So'nggi o'n yilliklarda Rossiya yangi tendentsiyalar bilan to'lib-toshgan. Xronologiya bo'yicha hisoblash modaga aylandi sharqiy kalendarlar. Bog'bonlar va bog'bonlar o'z faoliyatlarini taqqoslashadi oy taqvimi. Ammo qadim zamonlardan beri bizda yilni belgilashning o'ziga xos rus an'analari mavjud.
Zamonaviy Rossiya, Belorussiya, Ukraina hududida yashagan va dehqonchilik bilan shug'ullangan ba'zi qadimgi slavyan qabilalari o'zlarining 12 yillik taqvimlariga ega bo'lib, har yili o'ziga xos bog 'hosilining nomi bilan bog'liq edi. Katta ehtimol bilan, bu tsikl bilan bog'liq edi quyosh faolligi ma'lum yillar alohida ekinlarning rivojlanishi uchun qulay bo'lganida.
Ota-bobolarimizning qishloq xo'jalik taqvimiga ko'ra 12 yil shunday ko'rinadi: 2011 yil - olma, 2012 yil - bodring, 2013 yil - no'xat, 2014 yil - smorodina-bersyan (bersen - krijovnik), 2015 yil - asal-xop ( xopga bag'ishlangan o'simlik), 2016 yil - sholg'om, 2017 yil - jo'ka, 2018 yil - non (javdar, grechka, tariq), 2019 yil - malina, 2020 yil - sabzi, 2021 yil - karam, 2022 g.
Demak, 2012 yil bodring yili. Keling, ular haqida gapiraylik, bodring.
Bodring madaniyatda 6 ming yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan. Bu eng qadimgi sabzavot! Ushbu turning vatani Hindiston va Xitoydir.
Bodring mevalari pishmagan holda iste'mol qilinadigan kam sonli o'simliklardan biridir. Bodringning nomi hatto shu bilan bog'liq: yunoncha "aoros" so'zi pishmagan degan ma'noni anglatadi, undan "agurus", keyin bodring kelib chiqqan.
Bodringning deyarli 95 foizi tuzilgan ("tirik") suvdan iborat, shuning uchun u chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Qolgan 5-6% vitaminlar va mineral tuzlar ombori.
Eng katta raqam Shu mahbubga ko'pchilik, jumladan men ham, BODDAR ham haykal o'rnatgan!!!
Bodringning asl yodgorligi 2007 yilda Luxovitsida (Moskva viloyati) o'rnatilgan.
Aynan Luxovitsi Moskva va Moskva viloyati bozoriga ajoyib bodringning asosiy yetkazib beruvchisi hisoblanadi. Bir metr balandlikdagi mazali gazakning bronza haykali shahar maydonlaridan biridagi bochka shaklidagi poydevorga o'rnatilgan. Belgidagi yozuv: "Bodring non egasiga, rahmatli Luxovchilarga".
Stariy Oskoldagi bodring yodgorligi 2009 yilda o'rnatilgan.
2005 yil 16 dekabrda ulug'vor Nijin shahrida (Chernigov viloyati) Nijin bodringiga yodgorlik ochildi. Tarkibi podval, barrel va sabzavotning o'zidan iborat.
Belarusiyaning Shklov shahrida 2007 yil 27 mayda bodring haykali o'rnatildi. Bu ko‘ylagi, kamon taqqan, boshida barglardan shlyapa kiygan, bir qo‘lida bir savat bodring, bir qo‘lida gulli quvnoq odam. Albatta, bu ham bodring. Haykaltarosh Andrey Vorobyov unga o'ynoqi ism - Ogorodets berdi. Yodgorlik bronzadan yasalgan. Bundan tashqari, an'anaviy ravishda bu erda iyul oyining o'rtalarida bodring kuni nishonlanadi.
Ammo Suzdalda, 2001 yildan beri, iyul oyining o'rtalarida, ulug'vor sabzavotli bodring bog'bonlarning to'shagida pishib, paydo bo'lishga tayyor. eng yaxshi holatda, bu bodring kuni!
Ko'rgazmada hosilning eng ko'zga ko'ringan vakillari shahar mehmonlari oldida o'zini ko'rsatishadi. Bu yerda siz shaharning eng yaxshi uy bekalari tomonidan tayyorlangan bodringning yangi navlarini, o'z qabilangizning gigantlarini va bodring taomlarining pazandalik lazzatlarini topishingiz mumkin.
