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किसी कारण से, अब कई वर्षों से, जो लोग अधिक वजन वाले हैं, या बस वे जो कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, उन्होंने इस समस्या को हल करने का सबसे सुरक्षित तरीका शाम छह बजे के बाद खाना बंद करना माना है। लेकिन वे इस तथ्य के बारे में नहीं सोचते कि यह पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और उसके लिए एक प्रकार का तनाव है। लेकिन उन लोगों के बारे में क्या जो रात में काम करते हैं, या जिन्हें अक्सर दूसरे देशों के लिए उड़ान भरनी पड़ती है, वे छह बजे के बाद खाने से कैसे बच सकते हैं, और वे व्यक्तिगत रूप से यह कैसे निर्धारित कर सकते हैं कि उनके लिए शाम के 6:00 बजे कब आएंगे?
यदि आपने यह प्रश्न पूछा है, तो आप पहले से ही यहाँ हैं सही तरीकाताकि भूखे रहने से आपका शरीर थके नहीं, बल्कि स्वाभाविक रूप से खाएं और धीरे-धीरे अतिरिक्त वजन कम करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जो किलोग्राम धीमी गति से चला जाता है वह वापस नहीं आता।
याद रखें, सामान्य रूप से कार्य करने और अतिरिक्त पाउंड न बढ़ाने के लिए, शरीर को काम करना चाहिए, या भोजन को पचाना चाहिए। आपको सोने से तीन घंटे पहले खाने की ज़रूरत है और इससे अधिक नहीं, यह पर्याप्त होगा ताकि पेट "खुद न खाए", और जो भोजन शरीर में प्रवेश करता है वह उसे लाभ पहुंचाता है।
इसके अलावा, यदि आपका शरीर लगातार भूख जैसे तनाव से गुजर रहा है, तो वह इसे "कठिन समय आने वाला" मानेगा और वसा जमा करना शुरू कर देगा। ऊर्जा के लिए कम और कम कैलोरी का उपयोग करके, आप रिजर्व में अधिक से अधिक कैलोरी जमा करेंगे। उदाहरण के लिए, यदि आप पिछली बारअगर आप शाम 5 बजे खाना खाते हैं तो सुबह होने में 14-15 घंटे लगेंगे, इस दौरान शरीर काफी भूखा रहेगा। परिणामस्वरूप, आप जो भी भोजन पेट को देंगे, वह अगले दिन यथासंभव वसा कोशिकाओं के रूप में जमा रहेगा।
वजन कम करने के लिए, शरीर को कैलोरी जलाने की जरूरत होती है, ताकि चयापचय बाधित न हो। यदि किसी व्यक्ति की चयापचय प्रक्रिया तेज़ है, तो वह जो चाहे, जब चाहे खा सकता है, व्यायाम नहीं कर सकता है, और फिर भी पतला बना रह सकता है, अपने प्राकृतिक त्वरित चयापचय के कारण।
याद रखें कि जब आप उपवास करते हैं, तो प्रतिदिन अपने भोजन का सेवन न्यूनतम रूप से कम कर दें, इससे आपके स्वास्थ्य पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ेगा। सबसे पहले तो जब आप खाना नहीं खाते हैं तो आपका मेटाबॉलिज्म बहुत धीमा हो जाता है। इस प्रक्रिया की तुलना आग से अधिक स्पष्ट रूप से की जा सकती है; ज्वाला होने के लिए आपको ईंधन की आवश्यकता होती है, और चयापचय के लिए आपको भोजन की आवश्यकता होती है।
कारण कि आपको 6 बजे के बाद क्यों खाना चाहिए?
- चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करने के लिए।
- एक एंजाइम उत्पन्न होता है - लिपोप्रोटीन किनेज, जो उस पर निर्भर सब कुछ करेगा, ताकि अगले दिन शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी तुरंत वसा में बदल जाए।
- अधिकतर रात में, हार्मोन का उत्पादन होता है: सोमाटोट्रोपिक (विकास हार्मोन), थायराइड हार्मोन। ये हार्मोन विभिन्न घटकों से बने होते हैं जो हमें प्रोटीन सहित भोजन के माध्यम से मिलते हैं। इसका परिणाम कोशिकाओं पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि उन्हें कहीं न कहीं अमीनो एसिड लेना होता है, और हम शरीर को प्रोटीन से वंचित कर देते हैं। इस वजह से, यह हार्मोन बनाने के लिए अपनी कोशिकाओं को तोड़कर उनसे प्रोटीन प्राप्त करता है। इस प्रकार श्रृंखला बनती है, जिसे प्रोटीन उत्पादों के बिना पूरा नहीं किया जा सकता है।
- एक अन्य महत्वपूर्ण कारण नींद की कमी या अनिद्रा है, क्योंकि खाली पेट सोना इतना आसान नहीं होता है, और विशेष रूप से सुबह तक सोना इतना आसान नहीं होता है।
बेशक, हम यह नहीं कह रहे हैं कि आपको रात के खाने में वह सब कुछ शामिल करना होगा जो आप चाहते हैं। आख़िरकार, तथ्य यह है कि रात के करीब चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है। तो, इससे बाहर निकलते हुए, छह के बाद मीठे, तले हुए, वसायुक्त और फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करना और प्रोटीन और फाइबर को शामिल करना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाला पनीर और सलाद। वजन कम करने के लिए पनीर इतना उपयोगी क्यों है? पनीर खाने से, आप लगातार मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस के भंडार की भरपाई करेंगे। पनीर में भारी मात्रा में लैक्टोबैसिली होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है।
इसलिए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शाम छह बजे के बाद आप न केवल खा सकते हैं, बल्कि इसकी आवश्यकता भी है। आपको बस यह जानना होगा कि क्या, कितना और क्यों। आप सोने से 3-4 घंटे पहले मछली या मांस का एक टुकड़ा खा सकते हैं, और फिर एक घंटे बाद एक गिलास केफिर पी सकते हैं, या कम वसा वाले पनीर का एक छोटा सा हिस्सा खा सकते हैं। इससे आपकी सेहत और फिगर को ही फायदा होगा। जब आप सुबह पैमाने पर कदम रखेंगे, तो आपको एक छोटा सा सुखद झटका लगेगा, आपके शरीर का वजन कृतज्ञतापूर्वक कम हो जाएगा; अधिक वजनऔर कुछ ही महीनों में आप प्राप्त सफलताओं का आनंद ले सकेंगे।
छह बजे के बाद खाना क्यों फायदेमंद है और हानिकारक नहीं, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें।
क्या होता है जब आप सोने से पहले भारी भोजन खाते हैं?
सोने से पहले अनुचित तरीके से भोजन करने पर कौन से अंग विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए जिम्मेदार होते हैं?
आपको 18.00 के बाद क्या खाना चाहिए?
18.00 के बाद किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए?
विशेषज्ञ की राय
18.00 के बाद खाना न खाना, फायदा या नुकसान?
