Compania „Basso Fedele e figli srl” a fost fondată de Felice Basso și se ocupă cu producția și ambalarea uleiuri vegetale din 1904. Astăzi, principala activitate este exportul de produse, care reprezintă aproximativ 85% din totalul vânzărilor. Compania își extinde în mod constant afacerea și astăzi își exportă produsele în 60 de țări din întreaga lume - inclusiv SUA, Canada, Japonia, Australia, Africa de Sud și Uniunea Europeană.
Producția companiei - o gamă largă de ulei de măsline de diferite categorii, inclusiv organic ulei de masline, uleiuri cu indicații protejate de origine geografică, uleiuri de măsline de un singur grad și ulei de măsline rafinat și ulei din reziduuri de presă de măsline. În plus, compania produce și ulei din semințe de struguri și ulei de orez. Uleiurile sunt produse în principal în Italia.
Birourile și unitățile de producție ale companiei sunt situate în San Michele Serino, un oraș mic lângă Avellino, capitala Campaniei, și se întind pe o suprafață de aproximativ 12.500 de metri pătrați. Din 2003, Basso și-a înființat propria cremă în această zonă pentru producerea de uleiuri speciale extravirgin din fructe de măsline fără sâmburi.
Fabrica este situată într-o locație convenabilă din punct de vedere economic - la doar câțiva kilometri de porturile Napoli și Salerno. Acest lucru face mai ușoară și mai rapidă livrarea produselor și face Basso mai competitiv pe piața globală.
Ambalarea produsului se efectuează în conformitate cu liniile directoare HACCP (Analiza pericolelor și punctele critice de control (HACCP) - analiza riscurilor și punctele critice de control). Aceasta metoda analizează și identifică orice pericol potențial care poate apărea în fiecare etapă a procesului de producție a alimentelor, evaluează riscurile relative și determină cum să le prevină.
Fabrica are cinci linii de producție, care au fost complet renovate în 2011. Volumul producției - 600 de litri de ulei pe zi. Volumul de depozitare este de 3.650 litri.
Basso a primit certificarea ISO în decembrie 1999. Certificările actuale sunt ISO 9001/2008 și ISO 14001/2004.
În 2001, Basso Fedele e figli srl a fost recunoscută de British Retailers Consortium (BRC), iar în 2007 a primit cel mai înalt nivel pentru respectarea standardului internațional de calitate a alimentelor.
Compania are, de asemenea, un certificat EMAS pentru sistemul de management de mediu și audit implementat, certificate pentru fabricarea de produse halal și kosher, ulei de măsline organic.
Istoria mărcii Basso
În 1904, senatorul Fidel Basso a înființat o afacere de familie pentru producția de ulei de măsline organic. De atunci, compania a trecut cu atenție din mână în mână din tată în fiu. La începutul anilor 2000, producția a suferit o reorganizare și noile tehnologii inovatoare au venit în ajutorul vechilor rețete de familie. Biroul firmei este situat într-un mic oraș italian din regiunea Campania. Uleiurile organice BASSO sunt populare în peste 60 de țări din întreaga lume, satisfăcând chiar și cel mai exigent gust.
Toate uleiurile BASSO sunt fabricate din ingrediente organice naturale cultivate pe plantațiile noastre. Pentru producția produselor sale, compania folosește numai materii prime proaspete de înaltă calitate. Și pentru a păstra totul cât mai mult posibil caracteristici benefice măsline și alte ingrediente, o tehnologie specială presată la rece este utilizată pentru a face ulei. Împreună, acești factori asigură o înaltă calitate și puritate. uleiuri naturale BASSO.
Gama de produse BASSO include o mare varietate de uleiuri: ulei de măsline extra virgin, ulei rafinat, uleiuri din plante pentru un parfum proaspăt nou, uleiuri de dovleac, oțet balsamic natural și uleiuri speciale pentru bebeluși. Acestea pot fi adăugate la salatele și gustările preferate, folosite pentru prepararea cerealelor pentru bebeluși și multe altele. Fiecare sticlă făcută conține toate beneficiile fructelor și fructelor de pădure naturale.
Uleiul de măsline se distinge de alții prin extraordinarul său proprietăți de vindecare... Nu conține colesterol, hrănește delicat corpul cu substanțe utile și corectează procesele metabolice. În plus, uleiul de măsline are o substanță specială - acid oleic, care este extrem de benefic pentru sănătatea noastră. Uleiurile de măsline BASSO oferă organismului multe vitamine și minerale, promovează întinerirea și purificarea acestuia, ajută sistemul nervos, creierul și sistemul cardiovascular.