Ushbu bayramni qanday nishonlashimiz mumkin? Albatta, ichida bodring qiling turli texnikalar! Bu mazali..... meva yoki sabzavot haqida she'rlar yozilgan kichik kitoblar qila olasizmi? To'g'ri taxmin qildingiz! Botanika tasnifiga ko'ra, bodring berry, aniqrog'i, soxta reza hisoblanadi.
Yoki topishmoqni taxmin qiling: "Derazasiz, eshiksiz xona odamlar bilan to'la." Qiziq, bodringda qancha urug' bor? (Maslahat: Odatda bitta mevada 120-150 dona bo'ladi)
Va eng yoqimli narsa, agar, albatta, uzoq qishdan keyin sinab ko'rish uchun biror narsa qolsa, onangizning, buvingizning yoki o'zingizning konservalaringizdan tatib ko'rishdir
Bu fotosuratda mening hosilim ko'rsatilgan! Men bodringni yaxshi ko'raman, ayniqsa ozgina tuzlangan!
Lyubov Fedotova
Assalomu alaykum, aziz sahifam mehmonlari!
ga taklif qilaman Bodring festivali 2001 yildan beri har yili Suzdal shahrida o'tkaziladi.
Bir oz tarix: Bodring ekin sifatida Hindiston va Xitoyda 6-7-asrlarda paydo bo'lgan va eng qadimgi bog' ekini hisoblanadi. Bodring - mevalari pishmagan holda iste'mol qilinadigan o'simlik. "Bodring" nomi yunoncha "aoros" dan kelib chiqqan bo'lib, "pishmagan" degan ma'noni anglatadi, keyin undan "agurus" va keyin "bodring" kelib chiqqan. Rossiyada bodringning paydo bo'lishi 16-asrning boshlarida Vizantiya bilan bog'liq va 17-asrda bodring dorivor o'simlik deb atalgan.
Bizning qahramonimiz bog'da o'sgan,
Qadimgi Suzdal o'lkasida,
Nasl-nasabi yaxshi
Biografiya - juda!
Va bu tabiatning tartibi
Unga bog' berildi -
Stolda - asosiy mehmon bo'lish,
Xalqni rozi qilish uchun rus tili!
Biz uning xizmatlarini sanab bo'lmaydi!
Bog 'dahosi!
Bayram uning sharafiga bo'ladi,
Va xalqaro! (G. Shmonov)
Suzdal aholisi uchun bodring g'urur manbai, daromad manbai va bodring tayyorlash uchun yangi retseptlar ixtirosi uchun ilhom manbai. Suzdalliklarning o'zlari Suzdalda bo'lmagan odam bodring yemaganligini aytishadi. Ulardan juda ko'p bodring va idishlar bor edi! Tuzlangan bodringlar, ozgina tuzlangan bodringlar, yangi bodringlar, bodring murabbolari, piroglar, to'ldirilgan bodringlar, pishirilgan bodringlar, bodring sho'rvalari va boshqalar.
Lekin hammasi joyida! Shanba kuni bo'lishiga qaramay, biz tirbandlikda qolib ketmadik, lekin o'sha kuni tirbandlik ko'proq bir tomonlama - Suzdal tomon edi.
Butun maydon mashinalar uchun to'xtash joyiga bag'ishlangan edi. 300 rublga chipta sotib olib, biz bayram o'tkazilgan ochiq osmon ostidagi yog'och arxitektura muzeyi hududiga kirdik. Biz kortejga kechikdik, lekin eng qiziqarli narsani o'tkazib yubormadik. Muzey hududiga borganingizda, siz darhol bodring kostyumini kiyib ko'rishingiz va suratga olishingiz mumkin. Yaqin orada bodringlar o'tirgan arava bor edi - yaxshi. Men, albatta, masxara qalpoqchasidagi bodringni tanladim (bu palyaçolar haqida loyiha haqida o'ylayotgan Lyudmila Maltseva uchun)
Bayramning o'zi tabassum, hazil va aldash uchun qulay edi. Muzeyning deyarli har bir yog'och konstruktsiyasida shior yoki murojaat bor edi, masalan:
Festivalda ko'plab tanlovlar va rus ko'ngilocharlari bo'lib o'tdi. Kichkina bolalar uchun qo'g'irchoq teatri va yuzni bo'yash bilan "Petrushka ko'rgazmasi" tashkil etildi.
Siz belanchakda suzishingiz mumkin edi.