यदि आप जानते हैं कि आपको 18.00 बजे के बाद खाना नहीं खाना चाहिए, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको अतिरिक्त वजन की समस्या है। हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि इस पद्धति का उपयोग करने से कोई समस्या नहीं होगी वांछित परिणाम. क्योंकि यदि आपका अंतिम भोजन शाम 5:00 बजे था, और आप लगभग 11:00 बजे बिस्तर पर जाते हैं, तो आप बिना कुछ खाए छह घंटे से अधिक समय तक सक्रिय रहेंगे। स्वाभाविक रूप से, इस अवधि के दौरान, रात का खाना पच चुका होता है और भूख की पशुवत अनुभूति प्रकट होती है।
उपरोक्त सभी की पृष्ठभूमि में, वहाँ उत्पन्न होता है मनोवैज्ञानिक समस्याऔर शरीर के लिए एक तनावपूर्ण स्थिति, जो अपर्याप्त कैलोरी प्राप्त होने के कारण चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देती है। कई लोगों के लिए यह बन जाता है ख़राब घेराऐसा लगता है जैसे देर से भोजन नहीं किया गया है, और चमड़े के नीचे की वसा सक्रिय रूप से दूर नहीं जाती है या जगह पर बनी रहती है। शरीर अपने द्वारा प्राप्त उत्पादों से किफायती होने लगता है।
कारण कि आपको अपना शाम का भोजन क्यों नहीं छोड़ना चाहिए
रात में, शरीर को जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को बहाल करने और बनाए रखने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पांच घंटे की अवधि में, पाचन तंत्र किसी भी मात्रा में भोजन को अवशोषित करने में सक्षम होता है, इसलिए यह पता चलता है कि ऊर्जा प्राप्त करने के लिए कहीं नहीं है। यह एक असंभव स्थिति बन जाती है जिसमें शरीर को जीवित रहने के अन्य तरीकों की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
एक और कारण से यह वजन कम करने का गलत तरीका है। भोजन पित्ताशय के लिए एक शारीरिक परेशानी है और भोजन पित्त जारी करता है, यदि यह आंतों में प्रवेश करता है, तो यकृत फिर से रक्त को फ़िल्टर करने की क्षमता प्राप्त कर लेता है। सवाल यह उठता है कि यदि आपने जानबूझकर पित्त का भारी ठहराव पैदा कर दिया है तो निस्पंदन कैसे होगा। यह सब पित्त पथरी रोग का कारण बन सकता है, जिसे आपने स्वयं पैदा किया है।
क्या होता है जब आप सोने से पहले भारी भोजन खाते हैं?
18.00 बजे के बाद खाना न खाने की कोई जरूरत नहीं है, अपने शरीर के लिए बनाएं उचित पोषण. प्रश्न इस प्रकार पूछा जाना चाहिए: शाम छह बजे के बाद क्या पीना चाहिए।
अधिकांश पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आप छह बजे के बाद खा सकते हैं और हम उनसे पूरी तरह सहमत हैं। लेकिन एक छोटा सा अपवाद है, यदि आपने सोने से 2 घंटे पहले पशु प्रोटीन का सेवन किया है, तो अंत में क्या होता है। मछली और मुर्गी जैसे खाद्य पदार्थों को पचाना आसान माना जाता है, लेकिन उन्हें पूरी तरह से अवशोषित होने में लगभग 5 घंटे लगेंगे। अब सोचिए कि अगर आप खाने के दो घंटे बाद बिस्तर पर चले जाएं तो क्या होगा?
पहले तो, गतिविधि धीमी हो जाती है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. यह पाचन तंत्र को आवश्यक मात्रा में रक्त प्रदान नहीं करता है, और अवशोषण प्रक्रिया बहुत धीमी या पूरी तरह से अनुपस्थित है।
जब भोजन पूरी तरह से पच नहीं पाता तो क्या होता है, अनुमान लगाने का प्रयास करें? आंतों में सूजन, गड़गड़ाहट और अनियमित मल त्याग का अनुभव होगा। ये संकेत बताते हैं कि आपकी आंतों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा जमा हो गया है, जो सूजन में योगदान देता है। गैसें केवल प्रकट नहीं होती हैं; वे आपकी आंतों के माइक्रोफ़्लोरा की महत्वपूर्ण गतिविधि का एक उत्पाद हैं।
सोने से पहले अनुचित तरीके से भोजन करने पर कौन से अंग विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए जिम्मेदार होते हैं?
यदि शरीर में कहीं प्रोटीन विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, तो उन्हें हटाने के लिए वे जिम्मेदार होते हैं गुर्देजो उनके बैकअप द्वारा समर्थित हैं पसीने की ग्रंथियों. इससे पसीने की गुणवत्ता और मात्रा बदल जाती है और आप बाद में इस पर प्रतिक्रिया करना शुरू कर देते हैं, लेकिन आपको पोषण और उत्सर्जन प्रणाली (गुर्दे) को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।
यदि विषाक्त पदार्थों को किसी अन्य बैकअप के माध्यम से जारी करने का प्रयास किया जाता है, तो किडनी मास्टोपैथी विकसित होती है। स्त्री रोग विशेषज्ञ हमेशा मानवता के आधे हिस्से को बताते हैं कि यदि आपको मास्टोपैथी है, तो आपको बच्चे को जन्म देना होगा, स्तनपान कराना होगा और बीमारी दूर हो जाएगी। सीधे शब्दों में कहें तो, आप स्तन ग्रंथियों को धो देंगे, सवाल यह है कि आप अपना प्रोटीन विषाक्त पदार्थ किसे देंगे, बच्चे को?
या इसे ठीक करना बेहतर है उचित पोषणऔर आपके रक्त को साफ़ करता है जिगर, गुर्दे और पसीने की ग्रंथियाँ.
लीवर उचित पोषण प्रणाली के प्रति बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है और रक्त को पूरी तरह से साफ करता है, जिससे किडनी को प्रोटीन विषाक्त पदार्थों से राहत मिलती है। इसलिए, गठिया का इलाज आसानी से और आसानी से किया जा सकता है, किडनी की कार्यप्रणाली को मजबूत करके नहीं, बल्कि सबसे पहले कार्यप्रणाली में सुधार करके। पाचन तंत्रऔर जिगर. इसलिए, यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि ये सभी चीजें आपके पास मौजूद पोषण का एक अपरिवर्तनीय परिणाम हैं।
यदि विषाक्त पदार्थ रक्त-वृषण अवरोध को पार कर जाते हैं, जो पुरुषों में प्रोस्टेट की रक्षा करता है, तो क्रोनिक प्रोस्टेटाइटिस यौन संचारित संक्रमणों के बिना विकसित होता है। यदि रक्त और थायरॉयड ग्रंथि के बीच कोई अवरोध गुजरता है, तो एक जहरीला गण्डमाला प्रकट होता है, महिलाओं को इसके बारे में अच्छी तरह से पता होता है, क्योंकि उनका लीवर कमजोर होता है। तार्किक रूप से, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी समस्या यह दिखाएगी कि आप गलत तरीके से खा रहे हैं। जब आप कुछ करना शुरू करते हैं तो यह काफी अलग होता है, इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए इसे उद्देश्यपूर्ण ढंग से करें।
प्रोटीन विषाक्त पदार्थों का परिणाम
प्रोटीन विषाक्त पदार्थों के कारण नींद ख़राब होती है, और जब क्षय की प्रक्रिया होती है, तो प्रदर्शन कम हो जाता है, थकान दिखाई देती है और भूख कम हो जाती है। स्वाभाविक रूप से, आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं सुबह का स्वागतयूरोप में खाना कॉफी के साथ बन की तरह होता है, लेकिन ऐसा नाश्ता तभी पूरा होता है जब एक घंटे के बाद आप ठीक से खा लें। अन्यथा, पोषण के प्रति यह दृष्टिकोण वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता हैऔर बहुत सक्रिय रूप से मधुमेह के विकास को तेज करता है।
यूरोप में एक और प्रकार का नाश्ता आम है, जिसे बुफ़े कहा जाता है। यह केवल बन के साथ कॉफी पीने के बारे में नहीं है, ऐसे भोजन के मेनू में भी शामिल है सुचारु आहार
, मांस, मछली और डेयरी उत्पाद, फिर आपको पाचन तंत्र को सक्रिय रूप से गर्म करने और शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ और सूक्ष्म तत्व प्रदान करने के लिए दिन की शुरुआत करने की आवश्यकता है। अब मुझे बताएं कि कॉफी, वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट वाला बन आपको क्या प्रदान करेगा।
विषय यह है कि आप यूरोप में 18.00 के बाद क्यों नहीं खा सकते हैंकानून का स्तर. शाम 7 बजे के बाद किसी फ़्रेंच रेस्तरां में जाकर कुछ भारी ऑर्डर करने का प्रयास करें। कानून के अनुसार, रेस्तरां 19.00 के बाद भारी भोजन नहीं परोसते हैं। इसे एक उदाहरण के रूप में वर्णित किया गया है जो दिखाता है कि त्वरित और हार्दिक नाश्ता करने की इच्छा के साथ स्वास्थ्य का मूल्य कितना अधिक है।
आपको 18.00 के बाद क्या खाना चाहिए?
