Rozmanité a vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. Kokosový olej obsahuje kyselinu laurovú (44-52 %), kyselinu myristovú (13-19 %), kyselinu palmitovú (7,5-10,5 %), kyselinu kaprínovú (4,5-10 %), kyselinu kaprylovú (6,0-9,7 %), olejovú ( 5-8%), stearová (1,0-3,0%), nylon (0,2-2,0%), linolová (1,5-2,8%), hexadecénová (do 1,3%) mastné kyseliny. So vzduchom takmer nereaguje a aj bez chladničky zostáva použiteľný niekoľko rokov.
Kokosový olej sa považuje za najvhodnejší na vyváženie. Vďaka svojim chladivým vlastnostiam upokojuje, osviežuje a ochladzuje myseľ a emócie.
Výhody kokosového oleja na vonkajšie použitie
- Pomoc na vlasy.Kokosový olej je jedným z najlepších zdrojov živín, ktoré udržujú vlasy zdravé. Podporuje ich rast a dodáva lesk. Pravidelnou masážou vlasovej pokožky kokosovým olejom sa zbavíte lupín, vší a hníd a zároveň obnovíte poškodené vlasy a dodá im potrebné bielkoviny. Preto sa kokosový olej používa pri výrobe rôznych vlasových balzamov a krémov.
- Uvoľnenie stresovej záťaže. Kokosový olej má upokojujúce účinky, a preto pomáha zmierniť stres. Nanášanie kokosového oleja na pokožku hlavy s následnou jemnou masážou odstraňuje psychickú únavu.
- Pomôžte pokožke.Kokosový olej je tiež výborným masážnym prípravkom na pokožku všeobecne. Pôsobí ako intenzívny zvlhčovač pre všetky typy pleti, vrátane suchej pleti. Výhody kokosového oleja pre pokožku sú porovnateľné s minerálnymi olejmi. Na rozdiel od minerálneho oleja však nemá žiadne škodlivé vedľajšie účinky. Kokosový olej teda zabraňuje vysušovaniu a odlupovaniu pokožky bez toho, aby spôsoboval vedľajšie účinky. Tiež inhibuje tvorbu vrások a vekom podmienenú ochabnutú pokožku.
- Kokosový olej pomáha pri liečbe psoriázy, dermatitídy, ekzémov a iných kožných ochorení, preto sa používa ako základná zložka rôznych produktov starostlivosti o pleť - mydlá, mlieka, krémy atď.
- je ideálny prípravok na starostlivosť o jemnú pokožku bábätiek a detí.
- Kokosový olej sa ženám odporúča ako prevencia osteoporózy, pretože podporuje proces úplného vstrebávania vápnika.
Kokosový olej na masáž
Kokosový olej je vhodný pre (Pitta people) - celotelová olejová masáž celého tela. Táto masáž pôsobí blahodarne na celé telo, tonizuje, posilňuje organizmus a pomáha zlepšiť spánok.
Pri artritíde typu Pitta sa odporúča namazať postihnuté kĺby kokosovým olejom. Vďaka svojmu chladivému účinku pomôže zmierniť zápal a bolesť. (Pitta artritída je charakterizovaná bolesťou, zápalom a opuchom kĺbov, pričom bolesť zmierňuje studené obklady.)
Pri zápaloch a krvácaní ďasien sa odporúča masírovať ich kokosovým olejom.
Použitie kokosového oleja na tvár:
Priaznivé vlastnosti kokosového oleja sú dané jeho zložením, ktorého hlavným percentom je kyselina hyalurónová, laurová, myristová a ďalšie nasýtené mastné kyseliny. Vďaka týmto kyselinám má olej tuhú konzistenciu, no rýchlo sa vstrebáva do pokožky. Používanie kokosového oleja dokáže doslova zmäkčiť a vyhladiť vašu pokožku v priebehu niekoľkých sekúnd, čím jej dodáva hladký a zamatový vzhľad.
! Aplikáciakokosový olej pomáha udržiavať zdravie a krásu akéhokoľvek typu pleti, ale odporúča sa najmä pre suchú, šupinatú, drsnú a starnúcu pokožku tváre .
Kokosový olej má vynikajúce vyživujúce, zjemňujúce a hydratačné vlastnosti a po jeho aplikácii vytvára na pokožke vlastný neviditeľný film, ktorý plní ochranné funkcie a dlhodobo udržuje optimálnu rovnováhu vlhkosti v pokožke. Používaním môžete rýchlo odstrániť nadmernú suchosť a odlupovanie pokožky, chrániť ju pred zhrubnutím a tvorbou prasklín.
Kokosový olej pomáha výrazne vyhladzovať pokožku a na nej prítomné plytké vrásky, zvyšovať celkový tonus, pevnosť a pružnosť pokožky, čo z neho robí ideálny produkt na starostlivosť o už aj tak ochabnutú, ochabnutú a starnúcu pleť.
Kokosový olej môžete použiť na tvár, namažte ju len najproblematickejšími oblasťami pokožky (olupovanie, drsnosť, zápal, podráždenie atď.).
Kokosový olej je možné aplikovať v čistej forme. Na jej základe si môžete vyrobiť masky na pleť, tvár a vlasy. Koksový olej možno použiť aj spolu s ďalšími zvlhčujúcimi a výživnými látkami pre lepšiu absorpciu živín.
Použitie kokosového oleja na vlasy:
Najčastejšie sa kokosový olej používa ako maska.
Olej naneste 30 minút pred umytím vlasov (môžete ho nechať aj cez noc). Olej sa nanáša masážnymi pohybmi od korienkov ku končekom, potom sa zmyje šampónom. Ak necháte olej pôsobiť celú noc, je vhodné dať si na hlavu igelitovú čiapku alebo šatku, aby ste si nezašpinili posteľnú bielizeň, a tiež aby sa zlepšilo vstrebávanie živín v oleji. Potom opláchnite šampónom (šampón bude potrebné aplikovať niekoľkokrát).
Kokosový olej môžete pridať do svojich obľúbených masiek (čím ich obohatíte), stačí pár kvapiek.
Pri použití čistého kokosového oleja buďte opatrní s množstvom. Pretože prebytočný maz na vlasoch komplikuje proces ich umývania.
Použitie kokosového oleja na opaľovanie
Prírodný kokosový olej sa často používa v čistej forme pred a po opaľovaní.
Výhody použitia:
- podporuje rovnomerné, tropické opálenie
- dlhodobo hydratuje pokožku
- zabraňuje vysušeniu vašej pokožky
- zabraňuje vzniku predčasných vrások
- rýchlo sa vstrebáva a nezanecháva mastný lesk
- hypoalergénne
- Jemné vtieranie do pokožky po opaľovaní zjemní pokožku a zmierni pocit pálenia, ak sa spálite.
Kokosový olej je možné použiť v soláriu ako pred sedením (priťahuje opálenie a zároveň zabraňuje spáleniu a vysúšaniu pokožky), tak aj po sedení na opätovnú hydratáciu pokožky.
Špeciálne krémy do solárií neovplyvňujú ochranu pokožky, len urýchľujú proces opaľovania a mierne hydratujú a okrem toho krémy obsahujú množstvo škodlivých chemikálií. Kokosový olej je úplne prírodný produkt a nemá žiadne vedľajšie účinky.
Kokosový olej na strie:
Kokosový olej obsahuje vitamín E, ktorý je silným antioxidantom. Vďaka schopnosti tohto vitamínu chrániť bunkové membrány a zabraňovať ich oxidácii. Tento vitamín pri aplikácii na pokožku chráni kožné bunky pred degeneráciou, preto sa okrem iného používa pri liečbe strií. Na riešenie tohto problému priaznivo vplýva aj vlastnosť kokosového oleja, ako vynikajúceho hydratačného prípravku.
Použitie kokosového oleja na pokožku ako výživného a zvlhčujúceho prostriedku:
- Sprcha s peelingovým peelingom.
- Bez opustenia kúpeľa naneste olej na pokožku masážnymi pohybmi.
- Olej opláchnite teplou vodou a pokožku jemne osušte uterákom. Na vašej pokožke zostane veľmi tenká vrstva kokosového oleja.
Používanie kokosového oleja spolu s inými olejmi a kozmetickými prípravkami :
Aby ste si vybrali tie najvhodnejšie oleje pre vašu pleť, prečítajte si najprv popis každého z nich. Pomery zmesí môžu byť neobmedzené, ale zvyčajne sa používa 1 diel kokosového oleja na 2-3 diely druhého použitého oleja.
Aby ste ich mohli premiešať, musíte najprv rozpustiť kokosový olej vo vodnom kúpeli, kým nebude tekutý, a potom pridať druhý olej. Zmes sa musí okamžite premiešať a naliať do vopred pripravenej nádoby.
Olejový prípravok pripravený doma môžete opäť použiť ako krém na tvár a na pokožku okolo očí, na masáž tváre a krku, alebo jednoducho vo forme masiek, pričom olejové zloženie nanesiete na tvár po dobu 20- 30 minút.
