Xurmo bizning dasturxonimizda quritilgan mevalar, mayiz yoki o'rik kabi mashhur mahsulot emas. Ammo Yaqin Sharq mamlakatlarida ular nonga teng va to'liq ovqatni almashtirishi mumkin. Arablar ulardan hurmat belgisi sifatida faxriy mehmonlarni kutib olish uchun foydalanadilar. Bu quritilgan mevani diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi. O'sish joylaridan uzoqda yashaydigan biz uchun do'kon javonlarida to'g'ri sanalarni qanday tanlashni bilish juda muhimdir.
Sharqda ular faqat xurmo yeyish bilan ko'p yillar yashashingiz mumkinligiga qat'iy ishonishadi. Muhammad payg'ambar bu mevalarni o'z dietasiga kiritgan, bu Qur'ondan dalolat beradi. Sanalar deyarli hisoblangan mistik xususiyatlar umrni uzaytiradi va salomatlikni yaxshilaydi. Asosan xurmo mevalarini iste'mol qiladigan xitoylik yuz yilliklar haqida afsona bor.
Xurmoning ko'p navlari bor va ularning deyarli barchasi dunyoning ko'plab mamlakatlarida oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi. Shimoliy kengliklarda yashovchilar sog'lom va mazali bo'lishi uchun do'konlarda va bozorlarda qaysi xurmolarni sotib olish yaxshiroq ekanligini tushunishlari muhimdir.
Har qanday xurmo navining mevalari minerallar va vitaminlarning to'liq, muvozanatli tarkibiga ega. Faqat 10 ta xurmo magniy, oltingugurt va mis kabi mikroelementlarga bo'lgan kunlik ehtiyojni qondiradi. Ulardan tashqari, bu mevalarda juda ko'p kaltsiy, temir, fosfor va natriy mavjud. Xuddi quritilgan o'rik kabi, xurmo kaliyga boy, bu ularning yurakka foydali ta'sirini tushuntiradi.
Boshqa quritilgan mevalardan farqli o'laroq, xurmo tarkibida 20 dan ortiq muhim aminokislotalar, jumladan, tabiiy antidepressant bo'lgan triptofan mavjud.
Qon va ko'z kasalliklari, charchoq, asab kasalliklari, ayollarda PMSni yo'qotish, immunitetni mustahkamlash va shamollashning oldini olish uchun xurmo iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu sog'lom quritilgan meva saraton xavfini kamaytiradi. Mevalar erkaklar uchun kuch va reproduktiv funktsiyani yaxshilash uchun ko'rsatiladi. Qaynatilgan sigir suti Xurmo yo‘talni davolaydi. Dorivor maqsadlarda, saqlashdan oldin, ularni qismlarga bo'lib olish uchun kichik sumkalarga solib qo'yish kerak.
Xurmo homilador ayollar uchun eng foydali hisoblanadi. Ularda bachadon mushaklarini mustahkamlovchi va tug'ish jarayonini osonlashtiradigan moddalar mavjud. Emizikli ona uchun xurmo vitamin tarkibi va hissiy holatga ta'sir qiluvchi va tug'ruqdan keyingi depressiya ehtimolini kamaytiradigan moddalar uchun foydalidir.
Eng yaxshi xurmo ular o'sadigan joyda. Bizning do'konlarimizning javonlarida ular keladi turli mamlakatlar. Ko'pincha bu sanoatda olingan mahsulotdir. Xurmo import qiluvchi davlatlar: Eron, Janubiy Afrika, Tunis, Misr, Isroil, Jazoir.
Qaysi sanalar eng yaxshisi degan savolga javob berish uchun ularning kelib chiqishi va ishlab chiqarish usuli haqida bilishingiz kerak. Ideal bo'lganlar palma daraxtida tabiiy ravishda pishgan va quritilganlar bo'ladi. Jarayonni tezlashtirish uchun mevalarni maxsus kameralarda va pechlarda issiqlik bilan ishlov berish mumkin. Sanoatni qayta ishlashning yana bir varianti ularni shakar yoki glyukoza siropiga solib qo'yishdir. Bunday mahsulot hech qanday zarar keltirmaydi, lekin u ham kam foyda keltiradi. Sirop bilan ishlangan xurmolar juda shirin va kaloriyasi yuqori.