18.00 के बाद का भोजन हमारे शरीर के कुछ मानदंडों को पूरा करना चाहिए। यह हल्का और जल्दी पचने वाला होना चाहिए। लेकिन चमड़े के नीचे की चर्बी न बढ़ने के लिए, इसमें स्वाभाविक रूप से प्रोटीन होना चाहिए। बीसवीं सदी के अंत में, 18.00 के बाद का आदर्श उचित भोजन माना जाता था दूध का एक गिलास. उत्पाद पूरी तरह से पचने योग्य है और इसमें प्रोटीन और शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं। यह उस प्रकार का रात्रिभोज है जो सक्षम और सही होगा।
आज एंटीबायोटिक दवाओं के प्रचलन और प्रत्येक व्यक्ति में परिणामी आंतों की डिस्बिओसिस को ध्यान में रखते हुए, गैर-ताजा दूध का उपयोग करना बेहतर है।
इन उत्पादों के हिस्से के रूप में पनीर, दही, केफिर और कम वसा वाले दही का सेवन करना आदर्श है।
इसे रात के खाने के लिए बचाकर रखें डेयरी उत्पादोंऔर इसके साथ ही इसमें थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट भी शामिल करना जरूरी है। उदाहरण के लिए, यह हो सकता है सूखे मेवे या सिर्फ दही या दूध में मिलाए गए फल. यह वह तकनीक है जो पाचन तंत्र के साथ पूर्ण सामंजस्य स्थापित करेगी और शरीर को प्रभावी रात्रि प्रदर्शन के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगी।
18.00 के बाद किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए?
18.00 बजे के बाद ऐसा भोजन न करें जिसे पचने में अधिक समय लगे। मांस, नट्स, मछली और विभिन्न सरल खाद्य पदार्थों को हटा दें काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. इन उत्पादों को पचने के लिए लंबे समय की आवश्यकता होती है और ये उपरोक्त कारकों के विकास को गति दे सकते हैं। 18.00 के बाद उचित पोषण का उपयोग करने से, स्वास्थ्य का स्तर अपने आप बढ़ जाएगा, और अतिरिक्त पाउंड गुमनामी में उड़ जाएंगे। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि भोजन जितनी देर तक पचेगा, उतनी ही जल्दी उसे मानव पाचन तंत्र में प्रवेश करना चाहिए।
सादर, दिमित्री
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याद रखें कि आप अविश्वसनीय वजन घटाने से कितने चकित थे? सबसे अच्छा दोस्त? उन्होंने तब यह भी कहा था कि उनका रहस्य यह है कि वह कभी भी शाम छह बजे के बाद खाना नहीं खातीं।
हमने कई वर्षों तक इस नियम पर विश्वास किया, लेकिन यह पता चला कि अपना रात्रि भोजन छह बजे समाप्त करना न केवल असंभव है, बल्कि हानिकारक भी है!
18.00 के बाद रेफ्रिजरेटर खोलने के 8 कारण यहां दिए गए हैं:
1. यदि आप देर से (लगभग 23:00 या 00:00 बजे) बिस्तर पर जाते हैं, तो 17:00 बजे आपका नाश्ता/रात का खाना आपके शरीर द्वारा लंबे समय तक संसाधित हो चुका होगा, और आप भूखे रहेंगे। इस तरह की पुनरावृत्ति की आवृत्ति के परिणामस्वरूप रात में या रात में टूटना और भारी भोजन करना पड़ सकता है।
2. भोजन को समय के अनुसार सीमित करना उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो सक्रिय मस्तिष्क गतिविधि और रात की पाली से जुड़े खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं। इससे शक्ति की हानि होगी और उनींदापन आएगा।
3. बहुत से लोग मानते हैं कि 18:00 बजे के बाद खाना न खाना सही है, लेकिन सबसे सही बात यह होगी कि सोने से 1.5-2 घंटे पहले भारी खाना न खाएं।
4. भोजन पूरे दिन समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। दिन की कैलोरी सामग्री: 25% - नाश्ता, 35% - दोपहर का भोजन, 25% - रात का खाना। और 15% - कई स्नैक्स के लिए।
5. 18:00 बजे के बाद खाने से मना करना नहीं है लोगों के लिए उपयुक्तअल्सर के साथ और जो गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं, क्योंकि स्रावित हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइमों का उपयोग पाचन में नहीं किया जाता है क्योंकि पचाने के लिए कुछ भी नहीं है।
6. छोटे-छोटे भोजन पित्ताशय पर अधिक दबाव न डालने में मदद करते हैं - सुबह 18:00 बजे से 7:00 बजे तक पित्त का इतना बड़ा ठहराव पथरी बनने का कारक हो सकता है।
7. लंबे समय तक पोषक तत्वों की कमी, गतिविधियों को ध्यान में रखते हुए, एक संचयी कार्य की ओर ले जाती है। इसके विपरीत, शरीर वजन कम करने के बजाय वजन जमा करेगा।
8. 18:00 के बाद उन लोगों के लिए खाना न खाना उपयोगी है जो 9:00 बजे के बाद बिस्तर पर चले जाते हैं।
स्रोत
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क्या 18-00 के बाद खाना आपके फिगर के लिए हानिकारक है? हमने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि विभिन्न विशेषज्ञ इस बारे में क्या सोचते हैं।
"रात का खाना खाएं! खाना मत छोड़ो"
अनास्तासिया टोमिलोवा, मनोवैज्ञानिक विज्ञान की उम्मीदवार, मनोवैज्ञानिक, लेखिका और "प्रोफिगर" प्रशिक्षण की प्रस्तुतकर्ता
ये वाकई परेशानी वाली बात है. आपको अपने आप को एक कैलकुलेटर, रसोई तराजू से लैस करना होगा और कैलोरी तालिकाएँ प्राप्त करनी होंगी। और अपने स्कूल के गणित पाठ्यक्रम पर भी ध्यान दें...
हम सुबह क्या खाते हैं यह निर्धारित करता है कि हम पूरे दिन अच्छे आकार में रहेंगे या नहीं और क्या हमारा अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ेगा।
वजन कम करने के बारे में बात करते समय, वे आमतौर पर कई पहलुओं का उल्लेख करते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे भूल जाते हैं कि इस प्रक्रिया का भी अपना शिष्टाचार है, जो सबसे पहले, चुने हुए रास्ते से नहीं भटकने में मदद करता है, और दूसरी बात, खराब नहीं होता है दूसरों के साथ संबंध. इसलिए।
"यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो छह बजे के बाद खाना बंद कर दें।" यह वजन घटाने का पहला नियम था जो मैंने अपनी मां से सीखा था। तब मैं केवल 13 वर्ष का था, लेकिन अब मैं इस विषय पर स्वयं बात कर सकता हूँ...
यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह दृष्टिकोण एकमात्र प्रभाव देता है - भोजन की मात्रा कम हो जाती है और कैलोरी की संख्या कम हो जाती है। आपको खाद्य लेबल का अध्ययन करने या संतुलित पोषण के बारे में कुछ भी सीखने की ज़रूरत नहीं है। यह एक प्लस है. लेकिन यहीं पर वजन कम करने के इस तरीके के सारे फायदे खत्म हो जाते हैं।
अब विपक्ष. कई लोगों के लिए, "छह बजे के बाद रात का खाना नहीं" नियम जीवन को बहुत कठिन बना देता है। यह पारिवारिक संरचना को भी बदल देता है, सुबह में अधिक खाने और रात में टूटने के लिए उकसाता है, और शाम 6 बजे से पहले खाए जाने वाले भोजन की मात्रा में भी वृद्धि करता है। इसके अलावा, एक व्यक्ति, एक नियम के रूप में, दोषी महसूस करना शुरू कर देता है यदि वह फिर भी अपने परिवार के साथ रात के खाने में कुछ खाता है। इसके अलावा, भोजन के बीच एक लंबा ब्रेक - शाम से सुबह तक - जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकता है।
रात का खाना न छोड़ें, बस अपने भोजन विकल्पों और हिस्से के आकार के बारे में होशियार रहें। ऐसे में आप टूटेंगे नहीं और लंबे समय तक अपनी चुनी हुई रणनीति पर टिके रह सकेंगे!
