Peilis yra būtinas virtuvės atributas. Neįmanoma neįsivaizduoti daugelio patiekalų gaminimo proceso. Peiliai su aštriais ašmenimis leidžia lengvai pjaustyti kumpį ir mėsą, duoną, dešrą, sūrį, vaisius ir daržoves. Kad peiliai visada būtų aštrūs, jie turi būti periodiškai galandami. Tada su jų pagalba bus galima susmulkinti daržoves arba pjaustyti. Jūs turite žinoti, kaip teisingai galąsti peilius, kitaip kyla pavojus sugadinti ar net sulaužyti ašmenis.
Skaitykite šiame straipsnyje:
Svarbūs niuansai
Kiekvienas garbingas meistras turi savo ašmenų galandimo būdą. Tačiau yra keletas konkrečių taisyklių, kurių reikia laikytis. Svarbu atsižvelgti į tokius niuansus kaip ašmenų forma, plieno, iš kurio jis pagamintas, rūšis ir kt. Dirbant su abrazyviniu paviršiumi, reikia laikytis tam tikro nuolydžio kampo.
Norėdami suprasti, kaip teisingai galąsti peilius, turite atkreipti dėmesį į ašmenų smailėjantį kampą. Ašmenys dedami griežtai lygiagrečiai abrazyviniam paviršiui, kuriuo naudojamas pats galandimas. Jei toje vietoje yra įstrižainės, turėsite pakreipti ašmenis taip, kad akių kontūras būtų lygus ant akmens. Teisingai pasirinkus pasvirimo kampą, varža bus minimali. Tokiu atveju užtikrinamas laisvas ašmenų „slinkimas“ ant akmens paviršiaus, dėl kurio nelygumai šlifuojami ir pašalinamas viršutinis metalo sluoksnis. Jei jums pavyko pasirinkti tinkamą padėtį, neskubėkite jos keisti pakreipdami, sukdami ir perstatydami peilį į naują vietą. 
Padarykite judesius statmenai pjovimo briaunai. Tvirtai suimdami peilio rankeną, atitraukite ranką nuo savęs - link savęs. Kuo mažesnį kampą pasirinksite, tuo aštresnis galas bus. Tačiau toks peilis labai greitai nuobodu. To pavyzdys galėtų būti įprasti virtuviniai peilių galąstuvai. Dirbant su jais, per ašmenų paviršių šlifuojamas per storas sluoksnis, todėl peilis, aktyviai jį naudojant, po kelių dienų vėl pasidarys nuobodus, o ateityje taps visiškai netinkamas naudoti. Galų gale, dažnai aštrinant ploną ašmenį, pašalinus didelį metalo sluoksnį, jo kraštai tampa trapūs ir paklusnūs.
Galandimo juosta
Norėdami namuose sutvarkyti peilius, galite naudoti specialų galandimo akmenį. Peilį galąsti su strypu yra gana patogu, tačiau geriausia šį reikalą patikėti vyriškajai lyčiai. Turėsite šiek tiek pasistengti, kad ašmenys būtų galandami tolygiai per visą ilgį. Natūralus arba dirbtinis akmuo gali būti naudojamas kaip mediena. Akmenys gali būti įvairaus dydžio, kieti ir nelabai.
Didžiausias kietumo vertes turinčios juostos yra padengtos deimantais. Jų galima lengvai rasti turguje ar atitinkamose parduotuvėse. Tokie gaminiai yra šiek tiek brangesni nei kiti, tačiau jų darbo kokybė yra daug aukštesnė.
Pradžiai geriau pasirinkti didelių grūdelių akmenis. Atlikus pagrindinį darbą, apdaila atliekama naudojant smulkiagrūdį šlifavimo akmenį. Dirbtinis akmuo gali turėti skirtingus grūdelių dydžius kiekvienoje pusėje.
Pagrindinės peilio galandimo taisyklės:
- prieš pradedant darbą, peilio ašmenis reikia sudrėkinti vandeniu, kad skutimą būtų lengviau nuimti, o gaminys išlaikytų savo savybes;
- barai yra sudrėkinti arba apipurkšti vandeniu;
- juosta dedama ant lygaus, kieto paviršiaus (kad neslystumėte, po dugnu galite įdėti drėgną skudurėlį);
- galandimas atliekamas iš anksto pasirinktu nuolydžio kampu;
- naudojant šlifavimo pastą ir smulkiagrūdį akmenį, atliekamas apdaila. Tai būtina, kad ašmenys būtų dar aštresni.
Peilio galandimas naudojant akmenį yra sunkus ir daug laiko reikalaujantis procesas, ypač jei ašmenys yra labai nuobodu. Turėsite būti kantrūs ir darbus atlikti kruopščiai, kitaip rezultatas jus ilgai nedžiugins. Sunkiais atvejais neapsieisite be šiurkščiavilnių ar vidutinio grūdėtumo juostelių. Jei jums reikia tik šiek tiek ištaisyti padėtį, peilį galite pagaląsti musatu ar smulkiagrūdžiu akmeniu.
Kas yra galandimas musatas?
Mažus virtuvinius peilius, naudojamus kai kurių rūšių desertams ruošti, vaisių lupimui ir kitoms paprastoms manipuliacijoms, galima lengvai sutvarkyti naudojant musatą.
„Musat“ yra tvirtas strypas, pagamintas iš didelio atsparumo medžiagų, užtikrinantis tvirtą sukibimą. Kaip medžiagą jo gamybai galima naudoti: metalą su išpjovomis, medžiagas su deimantiniais ar keramikiniais purškimais. Naudojimo sąlygos:
- stiprus spaudimas ašmenims galandimo metu neleidžiamas;
- darbo metu turėsite laikyti patį peilį, o jis yra jūsų rankose naudojant rankeną;
- ašmenys ištraukiami palei musatą kiekvienoje pusėje, 20 laipsnių kampu;
- musatą galima laikyti nukreipiant meškerę tiek aukštyn, tiek žemyn;
- ašmenų judesiai atliekami lanku.
Kad peiliai būtų tinkamos būklės, reikės daug pastangų ir įgūdžių. Geriau nepatikėti proceso naujokui.
Peilių galąstuvai ir jų rūšys
Ašmenis galite pagaląsti namuose naudodami specialius įrankius. Vienas iš jų yra peilių galąstuvas. Jie yra kelių tipų:
- mechaninis;
- elektrinis.