Pre pridávanie kokosového oleja do hotových kozmetických krémov, alebo napríklad do prípravkov na čistenie pleti (mlieka, pleťové vody, toniká), je lepšie zmiešať olej s jednou časťou použitého produktu. Aby ste to dosiahli, musíte si v prstoch, v ruke alebo jednoducho v kontakte s tvárou rozpustiť kúsok masla, namazať si ním pokožku, naniesť na ňu bodový krém a potom natrieť olejom.
Ak kokosový olej zhustol, tak tento fakt len potvrdzuje jeho prirodzenosť (bod topenia +25 stupňov Celzia). Pre Aby sa olej roztopil, postavte nádobu pod tečúcu teplú vodu alebo ju uskladnite na teplom mieste, napríklad v kúpeľni.
Revitalizačný balzam na pery s kokosovým olejom.
Nastrúhajte malý kúsok včelieho vosku na jemnom strúhadle a roztopte nad ohňom, kým nebude tekutý. Potom k tomu pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. kokosový olej, 1 lyžička. bambucké maslo a kakaové maslo. Miešajte do hladka a odstráňte z tepla. Potom do zmesi pridajte niekoľko kvapiek esenciálnych olejov (fialový, ružový alebo levanduľový). Ak máte ešte prázdnu tubu od balzamu na pery alebo rúžu, tak do nej nalejte výslednú hmotu a keď vychladne, použite ju ako prírodný balzam.
|
Kokosový olej sa získava zo sušenej kopry (orechovej dužiny) kokosovej palmy - Cocos nucifera L. (arecaceae alebo čeľaď palmových - Arecaceae alebo Palmae). Kokosová palma je strom so vzpriameným kmeňom vysokým 15-30 m, na ktorom sú nápadné prstencové jazvy tvorené opadanými listami. Palmové listy sú veľké, až 6 m dlhé, zoskupené v skupinách po 15-30 na vrchole stonky. Kvety sa zhromažďujú vo veľmi veľkých kvetenstvách - zložitých metlinách dlhých až 1-2 m, obklopených drevitou prikrývkou, ktorá sa otvára pri kvitnutí. Kvety v metline sú jednopohlavné. Samičie kvety sú veľké, až 3 cm v priemere, žlté, umiestnené v spodnej časti kvetenstva. Samčie kvety sú malé, sústredené v hornej časti súkvetia. Plodom je suchá kôstkovica (kokos) dlhá 20-30 cm s hmotnosťou 1,5-2 kg, dozrieva do 10-12 mesiacov. Názov kokos pochádza z portugalského slova „soso“, čo znamená „opica“, kvôli zvláštnej podobnosti endokarpu plodu s opičou tvárou. Dužina orechov obsahuje 60-65% hodnotného mastného oleja. Dutina nezrelého orecha obsahuje až 0,5 litra čírej, chladnej, kyslo-sladkej tekutiny uhasiacej smäd, bohatej na cukor a vitamíny. Ako ovocie dozrieva, v tekutine sa objavujú kvapôčky oleja, ktoré spôsobujú, že sa z nej stáva biela emulzia nazývaná kokosové mlieko. Chutí ešte príjemnejšie, no už neuhasí smäd. Následne tekutina hustne a hustne, pričom sa mení na bielu dužinu nazývanú kopra. |
Na Maldivách sa kokosový olej mieša so senovkou gréckou (shamballa, senovka grécka), santalovým drevom a škoricou: tieto zmesi zlepšujú krvný obeh, tonizujú pokožku hlavy.
Na Tahiti je kokosový olej naplnený červeným jazmínom, aby sa vytvoril zmäkčujúci, kondicionujúci aromatický olej Monoi.
V Indonézii si ženy jednoducho umývajú vlasy kokosovým mliekom.
Jednoduché recepty na použitie kokosového oleja:
Kondicionérna kúpeľná zmes pre suché a slabé vlasy z ostrova Sumatra:
- 2 polievkové lyžice. avakádový olej;
- 2 polievkové lyžice. kokosový olej;
- 2 lyžičky prírodný jogurt;
- Šťava z 1/2 citróna;
- Dve kvapky esenciálneho oleja santalového dreva alebo rozmarínu.
Naneste zmes na vlasy a nechajte pôsobiť aspoň 30 minút. Opláchnite najskôr studenou vodou, potom šampónom.
Balijský liek proti lupinám:
- 1 polievková lyžica. morská soľ;
- 1 lyžička sušená mäta, rozdrvená na prášok;
- 1 polievková lyžica. teplý med.
- Po jednej kvapke esenciálneho oleja z mäty piepornej a čierneho korenia.
Zmiešajte ingrediencie, kým nevznikne zmes podobná paste. Vtierajte zmes do pokožky hlavy po dobu 10 minút. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom dôkladne opláchnite šampónom.
Indická maska-lesk Masala:
- 1 lyžička. zrná čierneho korenia, koriander a rasca;
- 1/4 lyžičky. klinčeky, semená kardamónu a mletá škorica;
- 2 polievkové lyžice. l. kokosový olej.
Korenie pomelieme v mažiari. Skladujte ich na chladnom mieste. Pred použitím zohrejte 2 čajové lyžičky zmesi v 2 polievkových lyžiciach kokosového oleja na 15 minút. Zmes votrite do suchých vlasov. Potom zakryte hlavu uterákom a nechajte pôsobiť aspoň 20 minút. Umyte šampónom.
Maldivský zjemňujúci zábal:
- 2 polievkové lyžice. kokosový olej;
- 1/2 drvenej tyčinky škorice;
- 6 kvapiek esenciálneho oleja zo santalového dreva;
Korenie zahrievajte s kokosovým olejom 15 minút. Kmeň. Pridajte esenciálny olej. Zmes votrite do pokožky hlavy a rozotrite po vlasoch. Nechajte masku pôsobiť 1-4 hodiny a potom zmyte šampónom.
Olej získaný zo sušenej dužiny kokosového orecha je v južných krajinách veľmi dôležitým potravinovým produktom. Je tam rozšírená ako u nás slnečnica. Od slnečnicového oleja sa však výrazne líši zložením, keďže obsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov.
Ako viete, existujú nasýtené a nenasýtené tuky. Najčastejšie sú prvé z nich živočíšneho pôvodu a považujú sa za škodlivé, keďže zvyšujú hladinu cholesterolu. Ale mono- a polynenasýtené tuky rastlinného pôvodu sú rýchlo absorbované telom a čistia krvné cievy od cholesterolu. V súvislosti s týmito informáciami vyvstáva otázka o nebezpečenstve kokosového oleja.
Je kokosový olej škodlivý? Škoda alebo prospech?
Napriek tomu, že tento výrobok je rastlinného pôvodu, obsahuje viac ako 90% nasýtených tukov, kým maslo menej ako 70%. Zdá sa, že táto nuansa dokazuje poškodenie kokosového oleja. Fakty však dokazujú úplný opak.
Priaznivé účinky tohto jedinečného produktu na vlasy, pokožku a nechty sú známe už dlho. Zabraňuje tiež rozvoju osteoporózy a iných ochorení spojivových tkanív a pohybového aparátu a tonizuje kardiovaskulárny systém.
Na základe týchto faktov sa vedci zhodujú, že nasýtené tuky rastlinného pôvodu sú pre človeka prospešné, nie škodlivé.
Kedy potrebujeme kokosový olej? Aplikácia a výhody
Kokosový olej obsahuje vitamíny A, C, E a cenné kyseliny vrátane arachidónovej, kaprylovej, koprovej, laurovej a olejovej. Vďaka prítomnosti prírodných antioxidantov vo svojom zložení môže byť skladovaný otvorený po dlhú dobu bez straty svojich vlastností.
Väčšina rastlinných olejov, vrátane kokosového oleja, sa vyrába v dvoch formách - jedlé a nejedlé, ktoré sa spravidla používajú v kozmeteológii a tradičnej medicíne.
Predpokladá sa, že kokosový olej si zachová maximálne výhody, ak neprejde tepelnou úpravou.
V ázijskej kuchyni sa tento produkt často používa na dochucovanie čerstvých zeleninových šalátov. Výrobcovia mnohých potravinárskych výrobkov používajú kokosový olej ako potravinársku prísadu. Používa sa aj na výrobu margarínových a oblátkových náplní do koláčov.
Okrem toho sa kokosový olej používa ako preventívny a terapeutický prostriedok pri niektorých chorobách.
Pravidelná konzumácia pomáha odstraňovať cholesterol z tela, vyrovnáva hladinu cukru v krvi a znižuje krvný tlak. Tento liek tiež posilňuje zubnú sklovinu a ďasná, normalizuje metabolické procesy v tele a pomáha zlepšovať trávenie.
Tento produkt sa používa zvonka na hojenie odrenín, rezných rán a rán. Keď sa olej nanesie na pokožku, vytvorí ochrannú vrstvu, ktorá zabráni vniknutiu nečistôt a infekcií do rany. Tento produkt obsahuje obrovské množstvo antifungálnych a antivírusových zložiek, antioxidantov. Účinne bojuje aj s modrinami.