Keksa odamlar uchun - logda yostiq jangi
Arqon tortish kattalarni ham, bolalarni ham hayratga soldi. Men ham jamoalardan biriga yordam berdim!
Bolalar va kattalar uchun bir nechta mahorat darslari o'tkazildi. "Kichik bodring" raqsini raqsga tushirish uchun juda uzun qator bor edi (lekin u tez harakat qildi) men markaziy bodringman!
Siz skameykada dam olishingiz va xotirjam suratga olishingiz mumkin, hazil yo'q.
Siz rassomlarning chiqishlarini tinglashingiz mumkin
va sahnadan musobaqalarda ishtirok eting, masalan, "Bodring glutton"
yoki "Bodring Steelyard" - sumkada bodring qancha og'irligini ko'z bilan taxmin qilishingiz kerak edi. Sovrin - bu bodringlar. Siz bodring muzeyiga tashrif buyurishingiz mumkin.
Odamlar dam olish uchun bayramga kelishdi va u shunday ko'rinishga ega edi
Rossiyalik kuchli odam bayram sharafiga tangalar yasagan
Mana ular!
Men bu bayramni to'g'riroq festival yoki yarmarka deb atagan bo'lardim, chunki hunarmandlarning hunarmandchilik va hunarmandchilik buyumlari solingan ko'plab chodirlar juda hayratlanarli edi.
Bu erda nima etishmayapti! Va to'quv!
Rostov hushtaklari yoki Suzdal o'yinchoqlarini xohlaysizmi, har qanday lazzat uchun suvenirlarni sotib olish mumkin!
Chiroyli keramika va chinni ham bo'lishi mumkin!
Qayin qobig'i va yog'ochdan tayyorlangan mahsulotlar.
Chiroyli kokoshniklar, choyshablar, rasmlar, asal - bularning barchasi katta miqdorda taqdim etildi.
Shuningdek, mahalliy aholi tomonidan tayyorlangan hunarmandchilikni sovg'a sifatida sotib olish mumkin edi, ammo bularning barchasi, qoida tariqasida, bodring mavzusiga ega edi.
Bayram osmonga uchish bilan yakunlandi issiq havo shari safarga chiqqan dastasi bilan bog'langan bodring bilan. Bu an'ana bir necha yillardan beri mavjud. Aytgancha, bodringning cho'ntagiga bodringni topib, Suzdalga qaytarganlar mukofot olishlari haqida eslatma qo'yilgan. Ularning aytishicha, uchta bodring allaqachon uyga qaytgan. Xalq bayramlari Hali ham davom etayotgan edik, lekin biz baxtli va biroz charchagan holda uyga esdalik sovg'alari bilan qaytdik: do'stlar uchun magnitlar
qo'ng'iroq
va mening mushuklar kollektsiyamga qo'shildi.
Va shuningdek - omadli rubl!
E'tiboringiz uchun rahmat!
Mavzu bo'yicha nashrlar:
1 aprel - Qushlar kuni. Shu kuni ular bahorni chaqirib, ko'chmanchi qushlarni uchratishdi. Butun hafta “Salom.
Bayram kelishini hamma bolalar ham, kattalar ham qiziqish bilan kutmoqda. TO Yangi yil bayramlari bolalar she'rlar, qo'shiqlar, raqslar o'rganishdi va syujetlarni o'rganishdi.
Guruhimizda o'quvchilarimizning tug'ilgan kunlarini nishonlashdan xursandmiz. Bu yil bizning bolalarimiz o'zlarining birinchi yubileylarini nishonlashadi - 5 yosh!
"G'alaba kuni" qo'shig'iga bolalar zalga kirib, shaklni o'zgartiradilar va ikkita ustunda turishadi. Ved. Hamma joyda bayroqlar va plakatlar osilgan, shahar bayramona kiyingan.
Kitovskoe MADOU
Abstrakt
Katta va katta yoshdagi bolalar uchun o'yin-kulgi tayyorgarlik guruhlari
"Bodring kuni"
Tayyorlagan va olib borgan: Markova E.V.
Kurchenkova S.A.
2015
Kattaroq va maktabgacha yoshdagi bolalar uchun o'yin-kulgi
"Bodring kuni"
Maqsad: bolalarni bayram bilan tanishtirish, o'simliklarning hayoti haqida tasavvur hosil qilish (qulay sharoitlar, farqlash qobiliyatini rivojlantirish) turli xil turlari urug'lar, bolalarda ekologik savodxonlik va madaniyatni, o'z yeri uchun g'urur va mas'uliyat tuyg'ularini tarbiyalash, "bodring" so'zining ma'nosini ochib berish, bolalarning so'z boyligini kengaytirish va faollashtirish, nutqini rivojlantirish, ota-onalar bilan birgalikda ijodiy ishlarda ishtirok etish istagini rivojlantirish. , bolalarda kognitiv qiziqishni rivojlantirish.