Pirmasis tipas yra vienas konservatyviausių. Mechaniniai galąstuvai buvo plačiai naudojami nuo sovietinių laikų. Jie yra praktiški ir patvarūs, lengvai naudojami. Čia jau nustatytas galandimo kampas, todėl esate apdraustas nuo grubių klaidų, kurios gali sugadinti ašmenis.
Mechaniniai galąstuvai yra labai kompaktiški, tačiau norint galąsti kelis peiliukus jų pagalba, teks gerokai prakaituoti. Visas darbas turės būti atliekamas rankiniu būdu. Mechaniniame įtaise yra įmontuoti abrazyviniai diskai, tarp kurių keletą kartų turėtumėte traukti peilio ašmenis. Šiuo metu ašmenys galandami iš kelių pusių vienu metu, o tai pagreitina ir supaprastina procesą. Koreguodami slėgio laipsnį, nustatote galandimo aštrumą.
Elektriniai galąstuvai - naujos kartos prietaisai. Norint atlikti daug darbo, nereikia nieko daryti, tik įdėti peilius į prietaisą. Galandimas atliekamas automatiškai be tiesioginio žmogaus dalyvavimo. Pats procesas užtruks minimaliai. Bene vienintelis elektrinių prietaisų trūkumas yra jų didelis dydis ir svoris. Būtina iš anksto skirti vietą ant virtuvės stalo, kad tilptų elektrinis galąstuvas.
Nepaisant to, kad kiekvienas iš modelių turi savo savo nurodymu ir naudojimo instrukcija, veikimo principas yra tas pats visiems. Ašmenys turėtų būti nuleisti į griovelį, kur jie ištraukiami per automatiškai judančius diskus. Diskas pagamintas iš abrazyvinės medžiagos, kuri aštrina ašmenis taip pat, kaip ir juosta. Smūgio kampą jau nustatė ir nustatė gamintojas, todėl nepadarysi grubių klaidų ir nesugadinsi peilių.
Keraminių peilių galandimo ypatybės
Keraminiai peiliai yra nepaprastai populiarūs tarp šiuolaikinių namų šeimininkių. Parduodant galite rasti net ištisus tokių įvairių dydžių ir formų peilių rinkinius. Kad ir kokie jie būtų patrauklūs ir patogūs, anksčiau ar vėliau keraminio peilio ašmenys pasidarys nuobodūs ir turės būti pagaląsti. Nors yra priešinga nuomonė apie būtinybę atlikti tokias manipuliacijas.
Daugelis gamintojų teigia, kad jų produktai išlieka aštrūs net ir po daugelio metų naudojimo. Tai iš dalies yra tik rinkodaros triukas, o informacija apie „vis aštrų“ keraminį peilį labiau priklauso nuo fantazijos. Daugeliu atvejų po 4-5 mėnesių aktyvaus naudojimo ašmenys pradeda nykti ir nebesusitvarko su savo pareigomis.
Kaip galąsti keraminį peilį? Atsakymą į šį klausimą žino tik patyręs specialistas, dirbdamas dirbtuvėse praleidęs daugiau nei vienerius metus.
Bandyti pagaląsti keraminį peilį aukščiau aprašytais metodais nėra verta. Jei naudojate juostą, mechaninį ar elektrinį galąstuvą, kyla pavojus nulaužti ašmenis. „Musat“ čia yra visiškai bejėgis, geriau jį naudoti dirbant su minkštaisiais metalais.
Keramikos gaminių galandimas atliekamas naudojant deimantinius diskus ir pastas. Tam reikia šlifavimo staklių, kurias galima įsigyti tik didelėse gamyklose ir specializuotose dirbtuvėse. Toks darbas reikalauja įgūdžių, tam tikrų žinių ir patirties. Geriau pasiimti keraminių peilių rinkinį į dirbtuves, nei tuščiai bandyti aštrinti ašmenis savo rankomis ar naudoti elektrinį galąstuvą.
Ašmenų aštrumo nustatymas
Prieš pradedant galandimą, taip pat baigus darbą, turite įvertinti ašmenų būklę. Taigi, mes nustatome, ar reikia peilį galąsti, ar įvertiname atlikto galandimo rezultatą. Aštrinkite peilius, naudodami juostą, musatą ar galąstuvą, kol ašmenys bus tolygiai aštrūs.
Jokiu būdu neturėtumėte patikrinti ašmenų aštrumo, slinkdami pirštu. Šiems tikslams galite naudoti daug saugesnį ir paprastu būdu metodas.
1 metodas
Galite pabandyti peiliu supjaustyti paprasto popieriaus lapą, uždėdami jį ant svorio. Jei ašmenys yra vidutiniškai aštrūs, lakštas bus supjaustytas be jokių sunkumų, o gabalų kraštai išliks lygūs, pavyzdžiui, pjaunant žirklėmis. Nuobodus ašmuo tik prisimins popierių arba suplėšys jį į dvi skiauteles bjauriais dantytais kraštais.
2 metodas
Jums reikės šviežios, prinokusios daržovės. Idealiu atveju tai turėtų būti pomidoras. Peilis uždedamas ašmenimis ant minkštimo ir ištraukiamas nedarant spaudimo. Jei pomidoras yra prinokęs, o peilis aštrus, ašmenys lengvai pateks į minkštimą, jį supjausdami.
3 metodas
Peilį peilio kraštu pakelkite link šviesos šaltinio. Jei radote akinimo, darbas buvo atliktas prastai. Akinimo buvimas rodo bukas vietas, kurios nebuvo galandamos juostele ar mechaniniu galąstuvu.
4 metodas
Jums reikės įprasto siūlo. Jis turėtų būti pritvirtintas vertikalioje padėtyje, tada pabandykite jį supjaustyti peilio ašmenimis. Aštrus ašmenys be jokių sunkumų nukirps siūlą per sekundės dalį. Jei turite pasistengti, turite atkreipti dėmesį į galandimo kokybę.
Apsaugos priemonės
Darbas su ašmenimis visada yra sužalojimo pavojus. Todėl ji neatlieka jokių manipuliacijų, jei skubate ir šiuo metu neturite pakankamai laisvo laiko. Peilius galąsti galite tik tinkamai paruošę. Jei šiems tikslams naudojama juosta, atkreipkite dėmesį į jos tvirtinimo patikimumą, jei norite, paskleiskite po jais šlapiu rankšluosčiu. Tvirtai pritvirtinkite mechaninį galąstuvą prie stalo paviršiaus, kad išvengtumėte netyčinio judesio, kuris sulaužytų ašmenis. Būkite atsargūs dirbdami su elektros prietaisais.