Companiei BASSO îi pasă de sănătatea și conservarea omului mediu inconjurator... Brandul BASSO a primit în 2007 cel mai înalt nivel pentru respectarea standardului internațional de calitate a alimentelor. De asemenea, deține certificatul EMAS pentru sistemul de management de mediu și audit implementat.
Unul dintre produsele de top de pe internet este ulei de măsline Extra Virgin Italia... Compania noastră oferă o selecție largă și ulei de măsline extravirgin 100% garantat de înaltă calitate de la cei mai buni producători în care puteți avea încredere. La fel ca un vin bun, fiecare varietate de măsline este unică și, prin urmare, uleiul din diferite soiuri de măsline arată diferit și are, de asemenea, gusturi și mirosuri diferite. Chiar și același soi, cultivat în diferite regiuni ale Italiei, poate avea gust diferit și aromă. Fiecare producător italian ia durerea de a alege cele mai bune măsline și de a amesteca uleiul din soiurile selectate în așa fel încât merită gustată capodopera sa. Este fabricat la standarde înalte ulei de măsline Italia pe bună dreptate îl consideră pe cel mai bun din categoria sa.
În prezent, există douăzeci de divizii administrative ale Republicii Italiene, fiecare dintre acestea având caracteristici speciale de sol și microclimat. Înainte de celebrul Giuseppe Garibaldi, care a condus unificarea Italiei în secolul al XIX-lea, fiecare regiune era în esență un stat independent. Alimentele, peisajele, vinurile și uleiurile variază foarte mult de la o regiune la alta. Magazinul nostru online oferă cumpărați ulei de măsline italian, pentru prăjire și o mulțime de alte produse de la diferiți producători din această țară.
În Italia, sistemul de clasificare a vinului D.O.C. este bine cunoscut. Uleiul, cum ar fi măslinul, este clasificat astăzi și după standardele care poartă acronimul D.O.P., care înseamnă Denumire de origine protejată și Denumire de origine protejată. Pentru a câștiga această misiune, producătorul trebuie să solicite și să treacă testele de certificare pentru a îndeplini standardele care controlează originea uleiului. În plus, în unele zone există certificări regionale, cum ar fi Toscana, care controlează suplimentar standardele de calitate.
Mulți dintre clienții noștri apreciază ulei de măsline italian nu numai pentru gustul său excelent, ci și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece această substanță conține o serie de polifenoli, antioxidanți, vitamina E, acizi oleici și grăsimi mononesaturate. S-a sugerat că acest ulei este bun nu numai pentru inimă, ci și pentru protejarea împotriva cancerului.
Adesea se pune întrebarea: Care ulei are cea mai mare cantitate de hidroxitirosol în compoziția sa? Hidroxitirosolul este o substanță chimică care a fost supusă controlului pentru efectele sale benefice asupra sistemul cardiovascular și proprietăți antiinflamatorii. Producătorii italieni nu își testează uleiul pentru această substanță chimică, deci nu avem informații despre cine are mai mult. Cu toate acestea, dacă doriți cumpărați ulei italian pentru gust, vă recomandăm să vă lipiți de uleiurile din regiuni precum Toscana, Campania, Umbria, Abruzzo și Marche. Vă vom spune puțin despre mai mulți producători din aceste provincii de mai jos.
Santangelo
Familia Mantuano a început afacerea cu măsline în urmă cu peste o sută de ani. Până la sfârșitul anilor șaizeci, ei s-au dedicat producției și comerțului local, lăsându-și amprenta asupra industriei. La mijlocul anilor optzeci, compania a devenit mai industrializată, continuând tradiția și principiile de bază ale afacerii de familie. Mantuano a început să-și direcționeze resursele către cercetarea calității produselor, ca rezultat și productivitatea a crescut. Drept urmare, Santangelo vinde astăzi ulei vegetal atât în \u200b\u200bItalia, cât și în străinătate.