एवगेनी बेलियानुष्किन, पोषण विशेषज्ञ, खेल चिकित्सक
"18.00 बजे के बाद भोजन न करें" वजन घटाने की पौराणिक कथाओं का एक सिद्धांत है और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए सबसे आकर्षक सिफारिशों में से एक है। मेरे दृष्टिकोण से ऐसी धारणा ग़लत एवं अप्रभावी है।
यहां केवल एक ही सकारात्मक क्षण है - वजन कम होना, और फिर भी सभी के लिए नहीं। लेकिन नकारात्मक बातें पर्याप्त से भी अधिक हैं। सबसे पहले, रात के खाने को छोड़कर, आप अपने लिए सबसे महत्वपूर्ण और वांछनीय चीज़ को बाहर कर रहे हैं। आधुनिक आदमीखाना। आख़िरकार, रात का खाना प्रियजनों और दोस्तों के साथ संचार का एक साधन है, यह विश्राम है। असंतोष आने लगता है और आप धीरे-धीरे अपने पिछले आहार पर लौट आते हैं। दूसरी ओर, शरीर को पोषक तत्वों की शारीरिक आवश्यकता होती है, जिसे हम इच्छाशक्ति के माध्यम से नहीं बदल सकते। इसलिए भूख. शाम को भोजन के बारे में विचार आपको लगातार सताने लगेंगे। असुविधा और ख़राब मूड की गारंटी है।
चूंकि शरीर को लंबे समय तक भोजन के बिना रहने के लिए मजबूर किया जाता है, आंतरिक आपूर्ति तंत्र अपने स्वयं के ऊतकों से पोषक तत्वों और ऊर्जा का उपयोग करके सक्रिय होता है। स्वाभाविक रूप से वजन कम होने लगेगा। लेकिन भविष्य में इसका असर पड़ेगा उपस्थिति- मांसपेशियों और त्वचा की रंगत बदल जाती है, बाल और नाखून भंगुर हो जाते हैं और स्वास्थ्य खराब हो जाता है। इसके अलावा, समय-समय पर भोजन की कमी की स्थिति में, चयापचय धीमा हो जाता है और वजन घटाने की प्रक्रिया धीरे-धीरे रुक जाती है।
"यदि रात के खाने से इंकार करना संभव है, तो ऐसा करना बेहतर है!"
ऐलेना तुरोवा, प्रोफेसर, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, संघीय राज्य बजटीय संस्थान के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग के प्रमुख "रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के चिकित्सा पुनर्वास और बालनोलॉजी के लिए रूसी वैज्ञानिक केंद्र"
हमारा शरीर नई परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हो जाता है, इसलिए समय के साथ यह इस तथ्य का आदी हो जाएगा कि एक निश्चित समय के बाद भोजन आना बंद हो जाएगा और कैलोरी की संख्या कम हो जाएगी।
18.00 बजे के बाद रात्रि भोजन करने की अनुशंसा क्यों नहीं की जाती है? शाम को, लगभग 19.00 से 22.00 बजे तक (यह हर किसी के लिए अलग-अलग होता है), चयापचय प्रक्रियाएं धीमी होने लगती हैं। यदि आप इस समय अपने आप को बहुत अधिक अनुमति देते हैं, तो इसे निश्चित रूप से "मातृभूमि के डिब्बे" में डाल दिया जाएगा।
18.00 के बाद रात का खाना मना करना हानिकारक नहीं है। मांस के टुकड़े या फैटी पाई के बिना शरीर शाम 6 बजे से सुबह 7 बजे तक आसानी से जीवित रह सकता है। वहीं, खुद को भूख से प्रताड़ित करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। आप एक फल, हल्की सब्जी का सलाद खा सकते हैं, एक गिलास केफिर, दूध या जूस पी सकते हैं। लेकिन अगर हम बात कर रहे हैंकि शाम 6 बजे के बाद कुछ भी मुँह में नहीं जाना चाहिए, तो यह तो बकवास ही है!
"शाम को भोजन न करना हानिकारक है"
पोलिना वोवोड्स्काया, फिटनेस निदेशक, "सही ढंग से वजन कम करें" क्लब की प्रशिक्षक
रात का भोजन अवश्य करें - मैं यह अनुशंसा एचपी क्लब के प्रशिक्षक के रूप में देता हूं, क्योंकि हमारी प्रणाली आंशिक भोजन पर आधारित है और इसमें भोजन के बीच लंबा ब्रेक शामिल नहीं है। लंबे समय तक खाना न खाना मेटाबॉलिज्म के लिए हानिकारक होता है। और यह संभावना नहीं है कि कोई व्यक्ति लंबे समय तक इस विधा में रहेगा। यह चुनी गई रणनीति का नुकसान है। हालाँकि, व्यक्तिगत आधार पर, मैं आपको रात का खाना छोड़ने की सलाह दे सकता हूँ - उदाहरण के लिए, जब आपका वजन गिरना बंद हो गया हो। इस मामले में, आपको वजन घटाने की प्रक्रिया को फिर से शुरू करने के लिए एक प्रयास की आवश्यकता होती है। और उदाहरण के लिए, 19.00, 20.00 के बाद खाना न खाना काम कर सकता है।
यदि आपकी शाम को ट्रेनिंग है, तो कक्षा से 1-1.5 घंटे पहले खा लें। तरल खाद्य पदार्थों का चयन करना बेहतर है। यदि निर्माण की प्रवृत्ति है मांसपेशियों, क्लास के दिन प्रोटीन युक्त भोजन बिल्कुल न खाना ही बेहतर है। लेकिन प्रशिक्षण के बाद बेहतर होगा कि आप न खाएं या खुद को किसी हल्की चीज तक ही सीमित रखें - सलाद, एक गिलास कम वसा वाला दूध या केफिर। हालाँकि, याद रखें: यदि आपकी फिटनेस क्लब में कक्षाएं हैं, उदाहरण के लिए, शाम 7 बजे और आप खुद को 3-4 बजे दोपहर के भोजन तक सीमित रखने का निर्णय लेते हैं, तो आपके पास थोड़ी ऊर्जा होगी, और प्रशिक्षण के बाद आपको बहुत अधिक भूख लगने की संभावना होगी। इस मामले में, आपको निश्चित रूप से "बाद में" खाने की ज़रूरत है!
"गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट को वजन कम करने की इस पद्धति के बारे में कई शिकायतें हैं"
एवगेनी सास, एमडी, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, मिलिट्री मेडिकल अकादमी, सेंट पीटर्सबर्ग
इसका कारण समझने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि पाचन प्रक्रिया कैसे होती है। जैसे ही हम मेज पर बैठते हैं और खाना खाते हैं, मस्तिष्क तुरंत शरीर को एक आदेश देता है। मुंह में लार आती है, यह भोजन को गीला कर देती है जिससे निगलना आसान हो जाता है। यकृत पित्त स्रावित करता है, जो पित्ताशय में जमा होता है और फिर आंतों में प्रवेश करता है। पित्त के अलावा, पाचन में लार, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, आंतों का माइक्रोफ्लोरा आदि शामिल होते हैं। ये सभी सक्रिय रूप से भोजन के बोलस को संसाधित करते हैं। कार्य भोजन से शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा निकालना है।
यदि कोई व्यक्ति हर 2-3 घंटे में खाता है, तो पित्ताशय भोजन को पचाने के लिए आवश्यक मात्रा में पित्त का स्राव करता है और फिर से पित्त के एक नए हिस्से से भर जाता है। और जब भोजन के बीच 13-14 घंटे का अंतराल होता है, तो पित्त एकत्रित होकर गाढ़ा और गाढ़ा हो जाता है और फिर कठोर होकर पत्थर में बदल जाता है। यदि हम जानबूझकर और नियमित रूप से रात का खाना छोड़ देते हैं, तो पित्त पथरी रोग लगभग निश्चित है। वजन कम करने के इस तरीके से पूरे शरीर को होता है नुकसान! भोजन को पचाने के लिए पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड स्रावित करता है, लेकिन पचाने के लिए कुछ भी नहीं होता है। और फिर एसिड पेट की दीवारों को संक्षारित करना शुरू कर देता है, जिससे सूजन और अल्सर का निर्माण होता है। अग्नाशयी एंजाइम निष्क्रिय रहते हैं, जिससे अग्नाशयशोथ और यहां तक कि टाइप 2 मधुमेह भी हो सकता है। आंतें और लीवर दोनों पीड़ित होते हैं।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सलाह
- तीन मुख्य भोजन और बीच में दो नाश्ते।
- भोजन के बीच अधिकतम ब्रेक 4.5 घंटे और न्यूनतम 2 घंटे है।
- जागने के 30-40 मिनट बाद अनिवार्य नाश्ता।
- अंतिम भोजन 19:00 बजे है।
- शाम 7 बजे के बाद केवल दूध, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, चाय या दूध के साथ कोको पियें।
नताल्या फादेवा, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, सेंटर फॉर फैमिली डायटेटिक्स में पोषण विशेषज्ञ-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट:
– जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन्हें रात का खाना किस समय करना चाहिए? यह विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप 21.00 बजे बिस्तर पर जाते हैं, और ऐसे कई लोग हैं, तो 18.00 बजे से पहले रात का भोजन करने की सिफारिश काफी उचित है। यदि आप 23-24 बजे तक या उसके बाद जागते हैं, और सुबह 9 बजे से पहले नहीं उठते हैं, तो 18 बजे के बाद रात का खाना शरीर की शारीरिक आवश्यकता है।
यदि ऐसा व्यक्ति अपना अंतिम भोजन शाम 6 बजे करे तो क्या होगा? सोने के करीब उसे भूख लगेगी। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि वह खुलकर खाएगा। रात के लिए, या रात में भी! आमतौर पर, ऐसी स्थितियों में, लोग उच्च कैलोरी और उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ खाने लगते हैं। इसलिए यह अधिक सही है यदि अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले न हो, क्योंकि शरीर और उसकी सभी प्रणालियों की एक जैविक लय होती है। तो, 17-18 घंटों तक हमारा शरीर ऊर्जा खपत मोड में होता है। 17-18 घंटों के बाद, यह ऊर्जा संरक्षण मोड में चला जाता है, ज्यादातर रात के ब्रेक से पहले भंडारण के लिए काम करता है, जब कोई कैलोरी सेवन नहीं होगा। इसलिए, रात के खाने में खाए गए भोजन का ऊर्जा मूल्य छोटा होना चाहिए ताकि शरीर सोने से पहले बचे समय में इसे खर्च कर सके। इसीलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि न केवल कब, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आप रात के खाने में वास्तव में क्या खाते हैं।
अत: रात का भोजन अवश्य करना चाहिए, लेकिन वह हल्का भी होना चाहिए। हल्के डिनर का क्या मतलब है? अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपके डिनर में हाई-कैलोरी, हाई-ग्लाइसेमिक और वसायुक्त भोजन शामिल नहीं होना चाहिए और प्रोटीन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए।
यह कोई रहस्य नहीं है कि अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, पूरे मानव शरीर का स्थिर और समन्वित कामकाज आवश्यक है, और सबसे ऊपर, पाचन तंत्र का उचित कामकाज। चयापचय प्रक्रियाएं जो शरीर को पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देती हैं, सीधे तौर पर इससे संबंधित हैं। यह केवल अपने आहार को नियंत्रित करके और सही आहार (नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना) का पालन करके ही प्राप्त किया जा सकता है। रात में खाना खाना इस व्यवस्था में शामिल नहीं है। सोने से पहले देर से खाना खाने से संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक संतुलन बिगड़ जाता है शारीरिक मौत. लेकिन यह प्रश्न स्पष्टता से कोसों दूर है।
आप 18:00 बजे के बाद खाना नहीं खा सकते...
यदि हम मानव शरीर को उसकी जैविक लय के अधीन प्रकृति का एक हिस्सा मानते हैं, तो शरीर की गतिविधि सूर्योदय से सूर्यास्त तक बनी रहनी चाहिए। तदनुसार, सूर्यास्त के बाद, शरीर में सभी जैविक प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं, और शरीर आराम के लिए तैयार हो जाता है। और इस समय इंसान का शरीर दिन जितनी कैलोरी बर्न नहीं कर पाता है। इसलिए, सोने से पहले खाना आपका सबसे अच्छा दोस्त नहीं है।
...या यह अब भी संभव है?
बेशक, बायोरिदम एक दिलचस्प और आवश्यक चीज़ है, लेकिन क्या हमेशा उनके नेतृत्व का पालन करना आवश्यक है? उदाहरण के लिए, सुदूर उत्तर में रहने वाले लोगों को लें। वे केवल छह महीने तक सूर्य देखते हैं। बाकी समय उनके लिए ध्रुवीय रात है। या इसके विपरीत, गर्म देशों में रहने वाले लोग, जहां धूप वाले दिन काफी लंबे समय तक रहते हैं, दिन में सोने के लिए मजबूर होते हैं।
"उल्लू" के साथ क्या करें?
18:00 के बाद भोजन का सेवन सीमित करने की आवश्यकता के बारे में बयान लोगों के "रात के उल्लू" और "लार्क" में विभाजन का बिल्कुल खंडन करता है। "उल्लू", जिनकी गतिविधि केवल शाम और रात में शुरू होती है, भोजन सेवन में इस तरह के प्रतिबंध को समझने और स्वीकार करने में सक्षम नहीं होंगे। शाम तक, रात के उल्लू को आमतौर पर भूख लगने लगती है। और वे जल्दी भरपेट नाश्ते के बारे में सुनना भी नहीं चाहते! हाँ, इससे उन्हें कोई फ़ायदा नहीं होगा। नाश्ते के लिए लिया गया भोजन, जिस पर पोषण विशेषज्ञ इतना जोर देते हैं, रात के उल्लू द्वारा बहुत खराब तरीके से पचाया जाएगा, और अक्सर वसा डिपो में "जमा" किया जाएगा। और यदि कोई रात का उल्लू व्यक्ति, सुबह नाश्ता किए बिना (क्योंकि वह बिल्कुल नहीं चाहता है), दोपहर के भोजन के दौरान खराब खाता है, या इसे छोड़ देता है, तो 18:00 के बाद उसे रात के खाने से वंचित करके, आप बस छोड़ सकते हैं वह भूखा है. नतीजतन, शरीर प्रतिशोध के साथ वसा जमा करना शुरू कर देगा। इसलिए, रात के उल्लुओं के लिए, 18:00 के बाद भोजन का सेवन सीमित करना उपवास के बराबर है।
इस तरह के उपवास का परिणाम शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी, मांसपेशियों में कमी और वसा ऊतक में वृद्धि है। और इसलिए, रात के उल्लुओं के लिए, 18:00 के बाद खाने से इनकार करना बेहतर स्वास्थ्य का वादा नहीं करता है।
18:00 के बाद उपवास के विकल्प
जैसा कि ऊपर से देखा जा सकता है, 18:00 के बाद खाने के प्रति स्पष्ट रवैया रखना असंभव है। देर से खाना खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा या फायदेमंद, यह कई स्थितियों पर निर्भर करता है। लेकिन समझौता कैसे खोजा जाए?