Taqdimotchi: Bolalar, 22 iyul - Xalqaro bodring kuni. Men sizga bugun bodring bayramini o'tkazishni va Bodring Ogurtsovich shohligiga borishni taklif qilaman. Va uning shohligiga borish uchun biz quvnoq kichkina poezdda stantsiyadan stantsiyaga uzoq yo'l bosib o'tishimiz kerak bo'ladi. To'g'rimi? Keyin bizning quvnoq kichkina poyezdimiz yo'lga chiqadi!
Birinchi stantsiyada buvisi bolalar bilan uchrashadi va bolalarga qadimiy bodring bayrami haqida gapirib beradi.
- Xalq taqvimiga ko'ra, 22 iyul nishonlanganini kam odam biladi oilaviy bayram"Bodring kuni" Qadimgi kunlarda, shu kuni butun oila bodring yig'ish uchun yig'ildi. Keyin ular katta stolga o'tirishdi va qo'shiqlar kuylash va bir-birlariga topishmoqlar so'rash bilan birga bodring bilan muomala qilishdi. Umuman olganda, butun oila yaxshi va qiziqarli vaqt o'tkazdi.
Bodring haqida she'r.
Bog'da yaxshi bajarilgan,
Siz yashil bodringsiz.
Siz sivilce bilan tug'ilgansiz,
Go'zal bo'lishga muvaffaq bo'ldi.
Sizda bolalar treyleri bor,
Siz barcha konfetlardan mazaliroqsiz.
Biz uzoq kutdik va nihoyat yotoqlarda bodring o'sdi.
Biz uni tanlaymiz, tuzlaymiz,
Bu bodring bo'ladi
Haqiqatan ham yaxshi!
Qishda olamiz
Va biz uni kartoshka bilan iste'mol qilamiz.
Ikkinchi stantsiyada sayohatchilarni yigitlar bilan o'ynagan Run-Bunny kutib oldi xalq o'yinlari, ular bilan estafetalar o'tkazdi.
"Kim bodringni tezroq olib yura oladi" o'yin-tanlovi
"Bodringdan o'tish" estafeta o'yini
Uchinchi bekatda yigitlar echki - daraxt daraxti yasagan topishmoqlarni topdilar.
Bodring haqida topishmoqlar:
Bu qattiq yigitlar
Ular bog 'to'shagida barglarga yashirishadi.
Ikki divanli kartoshka
Yashilga aylanish. (bodring)
Arqonga ko'tarilish
Bog'dagi to'shakdagi birodarlar.
Bu birodarlar egizaklar
Va ularning ismlari. (bodring)
Buzoqlar silliq
Bog 'to'shagiga bog'langan
Ular qatorda yotishadi
O'zlari yashil.
O'ylab ko'ring, yaxshi
Bizning ismimiz nima? (bodring)
Betartib o'tirish
Tukli to'shagingizda
Yuz yashil ayiq bolasi
Ular og'izlarida ko'krak uchlari bilan yotishadi,
Doimiy ravishda sharbatni so'rish
Va ular o'sadi.
Derazasiz, eshiksiz xona odamlar bilan to'la.
Aperatiflar, salatlar uchun,
Lazzatlanish uchun sarimsoq bilan
Nihoyat, tuzlash uchun
Bu foydali bo'ladi ... ( bodring)
Bog'da o'sadi
Yashil yigitlar.
Jasur birodarlar,
Va ularning ismlari ...
(bodring)
Men ham yangi, ham sho'rman.
Hammasi sivilceli va yashil.
Meni unutma, do'stim,
Kelajakda foydalanish uchun sog'lig'ingizni zaxiralang.
(Bodring)
Yashil barg ostida
Nozik kichkina ayyor.
Bu sariq gul bilan
Tanani yashiradi...( bodring)
To'rtinchi bekatda bolalarni Xoxotushki qishlog'idan kelgan nevarasi Alyonushka kutib oladi, u erda kun bo'yi qo'shiqlar kuylanadi.
