Fast-fud turli xil odamlar orasida tezda mashhurlikka erishdi yosh guruhlari. Ba'zi odamlar tez ovqatlanish xavfini bilmasdan ham iste'mol qiladilar. Ota-onalar yosh bolalari uchun gamburger va kartoshka sotib olishadi, shundan keyin ular bir qator muammolarga duch kelishadi, ularning asosiysi semirishdir. Fast tamaddi qilishga qanday xavf tug'diradi? Haqiqatan ham har qanday tez ovqatlanishdan voz kechish yaxshiroqmi?
Tez ovqat - bu nosog'lom taom
Dunyoning barcha mamlakatlarida fastfud eng arzon taom hisoblanadi. Ko'pincha mijozlar oldida tayyorlanadi. Odamlar nafaqat arzonligi, balki ta'mi uchun ham tez ovqatlanishni sotib olishadi. Sirli manipulyatsiyalar yordamida tanish bulkalar va kolbasalar ayniqsa nozik ta'mga ega bo'ladi. Men gamburger, cheeseburger va Big Maclarni qayta-qayta iste'mol qilishni xohlayman. Fast tamaddi qilishga qaramlik qiladi va ko'pchilik buni o'z tajribasidan bilib olgan. Biroq, tez ovqatlanish sog'liq uchun zararli va uni ortiqcha iste'mol qilish, albatta, tananing vazni va holatiga ta'sir qiladi.
Tez ovqatlanish o'z ichiga oladi katta raqam mahsulotning ta'mi uchun mas'ul bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchalari. Ularning aksariyati tananing holatiga salbiy ta'sir qiladi. Agar biror kishi oyiga bir necha marta tez ovqat iste'mol qilsa, bunday ovqatni iste'mol qilgandan keyin jiddiy asoratlar paydo bo'lmaydi. Ammo agar siz uni har kuni iste'mol qilsangiz, ehtimol bir muncha vaqt o'tgach, tananing ishida nosozlik paydo bo'lishi mumkin.
Fast tamaddi qilishga tayyorlanayotganda yog' deyarli har doim ishlatiladi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng u ko'p miqdorda kanserogen elementlarni chiqaradi va bu nima uchun tez ovqatlanish zararli degan savolga javob beradi. Tez ovqatlanish va uning zarari ham bolalar, ham kattalar holatiga ta'sir qiladi. Yog'lar bilan to'yingan ovqatlar kaloriyalarda yuqori bo'lib, bir qator kasalliklarga olib keladi.
Tez ovqatlanish: foyda yoki zarar?
Fast-fudning tanaga hech qanday foydasi yo'q. Ba'zi hollarda, xavfli oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan ko'ra, ovqatdan voz kechish yaxshiroqdir. Fast-fudning afzalligi tez tayyorlanadi. Biror kishi sog'lom idishlarni tayyorlash uchun vaqtni tejashi mumkin, ammo keyin bunday ovqatdan keyin tanani tiklash uchun ko'p harakat qilish kerak bo'ladi.
Ko'pchilik tez ovqatlanishni juda mazali deb o'ylaydi. Bunday holda, nima uchun tez ovqatlanish juda mazali ekanligini aniqlash va unga bo'lgan munosabatingizni qayta ko'rib chiqishga arziydi. Fast tamaddi qilishga sog'liq uchun zararli bo'lgan ko'p miqdorda oziq-ovqat qo'shimchalari kiradi. Kimyoviy moddalar tufayli har qanday taom ajoyib ta'mga ega bo'lishi mumkin, ammo bu uni sog'lom qilmaydi.
Fast-fudning inson organizmiga zarari
- Ortiqcha vazn va semirish;
- O't pufagidagi toshlar;
- Buyrak muammolari;
- Ateroskleroz;
- Xolesterinning ko'payishi;
- Qon shakar darajasining oshishi;
- Gipertenziya;
- Jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari;
- Kariyes;
- Oshqozon yarasi va gastrit.
Bolalar turli kasalliklarga ota-onalariga qaraganda tez-tez duchor bo'lishni boshlaydilar. Va bu nafaqat noqulay muhit, balki tanaga zarar etkazadigan ovqatlanish bilan ham izohlanishi mumkin. Yosh bolalar va talabalar yuqori kaloriyali fast-fudni afzal ko'rishadi.
Ko'pgina oilalar allaqachon McDonald'sga tashrif buyurishga va bolalarini arzimas ovqat bilan erkalashga odatlangan. Voyaga etganlarning o'zlari tez-tez tez ovqatlanishning o'ziga xos qiymatini ko'rmaydilar va undan voz kechishni afzal ko'rishadi. Ko'pgina talabalar pishirish vaqtini va pulini tejash uchun tez ovqatlanishadi. Bunday tejamkorlik oshqozon yarasi va jigar muammolariga olib keladi.