Trasimeno
Olio Trasimeno este responsabil pentru calitatea uleiului său de măsline din 1945. Fondatorul său, Giovanni Arioli, a început o afacere independentă în orașul vecin Perugia, la sfârșitul anilor 60 au intrat în afacere fiii săi Dante și Nazzareno, iar în anii 90 nepoții săi Alessandro, Andrea și Giovanni - de aceea această companie poate fi pe bună dreptate numită întruchiparea valorilor familiale.
Un brand complet de încredere, cu o reputație impecabilă în toată lumea, al cărui succes se bazează pe următoarea formulă:
- proprietatea asupra măslinilor, locație în centrul Italiei;
- proprietatea asupra morilor de petrol;
- accent pe produse 100% italiene și produse certificate;
- o companie de familie cu peste 70 de ani de experiență.
Iată ce spun ei despre ei în ziua de azi: „Lucrăm astăzi cu aceeași pasiune și abilitate ca și cum am făcut-o din 1945 în toate etapele diferite de producție pentru a asigura un produs excelent. De la originile noastre umile până la volumele industriale de astăzi, avem un singur obiectiv - ulei de măsline de bună calitate, de cea mai înaltă calitate. "
Sediul și producția companiei sunt situate în San Michele Serino, un orășel sub Muntele Terminio, la câțiva kilometri de Avellino, în sudul Italiei. Din 1904, această companie activează în producția și ambalarea uleiurilor sănătoase. Fabrica de producție, care acoperă 4.000 de metri pătrați, este situată aproape de porturile comerciale din Napoli și Salerno și este ușor accesibilă pe autostradă. Ulei de măsline bas obținut prin prima presare la rece a măslinelor, care se recoltează manual direct din copac. Nu suferă modificări chimice și este rezultatul presei. Măslinele provin în principal din regiunea Campania, în special din regiunea Cilento și din regiunile Bitonto și Andria din regiunea Apulia.
Compania își exportă produsele în 45 de țări din întreaga lume, din Statele Unite ale Americii în Canada, Australia, Africa de Sud, Japonia, țările Comunității Economice Europene și multe alte regiuni diferite ale celor cinci continente. Producția se bazează în principal pe ulei de măsline, dar compania produce și alte uleiuri, cum ar fi uleiul de orez sau uleiul de struguri. Dincolo de propria noastră etichetă comercială - ulei de bas, compania își vinde produsele sub o mare varietate de mărci private.
Producător de uleiuri BassoDin cele mai vechi timpuri, uleiul de măsline este considerat unul dintre cele mai utile uleiuri vegetale din lume, este numit un medicament din natură, un dar de la zei. Astăzi, odele uleiului de măsline sunt cântate de nutriționiști, cosmeticieni și, bineînțeles, de bucătari. Uleiul de măsline diferă de celelalte uleiuri vegetale nu numai prin culoarea plăcută, aroma curată, unică și gustul bogat. Uleiul, care poate lumina gustul multor feluri de mâncare, se adaugă la salate, sosuri, aperitive, supe și carne. Astăzi, o gamă largă de ulei de măsline de la marii producători mondiali este prezentată pe rafturile magazinelor rusești. Centrul de control al calității din Sankt Petersburg a efectuat o examinare a calității și siguranței acestui produs. Și, printre altele, uleiul de măsline Basso a fost inclus în lista care respectă pe deplin cerințele documentelor de reglementare: în ceea ce privește numărul de acid, numărul de peroxizi și conținutul de aflatoxină B1, acestea îndeplinesc cerințele Legii federale „Reglementările tehnice pentru grăsimi și uleiuri Produse ”Nr. 90-FZ; compoziția de acizi grași din faza grasă corespunde compoziției de acizi grași reglementată a uleiului de măsline.
Istoria mărcii
Uleiul de măsline a apărut pe piață chiar la începutul secolului al XX-lea - compania „Basso Fedele e figli srl” a fost fondată de domnul Sabino Basso și produce și ambalează uleiuri vegetale din 1904. 
Unitățile de producție ale Basso Fedele e figli srl sunt situate în San Michele Serino, un oraș mic lângă Avellino, capitala Campaniei (în a treia regiune ca producător de ulei de măsline din Italia) și acoperă o suprafață de aproximativ 12.500 de metri pătrați . Produsele companiei sunt o gamă largă de uleiuri de măsline de diverse categorii, inclusiv ulei de măsline organic, uleiuri cu indicații protejate de origine geografică, uleiuri de măsline de un singur grad, precum și ulei de măsline rafinat și ulei din reziduuri de presă de măsline. În plus, compania produce și ulei din semințe de struguri și ulei de orez.Uleiul de măsline Basso se obține prin presarea pulpei zdrobite a măslinelor proaspete. 
