bitta turni oling (aytaylik, brokkoli), oqayotgan suvda yuving.
- Sabzavotni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, maydalang va yirtqichlardan joylashtiring.
- Mahsulotni toza shisha suv bilan to'ldiring, panani qopqoq bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
- Suvni to'kib tashlang (to'liq emas), bulon bilan birga issiq sabzavotlarni maydalang.
- 2-3 tomchi zaytun yoki qo'shing kungaboqar yog'i(keyinroq siz uni 1 choy qoshiqqa oshirishingiz mumkin), siz oz miqdorda qaynatilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.
- Silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz qo'shmang.
- Pyuresni sovushini yoki biroz iliqroq bo'lsin.
Muhim: har bir oziqlantirishdan oldin yangi ovqat tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.
Agar siz bolalar uchun turli xil sabzavotli pyurelarni tayyorlashga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, biz taklif qilayotgan retseptlar bu borada sizga yordam beradi. Sizga shuni eslatib o'tamizki, bu mahsulotlar birinchi navbatda dietada paydo bo'lishi mumkin, ular allergiyaga olib kelmaydi, yaxshi so'riladi va ko'p foyda keltiradi.
Qovoq pyuresi
Sizga kichik qovoq (yoriqlar, chuqurliklar va boshqa zararlarsiz) va shisha suv kerak bo'ladi.
- Sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini olib tashlang, yadroni olib tashlang va kichik kubiklarga (taxminan 1x1 sm) kesing.
- Bo'laklarga oz miqdorda toza suv quyib, qaynatib oling, olovni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- Deyarli barcha bulonni to'kib tashlang, qaynatilgan qovoqni silliq bo'lguncha maydalang, bo'laklarsiz (elak bilan artib oling yoki blenderdan foydalaning). Agar mustahkamlik qalin bo'lsa, ozgina bulonni quying va aralashtiring.
Hammayoqni pyuresi
Sizga gulkaram (7-10 inflorescences) va 50 ml tozalangan suv, ona suti yoki moslashtirilgan formulalar kerak bo'ladi.
- Kichik inflorescences yaxshilab yuvib tashlang, qaynoq suvga soling, 10-15 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring (agar er-xotin qozonda pishirilgan bo'lsa, bir xil vaqt talab qilinadi).
- Qaynatilgan sabzavotlarni filtrda to'kib tashlang va salqin.
- Blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing, asta-sekin suv / karam bulonini (gr. sut yoki aralash) qo'shing. Suyuq smetana mustahkamligiga keltiring.
Sabzi pyuresi
100 g ildiz sabzavotlarini, 25 ml qaynatilgan sutni, uch tomchi o'simlik yog'ini oling.
Farzandingizning yangi oziq-ovqatga atipik reaktsiyasini kuzatsangiz, tekshirish uchun pediatrga murojaat qilishingiz yoki allergist bilan bog'lanishingiz kerak. Muammolarga yo'l qo'ymaslik uchun birinchi qo'shimcha ovqatlar uchun birinchi navbatda hipoalerjenik sabzavot pyurelarini sinab ko'rish yaxshidir - ular juda yaxshi hazm qilinadi, chaqaloqning tanasini kerakli makro va mikroelementlar, tolalar va vitaminlar bilan ta'minlaydi. Va faqat ularga o'rganib qolganingizdan so'ng, bolangizni boshqa sabzavotlardan pyuresi bilan davolashingiz kerak.
Chop etish
"Qizlar" filmining bosh qahramoni juda ko'p kartoshka taomlarini nomlashi mumkin edi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu ildiz sabzavot uzoq vaqtdan beri Kaliningraddan Vladivostokgacha bo'lgan barcha ruslarning qalblarida va muzlatgichlarida joylashdi. Rossiyada kartoshka nafaqat seviladi, hurmat qilinadi va tayyorlanadi kundalik hayot, lekin bayramlarda ham. Lekin chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresi qilish mumkinmi?
Yosh onalar ko'pincha bu mahsulotni qo'shimcha oziqlantirish uchun ideal deb hisoblashadi. Yumshoq, havodor pyuresi ular uchun sog'lom va oson hazm bo'ladigan ko'rinadi, lekin haqiqatan ham shundaymi?
Kartoshka pyuresi sog'lommi?
Sabzi, qovoq va qovoqdan farqli o'laroq, kartoshkada ko'p miqdorda kraxmal va uglevodlar mavjud. kichkina bola nomukammal ovqat hazm qilish tizimi tufayli bularning barchasini hazm qila olmaydi, shuning uchun muammolar paydo bo'ladi.