Nima uchun tez ovqatlanish zararli? ortiqcha vazn va semizlik
Qanchalik achinarli bo'lmasin, birinchi navbatda, tez ovqatlanish vaznga ta'sir qiladi. Kichkina gazaklar sizga to'yinganlik tuyg'usini bermaydi, lekin qisqa vaqt sababga aylanadi qo'shimcha funt. Agar siz har kuni tez ovqat iste'mol qilsangiz, bir oy ichida kamida besh kilogramm ortiqcha vazn olishingiz mumkin. Tez ovqatlanish sog'liq uchun zararli va bu ortiqcha vaznga ega bo'lgan minglab amerikaliklar tomonidan tasdiqlangan.
Ba'zi odamlar tez ovqatlanishni ortiqcha vaznga olib kelmasligiga ishonib, engil qabul qilishadi. Og'irlik muammolari hali paydo bo'lmagan bo'lsa ham, bu kelajakda ular paydo bo'lmaydi degani emas. Har bir yangi idish bilan ovqat hazm qilish trakti va jigarga yuk ortadi - metabolik buzilish har qanday vaqtda sodir bo'lishi mumkin.
Nima uchun tez ovqatlanish tanaga zararli - yuqori kaloriya miqdori
Barcha tez tayyorlanadigan taomlar kaloriyalarda juda yuqori va ko'p miqdorda yog' va shakarni o'z ichiga oladi. Ularda vitaminlar va minerallar mavjud emas va ular tanaga hech qanday foyda keltirmaydi. Agar sendvich, kartoshka va salatni o'z ichiga olgan standart tushlikni hisobga olsangiz, uning umumiy kaloriya miqdori 1500 kaloriyadan oshadi. Bunday kichik gazak faol hayot tarzi bilan shug'ullanmaydigan odamlar uchun deyarli kunlik kaloriya talabidir va bu nima uchun tez ovqatlanish zararli ekanligini ko'rsatadi. Eng zararli tez oziq-ovqat, Cinnabon, yuz gramm mahsulot uchun taxminan 1000 kaloriya.
Shu bilan birga, odam sabzavotli salat, sho'rva, yog'siz go'sht iste'mol qilishi mumkin edi va u uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usiga ega bo'ladi. uzoq vaqt davomida; anchadan beri. Ushbu idishlarning umumiy kaloriya tarkibi 1500 kaloriyadan ancha past. Fast tamaddi qilishga ajoyib o'rinbosar yong'oq va quritilgan mevalar bo'lishi mumkin, ular yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, metabolizmni tezlashtiradi, tanani vitaminlar va minerallar bilan oziqlantiradi, shuningdek, to'yinganlik tuyg'usini beradi.
Nima uchun tez ovqat iste'mol qila olmaysiz - yurak va qon tomir kasalliklari
Fast tamaddi qilishga juda ko'p hayvon yog'lari kiradi, bu nafaqat ortiqcha vaznga olib keladi, balki yurakka salbiy ta'sir qiladi. Tez ovqatlanish xolesterinni oshiradi va aterosklerozga olib kelishi mumkin. Hayvonlarning yog'lari jigarga katta yuk beradi. Fast tamaddi qilishga eng arzon va xavfli yog'lar - margarinlar kiradi. Ularning ortiqcha bo'lishi saraton kasalligiga olib kelishi mumkin.
Tez ovqat iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimiga katta zarar etkazadi. Avvaliga bu sizning sog'lig'ingizga hech qanday ta'sir qilmaydi. Istisno charchoq va bosh aylanishi bo'lishi mumkin. Ammo tez-tez tez ovqat iste'mol qilsangiz, bu ateroskleroz yoki qon tomirlarining tiqilib qolishi bilan bevosita tahdiddir.
Nima uchun tez ovqatlanish zararli - tolaning etishmasligi
Fast tamaddi qilishga to'liqlik hissi uchun mas'ul bo'lgan tola deyarli yo'q. Ammo ovqatlar uglevodlar va yog'larga boy. Juda qisqa vaqt o'tgach, odam yana ochlikni his qiladi va ovqat eyishni xohlaydi, bu esa ortiqcha ovqatlanishga olib keladi. Fast tamaddi qilishga tana hujayralarining asosi bo'lgan oqsillar mavjud emas.
Tana tez ovqatni qayta ishlash uchun juda ko'p kuch sarflaydi. Biroq, tez ovqatlanish qo'shimcha kaloriyalardan boshqa hech narsa bermaydi. Juda katta qismlarga qaramay, odam ochlik tuyg'usini to'liq qondira olmaydi.
Fast-fud tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lgani uchun zararlimi?
Gazlangan ichimliklar va kokteyllar shakarga boy. Bir quti soda taxminan besh osh qoshiq shakarni o'z ichiga oladi. Ko'pincha ortiqcha shakar sabab bo'ladi qandli diabet va semizlik. Gazlangan ichimliklarning aksariyati diuretik ta'sirga ega, bu ham salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Agar odam chanqaganini his qilsa, ichish yaxshidir oddiy suv sodaga qaraganda.