Ko'pincha boshqa quritilgan mevalar uchun ishlatiladigan oltingugurt dioksidi kamdan-kam hollarda qayta ishlash uchun ishlatiladi.
Qayta ishlashsiz sanalarni qanday tanlash mumkin, keyingi bo'limda o'qing.
Quyidagi belgilar qaysi sana eng yaxshi ekanligini aniqlashga yordam beradi:
1. Pishgan xurmoning rangi quyuq jigarrang va bir xil rangda bo'lishi kerak. Ochiq rang mevaning etarli darajada pishmaganligini ko'rsatadi.
2. Sana tanlashdan oldin ularga qarang ko'rinish. Mevalar butun, o'rtacha yumshoq, qattiq bo'lmasligi kerak va ularning yuzasi mat bo'lishi kerak.
3. Tabiiy quritilgan xurmo terisida ko‘rinadigan yoriqlar bo‘lmaydi. Agar ular mavjud bo'lsa, bu shuni ko'rsatadi tez quritish pechda. Bu ko'pincha terining qichishiga olib keladi quyuq rang va qovurilgan ta'm. Bu xurmolar yopishqoq konsistensiyaga ega va chaynalganda tishlarga yopishib qoladi.
4. Haddan tashqari ajinlangan va achitilgan hidli xurmolarni ham ichmaslik kerak. Bu shuni anglatadiki, ular uzoq vaqt davomida yotishgan yoki saqlashdan oldin etarlicha quritilmagan.
5. Sirtda shakar kristallari izlari bo'lgan yopishqoq xurmolar sirop bilan davolash natijasidir.
6. Boshqa quritilgan mevalar singari, o'rik, xurmo yog' bilan qayta ishlanishi mumkin. Bunday holda, ularning yuzasi porlaydi.
7. Sifatli xurmo yopishqoq, yog'li yoki teginish uchun barmoqlaringizga oson surtilmasligi kerak. Pechda quritilgan quritilgan mevalar qutilarda bir qatlamga siqiladi.
Qaysi sanalar eng yaxshisi deb qiziqsangiz, ularni chuqurchalar bilan sotib olishingiz kerak - bu eng yaxshi variant. Ular kamroq qayta ishlanadi va chuqur olib tashlanmagan barcha quritilgan mevalar kabi ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Endi siz sanalarni qanday tanlashni bilasiz. Tabiiy savol: ovqatlanishdan oldin xurmo yuvish kerakmi?
Bozordan eng yaxshi xurmolarni sotib olganingizdan so'ng, ularni ovqatdan oldin uyda yuvishingiz kerak. Axir, biz palma daraxtidan yangi uzilgan mevalarni emas, balki sanoatda ishlab chiqarilgan mahsulotni iste'mol qilamiz. Agar xurmo kimyoviy ishlov berilgan yoki sirop bilan namlangan bo'lsa, mevalarni yuvish kerak. Sizning tanangiz zararli kimyoviy moddalarga muhtoj emas. Va yopishqoq shakar yuzasi patogen bakteriyalarning ko'payishi uchun ko'payish joyidir.
Xurmolarni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak? Eng yaxshi variant– muzlatgichda mahkam yopiq qopqoqli idishda. Bu mevalarning begona hidlarni singdirishini oldini oladi. Uzoq muddatli saqlash talab qilinmasa, xurmo havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirilishi va salqin va qorong'i joyda joylashtirilishi mumkin.
Xurmo ko'p yillar davomida mashhurligi bilan mashhur. Ular turli xil idishlarga quvonch bilan qo'shiladi, atirlar, shirinliklar yoki mustaqil taomlar sifatida ishlatiladi.
Xurmoning organizm uchun foydalariXurmoning nafas yo‘llaridan shilliqni olib tashlash xususiyati borligini ko‘pchilik bilmaydi. Ular ko'pincha sovuqlar tufayli yo'tal bilan kurashish uchun bolalarga beriladi.
- Xurmo qaynatmasidan immunitetni oshirish uchun ajoyib vosita sifatida foydalanish mumkin. Bu xurmoning foydali moddalari qishda vitamin va mikroelementlarning etishmasligini qoplaydi.