Kichkintoylar tomonidan kartoshka pyuresini tez-tez va noto'g'ri ishlatishning asosiy muammolari ich qotishi va ortiqcha vaznni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, kartoshkada chaqaloq uchun zarur bo'lgan ozgina vitamin va ozuqa moddalari mavjud.
Yuqoridagilarga asoslanib, ko'plab ota-onalar chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresi umuman kiritilmasligi kerak deb qaror qilishlari mumkin. Lekin bu haqiqat emas. Kartoshka, ularning neytral, yoqimli ta'mi tufayli, qo'shimcha oziqlantirish uchun yaxshi bolalar tender pyuresini zavq bilan iste'mol qiladilar va ko'pchilik qo'shimchalarni so'raydi;
Kartoshka pyuresini chaqaloqning ratsioniga kiritishdan oldin, pediatringiz bilan maslahatlashing.
Farzandingizga qachon kartoshka pyuresini berishingiz mumkin?
Kartoshka don, brokkoli va qovoq bilan birga qo'shimcha oziqlantirish uchun birinchi oziq-ovqatlardan biridir. Lekin uni necha oydan boshlab joriy qilish kerak?
Siz bolangizga 6 oylik bo'lganida sof kartoshka pyuresini berishingiz mumkin (agar bola shishadan ovqatlansa, besh oylikdan boshlab kartoshkaga ruxsat beriladi). Shu bilan birga, ortiqcha kraxmal va nitratlarni olib tashlash uchun kartoshkani to'g'ri qayta ishlash muhimdir.
Agar siz kartoshka pyuresini boshqa sabzavotlar yoki go'sht bilan aralashtirmoqchi bo'lsangiz, 8-9 oygacha kutish yaxshidir.
Pyures va dastlabki ishlov berish uchun sabzavotlarni tanlash
Barcha ota-onalar chaqalog'i uchun faqat eng yaxshisini xohlashadi va bu oziq-ovqatga ham tegishli. Bolani oziqlantirish uchun kartoshkani tanlash uchun bir nechta qoidalar mavjud.
- Sabzavot ildizi bo'lishi kerak mahalliy ishlab chiqarish. Ideal holda, siz (yoki qarindoshlaringiz) uni bog'ingizda o'stirasiz.
- Kartoshkani mavsumda sotib olish yaxshiroqdir, bu GMO mahsulotlarini, shuningdek, kimyoviy moddalar bilan ishlangan sabzavotlarni sotib olish ehtimolini kamaytiradi.
- O'rta kattalikdagi kartoshkaga ustunlik bering - ular kichik va katta ildiz mevalaridan ko'ra ko'proq foydali xususiyatlarga ega.
- Yashil kartoshkadan chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresi tayyorlamang.
- Siz chaqalog'ingizga ajin terisi, oqartirilgan qoplamasi yoki chirigan bochkalari bo'lgan kartoshkani boqmasligingiz kerak. Tuber silliq, qattiq, tekis teriga ega bo'lishi kerak.
- Kartoshkani teshib qo'ying. Agar ponksiyon joyidan sharbat oqib chiqa boshlasa, bunday kartoshkani chaqaloqqa bermaslik yaxshiroqdir, chunki ularda nitratlar ko'p.
Tabiiy, yuqori sifatli ildiz sabzavotlarini tanlab, siz qo'shimcha ovqatlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bir qarashda, bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q - kartoshkani qaynatib oling, pyuresi va bolaga bering. Lekin bu unchalik oddiy emas. Kartoshkani birinchi navbatda kraxmal va nitratlardan tozalash kerak.
- Qobiqni pichoq bilan olib tashlang. Uni yupqa qatlamda olib tashlashga urinmang. Qancha ko'p kessangiz, shuncha yaxshi.
- Tuberni suv bilan to'ldiring va bir kunga qoldiring. Bu ortiqcha kraxmal va nitratlarni olib tashlash uchun kerak.
- Pishirishdan oldin, ildiz sabzavotini kub shaklida kesib oling.
Kichkintoylar uchun kartoshka pyuresi retseptlari
Kartoshka pyuresi uchun ko'plab retseptlar mavjud. Olti oylik bolalar uchun bir komponentli pyuresi, 8 oylik va undan katta yoshdagi bolalar uchun ko'p komponentli pyuresi mavjud. Keling, bir nechta variantni ko'rib chiqaylik.