Ortiqcha shakar hech qachon tanaga foyda keltirmasligini tushunish kerak. Bundan tashqari, u ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin. Suvni etarli darajada iste'mol qilmaslik ham salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Siz kuniga kamida 2 litr suv ichishingiz kerak.
Vitamin etishmasligining sababi sifatida tez ovqatlanish
Fast tamaddi qilishga hech qanday vitamin yo'q, agar odam uni har kuni iste'mol qilsa, vitamin etishmasligi rivojlanishi mumkin. Metabolizm buziladi va endokrin tizimning ko'plab kasalliklari paydo bo'lishi mumkin. Qanaqasiga uzunroq odam tez ovqat iste'mol qiling, bu yomonroq umumiy holat. U tez-tez kasal bo'lib, kuchini yo'qotishni his qila boshlaydi. Shunga qaramay, uning vazni ortadi.
Tez ovqatni tola va vitaminlarga boy meva yoki sabzavotlar bilan almashtirish ancha yaxshi. Bitta olma eng yaxshi antioksidantlar bo'lgan C va E vitaminlari etishmasligini qoplaydigan ajoyib atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi.
Uyda tayyorlangan taomdan sog'lomroq narsa yo'q. Ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qiling, yuqori kaloriya va yog'li ovqatlardan qochishga harakat qiling. Kundalik kaloriya miqdorini oshirmang va bu sizning raqamingiz va sog'lig'ingizni saqlab qolishning yagona yo'li.
Restoran yoki kafeda sog'lom ovqatlanish oson ish emas. Ofitsiantdan har bir taomning kaloriya tarkibi va ingredientlari haqida so'rash ko'pincha foydasizdir. Biz har qanday oziq-ovqat do'konida ortiqcha ovqatlanmaslikka va dietangizga yopishib olishga yordam beradigan bir nechta qoidalarni tuzdik.
Oson boshlang
Agar siz tez-tez tashqarida ovqatlanishingiz kerak bo'lsa, tushlik yoki kechki ovqatni restoranda atirlar bilan boshlash yaxshidir. Bu sabzavotli salat yoki sho'rva bo'lsin. Birinchidan, ular siz buyurtma qilishni rejalashtirgan makaron yoki risottoga qaraganda kamroq kaloriya. Ikkinchidan, shu tarzda siz oshqozoningizni to'ydirasiz va ishtahangizni biroz aldaysiz - birinchi kurslardan keyin siz endi biftek yoki burgerni xohlamaysiz. Uchinchidan, sabzavotlar sog'liq uchun foydalidir.
Ulashish
Olib ketish taomlari, ayniqsa, Xitoy noodlelari va boshqa tez tayyorlanadigan taomlar katta porsiyalari va yuqori kaloriyali tarkibi bilan ajralib turadi. Ochig'ini aytganda, sizga, qoida tariqasida, bunday miqdorda oziq-ovqat kerak emas - yarmi sizni to'ldirish uchun etarli bo'ladi. Ammo biz o'zimizga qanchalik so'kinib, uning faqat bir qismini eyishga va'da bermaylik, oxir-oqibat plastinkada o'tmishdan asar ham qolmaydi ( shuningdek o'qing: " Kamroq ovqatlanishning 7 isbotlangan usuli"). Vaziyatdan chiqishning bir necha yo'li bor, masalan, ofitsiantdan qismni ikkita idishga ajratishni so'rashingiz mumkin: birini hozir ovqatlaning, ikkinchisini esa keyinroq qoldiring. Yoki to'g'ri ovqatlanish va ularning sog'lig'i haqida bir xil darajada tashvishlanadigan do'stingizni ikki kishilik tushlik qilish uchun taklif qilishingiz mumkin.
Ko'proq tolalar, kamroq uglevodlar
Ko'pgina tez tayyorlanadigan taomlar o'zingizning taomlaringizni yig'ishni taklif qiladi, bu sizga salat, wok, sendvich yoki burrito yig'ishingiz mumkin bo'lgan ingredientlar to'plamini taqdim etadi. O'zingizga sousning qo'shimcha qismini yoki cho'chqa go'shtining qo'shimcha qismini rad etish juda qiyin bo'lishi mumkin. Ammo biz hali ham o'zingizni birlashtirishingiz kerakligini ta'kidlaymiz. Bir nechta marul barglari, bir nechta bodring, bir nechta pomidor bo'laklari yoki qo'shimcha makkajo'xori yoki loviya qo'shing. Nihoyat, mayonez va ketchupni qaymoq yoki zaytun moyi bilan almashtiring.
Donolik bilan tanlang
Asosiy qoida sog'lom ovqatlanish tez ovqatda - kamroq yomonlikni tanlang. Aytaylik, bir bo'lak pitsa va qo'sh gamburger o'rtasidagi jangda birinchisi g'alaba qozonadi, ammo dengiz mahsulotlari vok, albatta, butun donli nondagi tovuq ko'krak sendvichiga yutqazadi. Sizning vazifangiz xavflarni minimallashtirish va eng kam zararlini tanlashdir.