Sėkmingai galandę, būtinai nuplaukite peilius skalbimo muilu arba specialios priemonės patiekalams. Ašmenų paviršiuje neturi būti drožlių, pastos ar aliejaus. Šių elementų vartojimas maiste yra labai nepageidautinas.
Atkreipkite dėmesį, kad aštrus peilis yra ypač aštrus. Bet koks neatsargus judesys, kurį skalbimo ar tolesnio naudojimo metu atliks pažįstamas virtuvės atributas, sužeis. Tokie produktai turėtų būti laikomi vaikams nepasiekiamoje vietoje. Taip pat geriau įspėti namų ūkius, kad kadaise nuobodus peilis, kuriuo vargu ar buvo įmanoma pjaustyti duoną, dabar lengvai susidoros su kieto maisto pjaustymu, daržovių smulkinimu, mėsos pjaustymu ar bet kokiomis kitomis manipuliacijomis.
Kartais galandimo nereikia, tereikia šiek tiek atnaujinti kraštą, pašalinti nelygumus ir lengvai šlifuoti, todėl peilis tampa aštresnis.
Tai vadinama revizija.
Jie tai daro su musatais, smulkiagrūdžiu švitriniu popieriumi arba senoviškai, ant odinio diržo.
Tokiu atveju kampas nenustatomas, tačiau išlaikomas jau esamas kampas.
Bet jei jums reikia pakeisti arba atkurti pjovimo krašto kampo geometriją, tada tai jau aštrėja.
Jei nesilaikysite tinkamo kampo, pjaustyti bus tiesiog neįmanoma.
Keletas žodžių apie galandimą lazeriu ir savaime galandantį plieną
Kai kurie bijo aštrinti peilius namuose, nes mano, kad dabar dirbtuvėse siūloma beveik nanotechnologija, dėl kurios ašmenys ilgiau išliks aštrūs. Kaip žinia, kalbama apie galandimą lazeriu.
Taigi čia: tai mitas ir rinkodara.
Absoliučiai niekas nėra aštrinamas lazeriu, spindulys tiesiog nurodo teisingą kampą (lygiai taip pat, kaip lazerio lygyje apibrėžiant plokštumą). Ir paprastas akmuo aštrėja, todėl tokioje procedūroje nėra nieko ypatingo.
Savaime galandantis plienas - taip pat iš fantazijos kategorijos.
Absoliučiai viskas yra nuobodu, bet kuo geresnis lydinys, tuo ilgiau peilis tarnauja. Todėl nėra prasmės mesti pinigų ant tokių peilių, geriau su jais nusipirkti gerą galąstuvą paprastiems.
Kurių peilių negalima savarankiškai galąsti?
Pradėkime nuo svarbiausio dalyko: kurie peiliai negali būti galandami?
Jei tai darote pirmą kartą, negalite pagaląsti mėgstamų ir patogių peilių.
Neteisingas galandimo kampas gali visiškai sugadinti ašmenis, todėl geriau eksperimentuokite su kažkuo paprastesniu, kad galėtumėte saugiai jį išmesti ir nesusierzinti.
Vis tiek negalima galandinti savo pačių keraminių peilių paprastais strypais... Keramiką ima tik deimantas, o jei tokios juostos neturite, geriau peilį atiduoti profesionalui.
Bet jei yra, tuomet galite pabandyti galąsti patys, nes keraminio peilio galandimo technologija nesiskiria nuo plieno ašmenų galandimo.
Damasko plieno ir damasto plieno peiliai - priešingai, griežti ant deimantinės juostos nerekomenduojama kategoriškai, nes ašmenys gali byrėti.
Geriau atiduoti meistrui, nes tokio plieno šlifavimas paprastu strypu nėra silpnos širdies užduotis: ilgas procesas.
Be to, namie nelyginkite peilių banguotu kraštu... Be to, nėra prasmės jų nešti į dirbtuves, nes pjūklo peilio grąžinti į pradines savybes yra tiesiog neįmanoma.
Lengviau nusipirkti naują arba iš naujo pagaląsti įprastą.
Kaip pagaląsti? Svarstomi variantai
Peiliams galąsti yra daugybė įrankių - nuo elektrinių iki paprastų pagaliukų, kurie yra labai nebrangūs.
Elektriniai galąstuvai
Prie elektrinių galąstuvų du dideli minusai: brangi kaina (neviršija 10 000 rublių) ir galimybė stipriai pašalinti plieną galandant, o tai lemia greitą peilio nusidėvėjimą.
Kita vertus, procesas yra greitas, visiškai automatizuotas ir nereikia rankiniu būdu išlaikyti palinkimo laipsnį galandant.
Kaip galąsti peilį ant galąstuvo, paprastai parašyta instrukcijose, pateiktose su prietaisu.
Musatas
Musatas yra geras dalykas, bet jų galandimas labai nuobodu peiliu neveiksnes jis daugiausia skirtas redaguoti. Tokio galandimo poveikis yra daugiausiai pora dienų.
Kaip pagaląsti peilį su musatu, schematiškai parodyta čia:
Ritininis peilis
Neblogas variantas moterims. Vos pora judesių palei volelius ir peilis gerai supjaustomas (bet neilgai). Jie yra nebrangūs ir kiekvienas gali sau tai leisti.
Švitrinis popierius
Galandėjai skeptiškai vertina šlifavimo popieriaus naudojimą šiam tikslui. Tačiau praktika tų, kurie ją naudoja, įtikina mus, kad tai yra visiškai priimtinas variantas.
Tai nereiškia, kad jis yra patogiausias, bet jei nieko nėra po ranka, bet reikia skubiai pagaląsti peilį - tada visiškai įmanoma naudoti švitrinį popierių... Be to, straipsnis skirtas ne meistrams, o mėgėjams.
Ant bet kokio medinio pagrindo (juostos pavidalo) juostelės turi būti tvirtinamos švitrinio popieriaus juostos. Viena vertus - šiurkščiavilnių frakcija, kita vertus - smulkiagrūdė frakcija.
Keramikinė juosta
Apie kainą čia kalbėti neverta, nes jos labai pigios. Svarbiausia teisingai pasirinkti, kad vėliau būtų patogu pagaląsti.
Reikia dviejų barų... Vienas grubesnio paviršiaus (320 grūdelių), skirtas pagrindiniam galandimui ir kampų korekcijai, kitas - paviršiaus šlifavimui (1000 gritų).
Akmuo turėtų būti maždaug tokio pat ilgio kaip ilgiausias peilis namuose.
Plotis - kuo platesnis, tuo patogiau su juo dirbti. Atskirame blokelyje galite perskaityti, kaip galąsti peilius su juosta žemiau.