- Xurmo tananing umumiy ohangini oshiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Ular ko'pincha operatsiyalar yoki jiddiy kasalliklardan keyin odamlarga buyuriladi. Xurmo bakteritsid xususiyatlari va haroratni pasaytirish qobiliyati tufayli yallig'lanishni mukammal darajada engillashtiradi va tiklanishni osonlashtiradi.
- Bundan tashqari, xurmo ham laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ular tizimli ich qotishi uchun tavsiya etiladi. Xurmo organizmni najas va kanserogenlardan tozalashga yordam beruvchi tabiiy laksatiflarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
- Ammo bu noyob mahsulot, kaloriya tarkibi va ochlikni tezda qondirish qobiliyatidan tashqari, xoleretik xususiyatlarga ham ega. Xurmoning qaynatmalari va damlamasi tanadagi ortiqcha namlikni tezda olib tashlaydi. Bunday davolanishdan keyin jigar va buyraklar yaxshi ishlay boshlaydi, shish ketadi va qon bosimi pasayadi.
- Xurmoda qon bosimi darajasiga ta'sir qiluvchi moddalar ham mavjud bo'lib, ularni pasaytiradi. Shuning uchun gipertoniya bilan og'rigan bemorlarga kuniga bir necha xurmo iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Xurmo juda ko'p katta raqam kaliy va temir. Ushbu vitaminlar yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va qon tomirlarini xolesterin konlaridan tozalaydi. Va, bundan tashqari, bu kombinatsiya tufayli, anemiya yoki qon yo'qotish holatlarida qon miqdori asta-sekin tiklanadi.
Ushbu mahsulotning shubhasiz afzalligi uning bolalar uchun foydasidir. Xurmo juda shirin, ular tarkibida sog'lom va sabab bo'lmaydigan tabiiy saxaridlar mavjud diabetes mellitus. Xurmo bolalar tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi, miyani faollashtiradi va yordam beradi, ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va genitouriya tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi. Bolalar esa bu shirinlikni zavq bilan yeyishadi.
Biroq, barcha sanalar teng yaratilgan emas. Mahsulotni diqqat bilan tanlash kerak. Buni tashqi ko'rinish bilan boshlashingiz kerak. Xurmo boy to'q jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Agar sana ochiq yoki juda qorong'i bo'lsa, unda mahsulotning yaroqlilik muddati tugagan va uni sotib olmaslik kerak.
Xurmo qobig'i juda zich, silliq va zararsiz bo'lishi kerak. Zararli mikroorganizmlar va moddalar qobiqdagi yoriqlar orqali xurmoga kiradi. Xurmo qobig'i porloq bo'lmasligi kerak. Mat po'stlog'i har doim mevaning tabiiy qayta ishlash ko'rsatkichidir. Sirtdagi porlash xurmoga kimyoviy moddalar bilan ishlov berilganligini anglatadi. Ularni sotib olish juda xavflidir.
Agar qobig'i yopishqoq bo'lsa, unda xurmo shakar bilan ishlangan. Bu mahsulotni xavfli yoki zararli qilmaydi, lekin u hech qanday foyda keltirmaydi.
Agar siz xurmoni vazniga qarab sotib olsangiz, mahsulotning tozaligiga ishonch hosil qiling. Xurmo, boshqa shirinliklar kabi, ochilganda uzoq vaqt saqlanmasligi kerak. Ular tezda chang, axloqsizlik, hid va zararli moddalarni to'playdi. Bunday mahsulot sog'liq uchun zararli, hatto arzon narxlarda ham. Mutaxassislar muhrlangan qadoqdagi xurmo sotib olishni tavsiya qiladi. Faqat zich idishlar ularni tashqi ifloslanish va ta'sirlardan himoya qiladi. Ular o'z xususiyatlarini va saqlash muddatini uzoqroq saqlaydi.
2. QadoqlashBundan tashqari, qadoqlarga qarab, siz sanalarning ishlab chiqarilgan sanasini aniq belgilashingiz mumkin. Qanchalik yaqin bo'lsa, shuncha yaxshi. Yangi xurmo tarkibida bir necha barobar ko'proq vitamin va ozuqa moddalari mavjud.
3. SuyakUrug'lar bilan quritilgan mevalar foydaliroq va mazali bo'ladi. Ularning haddan tashqari quritilishi ehtimoli kamroq, ya'ni barcha afzalliklar ichkarida saqlanadi. Va bu xurmolar chiroyli va suvli ko'rinadi.