Kokosový olej sa odporúča zaradiť do jedálnička ľudí s ochorením pečene.
V kozmeteológii sa kokosový olej používa ako príchuť do mydiel, šampónov, krémov, peny a iných produktov. Kozmetológovia odporúčajú pravidelne používať masky na vlasy s týmto produktom na jeho posilnenie a zlepšenie zdravia pokožky hlavy.
Ak si týmto olejom natriete pokožku po kúpeli alebo sprche, pomôžete jej vyzerať zdravo a pevne a navyše ju nádherne vonia. Masážne zmesi vyrobené na jej báze sa veľmi dobre vstrebávajú do pokožky, hydratujú ju a dodávajú jej zamatový pocit. Hygienické rúže a balzamy s obsahom kokosového oleja dokonale zjemnia pokožku pier.
Tento produkt si poradí s problémom suchých pät, podráždením po odstránení chĺpkov, ochráni pokožku pred spálením a upokojí ju po opaľovaní.
Kontraindikácie pri konzumácii kokosového oleja
Jedinou škodou, ktorú môže kokosový olej spôsobiť, je otrava jedlom alebo alergická reakcia. To sa však môže stať iba vtedy, ak sa tento produkt konzumuje nekontrolovane. Okrem toho, skôr ako začnete jesť kokosový olej, mali by ste sa o tejto otázke poradiť so svojím lekárom, ktorý by vám mal povedať o pravidlách používania a dávkovaní tohto produktu. V každom prípade počúvajte svoje telo a znížte dávku... Pár lyžíc denne je viac než dostatočná dávka.
Aby ste mali z používania kokosového oleja len dobré dojmy, musíte si kúpiť kvalitný produkt. Preto pri kúpe dbajte na vzhľad, balenie a označenie výrobku.
Kvalitný kokosový olej by mal mať vysoký stupeň čistoty, svetložltú farbu a príjemnú vôňu. Pred olejmi predávanými ako suveníry by sa mali uprednostňovať dôveryhodné značky.
V poslednej dobe si kokosový olej získava na popularite. A nie je to prekvapujúce - tento produkt obsahuje obrovské množstvo vitamínov, mikroelementov a mastných kyselín. Ak budete pravidelne konzumovať kokosový olej, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie. Každý pozná kmene tichomorských ostrovov, ktoré sú povestné dobrým zdravím a bez problémov sa dožívajú aj stovky. Vedci po rozbore ich stravy dospeli k záveru, že hlavnou potravinou pre obyvateľov tohto regiónu je kokos – taký cenovo dostupný a chutný. Dnes budeme hovoriť o výhodách a škodách kokosového oleja, jeho použití pri liečbe, kozmeteológii a varení.
Ako si vyrobiť vlastný kokosový olej
Pred použitím tohto alebo toho produktu ho musíte získať. Samozrejme, kokosový olej sa dá veľmi ľahko kúpiť v obchode či lekárni, no nie vždy môže byť produkt kvalitný. Pri výbere kokosového oleja dbajte na spôsob skladovania – olej si najlepšie uchováva svoje blahodarné vlastnosti pri nízkych teplotách. Olej by mal byť v nepriehľadnej sklenenej alebo plastovej nádobe. Pamätajte si, že dobrý kokosový olej nie je lacný – nesiahajte na nízku cenu. Žiaľ, vysoká cena nezaručuje vysokú kvalitu surovín. Preto vám povieme o domácom spôsobe získavania prírodného kokosového oleja.
Najprv si musíte kúpiť kokos - čerstvý, celý, bez poškodenia alebo zhnitých oblastí. Potom musíte v kokose urobiť dieru, aby ste vypustili lahodné a sladké mlieko. Najjednoduchší spôsob, ako urobiť otvor, je použiť skrutkovač. Pite čerstvé kokosové mlieko – je plné výhod a prirodzenej chuti! Ďalej musíte kokos rozdeliť na niekoľko častí. Na tento účel môžete použiť sekeru, malú pílku alebo nôž. Po rozdelení kokosu na niekoľko kúskov je potrebné vziať lyžicu a začať vydlabať bielu dužinu kokosu. Snažte sa to robiť opatrne, aby sa vlákna nedostali do bielej hmoty. Teraz je potrebné drviť dužinu. Môžete to urobiť pomocou mixéra, mažiara, valčeka alebo strúhadla - podľa toho, čo je pre vás vhodnejšie. Ak sa zmes v mixéri dobre nerozdrví, nalejte do nej trochu vody, proces pôjde oveľa rýchlejšie. Po rozdrvení dužiny na hobliny alebo kašu sa musí naplniť horúcou, ale nie vriacou vodou. To je veľmi dôležité, kokos by nemal byť vystavený vysokým teplotám - inak olej stratí svoje prospešné vlastnosti.
Zmes naplnená horúcou vodou by mala byť ponechaná nejaký čas. Zároveň ho treba pravidelne miesiť a potierať lyžicou, aby sa olej dostal z dužiny kokosu do vody. Asi po hodine je potrebné zmes precediť, naliať do dózy a ochladiť. Ráno nájdete na povrchu tekutiny vrstvu tuku – ide o prírodný kokosový olej. Môžete ho vložiť do misky, misku ponorte do horúcej vody a tekutý olej nalejte do téglika na smotanu. To sa robí pre jednoduché použitie. Dostali sme nerafinovaný olej, ktorý je najužitočnejší na kozmetické účely. Ale na jedenie je lepšie kúpiť čistený olej - má jemnejšiu chuť bez horkosti.
Zdravotné výhody kokosového oleja
Kokosový olej obsahuje obrovské množstvo rôznych mastných kyselín. Preto kokos priaznivo pôsobí na všetky orgány ľudského tela.
- Pre žalúdok. Kokosový olej jemne obaľuje steny žalúdka, zmierňuje príznaky vredov a gastritídy a hojí rany na slizniciach. Veľmi užitočné je použiť olej proti zápche. Polievková lyžica oleja nalačno a očista čriev na seba nenechá dlho čakať.
- Pre srdce. Kokosový olej je veľmi prospešný pre činnosť srdcového svalu. Kokos robí steny krvných tepien pružnejšími a riedi krv. Pri pravidelnej konzumácii kokosového oleja sa krvný tlak stabilizuje.
- Na spracovanie. Olej má protiplesňové a baktericídne vlastnosti. Je široko používaný ako liečba rán a odrenín. Olej je účinný proti plesniam nechtov, kandidóze a herpesu. Zjemňuje a upokojuje pokožku s ekzémom a psoriázou. Kokosový olej sa dokonca používa pri liečbe hemoroidných trhlín.
- Proti rakovine. Vedci dokázali, že pravidelná konzumácia kokosového oleja výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny niektorých orgánov.
- Pre nervový systém. Ak budete olej užívať vnútorne každý deň, obal nervových vlákien sa posilní, človek sa stane oveľa pokojnejším, vyrovnaným a odolným voči stresu. Liečba kokosovým olejom je súčasťou povinnej liečby duševných porúch. Už po týždni užívania oleja si všimnete, že začnete ľahšie zaspávať, váš spánok bude pokojný a dlhý.
- Olej na chudnutie. Kalorický obsah sto gramov kokosového oleja presahuje 800 kcal. Na ich asimiláciu však telo bude musieť minúť oveľa viac energie. To znamená, že kokosový olej vám umožní skutočne schudnúť.
Okrem toho je olej účinný v boji proti cukrovke 2. typu, normalizuje činnosť štítnej žľazy a pri neustálej konzumácii výrazne posilňuje imunitný systém.
Ale olej získal najväčšiu popularitu v oblasti kozmetológie. Je taký mastný, no zároveň nie hustý, že sa dá použiť ako drahý hydratačný krém. Ako teda olej podporuje ženskú krásu?
- Vlasy. Kokosový olej vlasy dokonale hydratuje a zjemňuje, nasýti ich vitamínmi a zbaví ich rozštiepených končekov. To vám umožní obnoviť bolestivé kučery po farbení, bielení, kulmovaní, spálení slnkom atď. Stačí olej zohriať v rukách a rozotrieť po celej dĺžke vlasov, nechať masku pôsobiť hodinu a opláchnuť šampónom.
- Kožené. Olej dokonale hydratuje pokožku, rýchlo sa vstrebáva a nezanecháva mastnú lepkavú vrstvu. Olej možno jednoducho použiť ako hydratačný krém na ruky a tvár, alebo ho pridať do výživných masiek.
- Mihalnice a obočie. Ak chcete, aby boli vaše mihalnice hustejšie, plnšie a objemnejšie, musíte ich ošetrovať kokosovým olejom každý deň. K tomu nalejte trochu oleja do fľaštičky s použitou maskarou a každý večer si olej nanášajte na mihalnice, ako keby ste si ich natierali. Nechajte olej pôsobiť pol hodiny a potom si mihalnice a obočie utrite suchou handričkou. Tvár si môžete umyť iba ráno.