Deimantinė juosta
Deimantiniai strypai nekainuoja penkių kapeikų, tačiau rezultato negalima palyginti su paprastu akmeniu. Su juo patogiau dirbti ir dar patvariau..
Jis susideda iš plastiko arba aliuminio pagrindo, ant kurio deimantinių grūdelių purškimu tvirtinamos dvi metalinės plokštės.
Tokie strypai nesmulkėja kaip keraminiai ir net pakartotinai galandę jie išlieka tolygūs, stačiakampio formos su aštriais kampais.
Be visų šių pranašumų yra daugiau naudos:
- Jie nebijo smūgio ir nenutrūks, jei netyčia nukris
- Deimantinis blokas nėra užkimštas plieno dalelėmis. Po galandimo reikia tik lengvai nuplauti po vandeniu ir nuvalyti
- Deimantinių akmenų galandimo procesas yra labai greitas, o tai reiškia, kad akmuo jums tarnaus labai ilgai, nes jis beveik nesusmulkėja.
- Jums nereikia įsigyti dviejų kaladėlių, nes jos pagamintos taip, kad viena pusė būtų grubi, kita - šlifavimui.
Deimantiniai akmenys turi tik vieną trūkumą - kaina. Jie nėra pigesni nei 800 rublių, o jei yra, tai akivaizdžiai yra klastotė, kuri po penkių galandimų taps netinkama.
Japoniški vandens akmenys
Vandens akmuo taip pat yra blokas. Bet jį reikia naudoti ne sausai, o drėkinant vandeniu.
Trinties metu susidaro pakaba, kuri kartu su galandimu poliruoja paviršių.
Jie nėra pigūs, tačiau pakankamai greitai susidėvi. Taigi paprastiems virtuvės peiliams tai nėra geriausias pasirinkimas.
Galandimas abrazyviniu ratu ant grąžto ar mašinos
Neturėtų to darytijei pirmą kartą galandi peilį.
Pakaks poros sekundžių, kad būtų padaryta nepataisoma žala. Be to, šiuo atveju plienas per daug įkaista ir būtina jį atvėsinti proceso metu, o jei tai nebus padaryta, kraštas gali subyrėti.
Kaip teisingai pagaląsti peilius mašinoje, yra atskiro ir išsamaus straipsnio tema, todėl čia mes į tai nesusitelksime.
Be to, būtinai peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, jis labai aktualus.
Kadangi šiuo atveju geriau pamatyti vieną kartą, nei girdėti šimtą kartų!
Apie ašmenų kampų galandimą ir ašmenų tvirtinimo būdus
Bet nesvarbu, kokį akmenį pasirinksite, yra tik viena galandimo technologija. Tai yra pagrindinis dalykas, kurio reikia išmokti.
Pirmiausia praktikuokitės ant paprasčiausio keramikos strypo ir pamatę, ką gaunate, nusipirkite ką nors brangesnio.
Svarbiausias dalykas galandimo procese yra atkurti pradinį krašto kampą. Virtuviniams, buitiniams peiliams jis paprastai yra standartinis: nuo 25 iki 45 laipsnių.
Be to, kuo žemesnis laipsnis, tuo plonesnis išeina pjovimo briauna. Taip, peilis bus aštrus, bet jis taip pat žymiai greičiau nuims, taip pat praras krašto formą, vos prisiliesdamas prie kažko kieto.
Taigi, jei norite kuo mažiau galąsti, neturėtumėte daryti 25 laipsnių kampo.
Per aštrus peilis yra gana traumuojantis dalykas kasdieniame gyvenime.
Jis gerai nupjaus ne tik daržoves su mėsa, bet ir virtuvinius rankšluosčius kartu su rankomis, kai ją nuvalysite.
Ir čia atkreipkite dėmesį į tai, kad kampas lentelėje yra pilnas, tai yra, tai yra dviejų krašto kraštų suma. Ir jei norite galąsti peilį 30 laipsnių kampu, tada iš kiekvienos ašmenų pusės turite pašalinti 15.
Atitinkamai, jei reikia 45 laipsnių kampo, tada pašaliname 22,5 laipsnius iš kiekvienos pusės.
Šį kampą būtina išlaikyti per visą galandimo procesą, stengiantis nenukrypti nuo nurodytos vertės, nes nuo to priklauso galutinis rezultatas.
Dabar klausimas kitoks: kaip išspręsti ir apskaičiuokite šį kampą akimi?
Tai galima padaryti taip, kaip parodyta paveikslėlyje:
Įdėję popierių apytiksliai žinosite, kokį pakreipimą laikyti peilį.
Na, dabar pereikime prie paties galandimo proceso.
Žingsnis po žingsnio peilio galandimo ant juostos vadovas
- 1. Pirmas dalykas padėkite kaladėlę ant stalo, kad jums būtų patogu pagaląsti... Norėdami išvengti slydimo, galite įdėti arbatos rankšluostį.
Nebūtina laikyti kaladėlės savo rankose, nes tokiu atveju negalima kalbėti apie kampų valdymą.
- 2. Sudrėkinkite vandeniu... Tai būtina norint geriau paslysti plieną ant akmens ir toliau lengvai valyti juostą nuo metalinių dalelių.
- 3. Padėkite peilį per juostą ir pradėkite judesius nuo savęstarsi galąstu pieštuką. Kaip tiksliai atrodo, geriausia pažvelgti į vaizdo įrašą, kurį paskelbėme paskutiniame bloke.
Negalite stipriai spausti akmens, tai visiškai nepagreitins proceso, tačiau gali labai deformuoti kraštą. Perduokite 50 kartų iš vienos juostos pusės, stengdamiesi nuolat išlaikyti kampą.
Kai tik pastebėsite, kad ant pjovimo krašto susiformavo nedidelis šiurkštumas, vadinamas burru, apverskite peilį ir galąskite kitą pusę.
Taip atrodo burras:
Svarbu! Jei griovelis nesusidaro jokiu būdu, toliau aštrinkite. Tik šis nelygumas parodys, kad plienas buvo pakankamai galandamas ir nėra prasmės toliau galąsti.
Užbaigus antrąją pusę, griovelis gali pereiti prie jo.
Tokiu atveju vėl pasukite peilį ir galąskite. Ir daryk tai tol, kol visiškai išnyks.
Ir tik po to galite tęsti krašto šlifavimą ant puikaus akmens... Nebereikia 50 kartų judinti peilio, užtenka 20 kartų.