4. ZichlikXurmoning zichligi ham har xil. Qattiqlari pishmagan, ular kamroq shirin va yopishqoqroq. Yumshoq sanalar nafratlanadi. Ular tolali va yopishqoq tuzilishga ega. Ammo o'rtacha zichlikdagi xurmo eng sog'lom hisoblanadi. Shirin, juda yumshoq va ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.
- Shuningdek o'qing -
Qanday bo'lmasin, ovqatdan oldin xurmo yaxshilab yuvilishi yoki mahsulotdagi barcha ifloslantiruvchi moddalarni butunlay olib tashlash uchun qaynoq suv bilan yuvilishi kerak. Shundan so'ng, siz faqat sog'lig'ingizga foyda keltiradigan mazali xurmolardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sharqda xurmoning foydasi va zarari haqida afsonalar bor, lekin bu haqiqatmi? Keling, qaysi sanalar ekanligini aniqlashga harakat qilaylik.
Xurmo xurmo daraxtining yeyiladigan mevalari hisoblanadi. Zavod issiq tropik mamlakatlardan, aniqrog'i Saudiya Arabistoni, Misr, Tunis va Marokash hududidan keladi.
Bu xurmo mevalari allaqachon quritilgan mevalar shaklida bizga etib boradi. Musulmon dunyosida ham xuddi shu shaklda qo'llaniladi, uni sog'lom noziklik deb hisoblaydi va uni shirinliklar bilan almashtiradi.
Ular qayerda va qanday o'sadi?Xurmoning vatani Saudiya Arabistoni, Misr, Tunis va Marokash hududlari bo'lib, u erda bu daraxtni etishtirishning dalillari miloddan avvalgi 4 ming yillikda topilgan. Masalan, hindular bu daraxtni birinchi bo'lib o'z ajdodlari kashf etgan va xonakilashtirishganiga amin bo'lishsa ham. Qadimgi Sharq mamlakatlarida xurmo deyarli asosiy oziq-ovqat turi bo'lgan. Bu daraxt kamida 60 yil o'sadi va har yili mo'l hosil keltiradi. Qadimgi Misrda bu palma daraxtining mevalaridan spirtli ichimlik ishlab chiqarilgan.
.jpg)
Hozirda xurmo ishlab chiqarish va eksport qilish bo‘yicha yetakchi Saudiya Arabistoni hisoblanadi. Iroq va Eron, Misr, Bahrayn va Jazoir ham undan orqada emas. Birlashgan Arab Amirliklari, Suriya va Tunis. Hatto AQShda ham xurmo daraxtlarini topishingiz mumkin. Masalan, Kaliforniya shtatida. Bu daraxt Meksika va Avstraliyada ham uchraydi.
.jpg)
Xurmo daraxtidan to'liq hosil 5-6 yillik o'sishdan keyin olinishi mumkin. Har bir daraxtdan 80 kg gacha meva to'plashingiz mumkin. Har bir daraxtdan 150 kg hosil beradigan yaxshilangan navlar ham mavjud.
Xurmoning foydalari va zarariXurmo haqli ravishda o'ta sog'lom delikates hisoblanadi. Biz o'rganib qolgan shirinliklardan farqli o'laroq, ular tish go'shti va tishlarni yo'q qilishdan ko'ra mustahkamlaydi. Inson o'zini hayotiy vitaminlar va minerallardan mahrum qilmasdan, faqat shu quritilgan mevalarni iste'mol qilsa, bir necha oy yashashi mumkin, deb ishoniladi. Unga "cho'l noni" nomini berishlari bejiz emas. Aytgancha, xurmo, boshqa quritilgan mevalardan farqli o'laroq, sulfat kislota bilan ishlov berilmaydi, bu ham ularning foydasiga gapiradi.
Agar vitaminlar haqida gapiradigan bo'lsak, bu mevalarda ko'plab A, C, B vitaminlari, shuningdek, niatsin va pantotenik kislota mavjud. Aynan shu moddalar teri va sochni mustahkamlashga yordam beradi, ko'rish va jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xurmo ham yurak uchun foydasiz emas - ularning tarkibida kaliy va magniy mavjudligi sababli ular yurak kasalliklarining oldini olish uchun ko'rsatiladi.