Soslarni o'tkazib yuboring
Kartoshkaning o'zi sho'r va yog'li (va mazali), shuning uchun ular uchun sous allaqachon ortiqcha bo'lib, u faqat sog'lom bo'lmagan gazak uchun kaloriya qo'shadi. Boshqa hamma narsa uchun ham xuddi shunday. Soslar har doim yuqori kaloriya va zararli bo'ladi, ayniqsa, ular sotib olinsa va yuqori sifatli va tasdiqlangan ingredientlardan mustaqil ravishda tayyorlanmagan bo'lsa. Ulardan shunchaki voz kechish yaxshiroqdir.
Oxirgi marta shirinlikka buyurtma bering
Yoniq qiyin savol desert haqida ofitsiant bo'lsa, mag'rur "hech narsa" bilan javob bergan ma'qul, o'ta og'ir holatlarda "Men keyinroq tanlov qilaman" ( o'qing Shuningdek qarang: "Yo'q rahmat: ovqatdan qanday voz kechish kerak"). Shuni unutmangki, tushlik oxirida siz hech narsani xohlamasligingiz mumkin va oldindan tayyorlangan buyurtma endi bekor qilinmaydi.
"Fast-fud" yoki tez tayyorlanadigan taom hayotga mustahkam kirdi zamonaviy odam. So'nggi o'n yilliklarda yo'lda gazak juda mashhur bo'lganiga qaramay, tez ovqatlanish ekvivalentlari o'sha paytdan beri ma'lum bo'ldi. Qadimgi Rim, bu erda ular to'liq ovqat pishirishga imkoni bo'lmaganlar uchun sousli maxsus yassi nonlarni sotishdi.
Tez ovqatlanish nima?
Qanday oziq-ovqatlarni tez ovqatlanish deb tasniflash mumkin? Ko'pgina mutaxassislar tez ovqatlanishni uchta toifaga ajratadilar:
- Umumiy ovqatlanish korxonalarida - restoranlarda, kafelarda, kiosklarda tayyorlanadigan taomlar. Bularga gamburgerlar, tostlar, hot-doglar, shawarma, fri kartoshkalari va boshqa shunga o'xshash ko'plab ovqatlar kiradi.
- Fast tamaddi qilishning teng darajada mashhur turi yarim tayyor mahsulotlardir. Sho'rvalar, porridges yoki pyuresi tayyorlash uchun ularni suyultirish kifoya issiq suv, va mikroto'lqinli pechda turli kotletlar, kreplar va köftelarni qizdiring.
- Fast-fud, shuningdek, yo'lda yeyish mumkin bo'lgan ko'plab turdagi gazaklar - yong'oqlar, chiplar, krakerlar va pechenelarni o'z ichiga oladi.
Yuqoridagi uchta toifaning barchasi ikkita muhim xususiyatga ega - yo'lda iste'mol qilish qobiliyati va minimal tayyorgarlik vaqti. Biroq, bu hatto tez ovqatlanishning mashhurligining siri ham emas. Odamlar tez-tez tez ovqatlanish kiosklariga tashrif buyurishlari uchun ushbu taomlarga maxsus lazzat kuchaytirgichlar qo'shiladi. Yog ', tuz va shakarning kombinatsiyasi ta'mga kuchli ta'sir ko'rsatadi, kuchli qaramlikni keltirib chiqaradi. Hatto tez ovqatlanish korxonalaridagi oddiy sabzavotli salatlar ham mayonez, soslar va boshqa yuqori kaloriyali soslar bilan xushbo'y hidlanadi.
Fast-fudning foydalari va zarari
Raqiblar soni tobora ortib borayotganiga qaramay, bu taomni iste'mol qilish ham o'zining afzalliklariga ega. Fast tamaddi qilishning eng aniq afzalliklari - bu foydalanish imkoniyati, vaqtni tejash va boy ta'm. Qabul qiling, eng yaqin kioskda hot-dog sotib olish mazali va boy taom tayyorlashdan ko'ra osonroq va tezroq. Biroq, zararli qo'shimchalarning arzonligi va ko'pligi, jumladan, "oziq-ovqat preparati" monosodyum glutamat, albatta, sog'lig'ingizga ta'sir qiladi. Olimlar haftasiga ikki martadan ortiq tez ovqat iste'mol qiladigan odamlarda jiddiy sog'liq muammolari borligini va diabet va yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga juda moyil ekanligini isbotladi.
Fast tamaddi qilishga semizlik va tashqi ko'rinishning asosiy sabablaridan biri hisoblanadi ortiqcha vazn. Bunday oziq-ovqat tana vaznini kuzatadiganlar uchun kontrendikedir, chunki u og'riqli o'ziga qaram bo'lib, "zararli" yog'larning manbai hisoblanadi. Tez ovqatlanishning harakatsiz turmush tarzi bilan kombinatsiyasi bir necha yil ichida haqiqiy falokatga olib kelishi mumkin, chunki bunday oziq-ovqat intellektual faoliyat uchun energiya bermaydi, faqat bo'sh kaloriyalarni o'z ichiga oladi.