Ir jei norite, kad peilis rečiau blėstų, tuomet galite pritraukti veidrodžio spindesio kraštą naudodami įprastą odinį diržą, suteptą GOI pasta.
Tokiu atveju judesiai turėtų būti nukreipti ne žemyn, o atvirkščiai. Tai yra, jūs taip pat „planuojate“ diržą, tik kita kryptimi.
Mes aprašėme elementariausią metodą, kuriam nereikia specialios išlaidos ir aksesuarai. Ir yra dar vienas, labai patogus, tačiau tam reikia pastatyti mažą mašiną.
Štai nuotraukoje:
Kaip matote, procese nereikia laikyti ašmenų, kontroliuojant laipsnį. Pakreiptas ir fiksuotas blokas daro viską už jus, o pagrindinė užduotis yra laikyti peilį tiesų, 90 laipsnių kampu.
Ir tai, matote, yra daug lengviau nei išlaikyti 22,5 laipsnių lygį (tiesą sakant, tai yra beveik neįmanoma užduotis pradedančiajam, nors teoriškai viskas skamba paprastai).
Iš tiesų, kai kurių mikronų nuokrypis jau lemia tai, kad galandimo kokybė nebus geriausia.
Kaip galąsti peilį ekstremaliomis sąlygomis?
Ir atsitinka, kad po ranka nėra visiškai nieko tinkamo, o jums tiesiog reikia skubiai pagaląsti peilį.
Tokiu atveju jums padės šie metodai:
- Peilio galandimas ant betoninio laiptelio kampo prie įėjimo (tiesiog prieš tai jį gerai nuplaukite)
- Peilio galandimas ant paprasto akmens iš gatvės, kuris atrodo daugmaž lygus
- Peilio galandimas ant grubaus keraminės plokštės ar įprasto puodelio krašto
Tikimės, kad dabar jūs suprasite visus būdus, kaip galandate bet kokį peilį namuose, nepažeisdami ašmenų ar savęs.
Skutimosi skustuvų prieinamumas ir patogumas juos padarė labai populiarius tiek vyrams, tiek moterims. Tačiau nepakanka tik išsirinkti gerą skustuvą, vis tiek reikia teisingai jį naudoti ir laikyti, kad jis tarnautų ilgiau ir efektyviai atliktų savo funkcijas. Todėl savininkams kyla klausimų, kaip galąsti skustuvą, kad procedūra duotų geriausią įmanomą rezultatą.
Dauguma vartotojų nemėgina aštrinti ašmenų namuose, manydami, kad tai sunku ir mažai tikėtina. Tačiau kai kurie vis tiek nusprendžia rasti tokius būdus ir prailginti skustuvo gyvenimą.
Tokie metodai egzistuoja ir yra gana veiksmingi namuose. Nors, žinoma, skustuvo ašmenys nėra peilis, tačiau jų atnaujinti įprastu būdu negalima.
Kodėl pats galandu ašmenis
Skutimosi peiliukų galandimo procedūrų tinkamumo klausimas yra aktualus, ir į jį yra keletas atsakymų. Pirma, tai leidžia prailginti mašinos tarnavimo laiką. Tai yra, užuot išmetę skustuvą, galite jį atnaujinti ir naudoti tą patį laiką.
Antra, tai taupo pinigus. Galų gale, norint įsigyti pakaitines kasetes, reikia nemažų finansinių investicijų. O jų galandimas ir atnaujinimas padės kelionę į parduotuvę atidėti bent keliems mėnesiams.
Trečia, ne visada įmanoma nusipirkti pakaitinių kasečių, tačiau skusti yra saugu ir jums to tiesiog reikia skubiai. Norėdami neatidėlioti skutimosi, kol įsigysite naują peiliuką, galite jį pagaląsti ir mėgautis rezultatu.
Skustuvo galandimas yra naudingas ir patogus įgūdis, galintis sutaupyti pinigų. Vieną kartą išbandęs bet kurį ašmenų galandimo būdą, kiekvienas vartotojas galės greitai ir efektyviai išmokti ir atlikti procedūrą.
Naudojant specialų galąstuvą
Paklausa visada sukelia pasiūlą, todėl ne taip seniai rinkoje pasirodė specialūs prietaisai ašmenims galąsti namuose. Prietaisas yra rankena, turinti mažą plastiko juostelę, ant kurios paviršiaus tepamas specialus abrazyvas. Tai leidžia jums vienodai efektyviai pagaląsti vienkartinius ir daugkartinius skutimosi skustuvus, kelis kartus prailginant jų tarnavimo laiką.
Ryškus tokių prietaisų atstovas yra Danijos bendrovės „RazorPit“ įrenginys, nors jis turi ir pigesnį Ukrainoje pagamintą „Zattoch“ analogą. Prietaisai yra lengvai naudojami ir duoda gerų rezultatų. Veiksmų seka apima šiuos etapus:
- Šiek tiek tepkite ant prietaiso paviršiaus. kosmetikos gaminys - gelis arba putplastis.
- Skustuvo ašmenis perbraukite per abrazyvą priešinga kryptimi, nei skustuvas juda skutimosi metu.
- Priklausomai nuo mašinos naudojimo trukmės, pakanka 25-30 smūgių, kad peiliai vėl būtų aštrūs.
Procedūra yra paprasta ir efektyvi, tačiau jūs turite suprasti, kad pats skustuvų galandimo įtaisas taip pat kainuoja. Gali būti pigiau atnaujinti pakaitines kasetes mašinoje.
Ašmenų galandimas džinsiniu audiniu
Vietoj ašmenų galąstuvo galite naudoti džinsinį audinį arba bet kokį briaunotą audinį. Tokios procedūros poveikis praktiškai nesiskiria nuo specialių prietaisų naudojimo, tačiau jis yra pigesnis ir lengvesnis. Procedūra yra tokia:
- Džinsus reikia pasukti į vidų.
- Po mažu audinio gabalėliu reikia įdėti kokį nors tankų daiktą - kartoninį cilindrą, medinį kaladėlę ar liniuotę.
- Džinsai dažniausiai gaminami iš įstrižainės audinio, todėl storas pamušalas turėtų būti klojamas lygiai. Jei džinsai pasiūti tiksliai, tada pagrindas turi būti tvirtinamas įstrižai.
- Skustuvas traukiamas per audinį priešinga įprasto skutimosi kryptimi. Dėl to aštrėja ašmenys ir audinys lieka nepakitęs.
Galima keletą kartų pakartoti galandimo procedūras, kol plienas taps toks plonas, kad jo nebegalėtų atkurti. Bet kol tai neįvyks, mašiną galėsite naudoti daug ilgiau, neišleisdami jokių specialių pinigų.