- Opálenie. Nie každý sa krásne opáli – niekde zostane stopa z plaviek, inde pokožka nezíska bronzový nádych. Aby ste to napravili, pred opaľovaním si naneste kokosový olej na určité miesta a pokožka na týchto miestach získa krásny zlatistý odtieň.
- Podpätky. Ak je koža na pätách tvrdá, šupinatá alebo dokonca popraskaná, olej túto situáciu rýchlo napraví. Naneste kokosový olej na päty, zaistite ho fóliou, obväzom a ponožkou. Choďte do postele a ráno bude pokožka vašich nôh jemná, jemná a hodvábna.
- Masáž. Kokosový olej sa často používa ako masážna surovina. Dokonale zjemňuje pokožku, uvoľňuje, výborne sa vstrebáva a nezanecháva na pokožke mastný zvyšok. Masáž s týmto olejom je navyše sprevádzaná bláznivou kokosovou arómou.
- Pre deti. Prečistený a dezinfikovaný olej sa používa na starostlivosť o jemnú detskú pokožku. Jeho bezpečné zloženie umožňuje použitie oleja aj pre alergikov. Proti žihľavke, tepelným vyrážkam a podráždeniu môžete použiť pleťové vody a krémy s kokosovým olejom.
- Mydlo. Do surovín na výrobu ručne vyrábaného mydla sa pridáva kokosový olej. To vám umožní vyrobiť jemný produkt, ktorý nevysušuje a nenapína pokožku.
- Upokojuje epidermis. Olej obsahuje veľa zložiek, ktoré upokojujú a liečia podráždenú pokožku. Olej je možné použiť po bodnutí hmyzom, spálení od slnka, alergických vyrážkach a pod.
- Pred holením. Kokosový olej využívajú nielen ženy, ale aj muži s citlivou pokožkou. Ak na tvrdé strnisko nanesiete trochu oleja, pokožka zmäkne a po holení bude oveľa menšie podráždenie.
Kokosový olej je univerzálny produkt, ktorý by nemal chýbať v kozmetickej taštičke každého dievčaťa. Ide o krém, odstraňovač make-upu, masku a liek na uštipnutie hmyzom. Toto však nie je úplný zoznam prospešných vlastností kokosového oleja.
Kde sa ešte kokosový olej používa?
Ak zmiešate kokosový olej so sódou bikarbónou, výsledná zmes dokáže ľahko odstrániť nálepky a štítky z akéhokoľvek povrchu. Kokosový olej príde vhod, ak máte domáce zvieratá. Pridajte olej do stravy psa alebo mačky - zbavíte zviera suchej a svrbiacej kože a uľahčíte odstraňovanie spleti z čriev. Čistý olej je možné nakvapkať do uší, aby ste uľavili vášmu miláčikovi od zápalu a infekcie. Môžete tiež potrieť nábytok kokosovým olejom, aby sa leskol, odstrániť žuvačku z vlasov a použiť ho ako intímny lubrikant. Profesionálne mazivá na báze kokosového oleja dlho nevysychajú, eliminujú trenie a napĺňajú miestnosť magickou arómou. Olej však nemožno použiť v spojení s latexovým kondómom – materiál sa tým natiahne a môže sa poškodiť.Samostatne by som chcel povedať o potravinárskom použití kokosového oleja. Správne extrahované a prečistené maslo má príjemnú vôňu a jemnú orieškovú a mliečnu chuť, ktorá mení chuť hlavného jedla k lepšiemu. Kokosový olej sa používa na dochucovanie šalátov a vytvára neuveriteľne chutnú polevu na dezerty. Do kávy sa pridáva olej – to je skutočná, chutná a zdravá alternatíva pre vegetariánov, ktorí odmietajú živočíšne bielkoviny. Olej sa pridáva do omáčok a marinád, pečiva a dezertov, cereálií, cestovín, mäsa a rýb, používa sa na mazanie snackových sendvičov atď. Jednou z hlavných podmienok je, že olej nemožno zohriať, inak sa stane zbytočným a ochudobnený o všetky cenné zložky, hoci jeho chuť sa nezmení.
Kontraindikácie pre konzumáciu a použitie oleja
Pomerne zriedka, ale stále sa stáva, že olej môže spôsobiť aj alergie. Pred prvým použitím prípravku naneste malé množstvo na pokožku a skontrolujte reakciu. Ak nie je svrbenie ani začervenanie, olej je pre vašu pokožku dobrý. Prvé použitie oleja vo vnútri by malo byť tiež postupné. Vo všeobecnosti je olej pomerne vysoko kalorický produkt, takže ho nemôžete prijať viac ako dve polievkové lyžice denne, aj keď ste obézni. Inak je olej úplne bezpečný. Ak máte chronické ochorenia, mali by ste sa o neustálom jedení oleja porozprávať so svojím lekárom.
Kokosový olej je skutočným záchrancom, ktorý sa používa takmer všade a všade. Používa sa v každodennom živote, v starostlivosti o pleť a vlasy, v kuchyni a dokonca môže nahradiť kompletnú lekárničku! To vysvetľuje neuveriteľnú popularitu tohto typu oleja. Majte kokosový olej doma – verte, že sa minie veľmi rýchlo!
Video: výhody kokosového oleja
Kokosový olej je jednou z mála potravín, ktoré možno považovať za superpotravinu. Môže za to unikátna kombinácia mastných kyselín, ktoré priaznivo vplývajú na ľudské zdravie.
Tu je 10 najlepších zdravotných výhod kokosového oleja, ktoré boli objavené rozsiahlym výskumom:
1. Kokosový olej obsahuje unikátnu kombináciu mastných kyselín s vynikajúcimi liečivými vlastnosťami
Kokosový olej má vysoký obsah nasýtených tukov.Kokosový olej sa kedysi otvorene nepáčil, pretože obsahuje veľa nasýtených kyselín. Je dokázané, že 90% všetkých tukov je nasýtených. Štúdie zahŕňajúce státisíce pacientov však potvrdili, že špecifické nasýtené tuky nachádzajúce sa v kokosovom oleji nie sú škodlivé pre vaše zdravie! A je to spôsobené tým, že tieto nasýtené tuky sa líšia od nasýtených tukov živočíšneho pôvodu (nachádzajú sa v mäse, syroch).
Nasýtené tuky v kokosovom oleji sa nazývajú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), zatiaľ čo väčšina mastných kyselín v našej strave sú mastné kyseliny s dlhým reťazcom. Tuky so stredným reťazcom sa dokonca metabolizujú inak. Z gastrointestinálneho traktu prechádzajú priamo do pečene, kde sa využívajú ako rýchle zdroje energie alebo sa premieňajú na takzvané ketolátky, ktoré majú pozitívny terapeutický účinok pri niektorých ochoreniach centrálneho nervového systému, ako je epilepsia alebo Alzheimerova choroba. choroba.
Záver: Kokosový olej obsahuje obrovské množstvo triglyceridov so stredne dlhým reťazcom, ktoré sa metabolizujú špeciálnym spôsobom a priaznivo pôsobia pri niektorých ochoreniach mozgu.
2. Ľudia, ktorí konzumujú veľa kokosového oleja, sú najzdravší ľudia na planéte.
Kokos je pre väčšinu obyvateľov vyspelých krajín exotický produkt. V krajinách tretieho sveta sú však mnohí nútení dodržiavať „kokosovú diétu“, pretože kokosové orechy sú jednou z mála dostupných potravín. Najlepším príkladom sú Tokelavčania, ktorí žijú na ostrovoch v južnom Pacifiku. Títo ľudia získavajú viac ako 60 % všetkých kalórií z kokosových orechov a ich derivátov, čím sú hlavnými konzumentmi nasýtených tukov na svete. Ale zároveň majú Tokelavovia vynikajúce zdravie a nikdy ani nepočuli o problémoch so srdcom.
Záver: lepší zdravotný stav a žiadne problémy so srdcom a krvnými cievami u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú kokosový olej.
3. Kokosový olej vám pomôže spáliť viac energie a schudnúť.
Obezita je jedným z najčastejších zdravotných problémov na celom svete. Niektorí ľudia si myslia, že je to len počet kalórií, zatiaľ čo iní majú podozrenie, že na zdroji týchto kalórií tiež veľmi záleží. Je dokázané, že každý produkt je metabolizovaný a pôsobí na telo vlastným spôsobom, takže sa ukazuje, že kalórie sú rôzne.
Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji poskytujú viac energie ako rovnaké množstvo tukov s dlhým reťazcom. Jedna štúdia zistila, že konzumácia iba 15 až 30 gramov triglyceridov so stredne dlhým reťazcom zvýšila energetický výdaj o 5 % počas celých 24 hodín, čo sa rovná priemeru 120 kalóriám. A to bez ďalšieho úsilia!