Tez ovqatlanish: asosiy qoidalar
- Tez ovqatlanishni faqat o'ta og'ir holatlarda va oyiga bir martadan ko'p bo'lmagan holda eyishga harakat qiling. Agar siz allaqachon bunday ovqatlarga qaram bo'lsangiz, asta-sekin gazakni kamaytirishga harakat qiling.
- Yo'lda ovqatlanishni McDonald's, KFC yoki boshqa mashhur tez ovqatlanish tarmog'iga tashrif buyurish bilan almashtirishga harakat qiling. Bu erda sanitariya sharoitlari va mahsulotlar sifatiga qo'yiladigan talablar stansiya kioskiga qaraganda ancha yuqori;
- Chips va kartoshkadagi yog' miqdorini toza qog'oz sochiq bilan artib, kamaytirishingiz mumkin;
- Tez ovqatlanish tarmog'idan oziq-ovqatga buyurtma berishda, past kaloriyali ovqatlarga - sabzavotli salat va salatlarga ustunlik bering yashil choy gamburger va koladan ancha foydali;
- Och qoringa shawarma va hot-doglarni yemang. Issiq sho'rvalar yoki boshqa uy qurilishi idishlari tez ovqatlanishning oshqozon shilliq qavatiga agressiv ta'sirini kamaytiradi. Ovqatdan keyin siz yoqimsiz og'irlikni his qilsangiz, ovqatning faol hazm bo'lishiga yordam beradigan ichimlik.
- Farzandlaringizning tez ovqatlanishini cheklang. McDonald'sga tez-tez sayohat qilish oshqozon-ichak traktining buzilishiga, immunitetning zaiflashishiga va o'sayotgan organizm uchun boshqa muammolarga olib kelishi mumkin.
Fast-fud eng foydali emasligini hamma biladi. Faqat bu holatda, ba'zi sabablarga ko'ra, "oldindan ogohlantirilgan" qoidasi ishlamaydi: ko'p odamlar burger, kartoshka va boshqa zararli gazaklarni iste'mol qilishda aybdor. Albatta, ko'pchilik ortiqcha kilogramm olmaslik uchun uni haddan tashqari oshirmaslikka harakat qiladi. Biroq, ba'zilar ixtiyoriy ravishda chegarani kesib o'tadilar - ular muntazam ravishda zararli taomlarni iste'mol qilish nimaga olib kelishini o'zlari boshdan kechirish uchun ataylab tez ovqatlanish dietasiga kiradilar.
Biz sizning e'tiboringizga ishtirokchilar bir yoki ikki hafta davomida faqat arzimas taomlarni iste'mol qilgan eng qiziqarli eksperimentlarni taqdim etamiz: gamburger, pizza va boshqa mazali, ammo nosog'lom taomlar.
Tajriba №1, Fib Jekson, Buyuk Britaniya
Bu 24 yoshli ingliz yozuvchisi Fib Jekson. Fast-fudda 7 kun davom etdi.
Fibining parheziga kiritilgan pizza, McDonald's va Burger King gamburgerlari, Subway'dan sendvichlar, fri kartoshkalari, KFC'dan qovurilgan tovuqlar, chiplar, kekler va Coca-Cola.
Har kuni qiz 2000 dan 2500 kaloriya iste'mol qildi. Mahalliy klinika shifokorlari uning ahvolini kuzatib borishdi. Tajriba boshlanishidan oldin Fibi tekshiruvdan o'tdi, xususan, shifokorlar tanadagi yog'ning foizini o'lchab, terisini ham tekshirdilar.
“Tajribaning birinchi kuni men xursand bo'ldim. McDonald'sda nonushta qilish ajoyib g'oyaga o'xshardi. Qolaversa, hamkasblarim ko‘pchilik uyaladigan taomni ochiq-oydin yeyishim mumkinligini aytib, hasadlarini yashirishmadi”, — dedi Fib Britaniyaning The Daily Mail nashri bilan o‘rtoqlashdi.
"Ammo bu faqat birinchi ikki kun edi. Tajribaning to'rtinchi kuni men o'zimdan va bu fikrdan nafratlandim. Oltinchi kuni men o'zimni butunlay bo'shashgandek his qildim va hech narsaga e'tibor qarata olmadim. Eng muhimi, kechki ovqat uchun oddiy sog‘lom taom iste’mol qilgan do‘stlarimga, pitsa yetkazib beruvchini kutayotgan paytimda havas qila boshladim”, — deya qo‘shimcha qildi britaniyalik ayol.
Yakuniy tibbiy ko'rikdan so'ng shifokorlarning hukmi umidsizlikka tushdi.
