Rýchle nakladanie paradajok

Obsah

Rýchle nakladanie paradajok je skvelý spôsob, ako spracovať bohatú úrodu. Toto predjedlo osloví celú rodinu a priateľov a hostia ho budú dlho obdivovať.

Tajomstvo nakladania instantných paradajok

Najlepším jedlom, ktoré sa zvyčajne podáva so silnými alkoholickými nápojmi a jednoducho s cestovinami, zemiakmi alebo mäsom, sú solené paradajky. Zvládne ho naozaj každý, keďže samotný recept je jednoduchý. Pred varením je potrebné mať na pamäti niekoľko dôležitých rád:

  1. Pri výbere hlavnej zložky musíte venovať pozornosť jej vzhľadu a veľkosti. Mal by byť malý, zrelý, bez viditeľného poškodenia.
  2. Veľké ovocie sa odporúča nakrájať na kúsky, aby sa rýchlejšie osolili.
  3. Rýchle nakladanie paradajok studenou marinádou sa robí zriedka, zvyčajne sa používa horúca, pretože to niekoľkokrát urýchli proces.
  4. Ako nádobu na morenie môžete použiť panvicu, tašku, dózu, plastovú nádobu a ďalšie zariadenia. Hlavnou vecou je vyhnúť sa hliníkovému riadu, pretože občerstvenie môže získať nepríjemnú kovovú chuť.

Keď poznáte všetky jemnosti a nuansy tohto procesu, môžete skončiť s dokonalým jedlom.

Ako rýchlo nakladať paradajky v hrnci

Zelenina v slanom náleve svojimi chuťovými vlastnosťami a príjemnou vôňou zapôsobí na každého gurmána.

  • 1 kg paradajok;
  • 4 zuby cesnak;
  • 1 liter vody;
  • 15 g cukru;
  • 35 g soli;
  • 10 g čierneho korenia;
  • 3 listy ríbezlí;
  • 1 list chrenu;
  • 2 ks. kôpor (kvetenstvo).

Kroky varenia:

  1. Na spodok panvice položte bylinky a cesnak a na vrch položte paradajky.
  2. Zmiešajte vodu so soľou, cukrom a pridajte korenie a priveďte do varu.
  3. Ochlaďte na 60 stupňov a nalejte do panvice.
  4. Zakryte viečkom a nechajte jeden deň.

Rýchle nakladané paradajky vo vrecku

Rýchly recept na solené paradajky vo vrecku aktívne používajú skúsené ženy v domácnosti kvôli ľahkej príprave.

Sada produktov podľa receptúry:

  • 1 kg paradajok;
  • 15 g soli;
  • 7 g cukru;
  • 2-3 zuby. cesnak;
  • greeny, podľa chuti.

Kroky varenia:

  1. Cesnak nasekajte nadrobno, bylinky umyte a všetko vložte do igelitového vrecka.
  2. Pridajte paradajky, ktoré je potrebné vopred narezať na základni krížom. Potom pridajte soľ a cukor.
  3. Vložte vrecko do hlbokého taniera.
  4. Rozviažte vrecko, preložte slaný snack do nádoby a podávajte.

Rýchlovarné solené paradajky v pohári

Jednou z najpohodlnejších nádob na morenie je pohár. Podľa receptúry nevyžaduje sterilizáciu, stačí ju len dôkladne umyť a vysušiť.

Súprava potravín podľa receptu:

  • 1 kg paradajok;
  • 1,5 litra vody;
  • 55 g soli;
  • 45 g cukru;
  • 1 PC. kôpor (kvetenstvo);
  • 1 cesnak;
  • ½ čili;
  • 1–2 ks. bobkový list;
  • korenie.

Kroky varenia:

  1. Paradajky nakrájame na 4 plátky.
  2. Na dno nádoby položte bylinky, korenie a naplňte zeleninou.
  3. Pridajte soľ, cukor, bobkový list do vriacej vody a nechajte na sporáku 5 minút.
  4. Nalejte soľanku do obsahu a prikryte pokrievkou.