Jei reikia pagaląsti elektrinio skustuvo ašmenis, geriau kreiptis į specialistą. Jo ypatumas yra tas, kad bet kokiam veiksmui skustuvas turės būti iš dalies išardytas, o tai reiškia, kad tada reikės jį surinkti. Pradedančiajam tai ne visada yra paprasta ir lengva procedūra. Tačiau įprastos mašinos peilių galandimas yra labai realus procesas, kurį verta bent kartą išbandyti.
Peiliu gaminame maistą, supjaustome maistą ir atliekame kitas buitines užduotis. Todėl labai svarbu, kad peilio ašmenys visą laiką išliktų aštrūs. Teoriškai peilius galandant nėra nieko sunkaus, tačiau praktiškai paaiškėja, kad ne visi moka aštrinti ašmenis. Norėdami sužinoti, kaip galąsti peilius ir kaip tai padaryti teisingai, patariame perskaityti mūsų straipsnį.
Prieš pradėdami galąsti peilį, turite sužinoti, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Yra keletas peilių tipų:
- Peiliai iš anglinio plieno - pigiausias, pagamintas iš geležies ir anglies lydinio, lengvai galandamas ir ilgai išlieka aštrus. Tarp trūkumų galima pažymėti - peilio ašmenų oksidacija sąveikaujant su maistu ar rūgščia aplinka, dėl šios priežasties ant peilio atsiranda rūdžių ir dėmių, o produktai įgauna metalinį skonį. Laikui bėgant, susiformavus plokštelei ant ašmenų, oksidacija sustoja.
- Mažo anglies kiekio nerūdijančio plieno peiliai - pagaminti iš geležies, chromo, anglies ir kai kuriais atvejais nikelio arba molibdeno lydinio. Nerūdijančio plieno peiliai yra mažesnio kietumo nei anglinis plienas, todėl jie greitai tampa nuobodu ir reikalauja reguliaraus galandimo. Privalumai apima atsparumą korozijai.
- Aukšto anglies kiekio nerūdijančio plieno peiliai - aukštesnės klasės peiliai, kuriuose yra daugiau anglies ir kurių sudėtyje yra kobalto ar vanadžio. Dėl aukštesnės kokybės lydinio tokio tipo peiliai nereikalauja dažno galandimo ir nerūdija.
- Damasko plieniniai peiliai daugiausia gaminami kaip kraštiniai ginklai, tačiau yra ir virtuvės variantų. Damasko plieninis peilis yra daugiasluoksnis peilis, pagamintas iš skirtingų aukštos kokybės lydinių. Trūkumai yra didelė peilių kaina.
- Keraminiai peiliai išpopuliarėjo dėl savo aštrumo ir gebėjimo ilgą laiką nebylėti. Be to, keraminiai peiliai turi ne tik privalumų, bet ir nemažą trūkumą, t. Y. Jų trapumą išmetant iš aukščio ir blogą atsparumą lūžiams.
Galandimo įrankiai
Akmuo (akmuo)
Galandimo akmenims yra skirtingi abrazyvinių grūdelių kiekiai kvadratiniame milimetre. Todėl grubiam galandimui ir šlifavimui reikia naudoti juostas su minimaliu ir maksimaliu abrazyviniu kiekiu. Užsienyje pagamintose akmenyse informacija apie abrazyvinių grūdų kiekį yra jų žymėjime. Galandimo strypai vidaus produkcijos turite pasirinkti „iš akies“ arba paprašyti pardavėjo, kurį akmenį naudoti pirminiam, o kurį - galutiniam galandimui.
Mechaninis galąstuvas
Mechaniniai galąstuvai dažniausiai naudojami virtuvės peiliams galąsti. Nors galandimo procesas yra greitas, kokybė palieka daug norimų rezultatų. Dėl šios priežasties medžioklės ir sportiniams peiliams rekomenduojami kiti galandimo būdai.
Elektrinis galąstuvas
Šiuolaikiniai elektrinių galąstuvų modeliai leidžia pasiekti aukštos kokybės galandimą dėl įmontuotos funkcijos, automatinio ašmenų pasvirimo kampo nustatymo. Elektrinis galąstuvas puikiai tinka tiek buityje, tiek peiliams maitinti maitinimo organizacijose. Elektrinių galąstuvų asortimentas pateiktas platus pasirinkimas, todėl kaina gali būti skirtinga, tačiau jei norite, kad peiliai visada išliktų aštrūs, tuomet įsigykite daugiau „pažangių“ ir brangių modelių.
Musatas
„Musat“ - sukurtas išlaikyti peilio krašto aštrumą. Pagal formą musatas primena apvalią dildę su rankena. „Musat“ yra įtrauktas į peilių rinkinius, ir daugelis savininkų juos dažnai painioja su įrankiu, kuris skirtas visam ašmenų galandimui. Atkreipkite dėmesį, kad musato pagalba galite išlaikyti galąsto peilio aštrumą, tačiau jei peilis bus visiškai nuobodu, negalėsite jo galąsti musatu.
Galąstuvas "Lansky"
Šis galąstuvas naudojamas galandant mažus ir vidutinius peilius. Galandimo konstrukcija leidžia ašmenis aštrinti pasirinktu kampu. Lansky galąstuvas susideda iš strypo su nuimamu akmeniu ir dviem vienas su kitu sujungtais kampais. Kampai vienu metu tarnauja kaip peilio spaustukas ir svarstyklė, skirta pasirinkti galandimo kampą. Galąstuvas taip pat yra su ANSI rūšiuojamais įvairių dydžių galandimo akmenimis.
Šlifavimo ir šlifavimo staklės
Šlifavimo staklės daugiausia naudojamos gaminant labai tiksliai besisukančių velenų ašmenis. Be aukšto tikslumo staklių, yra elektra varomi abrazyviniai ratai ir besisukantys šlifavimo diskai. Tokių mašinų peilius galąsti turėtų tik patyręs meistras, nes dėl apskritimo ar disko sukimosi greičio ir aukštos kaitinimo temperatūros, nesėkmingai judant, peilio ašmenys taps netinkami.
Savaime galandami ašmenys
Peilio galandimas asilu
Ašmenų galandimas, pagamintas pagal galandimo juostą, laikomas aukščiausios kokybės, žinoma, su sąlyga, kad jį pagamino patyręs meistras. Norėdami galąsti peilį ant galandimo bloko, atlikite šiuos veiksmus:
Kaip galąsti peilį galandimo juostele, taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą:
Medžioklės peilio galandimas ant „Lansky“ galąstuvo
Medžioklės peiliai yra pagaminti iš tvirto plieno, todėl norint juos pradžiai galąsti, reikia galandimo akmenis su mažu abrazyvinių grūdų kiekiu.