Monokomponentli kartoshka pyuresi (5-6 oylik bolalar uchun)
- Kartoshkani (1-2 dona) qaynatib oling yoki ularni sekin pishirgichda bug'lang. Sabzavotni tuzlashning hojati yo'q. Kartoshkani to'g'ri pishirish uchun ularni qaynoq suvga soling va past olovda qopqoq ostida pishiring.
- Tayyorlangan ildiz sabzavot va ozgina kartoshka bulonini blender idishiga soling va silliq va bo'laklarsiz bo'lguncha aralashtiring. Qaynatma o'rniga siz ozgina ona sutidan foydalanishingiz mumkin.
- Siz chaqalog'ingizga iliq taom taklif qilishingiz mumkin.
Birinchi marta yarim choy qoshiq etarli bo'ladi. Bo'limni asta-sekin oshiring, shu bilan birga chaqaloqning allergiyasi bor-yo'qligini diqqat bilan kuzatib boring.
Vaqt o'tishi bilan kartoshka pyuresiga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin:
- zaytun moyi (1/2 choy qoshiq);
- qaynatilgan sarig'i;
- sabzavotli pyuresi;
- go'sht.
Kartoshkali sabzavotli pyuresi (7-8 oylik bolalar uchun)
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka - 1 dona;
- sabzi - ½ ildiz sabzavotlari;
- zaytun moyi - ½ qoshiq.
Agar xohlasangiz, retseptga chaqalog'ingiz allaqachon sinab ko'rgan boshqa sabzavotlarni kiritishingiz mumkin, masalan, rutabaga, oq karam, gulkaram, sholg'om.
- Sabzavotlarni mayda to'g'rab oling, ularni yirtqichlardan soling va ustiga qaynoq suv quying, pishganicha pishiring.
- Keyin sabzavotlarni blenderga soling va bir hil massaga maydalang.
- Siz ozgina sut, sariyog ', tuz qo'shishingiz mumkin.
- Aralashmani aralashtiring va ozgina qaynatib oling.
Go'sht va maydanoz bilan kartoshka pyuresi (8-9 oylik bolalar uchun)
Ushbu retsept go'shtni allaqachon sinab ko'rgan katta chaqaloq uchun javob beradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka - 2 ta ildiz;
- qiyma go'sht - 2-3 köfte uchun;
- maydanoz ildizi;
- tuz;
- yog '(sariyog' yoki sabzavot).
Do'konda sotib olingandan ko'ra, qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Qiyma uchun go'shtni (dana, quyon, kurka) alohida ehtiyotkorlik bilan tanlang. Qishloq xo'jaligi mahsulotlariga ustunlik berish yaxshidir.
- Qiymani go'shtli go'shtga aylantiring (tuz, tuxum yoki boshqa ingredientlarni qo'shish shart emas) va ularni sekin pishirgichda yoki pechda qaynatib oling.
- Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va ularni ikki qavatli qozonda pishiring.
- Kartoshka va seldereyni blenderda maydalang. Agar bola hali qanday chaynashni bilmasa (yoki xohlamasa). qattiq ovqat, go'shtli go'shtni sabzavotlar bilan birga maydalang.
- Olingan pyurega ozgina tuz va sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
Xulosa
Kartoshka pyuresi bolalarning eng sevimli taomlaridan biridir. U yumshoq, havodor (ayniqsa uni mikser bilan urib yuborsangiz) va ta'mga yoqimli. Kartoshkaning kamchiligi vitaminlarning kamligi, ammo ularning ehtiyojlarini boshqa mahsulotlar orqali qondirish mumkin.
O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan sog'lom va mazali chaqaloq pyuresi har qanday ona uchun quvonch va g'urur manbai. Bundan tashqari, u bolaning salomatligi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallar manbai hisoblanadi. Bugun siz chaqalog'ingizga albatta yoqadigan meva va sabzavot pyuresi uchun tasdiqlangan retseptlarni o'rganasiz.
Chaqaloqlar uchun qish uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng mashhur va sog'lom taomlardan biri olma hisoblanadi. Uning retsepti mutlaqo oddiy va katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Bu nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham pirog uchun plomba sifatida seviladi.
Ingredientlar
- yangi pishgan olma - 3-4 kg;
- jigarrang shakar - 100 g;
- suv - 1 litrgacha;
- bir oz limon sharbati.
Uy sharoitida etishtirilgan, yashil teriga ega mahalliy olma navlarini ishlatish yaxshiroqdir, chunki ular allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi ehtimoli kamroq.