Bundan tashqari, bu quritilgan mevalar xun tolasiga juda boy, ya'ni ular ovqat hazm qilishga yordam beradi, xolesterolni kamaytiradi va qon shakar darajasini barqarorlashtiradi.
Antioksidantlarning foydalari haqida hammamiz eshitganmiz. Shunday qilib, quritilgan xurmo barcha quritilgan mevalar orasida ushbu moddalarning eng yuqori konsentratsiyasiga ega.
Xurmo homilador va emizikli ayollar uchun sog'liq uchun foydali vosita sifatida ko'rsatiladi.
Ko'plab dorivor retseptlar ma'lum. Shunga o'xshash narsa: kirpiklarni uzaytirish uchun yotishdan oldin ko'zlaringizni tuproq va kuygan xurmodan tayyorlangan kukun bilan chizish tavsiya etiladi. Distrofiyadan xalos bo'lish uchun guruch va xurmo qaynatmasini tez-tez iching. Asab kasalliklari uchun ularni oddiygina sut bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bir-ikkita xurmo va yong‘oq charchoq va ozg‘inlikni ketkazadi, xurmo shakaridan tayyorlangan nayzalar esa mushak og‘rig‘ida samarali bo‘ladi.
Optimal sutkalik doza 10-15 dona meva hisoblanadi. Va bularning barchasi ularning shunchaki mazali ekanligini hisobga olmaydi va buning o'zi sizning kayfiyatingizni ko'tarishi va depressiyadan xalos bo'lishi mumkin. Shuningdek, urug'li mevalar eng sog'lom deb hisoblanishini ham ta'kidlaymiz.
Xurmodan foydalanishda hali ham ma'lum bo'lgan ehtiyot choralari mavjud emas, ular diabet bilan og'rigan odamlar bundan mustasno. Cho'lda yashovchi odamlar xurmo deyishlari bejiz emas, ular bir oy davomida faqat xurmo va suv iste'mol qilsangiz ham, tanaga zarar minimal bo'ladi, deb ta'kidlashadi.
Qanday tanlash kerakTanlashda xato qilmaslik uchun quritilgan mevalarni diqqat bilan tekshirish kifoya. Uning terisi quruq va qorong'i, ajinlar bilan bo'lishi kerak. Agar mevalar engil bo'lsa, bu ularning pishmaganligini anglatadi. Terida juda ko'p ajinlar bo'lmasligi kerak - bu haddan tashqari quritilgan mahsulotni ko'rsatadi.
Shuningdek, terida begona konlar yoki shakllanishlar - shakar, mog'or bo'lmasligi kerak. Va, albatta, meva butun bo'lishi kerak.
Xurmoning juda ko'p navlari bor. Aytaylik, bizga Jazoirdan kelgan deglet nour yoki barmoq navlari bor - ularni medjool deb ham atashadi.
Kaloriya tarkibiUshbu mevaning glisemik indeksi ancha yuqori - ular bu borada rekordchilar deyish mumkin. 100 gramm mahsulot uchun 300 kkal mavjud. Shuning uchun ularni diabet bilan og'rigan va ortiqcha vazn bilan kurashayotgan bemorlarning ratsioniga kiritish tavsiya etilmaydi.
Ko'pgina dietologlarning fikriga ko'ra, xurmo oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradi va yurak faoliyati uchun foydalidir. U hali ham meva bo'lgani uchun u S vitamini ham o'z ichiga oladi, ya'ni u shamollashning oldini olish uchun ko'rsatiladi.
Va, albatta, hamma narsa me'yorida yaxshi ekanligini unutmasligimiz kerak. Nazoratsiz iste'mol qilish diabetning rivojlanishiga olib kelishi mumkin, chunki bu meva, yuqorida aytib o'tilganidek, konfet o'rnini bosadi va shuning uchun ko'p shakarni o'z ichiga oladi.
Fruktoza intoleransi bilan og'riganlar o'z menyusiga xurmo kiritmasliklari kerak. Bu holda uni qabul qilish natijasi diareya, gaz va shishiradi.
Ammo vazn yo'qotish uchun bu parhez foydali mahsulot faqat kaloriyalar sonini nazorat qila olsangiz, kiritilishi mumkin.