Zrátané a podčiarknuté: Zahrnutie aj malého množstva triglyceridov so stredne dlhým reťazcom do vašej stravy môže pomôcť zvýšiť výdaj energie a pomôcť vám schudnúť.
4. Kyselina laurová v kokosovom oleji účinne bojuje proti baktériám, vírusom a plesniam
Kokosový olej možno použiť na prevenciu infekčných chorôb. Viac ako 50 % všetkých mastných kyselín v kokosovom oleji tvorí kyselina laurová. Keď je táto kyselina štiepená enzýmami, mení sa na monoglycerid monolaurín. Kyselina laurová a jej metabolit monolaurín si účinne poradia s baktériami, vírusmi a plesňami. V laboratórnych podmienkach sa napríklad dokázalo, že tieto dve látky ničia kolónie zlatého stafylokoka a.
Záver: Mastné kyseliny a ich metabolity dokážu bojovať proti mnohým patogénom, čím zabraňujú rozvoju infekčných ochorení alebo urýchľujú rekonvalescenciu.
5. Kokosový olej znižuje hlad
Jedna zo zaujímavostí kokosového oleja je opäť o kráse a vzhľade. Schopnosť tohto oleja znižovať hlad pomáha bezbolestne znižovať množstvo skonzumovaného jedla. Tento efekt môže byť spôsobený metabolickými produktmi kokosového oleja, pretože je známe, že ketolátky znižujú chuť do jedla.
Experiment sa uskutočnil na zdravých mužských dobrovoľníkoch. Každý deň ráno dostali trochu kokosového oleja. Potom zjedli počas dňa o 256 kalórií menej!
Tieto štúdie boli krátkodobé, no viete si predstaviť, aký vplyv by to malo na vašu postavu a koľko kíl navyše by ste mohli zhodiť, ak by experiment trval napríklad 1 rok. Kokosový olej navyše spôsobuje, že telo denne spáli viac kalórií. To znamená, že bez väčšej námahy spálite za deň takmer 380 kalórií, čo je približne 42 g tuku.
Záver: Mastné kyseliny v kokosovom oleji znižujú chuť do jedla, čo uľahčuje chudnutie.
6. Mastné kyseliny kokosového oleja, ktoré sa menia na ketóny, pomáhajú znižovať frekvenciu kŕčov.
Takzvaná ketónová diéta (veľmi nízky obsah sacharidov a veľmi vysoký obsah tuku) sa v súčasnosti skúma na použitie u pacientov s rôznymi chorobami. Táto výživa našla najlepšie uplatnenie v liečebnom režime pre deti s epilepsiou, ktoré nereagujú na lieky.
Keďže až 90 % kokosového oleja tvoria mastné kyseliny, koncentrácia ketolátok v krvi dosahuje maximálne hodnoty. U detí, ktorých strava obsahovala kokosový olej, teda došlo k výraznému zníženiu frekvencie záchvatov, čo je dôležité najmä u pacientov, ktorí nereagujú na medikamentóznu terapiu.
Záver: triglyceridy so stredne dlhým reťazcom zvyšujú hladinu ketónov v krvi, čo má pozitívny vplyv na stav mladých pacientov s epilepsiou.
7. Kokosový olej znižuje cholesterol a znižuje riziko srdcových ochorení
Kokosový olej obsahuje obrovské množstvo nasýtených mastných kyselín, ktoré nie sú vôbec škodlivé, ako sa doteraz predpokladalo. Triglyceridy so stredným reťazcom zvyšujú hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou („dobrý“ cholesterol) a („zlý“ cholesterol).
Záver: Výskumy ukazujú, že kokosový olej nielenže obnovuje lipidový profil, ale zlepšuje aj fungovanie systému zrážanlivosti krvi a antikoagulačného systému a má tiež vynikajúce antioxidačné účinky. Takáto komplexná akcia.
8. Kokosový olej chráni vlasy, hydratuje pokožku a môže slúžiť ako opaľovací krém
Kokosový olej sa používa v kozmeteológii. Kokosový olej má množstvo zdravotných výhod, ktoré nemajú nič spoločné s jedlom. Mnoho ľudí úspešne používa kokosový olej na kozmetické účely, pri starostlivosti o pokožku tváre a vlasy. Štúdie na dobrovoľníkoch so suchou pokožkou ukázali, že už po niekoľkých použitiach kokosového oleja sa stav pokožky výrazne zlepší a jej lipidové zloženie sa obnoví.
Iné štúdie ukázali, že kokosový olej blokuje až 20 % ultrafialového žiarenia.
Tento olej možno použiť aj ako ústnu vodu. Kokosový olej vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam výrazne zlepšuje stav zubov, ďasien a ústnej sliznice a bojuje proti zápachu z úst.
Záver: Kokosový olej možno použiť ako kozmetický prípravok, ako opaľovací krém a dokonca aj ako ústnu vodu.
9. Mastné kyseliny z kokosového oleja môžu zlepšiť funkciu mozgu u pacientov s Alzheimerovou chorobou
Alzheimerova choroba je najčastejšou príčinou demencie u starších ľudí. Predpokladá sa, že pri tomto ochorení mozog nedokáže správne využívať glukózu ako zdroj energie. Ketolátky, ktoré vznikajú pri spracovaní kokosového oleja v tele, môžu poskytnúť alternatívny zdroj energie pre choré mozgové bunky a znížiť prejavy Alzheimerovej choroby.
Už v roku 2006 prvá štúdia ukázala, že pacienti s Alzheimerovou chorobou sa začali cítiť lepšie a pokojnejšie, ak do svojho jedálnička zaradili trochu kokosového oleja.
Záver: Kokosový olej zvyšuje hladinu ketónov v krvi, čím zlepšuje stav ľudí s Alzheimerovou chorobou.
10. Kokosový olej vám pomôže zbaviť sa tuku najmä v brušnej dutine.
Tvrdenie, že kokosový olej zvyšuje výdaj energie a znižuje chuť do jedla, naznačuje, že pomáha schudnúť. Kokosový olej je veľmi účinný v boji proti brušnému tuku, a to ako podkožnému, tak aj tomu, ktorý obaľuje všetky brušné orgány.
Vnútorná obezita je nebezpečná, pretože tuk začína stláčať vnútorné orgány, narúša ich zásobovanie krvou a fungovanie.
Štúdie ukázali, že trojmesačná kúra kokosového oleja (30 ml každý deň) znížila obvod pása u mužov a žien o 3 cm, čo sa nemusí zdať veľa, iba o 1 cm za mesiac. Stojí však za zváženie, že žiadne iné úsilie na zníženie hmotnosti nebolo vynaložené. Za rok si teda môžete znížiť pás o 12 cm a ak prehodnotíte stravu a začnete sa viac hýbať, môžete svoju váhu úplne normalizovať.
Škodlivosť kokosového oleja
Niektorí vedci sa naďalej domnievajú, že nasýtené mastné kyseliny, ktoré tvoria až 90 % masla, môžu byť potenciálne škodlivé bez ohľadu na ich molekulárne zloženie (triglyceridy s dlhým alebo stredne dlhým reťazcom). V skutočnosti je výber na každom jednotlivom človeku. Na jednej strane si spomeniete na domorodcov, ktorí jedia najmä kokosové orechy a netrpia infarktom, a na druhej strane si môžete pravidelne kontrolovať hladinu cholesterolu a lipidový profil, aby ste včas zaznamenali zmeny v tele.
Kokosový olej, rovnako ako akýkoľvek iný produkt, môže spôsobiť alergie. Navyše sa nemusí vyvinúť okamžite, ale po určitom čase, keď človek použije olej tretí alebo dokonca desiatykrát. Ale je ťažké predpovedať, na čo budete alergický, takže všetko závisí od individuálnej reakcie.
Kokosový olej je pre naše zemepisné šírky exotickým produktom, preto nie je veľmi bežný. Jeho jedinečné zloženie mu umožňuje zaujať popredné miesto medzi ostatnými rastlinnými olejmi a jeho vysoký obsah mastných kyselín umožňuje jeho použitie na liečbu a prevenciu chorôb takmer všetkých telesných systémov.
Chemické zloženie kokosového oleja
Kokosový olej sa vyrába z dužiny kokosového orecha, inak známeho ako kopra. Spomedzi ostatných olejov rastlinného a živočíšneho pôvodu má rekordne vysoký obsah prospešných mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom.
Galéria: Ako sa vyrába extra panenský kokosový olej
Kokosové orechy sa trhajú z paliem.Nahromadené orechy sa chvíľu sušia na slnku.Potom sa kokosy praskajú.Aby sa oddelila dužina od škrupiny, orechy sa zahrievajú na obrovskom grile.Vytlačí sa samotný olej na špeciálnom lise na olej.
Lisovanie za studena umožňuje extrahovať z dužiny kokosu veľmi skromné množstvo oleja, len asi 10% pôvodnej hmoty suroviny. Tento olej je oveľa drahší ako za tepla lisovaný olej, no vo svojom zložení si zachováva celú škálu prospešných látok. Technológiou lisovania za tepla možno z kilogramu surového kokosu získať až tristo gramov hotového výrobku, no časť živín sa tepelnou úpravou stratí.