Rýchle solené paradajky s cesnakom

Takto pripravené rýchle solené paradajky majú pikantnú chuť a príjemnú vôňu. Hotové jedlo môžete ochutnať už na druhý deň po príprave.

Požadované produkty pre recept:

  • 1 kg paradajok;
  • 2–3 súkvetia kôpru;
  • 3 zuby cesnak;
  • 2 g čierneho korenia;
  • 2 listy ríbezlí;
  • 1 liter vody;
  • 15 g soli;
  • ½ lyžice. l. Sahara.

Kroky varenia:

  1. Na dno pohárov umiestnite bylinky a korenie.
  2. Naplňte až po okraj zeleninou.
  3. Vodu dáme na sporák a keď zovrie, osolíme, osladíme a spojíme s paradajkami.
  4. Prikryjeme pokrievkou a necháme aspoň 12 hodín.

Rýchle solené paradajky za deň

Predjedlo môžete podávať len deň po uvarení. Paradajky nakrájané na plátky budú intenzívnejšie nasýtené soľankou a ukážu sa, že sú oveľa chutnejšie ako celé ovocie.

Ingrediencie podľa receptu:

  • 1,5 kg paradajok;
  • 1 cesnak;
  • 1 čili;
  • 1,5 litra vody;
  • 120 ml octu;
  • 115 ml slnečnicového oleja;
  • 30 g soli a cukru;
  • zeleň.

Technológia varenia:

  1. Nasekané bylinky, cesnak a čili pošlite na dno nádoby.
  2. Naplňte ju nakrájanou zeleninou.
  3. Na sporák dáme vodu a prevaríme, dochutíme soľou a cukrom.
  4. Odstráňte z tepla, spojte s kyselinou octovou a nalejte do pohárov.

Rýchle solené paradajky s cesnakom a bylinkami

Najrýchlejší spôsob, ako nakladať paradajky, je použiť ako hlavné ingrediencie malé, rovnaké ovocie. V prípade potreby je možné urobiť rez. Cesnak a bylinky sa postarajú nielen o príjemnú chuť, ale aj letnú náladu.

Recept obsahuje:

  • 1 kg paradajok;
  • 1 liter vody;
  • 1 cesnak;
  • 40 g soli;
  • 5 zrniek čierneho korenia;
  • 3 ks. bobkový list;
  • 1 list chrenu
  • zelené a kôprové súkvetia.

Procesy varenia:

  1. Zo soli, vody, bobkových listov a kôprových kvetov pripravte marinádu, premiešajte a varte 5 minút.
  2. Zeleninu umyte, urobte malý rez a vložte do nej nasekaný kôpor a cesnak.
  3. Všetko premiešame a dáme do chladničky.

Ako rýchlo nakladať paradajky so škoricou

Na recept potrebujete:

  • 1 kg plodov rastlín paradajok;
  • 1,5 litra vody;
  • 2 g škorice;
  • 50 g soli;
  • 40 g cukru;
  • 2 listy ríbezlí a čerešní;
  • 45 g preferovanej zeleniny.

Kroky varenia:

  1. Umyte a osušte hlavnú zeleninovú zložku a bylinky.
  2. Veľké ovocie nakrájajte na kúsky.
  3. Polovicu porcie byliniek a korenín položte na dno pripravenej nádoby.
  4. Naplňte paradajkami a zvyšnými bylinkami.
  5. Vodu dochutíme soľou, cukrom a po prevarení dáme do zaváracieho pohára.
  6. Nechajte 3 hodiny vychladnúť a vložte do chladničky.

Ako rýchlo nakladať paradajky s cesnakom a cibuľou

Plody, nakrájané na 2 polovice, sú dobre namočené v slanom náleve. Kombinácia ingrediencií prezentovaných v tomto recepte nielenže spestrí chuť slaného jedla, ale urobí ho aj zdravším.