Din noiembrie până în martie, măslinele sunt recoltate și recoltate. Este foarte important să obțineți ulei curat de înaltă calitate cât mai repede posibil pentru a-l recolta și prelucra, deoarece după recoltare, oxidarea măslinelor are loc foarte repede și calitatea produsului rezultat se poate deteriora Valoarea uleiului de măsline extravirgin Basso este că, datorită tehnologiei speciale a producției sale, este posibil să se păstreze aproape toate elementele chimice conținute în măslinele proaspete. Uleiul este saturat cu microelemente utile, vitamine (A, B, D, K și altele), conține o cantitate mare de acid oleic foarte util, care are un puternic efect terapeutic asupra corpului uman. 
Acidul oleic conținut în ulei nu se depune pe pereții vaselor de sânge, ci, dimpotrivă, le îmbunătățește elasticitatea. Uleiul de măsline este un antioxidant natural și, prin urmare, încetinește îmbătrânirea și, de asemenea, întărește sistem imunitarutilă pentru prevenirea cancerului, diabetului și diabetului boala cardiovasculara... Consumul regulat de ulei contribuie la îmbunătățirea performanței mentale și musculare, crește rezistența organismului la infecții, ajută la absorbția vitaminelor conținute în alte alimente (de exemplu, morcovi) și îmbunătățește starea pielii. Are efecte antiinflamatorii și antitumorale. Se utilizează în tratamentul bolilor ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal. Printre gama largă de diferite uleiuri vegetale Basso, se poate remarca în mod special: Uleiul extravirgin "Basso" Organic, recomandat chiar și copiilor și copiilor. 
Uleiul se obține prin prima presare la rece a fructelor de măsline exclusiv din cultivarea organică (fără utilizarea îngrășămintelor și a substanțelor chimice). Ulei cu aromă și aromă delicată de măsline, folosit pentru prepararea salatelor, potrivit în special pentru pește, carne albă și legume. Ulei extravirgin aromat "Basso". Ulei de măsline extravirgin nerafinat cu busuioc, trufă albă, trufă neagră, ciuperci, lămâie, rozmarin, chili sau usturoi. Se folosește pentru îmbrăcarea oricăror feluri de mâncare gata preparate, precum și pentru salate și sosuri. Ulei extravirgin "Basso" nefiltrat. Ulei cu o aromă și aromă bogate de măsline, utilizat în salate, sosuri și orice fel de mâncare rece la alegere. Uleiul de măsline extravirgin provine din cele mai fine plantații de măslini ale Irpinia verde, o zonă curată din punct de vedere ecologic din sudul Italiei. Măslinele sunt culese manual și presate conform tradițiilor antice din Irpinia. 
Pentru prăjire, uleiul din a doua presare este de obicei folosit, de exemplu, uleiul de măsline rafinat Basso din prima presare la rece, care nu are nici miros, nici gust. Este bine, deoarece punctul său de fierbere este de la 170 la 220 de grade. Nu arde, nu fumează, nu se descompune în agenți cancerigeni.
Un ingredient important în bucătăria mediteraneană este uleiul de măsline de cea mai bună calitate. Uleiul italian Basso îndeplinește pe deplin cerințele pe care experții culinari din întreaga lume le aplică acestui produs - compania monitorizează cu strictețe calitatea, selectând doar cele mai bune fructe ale copacilor de ulei din provincii strict definite din sudul țării. Datorită acestei abordări atente, brandul Basso a devenit în căutare în zeci de țări, inclusiv în Japonia, unde consumatorii apreciază în primul rând naturalețea și respectarea mediului a produselor alimentare.
Uleiul de măsline Basso a apărut pe piață în urmă cu mai bine de o sută de ani, dar procesul de producție nu a suferit nicio modificare. Fructele coapte sunt sortate manual, fără alte prelucrări chimice, trecând doar prin procedura obișnuită de presare la rece. Drept urmare, se naște chiar uleiul de măsline Basso, care este apreciat pentru gustul său delicat, aroma foarte blândă și rezistența la căldură - chiar și atunci când este adăugat la preparatele fierbinți, păstrează majoritatea oligoelementelor benefice pentru care sunt renumite măslinele proaspete.