Hafta natijalari:
- Tana yog'i ulushi bilan ortdi 23 dan 25% gacha;
- 8 soatlik uyquga qaramay, doimiy charchoq va umumiy letargiya hissi;
- asabiylashish, asabiylashish, ishda diqqatni jamlashda muammolar;
– Yuz va bosh terisi yog‘langan.
Tajriba davomida qizni kuzatgan shifokorlarning so'zlariga ko'ra, endi unga hech bo'lmaganda kerak bo'ladi 2 oy tanani va, xususan, tashqi ko'rinishini tartibga solish.
“Bunday o'zgarishlar atigi 7 kun ichida sodir bo'lganiga ishonmayman. Men hozir burgerlarga qarashimga ishonchim komil emas, - deb tan oldi Fibi.
Tajriba № 2, Endi Kriz, AQSh
Amerika oziq-ovqat jurnali muharriri Endi Kriz 2013 yilda shunga o'xshash tajribaga qaror qildi. To'g'ri, britaniyalik ayoldan farqli o'laroq, erkak hamma narsani emas, balki faqat pitsa eyishga qaror qildi. Turli xillik uchun jurnalist sotib oldi turli xil variantlar bu taom.
Erkak tajriba boshlanishidan oldin shifokorlar tomonidan tekshiruvdan o'tmadi, u shunchaki his-tuyg'ularini yozib olishga va vazndagi o'zgarishlarni kuzatishga qaror qildi.
Uchinchi kuni birinchi qo‘ng‘iroq chalindi.
“Ertalab uyg'onganimda, men butunlay singanimni angladim. O'zini zaif va charchagan his qildim. Hammasi to‘satdan kuyish bilan murakkablashdi”, — deb yozadi jurnalist o‘z xabarida.
Oddiy restoran pitssasidan tashqari, Endi supermarketdan mikroto'lqinli pechda mini pitssa ham yedi.
“To‘rtinchi kuni men pizzadan juda charchadim. Men eng oddiy sabzavotlarni xohlayotganimni angladim. Ko‘ngil og‘rig‘i hanuzgacha meni ta’qib qilmoqda, shu sababdan erta tongda uyg‘ona boshladim”, deb yozadi jurnalist.
Beshinchi kuni odam 21:00 da uxlashga yotdi. Endining so'zlariga ko'ra, odatdagidek 8 soatlik uyquga qaramay, bu vaqtga kelib u oyoqqa turolmadi, chunki uning ko'zlari bir-biriga yopisha boshladi.
“Tajriba tugagandan so‘ng o‘ylagan birinchi narsam dunyodagi eng foydali sharbat chiqargichni sotib olish edi, chunki men tabiiy sharbatni juda xohlardim. Albatta, men pitssaga qaray olmadim”, deb yozadi Endi hisobotda.
5 kunlik natijalar:
- uyquchanlik, letargiya, doimiy tuyg'u charchoq;
- Oshqozon va oshqozon og'rig'i;
- quruq og'iz;
Tana vaznining 1,5 kilogrammga ko'tarilishi (93 dan 94,5 gacha).
Tajriba No3, Georgiy Malets, Rossiya
Bu yil moskvalik bir yigit o'z sog'lig'i bilan tajriba o'tkazishga qaror qildi. Georgiy poytaxt klinikalaridan biri va BigPicture internet portali tomonidan tashkil etilgan loyihada ishtirok etdi. Yigitning vazifasi oddiy edi: ovqatlanish 14 kun turli xil tez tayyorlanadigan taomlar, shuningdek, shirinliklar va sog'lom ovqatlanish Teginmang. Yigit o'zining farovonligi va tajribaning borishi haqida LiveJournalda gapirib berdi.
Jorjning ratsioniga oziq-ovqat kiradi McDonald's, KFC, Burger King, shuningdek, supermarketdan turli xil shirinliklar va gazaklar (shokolad, shokolad barlari, marmelad, tortlar, pechene, chiplar).
Avvaliga yigit nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun tez ovqatlanish restoranlariga bordi. Biroq, bir necha kundan so'ng, u bu yondashuvdan zerikib, uyiga ovqat olib kelishni boshladi.
Yigitning hisobotiga ko'ra, u ikki hafta davomida nosog'lom ovqat iste'mol qilishdan hech qanday azob chekmagan. Men hatto xursand bo'ldim. Ammo tashqi ko'rinish, biz bilganimizdek, aldamchi bo'lishi mumkin. Tajriba yakunida shifokorlar tibbiy ko‘rik va bir qator test sinovlarini o‘tkazdilar, natijada salbiy o‘zgarishlar ro‘y bergani ma’lum bo‘ldi.
14 kunlik natija:
– glyukoza darajasi oshdi (5,3 mmol/l dan 6,0 mmol/l gacha);
– Qon tomirlari devorlarini “yomon” xolesterindan tozalovchi “yaxshi” xolesterin darajasi kamaydi (1,82 mmol/l dan 1,52 mmol/l gacha);
– gemoglobin darajasi ortdi (16,0 g/dl dan 18,0 g/dl gacha);
- diastolik kuchayishi qon bosimi(pastki ko'rsatkich - 60 mmHg dan 70 mmHg gacha).