Tabuľka: Obsah mastných kyselín v kokosovom oleji
| názov | Obsah | Effect |
| kyselina laurová | 40–55% | Má protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti a je najcennejšou zložkou kokosového oleja. |
| Kyselina myristová | 15–25% | Pôsobí antimikrobiálne a je „transportérom“ účinných látok, podporuje ich lepšie vstrebávanie. |
| Kyselina palmitová | 9–11% | Pomáha zadržiavať vlhkosť v bunkách, pôsobí protizápalovo, zlepšuje elasticitu pokožky. Má regeneračný, regeneračný a upokojujúci účinok. |
| Kyselina olejová | ~ 10% | Kyselina olejová alebo omega-9 sa podieľa na tvorbe a obnove bunkových membrán a podporuje imunitu. |
| Kyselina kaprylová | 5–7% | Má protiplesňové vlastnosti, je obzvlášť účinný proti hubám, ktoré spôsobujú drozd. |
| Kyselina kaprínová (dekánová). | 4–10% | Má antikonvulzívne vlastnosti, štúdie potvrdzujú účinnosť tejto kyseliny v boji proti epilepsii. |
| Kyselina stearová | ~ 5% | Robí pokožku jemnou a hladkou, chráni ju pred vonkajšími vplyvmi. Má tiež komedogénny účinok. |
| Kyselina linolová | 2–3% | Vzťahuje sa na omega-6 esenciálne mastné kyseliny. Oleje s vysokým obsahom tejto kyseliny sa odporúčajú majiteľkám mastnej pleti a pleti so sklonom k nedokonalostiam. Nevyhnutné pre normálne fungovanie bunkových a subcelulárnych membrán. |
| Kyselina kaprónová | ~ 1% | Podporuje normálnu zrážanlivosť krvi. |
Mimochodom, kyselina laurová v rovnakej koncentrácii ako v kokosovom oleji sa nachádza iba v materskom mlieku a je nepravdepodobné, že by niekto spochybňoval jej výhody. Kokosový olej je okrem vysokého obsahu mastných kyselín zásobárňou vitamínov a prvkov potrebných pre normálne fungovanie organizmu.
Tabuľka: vitamíny a minerály v kokosovom oleji
| Vitamín A | Nepostrádateľný pre zrak, potrebný pre správne fungovanie sietnice. Podporuje normálne fungovanie imunitného systému a chráni pred infekciami. Podieľa sa na udržiavaní krásy a zdravia zubov, kože, kostí a telesných tkanív. |
| Vitamín C | Stimuluje tvorbu kolagénu, proteínu zodpovedného za zdravie pokožky, väziva a šliach, zubov a kostí, krvných ciev a kapilár. Urýchľuje hojenie rán. Je antioxidant. |
| vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) | Podporujú činnosť srdcovo-cievneho a nervového systému tela, zabezpečujú zdravie gastrointestinálneho systému, zvyšujú tvorbu červených krviniek a hemoglobínu a protilátok. Podieľajú sa na syntéze bielkovín a nových buniek a podieľajú sa na reprodukcii DNA. Nevyhnutné pre normálne fungovanie svalového systému. |
| Vápnik | Kľúč k zdravým kostiam a zubom, ako aj k správnemu fungovaniu svalov a ciev. Tiež sa podieľa na syntéze hormónov a enzýmov. |
| magnézium | Nevyhnutné pre svalovú kontrakciu, tvorbu bielkovín a normalizáciu krvného tlaku. Je dôležitou zložkou krvi, ktorá sa podieľa na procese zrážania krvi. Zodpovedá za reguláciu hladiny glukózy v krvi. Pomáha normálnemu fungovaniu srdcového svalu a nervového systému a podieľa sa na odstraňovaní cholesterolu z tela. |
| Selén | Posilňuje imunitný systém, podporuje fungovanie reprodukčného systému tela. Reguluje činnosť štítnej žľazy. Antioxidant. |
| Fosfor | Zložka bunkových membrán, DNA a RNA. Tiež sa podieľa na mineralizácii kostí, produkcii energie a regulácii acidobázickej rovnováhy. |
| Draslík | Podieľa sa na regulácii nervovosvalových synapsií a vnútrobunkového metabolizmu, reguluje krvný tlak. |
| Železo | Vedúca zložka metabolizmu, zložka mnohých bielkovín a enzýmov. Je súčasťou hemoglobínu, a preto sa podieľa na nasýtení tela kyslíkom. |
| Meď | Zabezpečuje správne fungovanie mozgu a nervového systému. Je súčasťou esenciálnych enzýmov. Zabezpečuje metabolizmus železa, čím pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu. |
Vlastnosti kokosového oleja pri konzumácii
Výhody kokosového oleja sa prejavujú zvonka aj zvnútra. Okrem toho sa tento univerzálny produkt používa veľmi široko - vo varení, medicíne a dokonca aj v domácnosti.
Kokosový olej je uznávaným liekom na reguláciu štítnej žľazy.
Pri vnútornom použití má olej získaný z kokosových orechov pozitívny vplyv na takmer všetky telesné systémy. Posilňuje jeho ochranné funkcie, zlepšuje trávenie, napomáha krvotvorbe a znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Niektorí vedci tvrdia, že konzumácia kokosového oleja znižuje riziko vzniku závažných ochorení, ako je Alzheimerova choroba a rakovina. Jeho užívanie má pozitívny vplyv aj na obnovu funkcie štítnej žľazy.
Protiplesňové, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti kokosového oleja sú veľmi užitočné v boji proti kožným ochoreniam, plesňovým infekciám nechtov a vlasov, aftom, dermatitíde a ekzémom.
Regeneračné vlastnosti oleja sú užitočné ako na zmiernenie príznakov vredov alebo zápalov žalúdočných stien, tak aj na hojenie rán.
Kokosový olej je vysokokalorický produkt. 100 gramov kokosového oleja obsahuje 862 kcal. Ak chcete získať rovnaké množstvo kalórií, môžete zjesť kilogram zemiakov alebo viac ako dva kilogramy vodného melónu alebo takmer pol kilogramu hovädzieho mäsa.
Nezabudnite však, že akýkoľvek olej je veľmi, veľmi vysokokalorický produkt. Preto treba jeho užívanie obmedziť, nahradiť ním ostatné tuky v strave a nepridávať do nich kalórie z kokosového oleja.
Aký olej si vybrať do jedla
Kokosový olej sa na základe spôsobu výroby delí na niekoľko druhov. Prírodný a najzdravší olej získaný lisovaním za studena je označený nasledovne:
- Virgin Raw Organic;
- panenský kokosový olej (alebo VCO);
- Extra panenský kokosový olej.
Najvyššiu kvalitu oleja potvrdzujú aj medzinárodné certifikáty ako Halal, USDA organic a Bio Agri Cert.
Za studena lisovaný kokosový olej si zachováva maximum živín
Jeho výroba zahŕňa mechanickú extrakciu kopry, takýto olej by nemal byť vystavený žiadnym iným vplyvom ani obsahovať prísady. Po stuhnutí zbelie, kým tekutý by mal byť priehľadný. Pri teplotách pod 22-25 stupňov Celzia kvalitný kokosový olej bez nečistôt tvrdne.
Mimochodom, panenský kokosový olej a extra panenský kokosový olej sú ten istý olej. Faktom je, že na rozdiel od oleja vyrobeného z olív nemá kokosový olej oficiálnu priemyselnú značku extra-panenský a takýto nápis na tégliku nie je ničím iným ako marketingovým ťahom, ktorý má zvýšiť hodnotu oleja v očiach kupujúci.
Ak na obale bez ďalšieho vysvetlenia vidíte kokosový olej, máte za horúca lisovaný olej alebo dokonca zmes rafinovaného a nerafinovaného kokosového oleja.
Nápis Rafinovaný alebo RBD znamená, že ste dostali rafinovaný, čistený olej. S najväčšou pravdepodobnosťou bol získaný lisovaním za tepla. Výsledný produkt má v porovnaní s nerafinovaným olejom dlhšiu trvanlivosť, je transparentnejší a prakticky bez zápachu. Ako asi tušíte, prospešných látok v takomto oleji zostáva niekoľkonásobne menej ako v nerafinovanom oleji lisovanom za studena.
Kvalitný kokosový olej tuhne pri teplotách pod 22–25 stupňov Celzia
Nerafinovaný kokosový olej má široké využitie – od varenia až po kozmetológiu. Jeho jedinou nevýhodou je snáď jeho vysoká cena. Ale je ideálny pre diétnu výživu a detskú stravu. Tento olej sa topí v ústach a nezanecháva žiadne nepríjemné pocity, možno ho použiť na dresingy šalátov, polievok, cereálií a pri príprave dezertov.