Kaip galąsti peilius „Lansky“ galąstuve, žiūrėkite vaizdo įrašą:
Žirklių galandimas
Žirklės galandamos specialioje galandimo mašinoje. Ašmenų galandimas improvizuoto (švitrinio popieriaus, stiklo krašto ir kt.) Pagalba kurį laiką gali pagerinti žirklių aštrumą, tačiau neilgai. Jei neturite galimybės galąsti žirklių iš profesionalo, tuomet galite pabandyti patys pasigaminti šlifavimo akmenį. Galandant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:
Galandant žirkles, neskubėkite, kantrybė bus jūsų sąjungininkė šiuo klausimu.
Kaip greitai galąsti žirkles, taip pat galite pamatyti vaizdo įraše:
Ašmenų galai ir kaltai
Obliavimo ašmenų ir kaltų galandimas praktiškai nesiskiria vienas nuo kito. Todėl toliau aprašytas galandimo procesas taikomas abiem įrankiams:
Be rankinio galandimo, kaltą galima galąsti mašinoje su besisukančiu abrazyviniu disku:
Nepamirškite, kad galandant gaminius ant mašinos susidaro daug kibirkščių ir mažų dalelių, kurios gali patekti į akis, todėl būtinai dirbkite su apsauginiais akiniais. Kad nesusižeistumėte rankų ant verpimo disko, mūvėkite pirštines.
Taip pat galite sužinoti, kaip galąsti įrankius iš vaizdo įrašo:
Patarimai, kaip greitai aštrinti ašmenis patogiais įrankiais
Akmuo
Galite greitai pagardinti peilį žygyje ar iškyloje naudodami paprastą akmenį. Naudokite bet kurį akmenį, gulintį ant žemės, o ne akmenį, ir perbraukite peilio ašmenimis jo paviršių. Nepasieksite skustuvo aštrumo, tačiau grąžinsite peilį į darbinę būklę.
Antras peilis
Visiškai įmanoma pagaląsti du peilius vienu metu, nealinant akmenų ir prietaisų. Norėdami tai padaryti, turite paimti peilį į abi rankas ir pradėti aštrinti vieno peilio ašmenis ant kito. Po 5-10 minučių tokio darbo peiliai taps aštresni nei anksčiau.
Stiklo daiktai
Peilio ašmenis galima šiek tiek pagaląsti prieš šiurkštų stiklo ar keramikos daiktų kraštą. Pavyzdžiui, apie taurės dugną arba plytelės kraštą. Svarbiausia, kad paviršius būtų šiurkštus.
Odinis diržas
Odinis diržas labiau tinka peilio ašmenų apdailai ir skutimui nei grubiam galandimui. Bet jei po diržu nėra nieko po ranka, tuomet galite pabandyti ant jo pasmailinti peilį. Norėdami tai padaryti, turite diržą ištempti ir pradėti juo varyti ašmenis, galbūt nepasieksite stipraus aštrumo, tačiau nugludinsite peilį iki blizgesio. 
Sužinoję, kaip savarankiškai galąsti peilius ir įrankius, įgysite įgūdžių, kurie jums bus naudingi visą gyvenimą!
Prieš galėdami peilius namuose, turite žinoti šio sunkaus amato subtilybes. Svarbiausias niuansas yra ašmenų kampas, palyginti su darbiniu paviršiumi. Šis parametras parenkamas atsižvelgiant į medžiagos tipą ir kietumą, taip pat pagal tai, kam skirtas prietaisas. Pavyzdžiui, skirtingi įrankiai teisingai pagaląsti pagal šiuos laipsnius:
- 10-15 - taip manoma, kad galandama skutimosi peiliukai ir skalpeliai;
- 15-20 - tinka daržovėms, mėsai ar duonai;
- 20-25 - rekomenduokite galandimo įrankius įvairiomis kryptimis;
- 25-30 - pasirinkite medžioklės peilius.
Kuris peilių galąstuvas yra geresnis
Šiuolaikinėje rinkoje prekės siūlomos įsigyti didelis pasirinkimas galandimo įrankiai. Pasirinkti tokį prietaisą nėra taip lengva, nes net klasikiniai šlifavimo akmenys turi daugybę galimybių. Kainos kartais siekia keliasdešimt dolerių. Kiti populiarūs prietaisai yra musatai, elektroniniai, mechaniniai galąstuvai, specialūs akmenys ir staklės. Ašmenų apdorojimas naudojant kiekvieną iš šių įrankių turi savo išskirtines savybes. Svarbu iš anksto žinoti, kaip galąsti peilius su tuo ar kitu įrankiu namuose.
Kaip teisingai pagaląsti peilį
Prieš pradėdami apdoroti peilius, turėtumėte žinoti vieną svarbią taisyklę - nereikia taupyti įrankiuose. Galite būti tikri, kad kokybiška juosta už vidutinę kainą padarys ašmenis kuo aštresnius. Žemo lygio prietaisai ne tik nepateiks reikiamo aštrumo lygio, bet ir sugadins jūsų mėgstamą virtuvės daiktą. Atidžiau pažvelkite į skirtingus ašmenų galandimo įrankius. Žinios, kaip teisingai galąsti peilius, bus naudingos visiems.
Musatom
Vienas iš populiariausių apdorojimo įrankių yra musatas (plienas). Jis yra dažnas tiek namų, tiek restoranų virtuvių svečias. „Musat“ daugiausia reikalingas peilių ašmenims ištiesinti, kurie dažnai naudojami gaminant maistą. Labai svarbu, kad keli teisingi veiksmai su plienu taptų įpročiu. Prieš tiesiogiai naudojant prietaisą ir iškart po jo naudojimo, peilius reikia nukirpti musatu.
Į failą panašus įtaisas laikomas viena ranka, o ašmenys laikomi tuo pačiu judesiu išilgai plieno (panašiai kaip obliavimas) traukiant ašmenis nuo galiuko iki rankenos. Aštrinkite iš abiejų pusių pjovimo objektas 4-5 kartus, bet ne daugiau. Be didelio spaudimo ir pastangų būtina 20-25 laipsnių nuolydžiu suredaguoti musato peiliukus. Ekspertai operacijos metu pataria plieną laikyti griežtai vertikalų, vieną galą laikydami ant kieto paviršiaus, pavyzdžiui, stalo.