Shunday qilib, agar siz ushbu sog'lom mahsulotdan me'yorida va oqilona foydalansangiz, u sizga faqat foyda keltiradi va sog'ligingiz va farovonligingizni yaxshilaydi.
Xom oziq-ovqat dietasida xurmo iste'mol qilish masalasi juda tez-tez muhokama qilinadi. Bu borada doimiy bahs-munozaralar mavjud. Kimdir xurmo xom oziq-ovqat ratsioniga mutlaqo zid bo'lmagan mahsulot ekanligini ta'kidlaydi, kimdir buning teskarisini ta'kidlaydi va kimdir ularni xom oziq-ovqat iste'molchisi deb aytadi, lekin ba'zida xurmoga ruxsat beradi.
Menimcha, ular o'sadigan mamlakatlardan tashqarida sotiladigan barcha xurmolarning xom oziq-ovqat dietasi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Va ular qanday sanalar, ular qanchalik qimmat va qanday paketlarga kirishlari muhim emas. Nega? Ha, chunki yangi xurmoning saqlash muddati juda qisqa - tom ma'noda bir necha kun va tamom, ular buzilgan. Rossiyada sotiladigan xurmolarning saqlash muddati qanday? O'zingiz ko'ring:
Bundan tashqari, bu yangi deb hisoblangan va ko'plab xom oziq-ovqat iste'molchilari tomonidan iste'mol qilinadigan xurmolar uchun. Har xil Kaspiy, Kaspir, Zafar yangi xurmo, Pardisa va boshqalar. Ha, bu xurmolar har qanday quritilgan mevali yo‘lakda sotiladigan chirigan xurmolarga qaraganda ancha yaxshi ko‘rinadi, ammo bu xurmolar uzoq vaqt davomida saqlanish qobiliyatini saqlab qolish uchun biror narsa bilan yuz marta qayta ishlanadi. Misol uchun, saqlanishi mumkin bo'lgan rezavorlarni tasavvur qiling bir yildan ortiq! Hech qanday rezavor mevalarni davolashsiz saqlash mumkin emasligi darhol aniq bo'ladi, lekin ba'zi sabablarga ko'ra qachon haqida gapiramiz sanalar haqida, hamma darhol bu haqda unutadi.
Misrda haqiqiy yangi xurmo shunday ko'rinadi. Ular silliq, yangi kabi va ichida butunlay boshqacha.
Bunday xurmo ko'pincha rus supermarketlarida yangi xurmo niqobi ostida sotiladi. Va haqiqiy bo'lmagan narxda ... 1 kg uchun ming rubldan bir oz ko'proq. Bunday narxda ko‘p xurmo olish mumkin emas. 
Bu xurmolar “klassik” chirigan xurmolardan farq qiladi, lekin ular hali ham xom emas. 
Ammo xuddi shu xurmolar namligi va yangiligiga ko'pchilik ishonadigan va yillar davomida buzilmaydigan qutilarda. 
Ko'pincha ular ichkarida shunday ko'rinadi. 
Va ba'zida shakar kublari bilan! Shakarlangan. 
Filialdagi xurmolar ham xom va qutilardagidan yaxshiroq emas. 
Bular menga Misrdan olib kelingan yangi xurmolardir. Bir necha kun va ular buzilib ketishdi. Chunki ular yangi va qayta ishlanmagan! 
Nihoyat, arab mamlakatlarida xurmolar shunday yig‘iladi. Oh, men butun qalbim bilan yangi xurmo yeyishni orzu qilaman! 
Aytgancha, bu erda siz biznesni sotish bo'yicha e'lonni joylashtirishingiz mumkin. Do'stlarim va yaxshi tanishlarim tomonidan sinovdan o'tgan.
Xurmoning organizm uchun juda foydali ekanligini har bir kishi bir necha marta eshitgan. Apelsin yoki boshqa ekzotik mevalar kabi, u ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi, ularsiz inson tanasi mavjud bo'lmaydi.
Xurmo xurmoning mazali shirin mevasidir. O'simlikni issiq tropik mamlakatlarda - Misr, Tunis, Marokash, Saudiya Arabistonida topish mumkin.
Mamlakatimizda siz faqat quritilgan shaklda xurmo sotib olishingiz mumkin. Ko'pchilik shirinliklar o'rniga bu noziklikni ishlatishadi.