खोज सही निर्णयसमग्र रूप से खाद्य प्रणाली को बदलने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, कोई भी आहार तभी प्रभावी होगा जब वह व्यवस्थित हो जाए। यदि किसी व्यक्ति को वजन कम करने की इच्छा है, तो आपको बस अवांछित खाद्य पदार्थों को भूलने की जरूरत है।
उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट के बजाय आटा उत्पादसेब या संतरे के साथ नाश्ता करें, वसायुक्त पोर्क सॉसेज के स्थान पर गोमांस या मछली का एक टुकड़ा लें, और उच्च कैलोरी मेयोनेज़ वाले सलाद के बजाय, गोभी का सलाद खाएं, अनुभवी सूरजमुखी का तेल. कैलोरी गिनना और उन्हें सीमित करना भी पर्याप्त है प्रभावी साधनअपने फिगर और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए। कम कैलोरी वाले आहार पर रहने वाली महिलाओं के लिए कैलोरी सेवन दर प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
यदि आप अभी भी 18.00 के बाद भोजन से इनकार करने का निर्णय लेते हैं
18:00 के बाद खाने से इनकार करने का विषय, निस्संदेह, महिलाओं के लिए सबसे अधिक प्रासंगिक है। परफेक्ट फिगर पाने की कोशिश में महिलाएं काफी हद तक (आहार आदि) अपनाती हैं और 18:00 बजे के बाद खाने पर प्रतिबंध इन परीक्षणों में से एक है। लेकिन निष्पक्ष सेक्स का हर प्रतिनिधि इससे निपटने का प्रबंधन नहीं करता है। आप कुछ तरकीबों का उपयोग करके किसी कठिन परिस्थिति से सम्मानपूर्वक बाहर निकल सकते हैं।
1. सबसे पहले, शाम को खुद को गतिविधियों से भर देना बहुत उपयोगी है: सामान्य से अधिक मात्रा में काम और घरेलू काम करने से भोजन के बारे में सोचने का समय नहीं मिलेगा।
2. परिवार और दोस्तों के साथ संयुक्त रात्रिभोज एक उपयोगी और सुखद चीज़ है। लेकिन उन्हें 18:00 बजे से कम से कम एक घंटा पहले स्थानांतरित करना बेहतर है। और घर के सदस्यों को अपनी सेवा करने का अवसर देना बेहतर है। भोजन के साथ दृश्य संपर्क से बचने से आपको शाम को नाश्ता करने से बचने में मदद मिलेगी।
3. सक्रिय सामाजिक जीवन- के लिए एक अच्छा प्रेरक पौष्टिक भोजन. लेकिन संचार मिठाई, बीयर और नमकीन पटाखों के उपयोग के बिना होना चाहिए।
4. भूख की भावना को कम करने के लिए, सामान्य से थोड़ी देर बाद लंच ब्रेक लेना बेहतर है, या 17:00 बजे हल्के सलाद, दही, फल या सब्जियों के रूप में अतिरिक्त भोजन की अनुमति दें।
5. रेफ्रिजरेटर में केवल उन्हीं उत्पादों को संग्रहीत करने की सलाह दी जाती है जो एक दिन के लिए खाना पकाने के लिए आवश्यक हैं, न कि संपूर्ण "किराने की दुकान" में। उत्पादों का एक छोटा सा वर्गीकरण अनियोजित रात्रिभोज के विचारों को दूर कर देगा।
6. एक साधारण चाल - तराजू खरीदना। इसे कम करने की दिशा में सकारात्मक गतिशीलता के साथ अपने वजन को लगातार मापते रहने से 18:00 बजे के बाद नाश्ता करने की इच्छा को हराने में मदद मिलेगी।
7. कपड़े बदलना. आपको अपने कपड़ों को कसे हुए कपड़ों से बदलना चाहिए, जिससे आपको अपनी कमर के हर अतिरिक्त सेंटीमीटर को लगातार देखने का मौका मिले।
यदि आप ऊपर वर्णित सिफारिशों का पालन करते हैं, तो परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा: कुछ ही दिनों में आपके होठों से "मैं 18:00 बजे के बाद खाना नहीं खाता" शब्द आत्मविश्वास से और स्वाभाविक रूप से सुनाई देंगे। कुछ समय बाद आप खाना बनाते समय भी अपनी भूख पर काबू पा सकेंगे। एक सरल नियम "18:00 बजे के बाद भोजन न करें" आपके सुंदर फिगर और अच्छे स्वास्थ्य के सपने को साकार करने में मदद करेगा।
जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है वह जानता है सुनहरा नियम- घंटा "एक्स" शुरू होने के बाद आपको किसी भी हालत में कुछ भी खाना नहीं खाना चाहिए। हालाँकि, सवाल उठता है: आप 18 घंटे के बाद खाना क्यों नहीं खा सकते, यह जादुई संख्या कहाँ से आई?
दलील
हम आपके ध्यान में इस अनुशंसा के महत्व को समझाते हुए कई सबसे प्रशंसनीय संस्करण लाते हैं।
1. बायोरिदमोलॉजिस्ट के अनुसार, 18.00 के बाद मानव शरीर में एक प्रकार का "पुनर्गठन" होता है - सभी बलों को उन तत्वों को हटाने के लिए निर्देशित किया जाता है जो भोजन से अवशोषित नहीं हुए हैं, लेकिन भोजन के एक नए हिस्से को संसाधित करने के लिए नहीं। इस प्रकार, खाया गया भोजन बहुत धीरे-धीरे पचता है और शरीर में वसा ऊतक के नए जमाव को "अवरुद्ध" कर देता है।
2. शाम के समय, अधिकांश लोग दिन भर की मेहनत के बाद आराम करते हैं, और इसलिए, इस समय शारीरिक गतिविधि काफ़ी कम हो जाती है और ऊर्जा की खपत न्यूनतम होती है। इसका मतलब यह है कि 18.00 के बाद उपभोग की गई कैलोरी का उपयोग नहीं किया जाएगा और आरक्षित में संग्रहीत किया जाएगा।
3. एक राय है (हालाँकि, काफी विवादास्पद) कि 18.00 के बाद शरीर वसा भंडार की भरपाई करता है, और 21.00 के बाद पेट पूरी तरह से आराम की स्थिति में चला जाता है।
4. भोजन को संसाधित करने में औसतन 5 घंटे लगते हैं (हालांकि विभिन्न उत्पादों के लिए यह आंकड़ा काफी भिन्न हो सकता है)। इस प्रकार, 18.00 से पहले खाया गया भोजन 23.00 बजे तक पूरी तरह से पच जाएगा - यही वह समय है जब अधिकांश लोग बिस्तर पर जाते हैं। इसका मतलब है कि नींद के दौरान आपका पेट खाली रहेगा और अतिरिक्त पाउंड दिखाई नहीं देंगे।
इनमें से प्रत्येक संस्करण में जीवन का अधिकार है, लेकिन कई लोग इस बात से सहमत हैं कि 18.00 के बाद खाने पर रोक लगाने वाली पंक्ति हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। कुछ लोग रात की पाली में काम करते हैं, और दुनिया की आबादी का एक बड़ा हिस्सा रात्रि "सतर्कता" के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकता है। बिना किसी संदेह के, "उल्लू" का शरीर "लार्क" के शरीर की तुलना में एक अलग घड़ी पर रहता है और आप इसके साथ बहस नहीं कर सकते। अतः संख्या "18.00" संभवतः केवल प्रतीकात्मक है।
आप अक्सर यह राय सुनते हैं कि आप 18.00 के बाद खाने से पूरी तरह इनकार करके नहीं, बल्कि शाम को खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को सीमित करके अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति से बच सकते हैं (रात में खाया गया एक सेब आपके पक्ष में जमा होने की संभावना नहीं है) वसा के रूप में)।
18.00 के बाद कैसे न खाएं?