Galandimo akmuo
Populiariausias peilių apdirbimo įrankis yra akmenų galandimas, kuris gali būti ir dirbtinis, ir natūralus. Naudodami šį įrankį galite greitai ir efektyviai pagaląsti mėgstamą peilį. Ūkio prekių parduotuvėse paplitęs daiktas ir labai nebrangus dalykas yra valties formos akmenys. Jie skiriasi tik grūdelių dydžiu. Pavyzdžiui, akmenys su šiurkščiu abrazyviniu paviršiumi naudojami pjovimo krašto formai koreguoti. Ašmenims atkurti bus naudojami vidutiniai grūdeliai, o aštrumui sureguliuoti - smulkūs.
Patartina įsigyti įvairių abrazyvų akmenų rinkinį, kad būtų nedelsiant apdorojami reikalingi daiktai skirtingi keliai... Kaip teisingai pagaląsti virtuvinį peilį galandimo akmeniu:
- Ašmenis nuplaukite šaltu vandeniu (geriau galandamas vėsus plienas).
- Būtina uždėti ašmenis virš akmens 30 laipsnių kampu.
- Varykite ašmenis kryptimi nuo rankenos iki galiuko.
- 30-50 smūgių tolygiai pagaląskite kiekvieną krašto pusę.
- Proceso pabaigoje ašmenis taip pat apdirbkite ant smulkiagrūdžio akmens (10–15 smūgių).
- Arba apdailai galite naudoti specialų odinį diržą, iš anksto suteptą abrazyvine pasta.
- Galima naudoti aštriai paryškintus daiktus.
„Bruscom“
Profesionalūs įrankiai laikoma, kad peiliai galandami. Jie gaminami iš visų rūšių medžiagų, iš kurių geriausios ekspertai laiko deimantu padengtą akmenį. Šio tipo galąstuvai bus apdorojami būtinas įrankis greičiausias. Teisingo peilių apdorojimo principas nesiskiria nuo identiško proceso su akmenimis su standartiniais abrazyvais. Be to, galite rinktis produktus purškiant aliuminio oksidu arba silicio karbidu.
Ant trintuvo
Vienas iš greičiausių ir efektyviausių peilių galandimo būdų yra specialios apskritos staklės su abrazyviniais diskais (pagamintos iš švitrinių). Deja, tokių mašinų namuose nerasi. Jie yra sudėtingi ir reikalauja tam tikrų įgūdžių. Dažnai tokie prietaisai randami gamyklose, gaminančiose pjovimo įrankius. Mašinos galandimo ašmenys labai įkaista aukšta temperatūra, todėl turėtų būti žinoma svarbi taisyklė - aparato apsisukimų skaičius turėtų būti minimalus.
Teisingas peilių galandimas yra toks: ašmenys turi būti tolygiai prispausti prie apskritimo (taurė, plokštė, tiesus profilis), o judesiai turi būti lygūs. Galandimo kampas yra 25-30 laipsnių. Kuo žemesnis šis indikatorius, tuo ašmenys bus plonesni ir trapesni. Operacijai užtruks daug laiko, be to, yra galimybė greitai sugadinti tašką. Pradedantiesiems ir nepatyrusiems žmonėms nepageidautina pradėti tokią procedūrą namuose.
Ant elektrinio galąstuvo
Prekių rinkoje elektriniai galąstuvai tampa labai populiarūs. Juos lengva naudoti, o paviršius per kelias minutes tampa aštrus. Akivaizdus tokių prietaisų pliusas yra tas, kad jie patys pasirenka galandimo kampą ir tinka visų tipų ašmenims - žirklėms, atsuktuvams ir kt. Daugelis nežino, kaip teisingai pagaląsti keraminį peilį. Iš šios medžiagos pagaminti prietaisai yra ypač trapūs, o vienas nepatogus judesys ant juostos ar musato gali lengvai sugadinti ašmenis. Šiuo atveju elektriniai galąstuvai gerai atlieka savo darbą.
Keraminių peilių galandimas namuose yra labai paprastas. Jums tiesiog reikia nustatyti režimą, atnešti ašmenis į specialią prietaiso skylę, švelniai padėkite ją ten, šiek tiek paspauskite. Elektrinis galąstuvas su deimantiniais diskais visus kitus veiksmus atliks pats. Mechanizmas gali veikti net su labiausiai nuobodu ašmenimis, todėl ekspertai rekomenduoja jį įsigyti. Jei anksčiau tokią priemonę galėjo sau leisti tik žinomi restoranai, dabar ji prieinama visiems.
Peilių galandimo įrankių kainos
Visus peilių galandimo įtaisus galima įsigyti buitinės technikos parduotuvėse, virtuvės reikmenų skyriuose arba įsigyti internetu. Paskutinis metodas yra geras, nes nesunkiai išsikėlus iš mėgstamos sofos lengva pasirinkti reikiamą įrenginį. Galite iš karto įvertinti nuotraukoje esantį dalyką. Kainų pakilimas yra labai didelis, o asortimentas papildomas kiekvieną dieną. Aukščiausia kokybė - japoniški, vokiški ir buitiniai variantai.
Apytikslė skirtingų galandimo įrankių kaina, atsižvelgiant į kokybę ir gamybos įmonę, kad būtų lengviau užsisakyti norimą modelį internetinėje parduotuvėje nepermokant:
- Standartiniai akmenys galandimui - nuo 80 iki 200 rublių.
- Deimantiniai strypai - nuo 450 iki 10 000 rublių.
- Musatas - nuo 500 iki 3000 rublių.
- Šlifavimo staklės - nuo 2000 iki 20 000 rublių.
- Elektriniai galąstuvai - nuo 700 iki 10 000 rublių.
Vaizdo įrašas
Ne visi žino, kaip teisingai galąsti peilius naudojant įvairias priemones namuose. Šie įgūdžiai bus naudingi visiems, neatsižvelgiant į jų meilę ar nepakantumą namų darbams. Jei žinote technologiją, galandimo procesas tampa lengvas ir lengvas. Žemiau esančiuose vaizdo įrašuose patyrę specialistai jums pasakys, kaip namuose galąsti peilius ir juos nudžiūti. Sužinokite, kokį įrankį ir už kokią kainą geriau rinktis, kokiu kampu geriau apdoroti ašmenis ir kurią technologiją pageidautina naudoti.
Kaip namie galąsti keraminį peilį
Virtuvinis peilis
Aštrinti iki skustuvo aštrumo
Mėsmalės peilis
Medžioklinis peilis