Ditties
Mening bodringlarim pishgan,
Shirin sharbat bilan to'ldirilgan
Keling, qo'shnimni ko'ring
Biz ayvonda siqilib ketamiz
Issiqxonalardan bodring
Oh, bu asaldan yaxshiroq,
Barcha orzularimiz amalga oshdi.
Eh, bizda bodring bor,
Kichik, mo'rt
Ularni tuzlang yoki salatga soling
Bu erda hamma bodringdan mamnun!
Kitovskiy bodringlari -
Albatta yaxshi bajarilgan!
Ularni yosh va qari iste'mol qiling
Ular shokoladdan yaxshiroq ta'mga ega!
Dumaloq raqs"
Yigitlar bilan quvnoq poezd Ogurts Ogurtsovich qirolligiga etib keldi. U foyda haqida gapirdi, haqida shifobaxsh xususiyatlari bodring
Va endi men sizning e'tiboringizga o'yinni taklif qilaman: "Foydali-zararli" (qarsak chalish)
(karam, tort, sut, olma, shakar, sabzi, muzqaymoq, bodring).
Hamma ota-onalarning qo'llari bilan yaratilgan ijodiy ishlar ko'rgazmasiga taklif qilinadi: “Bayram tiniq bodringga yarashadi! "(Istaganlar o'zlariga yoqqan hunarmandchilik bilan esdalik suratga tushishlari mumkin).
Oxirida rangli qog'oz "bodring" to'pga bog'lanadi va "Olimpiya ayig'i" ohangida osmonga uchiriladi.
Ota-onalar bilan birgalikda ijodiy ishlar ko'rgazmasi
#51 Ajoyib bayram, ajoyib suratlar. Men bodring bayrami haqida bir necha yil oldin bilib oldim. Bayram televizorda namoyish etildi. Ayniqsa, bodringli taomlar va tuzlangan retseptlar meni hayratda qoldirdi. Retseptlardan biri: eman barrel bodring, ziravorlar bilan to'ldirilgan, suv bilan to'ldirilgan, bolg'a bilan urilgan va ko'lga tashlangan. Empress Ketrin bodringni shu tarzda tuzlashni yaxshi ko'rardi. Bodringni tuzlashda nima muhim? Bodringni tuzlash - osonroq narsa yo'q, chunki buni hech qachon sinab ko'rmagan har bir kishi o'ylaydi. Darhaqiqat, bu mashhur gazak ham iste'dod, ham iste'dodni talab qiladi. Ammo agar siz ba'zi qoidalar va nayranglarni bilsangiz, yaxshi bodringlarni tanlang va kristalli toza suv toping, keyin oxir-oqibat siz bankada dunyodagi eng yaxshi bodring bilan yakunlanasiz. Bodring tanlash Yuqori sifatli bodring muvaffaqiyat uchun asosdir. Eng yaxshilari o'zingiz o'stirganingizdir. Ammo bozorda sotib olinganlar, agar siz ularni to'g'ri tanlasangiz, juda mos keladi. o Bodring kichik bo'lishi kerak, bu holda ular bankaga yaxshi joylashadi. Kichik, yosh bodringlar eng yaxshi, shirin ta'mga ega. Odatda ular ichida bo'shliqlar yo'q - shuning uchun bu bodringlar siqiladi. o Teri silliq bo'lmasligi kerak, sivilcalar va qora tikanlar bilan. Silliq teri, oq tikanlar - bu salatlar uchun bodring. o Bodring teginish uchun qattiq bo'lishi kerak, juda qorong'i bo'lmasligi va engil qismi sarg'ish bo'lmasligi kerak. o Tuzlash uchun to'g'ri bodring achchiq bo'lmasligi kerak (!), shuning uchun sotib olayotganda ularni sinab ko'rish yaxshidir. Bodringning eng qorong'i qismini sinab ko'ring, siz shunchaki terini chaynashingiz mumkin. o Teri qalin bo'lishi kerak. Shunda bodringlar tiniq bo'lib chiqadi. Suv Mavzu bo'yicha maqola Rusda qanday tayyorgarlik ko'rilgan? An'anaviy konserva tamoyillari Agar mavjud bo'lsa yaxshi suv, keyin tuzlangan bodringning ta'mi ajoyib bo'ladi. Sinov qilingan shaxsiy tajriba . Buloq suvida va shahar suvida bir xil retsept bo'yicha tuzlash butunlay boshqacha natijalar beradi. Bundan tashqari, "shaharliklar" ancha yomonroq bo'ladi. Shuning uchun, eng yaxshi narsa - yaxshi, toza quduq suvi (albatta, siz uning ichishga yaroqli ekanligiga ishonchingiz komil bo'lishi kerak, metall miqdori oshib ketmasligi kerak, endi siz suvingizni quduqdan yoki quduqdan osongina tahlil qilishingiz mumkin). Agar buloq suvi bo'lmasa, yaxshi shisha suvda bodringni tuzlash yaxshidir. Yoki musluk suvini