Muhim! Birinchi qo'shimcha ovqatlar yarim choy qoshiqdan boshlab kiritilishi kerakligini unutmang. Agar chaqaloq salbiy reaktsiyalarni ko'rsatmasa, unda qo'shimcha ovqatlar miqdori asta-sekin oshirilishi mumkin.
Bosqichma-bosqich retsept
Armut pyuresi
O'z qo'llaringiz bilan qish uchun tayyorlangan chaqaloq ovqatining yana bir varianti - mazali va aromatik nok pyuresi. Armut organizm tomonidan yaxshi so'riladi, ichak faoliyatini yaxshilaydi, metabolizmni normallantiradi va deyarli hech qachon allergik reaktsiyaga sabab bo'lmaydi.
Ingredientlar
- yangi pishgan nok - taxminan 1,5 kg;
- suv - 0,5 stakan;
- limon kislotasi - pichoqning uchida.
Bosqichma-bosqich retsept
- Armutlarni yuving, ularni tozalang, yadrolarni va shikastlangan joylarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
- Ularni mayda kubiklarga kesib oling va ichiga joylashtiring emalli pan va bir oz suv qo'shing.
- Qaynatishga keltiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring (odatda 15-20 daqiqa).
- Yaxshilab maydalang yoki silliq bo'lguncha blender bilan uring, yana 3-5 daqiqa pishiring.
- Qo'shish limon kislotasi va yana qaynatishga keltiring.
- Har bir narsani oldindan sterillangan idishlarga joylashtiring, qopqoq bilan yoping va 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
- Idishlarni aylantiring, ularni aylantiring va to'liq sovib ketguncha iliq adyol ostida qoldiring.
Olxo'ri pyuresi
Bolalar uchun ko'plab meva pyurelari orasida ko'pchilikning sevimlisi ham bor - olxo'ri. Konservalash va qishga tayyorgarlik ko'rish uchun uning oddiy retsepti ko'plab onalarga yoqadi. Bundan tashqari, olxo'ri buyraklar uchun juda foydali, u ichak faoliyatini yaxshilaydi va ishtahani ochadi.
Ingredientlar
- olxo'ri - 800 g tayyor pyuresi uchun 1 kg pishgan yangi meva;
- suv - 1 kg olxo'ri uchun taxminan 1 stakan.
Ko'pincha, bu pyuresi boshqa, shirin mevalar bilan yoki suyultirilgan sharbat shaklida ishlatiladi, shuning uchun shakar retseptga kiritilmaydi.
Bosqichma-bosqich retsept
- Olxo'rilarni yuving, tozalang, urug'larni va zararlangan joylarni olib tashlang.
- Ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, qaynatib oling va past olovda 8-10 daqiqa davomida pishiring.
- Har bir narsani yaxshilab maydalang, blender bilan uring yoki elakdan o'tkazing.
- Yana 3-5 daqiqa qaynatib oling, oldindan sterillangan bankalarga soling.
- Idishlarni 3/4 qismini qoplaydigan suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, qopqoqlar bilan yoping va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Bilasizmi?Nemis pediatrlari, mahalliylardan farqli o'laroq, birinchi qo'shimcha ovqat sifatida qovoq yoki karam emas, balki sabzi bilan tanishishni maslahat berishadi. Ularning fikricha, uning foydalari allergiyaning mumkin bo'lgan xavfidan ancha ustundir.
Qish uchun qovoq pyuresi
Chaqaloqlar uchun qovoq pyuresi eng mazali va foydali qo'shimcha ovqatlardan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, u juda yorqin va bolalarni o'ziga jalb qiladi ko'rinish, ularni bu apelsin mo''jizasini sinab ko'rishga undaydi.
Va qish uchun qovoq pyuresi retsepti juda tez va oson tayyorlanadi. Bu ajoyib sabzavotning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish uchun sekin pishirgichdan foydalanish yaxshidir Biz sizga bolani o'tirishga, emaklashga, qozonga borishga va gapirishga o'rgatish haqida o'qishni tavsiya qilamiz.
Ingredientlar
- 1 o'rta kattalikdagi pishgan qovoq;
- 1 stakan suv.
Tuz va shakar qo'shilishi shart emas, ular xizmat qilishdan oldin darhol ishlatilishi mumkin. 
Muhim!Do'konda sotib olingan pyuresi, xantal yoki sosli idishlarni uy qurilishi pyuresi uchun idishlar sifatida ishlatishingiz mumkin, avval ularni yaxshilab yuvish kerak; Pishiriq sodasi va sterilizatsiya qiling.