Vlastnosti použitia kokosového oleja na vyprážanie
Na vyprážanie nemusíte nutne použiť kvalitný za studena lisovaný olej, keďže ho aj tak vystavíte vysokým teplotám. Tento lacnejší olej má zvyčajne špeciálne označenie „na varenie“ alebo „koksovací olej“.
Zo všetkých rastlinných olejov obsahuje kokos najviac nasýtených tukov, čo z neho robí skvelú možnosť na varenie. Ide o to, že počas procesu zahrievania všetky rastlinné oleje podliehajú oxidácii alebo polymerizácii, ale kokosový olej „odoláva“ najdlhšie. Na druhej strane prírodný, nespracovaný kokosový olej začína dymiť pri 177°C (pre porovnanie, nespracovaný palmový olej vydrží až 235 stupňov). Spracovaný kokosový olej, ktorý prešiel procesom rafinácie, však nedymí, kým nedosiahne 204 °C.
Prírodný kokos začína dymiť menej ako pri 180 stupňoch Celzia
Predpokladá sa, že pri vyprážaní kokosový olej neuvoľňuje karcinogény, ale fajčenie je už signálom ich možnej tvorby. Nasýtené mastné kyseliny v kokosovom oleji sú na rozdiel od jeho živočíšnych náprotivkov prospešné, nie škodlivé. Preto vyprážaním na kokosovom oleji – jedinom zo všetkých – budú vaše produkty ešte zdravšie, ale za predpokladu, že vydržíte teplotu a olej nezačne dymiť. Príjemným bonusom je, že kokosový olej neoxiduje, a teda nežltne.
Použitie kokosového oleja na liečebné účely
Kokosový olej je v našich nekokosových krajinách všeobecne známy ako výborný prostriedok na pokožku. Oveľa menej ľudí si však uvedomuje jej vynikajúce liečivé vlastnosti.
Ak sa olej nestane tekutým a priehľadným pri teplote okolia vyššej ako 25 °C, máte nekvalitný produkt s nečistotami.
Táto účinnosť oleja je spôsobená vysokým obsahom kyseliny laurovej a jej úžasnou schopnosťou ničiť plesňové infekcie, mikróby a vírusy.
Prevencia chorôb zubov a ďasien
Kokosový olej preukázal vysokú účinnosť v otázkach ústnej hygieny. Najčastejšie sa používa na oplachovanie alebo ako prísada do zubnej pasty. Rovnaká kyselina laurová pôsobí ako hrot útoku na patogénne baktérie, ktoré spôsobujú kaz a zápach z úst. Kokosový olej navyše znižuje rýchlosť tvorby a množstvo plaku.
Štúdie navrhnuté na preukázanie výhod konzumácie kokosového oleja na ústnu hygienu potvrdili 68% zníženie plaku u subjektov už po mesiaci používania.
Na prípravu oplachovacej zmesi pridajte lyžičku oleja do pohára teplej vody. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa počtu procedúr a trvania kurzu oplachovania. To isté platí pre pridávanie oleja do zubnej pasty – môžete to robiť tak dlho, ako chcete.
Olej na rany a popáleniny
Kokosový olej sa osvedčil aj pri liečbe popálenín a hojení rán. Jedinečné zloženie pomáha predchádzať prenikaniu infekcií do rany a podporuje rýchlu regeneráciu tkaniva. Okrem toho je zaznamenaný lokálny analgetický účinok.
Kokosový olej je účinný pri liečbe spálenia od slnka
Zároveň je dôležité si uvedomiť, že kokosový olej je veľmi jemný produkt a mal by sa používať iba vtedy, ak sú kožné lézie menšie, napríklad mierne spálenie od slnka. V prípade popálenín s pľuzgiermi alebo otvorenými ranami by ste sa namiesto samoliečby mali poradiť s odborníkom.
V prípade spálenia od slnka kokosový olej pomôže zabrániť olupovaniu pokožky pri ďalšom olupovaní, zmierňuje zápal, zmierňuje napätie a tupú bolesť. Ale nemali by ste sa pokrývať olejom alebo inou mastnou látkou, akonáhle si uvedomíte, že ste „vysmažení“. Prvým krokom je schladenie a vyčistenie pleti. Chladivá sprcha a detské mydlo v tom urobia najlepšiu prácu. Jemne osušte pokožku uterákom a začnite nanášať zázračný produkt. Procedúra by sa mala vykonávať 2 - 3 krát denne a mal by sa použiť rafinovaný olej, pretože sa absorbuje o niečo horšie ako olej lisovaný za studena, a preto zostane na pokožke dlhšie.
Pri aplikácii na hojace sa rany vytvára kokosový olej ochrannú vrstvu, ktorá chráni pred prachom, infekciami a baktériami a zmäkčuje pokožku, čím je proces hojenia menej bolestivý.
Pomoc pri psoriáze a ekzémoch
Psoriáza je v súčasnom štádiu vývoja medicíny nevyliečiteľná choroba s neznámou genézou. Preto použitie akýchkoľvek prostriedkov nie je zamerané na vyliečenie choroby, ale na zmiernenie jej priebehu. V tomto prípade najlepšie odvedie hypoalergénny kokosový olej. Mimochodom, mnohé mastičky predpísané lekármi na psoriázu obsahujú kokosový olej. Tým, že pokožku zjemňuje a jemne odstraňuje šupinatenie, pôsobí protizápalovo a redukuje začervenanie. Okrem vonkajšieho použitia by však nebolo zbytočné používať tento užitočný produkt vnútorne: stačia dve polievkové lyžice denne.
To isté platí pre ekzém: všetky prostriedky môžu byť zamerané iba na zmiernenie príznakov ochorenia a nie na ich odstránenie. Na toto ochorenie lekári zvyčajne predpisujú antihistaminiká a protizápalové lieky. Ak bola choroba komplikovaná infekciou spôsobenou škrabaním pľuzgierov, do zoznamu liekov sa pridávajú antibiotiká.
V tomto prípade kokosový olej pomôže zmierniť príznaky ochorenia: zmäkčí a zvlhčí pokožku, pomôže zmierniť podráždenie, zabráni vniknutiu infekcie do rán a urýchli ich hojenie.
Liečba herpesu
Jednou z vlastností kyseliny laurovej je deštrukcia tukovej membrány vírusov. Poradí si aj s lipidovou membránou herpes vírusu. Veľkým prínosom bude nerafinovaný, za studena lisovaný olej.
Niektorí vedci tvrdia, že na porazenie herpes vírusu je lepšie konzumovať monolaurín, výťažok z kokosového oleja, ako samotný olej. Faktom je, že monolaurín je derivát kyseliny laurovej, no aby si ho telo vyprodukovalo dostatok na účinný boj s herpes vírusom, musíte zjesť aspoň 300 gramov oleja.
Najlepší účinok dosiahnete použitím kokosového oleja zvonka aj vnútorne. Jesť 1-2 polievkové lyžice a aplikovať olej na pokožku pred spaním každý deň môže spôsobiť zdrvujúcu ranu vírusu herpesu.
Kokosový olej na kŕčové žily
Znateľné výhody kokosového oleja na kŕčové žily budú len na samom začiatku ochorenia. Ak sa objavia rozšírené žily a bolesť, budete potrebovať vážnejšie lieky. Ak sú na nohách viditeľné iba žilky, použitie kokosového oleja ako prísady do masážnych zmesí pomôže zabrániť prechodu ochorenia do ďalšieho štádia.
Pomôžte žalúdku a črevám
Vedecká komunita potvrdila účinnosť kokosového oleja pri liečbe zápchy, pálenia záhy a kyslého reflexu. Okrem toho dokáže zmierniť ochorenia ako ulcerózna kolitída a Crohnova choroba. Kokosový olej tiež pomáha regulovať črevnú mikroflóru, čím odstraňuje mikrobiálnu nerovnováhu v tele.
Pravidelná konzumácia kokosového oleja pomáha zmierniť príznaky chorôb, ako je ulcerózna kolitída a pankreatitída.
Kokosový olej je cenný pre trávenie, pretože vitamíny a minerály v ňom obsiahnuté telo vstrebáva lepšie ako ktorýkoľvek iný. Ide o to, že mastné kyseliny z kokosového oleja sa na rozdiel od iných lipidov začnú rozkladať v slinách a žalúdočnej šťave rýchlo, s minimálnymi enzýmami a námahou. V dôsledku toho sa minimalizuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu vo všeobecnosti a najmä pankreasu. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí trpiacich chorobami, ktoré sťažujú vstrebávanie a asimiláciu živín, ako aj s pankreatitídou, cukrovkou, obezitou, ochorením žlčníka a syndrómom dráždivého čreva.
Výhody pre zdravie žien
Kokosový olej je indikovaný ženám ako prevencia osteoporózy – napokon, toto ochorenie postihuje ženy trikrát častejšie ako mužov. Ako je známe, choroba vedie k narušeniu tvorby kostného tkaniva a krehkosti kostí. Kokosový olej, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika, pri pravidelnej vnútornej konzumácii pomôže predchádzať vzniku tohto ochorenia.