filtrlang, qaynatib oling yoki kumush yoki mis bilan quying - ular suvni tozalaydi va ta'mini yaxshilaydi. Cho'milishmi? Ha. Majburiy. Kamida 2-3 soat. Yarim kunga yaxshiroq. Keyin bodring yanada elastik va kuchli bo'ladi. Ko'pincha bog'dan olingan bodringni ho'llash kerak emasligi aytiladi, lekin bu to'g'ri emas. Ziravorlar Har bir uy bekasining o'z retsepti bor. Kimdir allspice, kimdir faqat qora, kimdir xantal urug'ini, kimdir chinnigullar kurtaklarini qo'shadi ... Klassik to'plam quyidagicha: smorodina barglari, horseradish barglari, arpabodiyon soyabonlari, qalampir no'xati. Eman va olcha barglari, smorodina mevalari, sarimsoq, xantal, horseradish ildizi bo'laklari, selderey va arpabodiyon, yalpiz, estragon, loviya, rayhon (bir oz), zira, koriander va boshqalarni qo'shing ... Barglari juda katta kesilishi kerak. , bankalarga soling va ustiga bodring qo'ying, havo kirishi uchun qopqoq bilan yoping. Va ularni ikki soat davomida baharatlı ruhda namlash uchun qoldiring. Bodring qo'shmasdan oldin shisha idishlar soda eritmasiga namlangan bo'lishi kerak, keyin iliq suv va sovun bilan yaxshilab yuviladi. Yaxshilab yuvib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Quruq. Idishlarni sterilizatsiya qilish uchun siz ularni pechda 110 daraja haroratda pishirishingiz mumkin. Yoki ularni qopqoq bilan birga 10-15 daqiqa qaynatib oling. Qopqoqlar faqat qaynoq suvda sterilizatsiya qilinadi. Bodringni yotqizish retsepti rus tuzlangan bodring Boshqa retseptlar Katta bodringlar pastki qismga joylashtiriladi, agar ular juda katta bo'lsa, vertikal holda. Yuqorida kichik bodring bor. Barcha bodringlar bir-biriga iloji boricha yaqinroq yotqizilgan. Ziravorlar pastki qismga joylashtiriladi, siz ularni bodring qatlamlari orasiga qo'yishingiz mumkin. Brinni to'kib tashlaganingizdan so'ng, bodringni smorodina va horseradish barglari bilan yoping. Tuz Tosh tuzi eng yaxshisidir. Bu eng boy va to'liq ta'mni beradi. Boshqa tuzlar qishki tayyorgarlikning portlashiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun qo'shimcha yoki yodlanganlarni olish tavsiya etilmaydi. Nozik tuzdan yana bir xavf: bodring yumshoq bo'lishi mumkin. Odatda 1 litr suvga 50-60 g tuz qo'shiladi. Bu taxminan 2-2,5 osh qoshiq. tuz. Brin sovuq yoki issiq bo'lishi mumkin. Agar siz sirka ishlatsangiz, u issiq bo'lishi kerak, lekin keyin siz tuzlangan bodring bilan yakunlanasiz. Issiq usul Qaynayotgan suvda tuzni eritib oling, sho'r suvga bir oz tug'ralgan arpabodiyon va horseradish sopi qo'shing, bug'lashingiz mumkin eman barglari, bir necha daqiqa pishirib, bodringni sho'r suv bilan to'kib tashlang. Bir hafta davomida o'ralgan holda qoldiring. Keyin sho'r suv qo'shing va o'rang. Sovuq usul Bunday bodringlar erto'lada yoki muzlatgichda saqlanishi kerak, agar issiq kvartirada bo'lsa, ular shishiradi va portlaydi; Usul oddiy: bodringni ziravorlar bilan birga bankalarga joylashtiring. Sovuq suvda tuzni aralashtiring, bodring ustiga sho'r suv quying. Idishlarni plastik qopqoq bilan yoping, isitiladi issiq suv(shuning uchun ular soviganida, ular bankaga juda mahkam o'tirishadi). Taxminan bir oy ichida bodring tuzlanadi. Kichik fokuslar o Idishlar portlamasligi uchun sho'r suvga bir chimdim xantal urug'ini qo'shishingiz mumkin. o Qopqoq ostiga qo'yilgan bir juft yupqa bo'lak horseradish ildizi bodringni mog'ordan himoya qiladi. o 1 osh qoshiq. alkogol yoki aroq ham portlashdan himoya qiladi. o Bir bo'lak eman po'stlog'i bodringni yanada pishiqroq qiladi. o Agar bodringni tezroq tuzlash kerak bo'lsa, siz dumini kesib olishingiz yoki vilkalar bilan teshishingiz mumkin.