Ular sana haqida birinchi marta ming yillar oldin bilishgan. Bu kashfiyot hindlar tomonidan qilingan, degan umumiy qabul qilingan. Ammo boshqa manbalarda xurmoning vatani Saudiya Arabistoni ekanligi aytiladi.
Xurmoning umri taxminan 60 yil. Har yili bu daraxt ko'p miqdorda suvli mevalarni beradi, agar siz o'simlikning tashqi ko'rinishiga qarasangiz, buni ko'rish mumkin. Qadimgi Misrda xurmo juda shirin, yoqimli ta'mga ega bo'lgan qalin spirtli ichimlikni tayyorlash uchun ishlatilgan.
Shirin meva eksporti boʻyicha yetakchi Saudiya Arabistoni hisoblanadi. Iroq, Jazoir, Birlashgan Arab Amirliklari va hattoki AQSh kabi davlatlar ham ulardan qolishmaydi.
O'sishning dastlabki 4-5 yilida palma daraxti sekin o'sadi va hosildan juda mamnun emas, ammo bu vaqtdan keyin bir daraxtdan 80 kg gacha xurmo yig'ib olinishi mumkin. Selektsionerlar yiliga 150 kg ga yaqin xurmo hosil qila oladigan takomillashtirilgan xurmo turini ham ishlab chiqdilar.
Xurmoning foydali xususiyatlariTana uchun nafaqat apelsin, limon yoki olma foydalidir. Xurmoda immunitet tizimini mustahkamlovchi ko‘plab komponentlar ham mavjud.
Bir qator tadqiqotlar o'tkazgandan so'ng, inson faqat xurmo mevalarini iste'mol qilish orqali bir necha oy yashashi mumkinligi va shu bilan birga faqat sog'lig'ini yaxshilashi isbotlangan. Boshqa quritilgan mevalardan farqli o'laroq, xurmo mahsulotni saqlab qolish uchun sulfat kislota bilan ishlov berilmaydi.
Biz hammamiz bilamizki, apelsin tarkibida S vitamini bor. Aytish kerakki, xurmoda bu vitamin ko'proq. Mevalarda A, B vitaminlari, niatsin va pantotenik kislota ham mavjud. Quruq mevalarni iste'mol qilish juda ko'p foyda keltiradi, xususan:
- tirnoq va sochni mustahkamlaydi;
- terining ko'rinishini yaxshilaydi;
- ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
- yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi;
- ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi;
- qon shakar darajasini barqarorlashtiradi;
- toksinlarni olib tashlaydi.
Ko'pchilik xurmo vazn yo'qotishga yordam beradigan juda kuchli antioksidant ekanligini eshitgan.
Albatta, faqat bu mevalar bilan sog'lig'ingizni yaxshilash mumkin emas, ammo bu sizning immunitetingizni mustahkamlaydi - ha.
Mevalar homilador ayollar va bolalar uchun nafaqat davolash, balki vitaminlar manbai sifatida ham foydali bo'ladi.
Bu haqda ham ko'pchilik eshitgan dorivor retseptlar sanalar asosida. Masalan, kechasi kirpiklaringizni chizish uchun kuygan xurmo kukunidan foydalaning. Bunday manipulyatsiyalar kirpiklaringizni qalin qiladi. Distrofiya uchun shifokorlar guruch va xurmo bilan qaynatma ichishni tavsiya qiladilar.
Agar biror kishi uxlay olmasa, kechasi siz bir nechta xurmo mevasini yeyishingiz va uni bir stakan iliq sut bilan yuvishingiz kerak.
Kuniga xurmoning normal dozasi 15-20 dona. Urug'li mevalar nafaqat kayfiyatni yaxshilaydigan, balki butun tanani mustahkamlaydigan o'ziga xos afzalliklarga ega ekanligi ta'kidlandi.
Mevaning kaloriya tarkibi
Ko‘pchilik dietologlarning ta’kidlashicha, xurmo nafaqat yurak tizimiga foydali, balki ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi, shu bilan birga chiqindilar va toksinlarni olib tashlaydi. Bularning barchasi bilan 100 gr uchun. Mahsulot 300 kaloriyani o'z ichiga oladi.
Xurmoni allergik yoki fruktozaga toqat qilmaydigan odamlar iste'mol qilmasligi kerak. Bularning barchasi shishiradi va diareyaga olib kelishi mumkin.