यदि आप अभी भी 18.00 के बाद खाने से पूरी तरह इनकार करने का निर्णय लेते हैं, तो निम्नलिखित युक्तियों पर ध्यान दें:
नियमित स्थिर पानी भूख की भावना को दबाने में मदद करेगा।
स्नान या टहलने से आपको भोजन के बारे में जुनूनी विचारों से ध्यान हटाने में मदद मिलेगी।
यह सरल तरकीब कई लोगों की मदद करती है - रात के खाने के तुरंत बाद आपको अपने दाँत ब्रश करने की ज़रूरत होती है (यह, अवचेतन स्तर पर, मूड सेट करता है कि यह सोने के बारे में सोचने का समय है, भोजन के बारे में नहीं)
निष्पक्ष होने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि "18 के बाद न खाएं" विधि कई लोगों को न केवल अतिरिक्त वजन बढ़ाने में मदद करती है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड खोने में भी मदद करती है (कभी-कभी यह आंकड़ा 8 किलोग्राम प्रति माह तक पहुंच जाता है)। आप चाहें तो इस तकनीक का परीक्षण खुद पर कर सकते हैं, खासकर इसलिए क्योंकि इससे आपके शरीर को ही फायदा होगा।
"यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो छह बजे के बाद न खाएं!" - हम में से प्रत्येक ने अपने "आहार कैरियर" में कम से कम एक बार यह सलाह सुनी है। पहली नज़र में, यह काफी तार्किक लगता है, क्योंकि जितना कम और कम आप खाएंगे, उतनी ही तेज़ी से आप अपनी कमर के आसपास की घृणित ज्यादतियों से छुटकारा पा सकेंगे। लेकिन आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि क्या दुश्मन को अपना रात्रिभोज देने के लिए शाम को उसकी खोज में समर्पित करना उचित है।
क्या अभिनेत्री का आहार केवल अभिनेत्रियों के लिए उपयुक्त है?
घातक बिंदु के बाद अपने मुंह और रेफ्रिजरेटर को बंद करने की सिफारिश, जहां घड़ी की सूइयां 18:00 बजे गुजरती हैं, लोगों के बीच मौजूद कई वजन घटाने की प्रणालियों का हिस्सा है। शो व्यवसाय और कला की कई प्रसिद्ध महिलाएँ स्वीकार करती हैं कि उनकी सुंदरता और दुबलेपन का रहस्य शाम का उपवास है; लोकप्रिय "डोलिना डाइट" की लेखिका, गायिका लारिसा डोलिना ने शर्तों को पूरी तरह से कड़ा कर दिया है और शाम पांच बजे के बाद अपने मुंह में एक भी टुकड़ा नहीं डालती हैं - हालांकि, दिवा को खुद को इस तरह से आदी करने में पांच दर्दनाक साल लग गए। संयमी शासन.
अभिनेत्रियों और बैलेरिनाओं की खान-पान की आदतों की आँख बंद करके नकल करने में जल्दबाजी न करें: उनका अनुशासन, दैनिक दिनचर्या और जीवनशैली उन परिस्थितियों से काफी अलग है जिनकी छात्र, माताएँ और कामकाजी महिलाएँ आदी हैं। एक नियम के रूप में, आप और मैं खुद को मंच पेशेवरों के विशिष्ट तनाव के अधीन नहीं करते हैं, और कल के प्रदर्शन से पहले सोने के लिए शाम को आठ बजे बिस्तर पर नहीं जाते हैं, और सप्ताह में तीन बार समय क्षेत्र नहीं बदलते हैं। इसलिए भी छह बजे (तीन, पांच, सात) के बाद न खाने की सलाह उपयोगी और सार्वभौमिक नहीं कही जा सकती, लेकिन इसकी कमियां यहीं खत्म नहीं होतीं।
भूख, लोलुपता का जनक
“इस तरह के रवैये का मुख्य खतरा यह है कि एक निश्चित समय के बाद खुद को कुछ खाने से मना करने से, आप गंभीर रूप से टूटने और सोने से पहले रेफ्रिजरेटर की ओर भागने का जोखिम उठाते हैं। मनोचिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ मिखाइल गवरिलोव कहते हैं, और तब आपका शरीर निश्चित रूप से सलाद के पत्ते तक ही सीमित नहीं रहेगा, बल्कि एक विस्फोट होगा। -परिणाम खुद को नियंत्रित न कर पाने की शर्मिंदगी की भावना है। आप खुद को डांटना शुरू कर देंगे, जिससे तनाव की स्थिति पैदा होगी और असफलता को "जब्त" करने की इच्छा होगी।
"यदि आप वास्तव में भूखे हैं, और सिर्फ "कुछ चबाना" नहीं चाहते हैं, तो आपको रात का खाना खाने की ज़रूरत है। खासकर यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं - अतिरिक्त वजन से जल्दी और प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने के लिए, आपको भूखे रहने की नहीं, बल्कि सही खाने की जरूरत है सही समय, “एलेक्सी गवरिलोव बताते हैं। — सवाल उठता है: क्या खाएं? आदर्श रात्रिभोज प्रोटीन भोजन होगा जिसे अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए। सफेद पोल्ट्री (बिना छिलके वाली), मछली, समुद्री भोजन को उबालें, बेक करें या ग्रिल करें - ये शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं, इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, और मछली में आवश्यक फैटी एसिड भी होते हैं। पालक और जड़ी-बूटियों के साथ अंडे की सफेदी से एक आमलेट बनाएं। यदि आप मांस नहीं चाहते हैं, तो आप प्रोटीन युक्त चना, दाल और ब्रोकोली पका सकते हैं। यदि चाहें, तो प्रोटीन खाद्य पदार्थों में बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ शामिल करें - खीरा, टमाटर, अजवाइन, शिमला मिर्च, पत्ती का सलाद"।
छह घंटे के बाद आपको वास्तव में मिठाई और अनाज से परहेज करना चाहिए। अक्सर पोषण विशेषज्ञ भी शाम के समय स्टार्चयुक्त सब्जियां - आलू, बैंगन, कद्दू, मक्का - न खाने की सलाह देते हैं। यह फिर से के कारण है हार्मोनल प्रक्रियाएं: सरल कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में, सोमाटोट्रोपिक हार्मोन (विकास हार्मोन) की क्रिया को अवरुद्ध करता है। और यह पदार्थ उन लोगों के लिए अत्यंत आवश्यक है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं, क्योंकि यह आपको संचित वसा भंडार का उपयोग करके, सचमुच अपनी नींद में वजन कम करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, "रात में" प्राप्त इंसुलिन आपको एक संदिग्ध बोनस के रूप में थका हुआ और तीव्र भूख के साथ जगाएगा। और यह अच्छा है अगर कुछ खाने की अदम्य इच्छा सुबह हो, न कि आधी रात में!
"छः के बाद, नहीं, नहीं!" और खतरनाक परिणाम
पोषण विशेषज्ञ-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट नताल्या फादेवा चेतावनी देती हैं: यदि आप प्रकृति से गहनता से लड़ते हैं और हर रात बहुत जल्दी भोजन को "अलविदा" कहते हैं, तो पाचन तंत्र (सभी प्रकार के कटाव और अल्सरेटिव परिवर्तन) के रोगों को भड़काने का जोखिम होता है, और पथरी बन सकती है। ठहराव के कारण पित्ताशय।
ऐसे प्रतिबंध उन लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं जो बहुत अधिक वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और या तो डॉक्टर के साथ आमने-सामने परामर्श करने से बचते हैं या वजन कम करने के "लोक" तरीकों पर भरोसा करते हुए उनकी सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं। अतिरिक्त इंसुलिन महत्वपूर्ण अतिरिक्त वजन का लगातार साथी है; अधिक वजन वाले लोग खराब अनुशासन या "पोषण संबंधी ढिलाई" के कारण नहीं, बल्कि हाइपरइंसुलिनमिया के कारण लंबे समय तक भूख सहन करने में सक्षम नहीं होते हैं।
विशेष रूप से उन्नत मामलों में, "कम चीनी" के परिणामस्वरूप अपरिवर्तनीय मस्तिष्क क्षति होती है। जब सही समय पर सही खाना खाना ही पर्याप्त हो तो क्या ऐसे खतरे को अपने पास आने देना उचित है?