\ Maktab bayramlari uchun stsenariylarUshbu saytdagi materiallardan foydalanganda - va banner qo'yish MAJburiy!!!
http://www.cl.ru/ saytidagi materiallardan foydalanilgan
Bayram aprel oyida o'tkaziladi. Ammo unga tayyorgarlik fevral oyining oxirida boshlanadi, mehnat darslarida bolalar tayyorlangan qutilarga turp va arpabodiyon urug'ini ekishadi va birozdan keyin piyoz ekishadi. Mart oyi davomida talabalar o'simliklarga g'amxo'rlik qilishadi va birinchi salat bayramiga tayyorgarlik ko'rishadi: ular topishmoqlar to'plashadi va o'simlik dunyosi haqida she'rlar o'rganadilar. Bayram kuni bolalar kiyinib kelishadi va choyga shirinliklar olib kelishadi (bayram uchun idishlar doimiy ravishda ofisda saqlanadi).
Biz mehnat darsida tantanali ravishda hosilimizni yig'amiz va darsdan so'ng ota-onalar kelib, hamma uchun salat tayyorlaydilar. Bu erda issiq kartoshka ham yomon bo'lmaydi. Hammasi uchta katta stolda chiroyli tarzda joylashtirilgan. Ota-onalar va bolalar o'tirib, birinchi salatni sinab ko'rishadi. Bayramimiz shunday boshlanadi.
O'qituvchi:
- Bugun bayramimiz birinchi salatga bag'ishlangan. Eng muhimi, eng qimmati shundaki, barcha sabzavotlarni o‘zimiz yetishtirdik. Bilasizmi, italyan tilidan tarjima qilingan "salat" "yashil barglardan tayyorlangan taom".
Va ko'pincha biz sabzavotlardan salatlar tayyorlaganimiz sababli, bugun biz bu haqda gaplashamiz. Oldinda bizni uchta stol - jamoalar uchun musobaqalar va o'yin-kulgilar kutmoqda. Har kim faol ishtiroki uchun tokenlar oladi.
Mening ikkita yordamchim bor - sabzavot bo'yicha mutaxassislar. Men sizdan ularning xabarlarini diqqat bilan tinglashingizni so'rayman, chunki oxirida bizda sabzavotli krossvord bo'ladi.
1. Raqobat "QOFIYA". Har bir so'z uchun qofiya toping (mumkin javoblar qavs ichida berilgan).
KARTOSHKA (bulutli mevalar)
BASKET (malina)
Bodring (yaxshi qilingan)
RADISH (narcissus)
lavlagi (Fekla)
POMITOR (marinad)
PIYOZ (xato)
BOW (do'st)
2. Raqobat "POETIK". Har bir jamoa 3 daqiqa ichida berilgan qofiya asosida she’r o‘ylab topishi kerak.
- Piyoz - Bug
- Lavlagi - Fekla
- Bodring - Yaxshi
3. Ota-onalar uchun musobaqa "Eng tez". Kartoshkani kim tezroq tozalab, chiziqlar bilan kesishi mumkin?
4. Raqobat "Topsy-turn-topsy-burn". Harflar to'plamini orqaga qarab o'qing va siz so'z olasiz. ANSEV (bahor)
JOD (yomg'ir)
KUL (kamon)
TALAS (salat)
CIDER (turp)
ISCHOVO (sabzavot)
RODIMOP (pomidor)
Atrofda (sabzi) Yordamchilar turp va turp haqida gapiradilar.
5. Raqobat "ARTISTLAR". a) Ota-onalarning vazifasi taxtada ko'r-ko'rona va qo'lingizni ko'tarmasdan chizishdir: bodring, sabzi, pomidor.
b) Bolalar uchun vazifa qog'ozga yarim pomidor, bodring va piyoz chizishdir. Yordamchilar kartoshka va pomidor haqida gapirishadi.