Ikki hafta ichida Georgiyda tashqi o'zgarishlar yuz bermadi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, bu tananing xususiyatlari, yoshligi (yigit atigi 24 yoshda) va tez metabolizm bilan bog'liq.
Dunyo bo'ylab momaqaldiroq bo'lgan eng mashhur tajriba
Yaqinda 2004 yilda amerikalik Morgan Spurlok tomonidan suratga olingan "Double Portion" (asl nomi - Supersize Me) hujjatli filmi katta shuhrat qozondi. Birinchi shaxsdan olingan filmda asosiy rolni erkak o'ynadi. Bir oy davomida u faqat tez ovqatlanish - McDonald's taomlarini iste'mol qildi.
"Ikki qism" filmidan lavha
Shifokorlar Morganning sog'lig'ini kuzatib borishdi - har bir necha kunda u tibbiy ko'rikdan o'tib, testlarni o'tkazdi. Oyning oxirida shifokorlar bemorning ahvolida sezilarli salbiy o'zgarishlarni aniqladilar. Erkak juda ko'p vazn to'plagan (ko'proq 11 kilogramm, 13% umumiy tana vazni), shifokorlar shuningdek, kayfiyatning o'zgarishi, jigarning kichik shikastlanishi va jinsiy disfunktsiyani qayd etdilar.
Eksperiment tugashiga bir necha kun qolganda, shifokor Morganga sog'lig'idan jiddiy qo'rqib, uni to'xtatishni taklif qildi. Biroq, odam qat'iyatli bo'lib qoldi. Keyinchalik, 30 kun ichida to'plangan vaznni yo'qotish va formaga kirish uchun amerikalikka to'liq kerak edi. 14 oy.
Film AQSh, Evropa va Rossiyada portlagandan so'ng, McDonald's o'z menyusidan juda katta qismlarni olib tashlashga qaror qildi, chunki ular zanjir rahbariyatining fikriga ko'ra, sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.
Ko'proq istisno
Va bu Jin Qina, Koloradodan (AQSh) 54 yoshli biologiya o'qituvchisi. U, yuqoridagi barcha belgilar singari, tanasida tajriba o'tkazdi. Ammo odamning natijalari kutilmagan edi.
O'qituvchi davomida 6 oy McDonald'sdan ovqatlangan, bir qoidaga rioya qilgan holda - kuniga ko'proq iste'mol qilmagan 2000 kaloriya va har oqshom 45 daqiqalik piyoda yurgan. Olti oylik parhezning natijalari shunchalik hayratlanarli ediki, bu odam butun mamlakat bo'ylab mashhur bo'ldi.
6 oylik natijalar:
– 26 kilogrammni yo‘qotdi (127 dan 101 kg gacha);
- Umumiy xolesterin darajasi kamaydi.
Ushbu fotosuratda Jin Qing tajribadan oldin (chapda) va keyin tasvirlangan.
“Men o'sha ruhda davom etmayman, ya'ni bu parhezni davom ettiraman. Men shunchaki odamlarga, agar siz ortiqcha ovqatlanmasangiz, vazningizni nazorat qilishingiz mumkinligini ko'rsatmoqchi edim. Hamma narsa me'yorda bo'lishi kerak», - deya Gen so'zlarini keltiradi Today.com.
Mumkin bo'lgan metabolik kasalliklar va tana vaznidagi o'zgarishlar shifokorlarning faqat kichik bir qismidir turli mamlakatlar Tez ovqatlanish ayblanadi. Shu bilan birga, ayblovlarning cho'chqachilik banki yildan-yilga o'sib bormoqda. Misol uchun, yaqinda AQShning Giyohvandlik milliy instituti olimlari qiziqarli bayonot bilan chiqishdi. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, bunday parhez giyohvandlik bilan taqqoslanadigan giyohvandlikka olib kelishi mumkin.
Siz tez ovqatlanishni yaxshi ko'rasizmi va sifatli massa olishni xohlaysizmi? Biz mushaklarni qurish uchun foydali bo'lgan bir nechta ovqatlanish variantlarini topdik!
Past sifatli oziq-ovqatlarni tanlash sizni etarli miqdorda mikroelementlar va tola olishdan saqlaydi. Agar siz doimo yog'li ovqatlar, yog'li go'shtlar iste'mol qilsangiz, sifatli vaqt o'tkazish u yoqda tursin, hatto mashinagacha yurish ham qiyinlashadi. kuch mashqlari va mushaklarning o'sishini oshiradi.
Biroq, barcha tez ovqatlar bir xil darajada zararli emas. Uy yumushlarini bajarayotganda, siz yozishda kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan gazak qilishingiz mumkin. mushak massasi.