At to'g'ri foydalanish xurmo, mevalar faqat foyda keltiradi.
Apelsin qanday o'sadi?Ko'p odamlar bu savol haqida bir necha marta o'ylashgan, shuning uchun sizga ushbu mavzu bilan bir oz tanishishingizni tavsiya qilamiz.
Apelsin daraxti Citrus jinsiga tegishli. Meva go'zaldan hosil bo'ladi oq gul(quyidagi rasmga qarang), bu shunchaki ajoyib hidga ega.
Barcha apelsinlar bizga issiq mamlakatlardan - Misr, Marokash, Jazoir, Turkiyadan olib kelinadi. Daraxtning tanasi qalinligi taxminan 50 sm va bir asrdan ko'proq vaqt davomida yashaydi. Bir mavsum uchun apelsin daraxti 25 mingdan ortiq meva olishingiz mumkin. Bunday raqamlar ta'sirchan va har bir kishi o'z dachalarida bunday o'simlikka ega bo'lishni xohlaydi, lekin hamma narsa juda oddiy emas.
Uyda xurmo va apelsinDeyarli har bir kishi uyda ekzotik o'simliklar etishtirish haqida o'ylagan. Bu jarayon juda murakkab, lekin agar siz ba'zi qoidalarni bilsangiz, har yili sizni suvli mevalar bilan quvontiradigan g'ayrioddiy daraxtni o'stirishingiz mumkin.
Balkonda apelsinni qanday etishtirish mumkin?
Apelsin o'simlik sovuq iqlimga moslashmagan, lekin siz oldindan xafa bo'lmasligingiz kerak. Issiqxonada yoki balkonda mevalarni o'zingiz etishtirishingiz mumkin. Daraxt darhol meva berishiga umid qilmaslik kerak. Buning uchun shoxlarda apelsin mevalari paydo bo'lguncha kamida besh yil o'tishi kerak.
Siz oddiy urug'lardan sitrusni o'zingiz etishtirishingiz mumkin. Albatta, ijobiy natijaga erishish uchun qish davrining eng og'ir vaqtlarida ham omon qoladigan tayyor fide sotib olish yaxshiroqdir. Daraxt o'sishi uchun mo'l-ko'l sug'orish, ko'p yorug'lik va davriy oziqlantirish etarli bo'ladi. Yozda o'simlikni tashqariga olib chiqish mumkin.
Tojga kerakli shaklni berish uchun uni vaqti-vaqti bilan kesish kerak. Albatta, bu kerak emas, lekin kesilgan novdalar ancha chiroyli ko'rinadi. Shuni hisobga olish kerakki, unumdor oqlashni olib tashlash mumkin emas.
Siz xurmo daraxtini urug'dan faqat issiqlik bilan ishlov berilmagan mevalardan o'stira olasiz. Bunday holda, do'kondan quritilgan xurmo yordam beradi. Urug'lar erga ekilgan va mo'l-ko'l sug'orilgan bo'lishi kerak. Ko'chat paydo bo'lishi uchun kamida 4 oy kerak bo'ladi. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak.
Shishgan urug'ni maxsus aralashmada ekish kerak - o'rmondan tuproq, torf, talaş. Idishni tuproq bilan iliq va nam joyga qo'ying va doimo tuproqni sug'orib turing.
Birinchi kurtaklar paydo bo'lganda, gul idishni kattaroq idishga ekish kerak. Idishning pastki qismidagi drenaj haqida unutmang. Bog'dorchilik do'konlarida siz o'simliklarni mustahkamlaydigan va ularning o'sishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan maxsus o'g'it aralashmalarini sotib olishingiz mumkin.
Xurmo har yili kattalashib boradi va uni boshqa idishga ekish kerak.
Daraxtga g'amxo'rlik qilish juda oddiy. Buning uchun tuproqni doimo namlash va o'simlikni yorug'lik bilan ta'minlash kifoya.
Ko'rib turganingizdek, ekzotik daraxtlarni o'zingiz etishtirish juda oddiy. Siz shunchaki xohishingiz va minimal ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak, shunda o'simlik sizni tez orada o'z mevalari bilan quvontiradi.
Xurmo va apelsin qanday o'sadi