6. Raqobat "BU SABZAVOT NIMA?" Ko'zlaringizni yumib, sabzavotni tanlang va unga nom bering.
7. Raqobat "TEATRIK". Boshqalar sizning bog'ingizdagi to'shagingizda nima o'sayotganini taxmin qilishlari uchun butun jamoa bilan yuz ifodalari va imo-ishoralardan foydalaning. Birinchi to'shak karam bilan.
Ikkinchi to'shakda piyoz bor.
Uchinchi to'shakda sabzi bor. Yordamchilar sabzi va karam haqida ma'lumot beradi.
8. Raqobat "Yosh oshpazlar". Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlardan oling:
vinaigrette, Olivier salatasi, okroshka.
9. Raqobat "SINFLARDAN TOPISHMALAR", ("2-ilova").
10. Raqobat "UY VAZIFASI". Talabalar sabzavot nomini tilga olgan she'rlarni o'qiydilar.
11. Musobaqa "Krossvord"(3-ilova).
Bayram oxirida tokenlar soni hisoblanadi va g'olib jamoa, eng do'stona jamoa, eng qiziqarli jamoa aniqlanadi.
Sinfda o‘tkaziladigan barcha bayramlar singari bu bayram ham tarbiyaviy ahamiyatga ega, bolalarning dunyoqarashini kengaytiradi, o‘quvchilarda bilimga qiziqishni rivojlantiradi.
Ta'lim maqsadlari ham ko'zda tutilgan: ozodalikni, bir-biriga do'stona e'tiborni, ota-onalarga va katta o'rtoqlarga hurmatni singdirish.
1-ilova
Bodring
Hindiston bodringning vatani hisoblanadi, u erda yovvoyi turlari hali ham mavjud. Hindistonda bodring miloddan avvalgi kamida 3000 yilda ishlatilgan. Hindistondagi "bodring" nomi go'yoki 60 ming farzandi bo'lgan hind shahzodasi nomi bilan bog'liq bo'lib, bu, ehtimol, bodringdagi donlarning ko'pligi bilan bog'liq. Qadimgi Misrda bodring tasvirlari ibodatxonalarda topilgan. Hatto Gretsiyada "Bodring shahri" ham bor edi. Qadimgi rimliklar issiqxonalarda bodring etishtirishgan va ularni vannalarda tuzlashgan. 16-asrda Rossiyada eng keng tarqalgan taomlardan biri bu "qora uxa" - go'sht turli ziravorlar va ildizlar bilan aralashtirilgan bodring sho'rida qaynatilgan sho'rva edi.
Piyoz qadim zamonlardan beri misrliklar tomonidan etishtirilgan. Qadimgi Yunonistonda piyoz muqaddas o'simlik hisoblangan, bu erda lampochka koinot tuzilishining ramzi sifatida qabul qilingan. Qadimgi Yunonistonning mashhur shahar aholisi doimiy o'tkir hidi tufayli piyozni iste'mol qilishni odobsiz deb bilishgan. Rimliklar uni har yili iste'mol qilishgan va o'tkir hiddan qochish uchun ular piyozni maydanoz barglari va yong'oq bilan iste'mol qilishgan. Rimliklardan piyoz Germaniyaga ko'chib o'tdi, u erda janglarda ajralib turadigan qahramonlar piyoz gullari bilan bezatilgan.
IN Qadimgi rus piyoz hisoblandi universal vosita, barcha kasalliklarni himoya qilish va davolash.
- Qaysi sabzavot yunonlar orasida hushyorlik ramzi bo'lgan? (karam)
- Yashil barglardan tayyorlangan taommi? (salat)
- Qaysi sabzavot sharafiga Gretsiyada butun bir shahar mavjud edi? (bodring sharafiga)
- Qaysi sabzavot birinchi marta Angliya va Rossiyadagi issiqxonalarda noyob, ko'zga tashlanmaydigan gullari uchun o'stirilgan? (pomidor)
- Bir so'z bilan nom: turp, lavlagi, kartoshka, (sabzavot)
- Antonimni ayting, (meva)
- Qaysi sabzavot ekinining qarindoshlari oltinga quyilgan? (turp)
- Qaysi sabzavotning tuzilishi koinotning tuzilishi bilan taqqoslangan? (piyoz)
- Nemis "askar" qahvasining muhim tarkibiy qismi? (sabzi)