छह बजे के बाद कैसे न खाएं और वजन कम करें
- अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, आप 18:00 बजे के बाद तभी कुछ नहीं खा सकते हैं जब आप 22:00 बजे के बाद सो जाएं।
- अन्य सभी मामलों में, दो से चार घंटे की अवधि के लिए सोने से पहले के समय पर ध्यान केंद्रित करें (जीवनशैली और व्यक्तिगत संकेतों के आधार पर)।
- वर्कआउट के बाद अपना भोजन न छोड़ें - एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करें जो फिटनेस आहार के सिद्धांतों का पालन करता हो।
- अपने रात्रिभोज को सही ढंग से व्यवस्थित करें: प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनें: कम वसा वाले मुर्गे या मछली, पनीर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, पत्तेदार और बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ उपयुक्त हैं।
- शाम के समय मिठाई, बेक किया हुआ सामान, अनाज और ऐसी किसी भी चीज़ से बचें जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस न कराए।
- स्पष्ट रूप से भूख लगने पर बिस्तर पर न जाएं - मॉर्फियस की अपनी यात्रा से कुछ समय पहले, आप एक गिलास केफिर या बिना एडिटिव्स वाला तरल दही पी सकते हैं, या बिना जर्दी के दो उबले अंडे खा सकते हैं।
अगर आप 6 घंटे के बाद खाना नहीं खाते हैं
18:00 बजे के बाद खाना न खाने की सबसे आम सलाह पोषण विशेषज्ञों के साथ-साथ दोस्तों और परिचितों द्वारा उन लोगों को दी जाती है जो वजन कम करना चाहते हैं।
अधिकांश वजन घटाने की तकनीकों का सार यह है कि खपत की गई ऊर्जा की मात्रा खर्च की गई ऊर्जा से कम होनी चाहिए। यदि हम दिन में खर्च की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपभोग करते हैं, तो हमारा वजन बढ़ता है। यदि खपत की गई ऊर्जा की मात्रा खपत से कम है, तो वजन कम हो जाता है। यदि आप 18 घंटे के बाद कुछ नहीं खाते हैं तो क्या वजन कम करना संभव है और यह कितना प्रभावी है? आइए इस टेम्पलेट अनुशंसा के सार को समझने का प्रयास करें।
सुबह के समय आने वाले दिन का सारा तनाव अभी बाकी होता है। यदि दिन के दौरान आप कम से कम कुछ योजना बनाते हैं मोटर गतिविधि, कम से कम काम करने और वापस आने का तरीका, ऑफिस में घूमना या घर का काम, तो आपको नाश्ते की कैलोरी सामग्री के बारे में बहुत अधिक चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। इसके अलावा, सुबह के समय ताकत बढ़ाने के लिए ऊर्जा बेहद जरूरी है। तदनुसार, नाश्ते के लिए कॉफी के साथ सैंडविच या बन आपके फिगर के लिए बहुत खतरनाक नहीं है। इसके अलावा, दिन के पहले भाग में चयापचय 16.00 के बाद की तुलना में बहुत तेज होता है।
दोपहर के भोजन के लिए, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है। वसा और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ जैसे आटा और चीनी की मात्रा कम करना बेहतर है। लेकिन अंतिम भोजन अपेक्षाकृत हल्का होना चाहिए। इसे भूख की भावना को संतुष्ट करना चाहिए, लेकिन शरीर पर बोझ नहीं डालना चाहिए। एक आदर्श रात्रिभोज में सब्जियाँ या कम वसा वाले डेयरी उत्पाद होंगे।
6 घंटे के बाद खाना न खाने की सलाह बहुत सशर्त है। जाहिर है, हर किसी की दिनचर्या और शारीरिक गतिविधि का स्तर अलग-अलग होता है। सोने से 4 घंटे पहले खाना न खाने की सलाह का पालन करना अधिक तर्कसंगत होगा। यदि आप रात 10 बजे बिस्तर पर जाते हैं, और आपका आहार नियम कम कैलोरी वाला आहार बन गया है - 18 बजे के बाद खाना नहीं - यह न केवल वजन घटाने में तेजी लाने का, बल्कि आपके शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करने का भी एक शानदार तरीका है। .
यदि आप 2 बजे बिस्तर पर जाते हैं, तो 8 घंटे का शाम का उपवास बिल्कुल बेतुका हो जाता है, खासकर यदि आपका नाश्ता दोपहर से पहले नहीं होता है।
यदि आप नाइट पास का उपयोग करके जिम जाते हैं, उदाहरण के लिए रात 11 बजे, तो प्रशिक्षण से 3 घंटे पहले हल्का डिनर जरूरी होगा।
आहार की स्थापना
इसलिए, आहार और शारीरिक गतिविधि की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, नाश्ते के लिए सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना, दोपहर के भोजन को प्रोटीन से भरपूर बनाना और रात के खाने के लिए फाइबर और डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है।
यह नियम न सिर्फ इसके खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा अधिक वजन, बल्कि शरीर की जैविक जरूरतों को भी पूरा करेगा।
रात के समय शरीर को सबसे पहले उचित आराम की जरूरत होती है। और भोजन को पचाना न केवल पाचन अंगों पर बल्कि पूरे शरीर पर भी बोझ होता है। इसलिए यह आवश्यक है कि सक्रिय पाचन की प्रक्रिया सोने से पहले समाप्त हो जाए। आपकी रात की नींद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार होगा, और कोई अतिरिक्त ऊर्जा नहीं बचेगी जिसे दिन के दौरान खर्च करने के लिए आपके पास समय नहीं था।
क्या 18:00 बजे के बाद भोजन न करना किसी के लिए हानिकारक है?
6 बजे के बाद भोजन न करना उन लोगों के लिए हानिकारक है जिनकी दिनचर्या देर से सोने की ओर स्थानांतरित हो गई है। लंबे समय तक भूखे रहने से पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, खाली पेट सोना भी मुश्किल होगा।
जो लोग देर रात स्वादिष्ट व्यंजन खाने से खुद को रोक नहीं पाते, उनके लिए बेहतर होगा कि वे सोने से 2 घंटे पहले खाना खा लें, बजाय इसके कि 6 बजे तक रुकें और फिर सोने से ठीक पहले केक खा लें।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए जिन्हें छोटे, बार-बार भोजन करने की सलाह दी जाती है, भोजन के बीच एक लंबा ब्रेक अवांछनीय है। सोने से एक घंटे पहले कम वसा वाला पनीर या दही खाना सबसे अच्छा है। आप किसी भी सब्जी या सब्जी सलाद के साथ भूख की भावना को कम कर सकते हैं, अधिमानतः ड्रेसिंग के बिना। यह पत्तागोभी, गाजर आदि हो सकता है, लेकिन आपको दोपहर में और खासकर शाम को फल नहीं खाना चाहिए।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भोजन के बीच लंबा ब्रेक बेहद अवांछनीय है। लेकिन दोपहर में भोजन की कैलोरी सामग्री कम करना उचित और सुरक्षित होगा।
किसी भी आहार का मुख्य लक्ष्य आपके स्वास्थ्य में सुधार करना और आपके शरीर को व्यवस्थित करना है। किसी भी आहार का उपयोग करते समय सामान्य ज्ञान के बारे में मत भूलना। किसी भी एक विधि से परिणाम मिलने की संभावना नहीं है। केवल नियमों का दीर्घकालिक अनुपालन तर्कसंगत पोषणसामान्य नींद के साथ संयोजन में और शारीरिक गतिविधिआपको अपना वांछित पतलापन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