Kokosový olej je tiež veľmi účinný v boji proti soorom a tiež pomáha zbaviť sa pichľavého tepla v intímnych partiách.
Kokosový olej pomôže predchádzať striám počas tehotenstva
Kokosový olej, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie a je skladom užitočných látok, je vhodný na vnútorné použitie ako pre tehotné ženy, tak aj pre dojčiace matky. Samozrejme, pred prijatím by sa mala strava dohodnúť s lekárom.
Ale na vonkajšie použitie kokosového oleja nie je potrebný súhlas lekára. Neobsahuje žiadne prísady, konzervačné látky ani iné chemikálie, pomôže udržať pružnosť pokožky, zdravie zubov a silu vlasov.
Kokosový olej a cukrovka
Kokosový olej je jediný tuk, ktorý môžu ľudia trpiaci cukrovkou bezpečne konzumovať. Stimuláciou syntézy inzulínu pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho existuje názor, že mastné kyseliny v kokosovom oleji pomáhajú predchádzať vzniku cukrovky 2. typu.
Zmiernenie príznakov alergie
Predpokladá sa, že kokosový olej je schopný zmierniť príznaky sezónnych, chronických a dokonca aj potravinových alergií. Proti alergickej nádche možno bojovať aplikáciou kokosového oleja na steny nosných dierok. Vnútorná konzumácia oleja umožní telu stať sa odolnejším voči alergénom. Nesmieme však zabúdať, že napriek nepochybným výhodám a hypoalergénnosti existuje individuálna intolerancia samotného kokosového oleja.
Liečba kostí a kĺbov
Ako už bolo spomenuté vyššie, kokosový olej je nepostrádateľným pomocníkom pri vstrebávaní vápnika, bez ktorého budú naše kosti tenké a krehké. Triglyceridy so stredným reťazcom sú veľmi dôležité na prevenciu a liečbu degeneratívnych procesov osteochondrálneho tkaniva, ako je artritída a artróza. Nemali by ste si však vytvárať ilúzie, zničenie kĺbu je spravidla nezvratné, takže zázrak sa nestane. Na prevenciu, ale aj ako protizápalový prostriedok a prostriedok proti bolesti je však kokosový olej perfektný.
Kokosový olej môže zmierniť lokálnu bolesť a opuch
Vonkajšie použitie kokosového oleja pomôže zlepšiť krvný obeh v problémových oblastiach, zníži bolesť a zvýši elasticitu tkanív. Oblasti tela, ktoré to potrebujú, stačí potrieť dvakrát až trikrát denne. Môžete tiež vyrábať obklady na báze kokosového oleja. Napríklad vezmite jeden diel jablčného octu a rovnaké množstvo kurkumy na dva diely oleja. Kompresia sa aplikuje na postihnutú oblasť po dobu pol hodiny.
Pomoc pri anémii
Nízka hladina červených krviniek v tele sa prejavuje ako anémia. Veľmi často sa nedostatočná hladina hemoglobínu vyskytuje u dievčat a žien, ktoré sa vyčerpávajú diétami a nedostávajú potrebné množstvo minerálov. Na pomoc prichádza kokosový olej - bohatý zdroj medi, ktorý pomáha telu absorbovať železo, ktoré je zase základnou zložkou hemoglobínu.
Liečba drozdov
Kyselina kaprylová v kokosovom oleji je univerzálnym bojovníkom proti plesni spôsobujúcej soor. Preniká do bunky huby a zbavuje ju schopnosti reprodukovať sa. Ako liečba kvasinkových infekcií sa kokosový olej používa priamo na postihnuté miesto. Vnútorné používanie oleja však tiež nebude zbytočné, pretože kandidóza, ako sa drozd nazýva, je systémové ochorenie celého tela. Samozrejme, neoplatí sa ho ošetrovať samotným kokosovým olejom, no ako pomocný prírodný liek je neskutočne účinný. Nepochybnou výhodou používania kokosového oleja v porovnaní s antibiotikami je neschopnosť huby vyvinúť si naň toleranciu.
Mimochodom, huba rodu Candida je súčasťou normálnej mikroflóry tela takmer každej osoby. Soor je stav, kedy sa huba začne rýchlo a nekontrolovane množiť, čo je najčastejšie spôsobené oslabeným imunitným systémom.
Lokálne použitie kokosového oleja pomôže zmierniť svrbenie a znížiť bolesť. Musí sa aplikovať priamo na postihnuté miesta dvakrát denne.
Kokosový olej na prechladnutie a chrípku
Antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti kokosového oleja z neho robia vynikajúceho pomocníka pri prevencii infekcií a prechladnutí. Ak ochoriete, kokosový olej vám pomôže:
- posilniť oslabenú imunitu;
- bojovať proti patogénom;
- skrátiť trvanie choroby a zmierniť jej následky;
- znížiť upchatie nosa;
- zmierniť kašeľ;
- zmierniť bolesť hrdla.
Pridanie čajovej lyžičky oleja do čaju môže pomôcť zmierniť bolesti hlavy a hrdla. Olej vo svojej čistej forme tiež pomôže zbaviť sa bolesti hrdla a suchého kašľa, ale zapiť ho čajom je o niečo príjemnejšie. Aplikácia oleja na nosnú sliznicu pomôže jej zvlhčiť a eliminovať účinky užívania vazokonstrikčných liekov.
Na uvoľnenie upchatého nosa tiež môžete do kokosového oleja pridať kvapku rozmarínu a esenciálneho oleja z čajovníka a výslednú zmes aplikovať na pokožku pod nosom.
Zbaviť sa plesní nechtov
Aby ste sa zbavili plesní nechtov, kokosový olej by sa mal nanášať priamo na pokožku nôh a nechtov denne, ráno a večer. Kaprylová, kaprinová a laurová mastné kyseliny sú uznávanými bojovníkmi proti plesňovým ochoreniam. Okrem liečivého účinku kokosový olej zjemní a zjemní pokožku vašich päty.
Výhody pre pečeň
Pre normálne fungovanie musí človek prijímať tuky z potravy, pretože zabezpečujú vstrebávanie niektorých vitamínov a minerálov. Nie všetky tuky sú si však rovné. Okrem toho asimilácia niektorých z nich vyžaduje osobitné úsilie zo strany pečene, pankreasu a žlčníka. Čo by v takom prípade mali robiť ľudia, ktorí sa stretávajú s chorobami týchto orgánov? Samozrejme prejdite na kokosový olej.
Ako už bolo spomenuté vyššie, mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré tvoria kokosový olej, telo ľahko rozloží a absorbuje, čím sa premení na energiu, ktorá zlepšuje funkciu pečene. Je vhodný aj na detoxikáciu pečene, chráni ju pred toxínmi a voľnými radikálmi. Niektoré štúdie navyše potvrdzujú, že kokosový olej je účinný aj pri takom vážnom ochorení, akým je cirhóza pečene.
Regulácia štítnej žľazy
V prvom rade stojí za zmienku, že problémy so štítnou žľazou nie sú niečo, čo by sa malo ignorovať alebo sa snažiť liečiť ľudovými prostriedkami. V tomto prípade možno kokosový olej považovať iba za pomocný prostriedok zameraný na uľahčenie „pracovných podmienok“ tejto žľazy alebo na predchádzanie problémom s ňou.
Nedostatočná činnosť štítnej žľazy alebo hypotyreóza je stav tela spôsobený dlhodobým nedostatkom štítnej žľazy v tele. Kokosovým olejom sa to síce vyliečiť nedá, no môžete telu trochu pomôcť tým, že zmiernite prejavy ochorenia. Jedným z prvých príznakov tejto choroby je pocit neustálej únavy a slabosti. Rýchle odbúravanie a vstrebávanie tukov so stredne dlhým reťazcom z kokosového oleja organizmom umožňuje telu rýchlo prijať energiu potrebnú pre normálny metabolizmus.
Kokosový olej na hemoroidy
Spravidla je to 1 - 2 polievkové lyžice ráno pred jedlom. Konzumácia kokosového oleja zabezpečí ľahšie vylučovanie stolice z tela, ochráni pred zápchou, zlepší imunitu a zníži pravdepodobnosť anorektálnej trombózy. Vonkajšie použitie kokosového oleja pomôže urýchliť hojenie rán a prasklín a zabráni ich vzniku.
Video: prospešné vlastnosti kokosového oleja
Škody z kokosového oleja
Hlavné nebezpečenstvo, ktoré kokosový olej predstavuje, je nebezpečenstvo priberania. Pri hľadaní výhod je veľmi dôležité kontrolovať množstvo vnútorne spotrebovaného kokosového oleja. Najlepšie je obmedziť sa na dve polievkové lyžice denne.
Prirodzene sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia, hoci olej je považovaný za hypoalergénny. Inak prírodný kokosový olej odporúčajú užívať všetci bez ohľadu na pohlavie a vek.