Bosqichma-bosqich retsept
- Qovoqni yuving, tozalang, ichini urug'lar va barcha zararlangan joylar bilan olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling.
- Ko'p pishirgichda sabzavot va mevalarni bug'lash uchun qo'shimchaga qovoqni joylashtiring.
- Ko'p pishirgich idishiga suv quying va 15 daqiqa davomida "bug '" rejimini o'rnating.
- Tayyor bo'lgach, yaxshilab maydalang yoki silliq bo'lguncha blender bilan uring va oldindan sterillangan idishlarga joylashtiring.
- Idishlarni suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, ularni 3/4 qismini yoping, qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
- Idishlarni aylantiring, ularni aylantiring va to'liq sovib ketguncha iliq adyol ostida qoldiring.
Qovoq pyuresi
Bolalar sinab ko'radigan birinchi sabzavotli pyurelardan biri - qovoq pyuresi. Bu hipoalerjenik, yumshoq ta'mga ega va chaqaloqlar uchun juda sog'lom, nafaqat issiq mavsumda, balki qishga tayyorgarlik ko'rish uchun ham yaxshi. Bu, ayniqsa, qo'shimcha ovqatlarni kiritish davri sovuq mavsumda sodir bo'lsa, juda muhimdir.
Ingredientlar
- 1,5 kg mayda yupqa terili yosh qovoq;
- 0,5-1 stakan suv.
Bosqichma-bosqich retsept
- Yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang va qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Parchalarni filtrga joylashtiring, qaynoq suvga soling va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
- Filtrni oling, suv oqguncha kuting, yaxshilab maydalang yoki silliq bo'lguncha blender bilan uring.
- Yana 3-5 daqiqa davomida pishiring, oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtiring, qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
- Idishlarni aylantiring va aylantiring, to'liq sovib ketguncha ularni issiq adyol ostida qoldiring.
Qovoqni filtrda pishirish o'rniga, uni bir oz suv bilan yirtqichlardan 10 daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin. Keyin pyuresi engilroq bo'ladi.
Sabzi pyuresi
Sabzi pyuresi chaqaloqlar uchun foydali bo'lgan juda ko'p elementlarni o'z ichiga oladi, ammo, boshqa yorqin rangli meva va sabzavotlar kabi, u ham sabab bo'lishi mumkin. allergik reaktsiya. Siz ushbu pyuresi bilan qo'shimcha ovqatlarni kiritishni boshlamasligingiz kerak, ammo bu juda muhim va to'g'ri mahsulot, va quyida uning qish uchun retsepti.
Ingredientlar
- 1,5 kg yangi pishgan ildiz sabzavotlari;
- 1 stakan suv.
Bosqichma-bosqich retsept
- Siz chaqalog'ingizga xom sabzavot va mevalarni bermasligingiz kerak, bu uning uchun juda ko'p. og'ir mahsulot, bu oshqozon-ichak buzilishiga olib kelishi mumkin. Bola biroz katta bo'lguncha kuting.
- Qo'shimcha ovqatlarni kiritish qoidalariga rioya qiling - har qanday yangi mahsulot yarim choy qoshiqdan berishni boshlashingiz kerak. Agar allergik yoki boshqa salbiy reaktsiya yuzaga kelmasa, keyingi oziqlantirishda mahsulot miqdori biroz oshirilishi mumkin.
- Siz har doim biron bir sabzavot yoki meva iste'mol qilmasligingiz kerak;
- Sabzavotlar qaynatilgan suvdan bolalar sho'rvalari va pyuresi tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
- Keksa bolalar turli sabzavot va mevalarni birlashtirib, ko'p komponentli pyuresi tayyorlashni, ularni don yoki go'sht bilan iste'mol qilishni boshlashlari mumkin.
Qovoq, olma va boshqa sabzavot va mevalardan qish uchun tayyorlangan bu ajoyib bolalar pyuresi retseptlari, albatta, chaqaloq onalari uchun chaqaloqlari uchun qo'shimcha ovqat sifatida qo'l keladi. 
Bilasizmi?Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bolalar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladigan ba'zi oziq-ovqat bo'yoqlari bolalarda giperaktivlikning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Ko'pincha, bu qizil va sariq bo'yoqlar. O'zingizning qobiliyatingizga shubha qilmang, bu oddiy saqlash hamma uchun ochiqdir. Va tayyorlangan pyuresi sizning dietangizni diversifikatsiya qiladi va bolalaringizni yangi ranglar va ta'mlar bilan quvontiradi!