Agar qo'lingizda fastfuddan boshqa hech narsa bo'lmasa yoki oddiy ovqat pishirishdan tanaffus qilmoqchi bo'lsangiz, quyida keltirilgan sakkizta mushak to'playdigan tez ovqatlanish retseptlaridan birini ko'rib chiqishingiz mumkin! Foydani saqlab qolish uchun ularni oqsil kokteyli bilan birlashtiring, bu oqsilning eng oson manbalaridan biri!
Agar siz katta qismini iste'mol qilishni va mushaklarning o'sishi uchun ko'p kaloriya olishni istasangiz, unda pita nonida yuqori kaloriyali taom tayyorlashga harakat qiling. Bu nisbatan sog'lom taom sizga osonlik bilan dietangizga yopishib olish va mazali va tez ovqatlanish imkonini beradi.
Steyk, jigarrang guruchli burrito, qora loviya, loviya, sabzavotlar, makkajo'xori, salsa, engil issiq, marul va guakamol. Agar siz salat asosli (tortillasiz) burrito idishini tanlasangiz ham, siz 1000 kaloriyadan osongina oshib ketishingiz mumkin! Guakamol qo'shilishi bunga ko'proq yordam beradi.
- Kaloriya: 1320
- Yog ': 48 g
- Uglevodlar: 161 g
- Protein: 61 g
Oq va jigarrang guruch, qora loviya, makkajo'xori, salsa, chili qalampiri, pishloq va salat bilan barbekyu burrito.
- Kaloriya: 1225
- Yog ': 37 g
- Uglevodlar: 168 g
- Protein: 55 g
Mushaklarni qurish uchun to'g'ri kaloriyalarni olish uchun go'shtni ikki baravar oshiring. Kafe sizga ko'plab sog'lom va to'yimli taomlarni taklif qilishi mumkin va siz ularni yassi nonga o'rashingiz mumkin.
Mazali pancakes
Mashhur kafelar nonushtaning barcha tarkibiy qismlarini osongina birlashtirgan turli xil aromatik va g'ayrioddiy plombalarga ega bo'lgan kreplarni taklif qiladi. Pancake do'konining keng menyusi mushaklarni qurish uchun cheksiz oziq-ovqat variantlarini taklif etadi.
Yangi tayyorlangan omlet, maydalangan pishloq, avakado, piyoz, qalampir va malina siropi va oq shokoladli krep.
- Kaloriya: 1270
- Yog ': 46 g
- Uglevodlar: 165 g
- Protein: 49 g
Tovuqli omlet va shokoladli krep.
- Kaloriya: 1576
- Yog ': 92 g
- Uglevodlar: 100 g
- Protein: 87 g
Agar siz hali ham och bo'lsangiz, butun donli tost, pastırma yoki jo'xori uni buyurtma qilishingiz mumkin!
Tovuqli sendvichlar
Tovuqli sendvich variantlaridan birini tanlang va mushak to'plashga tayyor bo'ling. Siz ham ko'p topishingiz mumkin mazali taomlar parranda go'shti va sutli kokteyllar.
Qovurilgan tovuqli sendvich, qovurilgan kartoshkaning kichik to'plami.
- Kaloriya: 1071
- Yog ': 35 g
- Uglevodlar: 118 g
- Protein: 71 g
Tovuq, tuxum va pishloq, tovuqli nonushta burrito va ko'p donli jo'xori uni.
- Kaloriya: 1075
- Yog ': 43 g
- Uglevodlar: 119 g
- Protein 53 g
Agar kun davomida mushak qurish maqsadiga erishish uchun sizga ko'proq kaloriya kerak bo'lsa, qo'shimcha 500 kaloriya uchun dietangizga kichik sut kokteyli qo'shishingiz mumkin!
Metro (fast-fud restoranlar tarmog'i)
Metro, birinchi navbatda, yangi pishirilgan non va yangi sabzavotlarning keng tanlovi bilan mashhur. Mavjudligi sababli keng assortiment go'sht, qo'shimchalar va ziravorlar, siz o'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladigan deyarli har qanday sendvich yoki salat tayyorlashingiz mumkin!
Provolone pishloq, salat, ismaloq, pomidor, piyoz, yashil qalampir va avakado qo'shilgan asalli jo'xori nonida 12 dyuymli sendvich.
- Kaloriya: 933
- Yog ': 29 g
- Uglevodlar: 112 g
- Protein 56 g
Provolon pishloq, salat, piyoz, zaytun, ismaloq, pomidor va shirin piyoz sousi bilan bug'doy nonida 12 dyuymli teriyaki tovuq va shirin piyozli sendvich.
- Kaloriya: 937
- Yog ': 17 g
- Uglevodlar: 136 g
- Protein 60 g
Agar siz haqiqatan ham mushaklaringizni kuchaytirishni istasangiz, sendvichingizga qo'sh go'sht, pishloq va guakamol qo'shing yoki uni bir qop pishirilgan chips bilan bog'lang!