Sada produktov podľa receptúry:

  • 1,5 kg paradajok;
  • 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
  • 1 cesnak;
  • 1 cibuľa;
  • 5 zrniek korenia;
  • 15 ml octu;
  • 25 g soli;
  • 5 polievkových lyžíc. voda;
  • 100 g cukru;
  • zeleň.

Kroky varenia:

  1. Zeleninu nakrájajte na dve časti.
  2. Na dno nádoby položte zeleninu, cibuľové krúžky a papriku.
  3. Naplníme polovicami ovocia a navrch polejeme olejom.
  4. Osolíme, osladíme, vodu dobre prevaríme.
  5. Nalejte soľanku do nádob, zakryte viečkami a počkajte, kým nevychladne.

Rýchly recept na solené paradajky s chrenom

Recept na solené paradajky s chrenom je celkom jednoduchý. Koreň chrenu sa často používa na prípravu slaných občerstvenia, pretože má schopnosť naplniť ich novou chuťou a úžasnou jemnosťou.

Ingrediencie receptúry:

  • 1,5 kg paradajok;
  • 1 koreň chrenu;
  • 5-6 strúčikov cesnaku;
  • 1–2 ks. kôpor (kvetenstvo);
  • 2 ks. bobkový list;
  • 10 zrniek korenia;
  • 20 g soli;
  • 10 g cukru.

Kroky varenia:

  1. Vložte polovicu kvetenstva kôpru, nasekaný cesnak a koreň chrenu do pohárov.
  2. Naplňte zeleninovými výrobkami, pridajte druhú časť prísad, korenie a vavrínový list.
  3. Vytvorte marinádu tak, že vezmete vodu, soľ, cukor a zmiešate všetky ingrediencie, dobre ich prevaríte.
  4. Vzniknutou soľankou zalejeme obsah dózy, počkáme, kým vychladne a necháme v chladničke.

Ako rýchlo osoliť paradajky s listami čerešní a ríbezlí

Na prípravu slaného občerstvenia podľa tohto receptu musíte použiť malé ovocie, aby sa rýchlo nasýtilo soľankou. A pre väčšie výhody môžete nahradiť cukor medom.

Ingrediencie receptúry:

  • 2 kg ovocia paradajok;
  • 5 listov čerešní a ríbezlí;
  • 1 liter vody;
  • 45 g soli;
  • 75 g cukru;
  • 10 ml octu.

Kroky varenia:

  1. Vložte zeleninu a listy do nádob.
  2. Varte vodu, pridajte do nej soľ a cukor vopred. Poháre naplníme pripravenou marinádou.
  3. Pridajte ocot a prikryte viečkami.

Rýchle nakladanie paradajok s horčicou

Rýchle solenie paradajok je veľmi jednoduché, stačí si pozorne preštudovať recept a riadiť sa ním. Horčica okamžite nasýti paradajky a urobí ich nielen chutnejšími, ale aj uspokojivejšími. Slaný snack sa odporúča skonzumovať do 2–4 týždňov po príprave.

Sada produktov podľa receptúry:

  • 2 kg paradajok;
  • 55 g soli;
  • 10 kusov. čierne korenie;
  • 7 hrášok nového korenia;
  • 6 bobkových listov;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 1 kvetenstvo kôpru;
  • 20 g horčičného prášku.

Kroky varenia:

  1. Varte vodu a rozpustite soľ.
  2. Všetky ingrediencie okrem horčice dáme do pohára a naplníme soľankou.
  3. Na vrch položte bavlnený obrúsok a posypte horčičným práškom.
  4. Nechajte týždeň v miestnosti pri izbovej teplote, potom vložte do chladničky.

Pikantné rýchle solené paradajky

Takéto slané občerstvenie bude pripravené na použitie po troch dňoch. Ako nádobu môžete použiť vedro.

Sada komponentov podľa receptu:

  • 7 kg ovocia paradajok;
  • 4-5 hláv cesnaku;
  • 1 čili;
  • 5 zrniek korenia;
  • 2-3 vavrínové listy;
  • 1,5 litra vody;
  • 45 g soli;
  • 30 g cukru.
  • 1 polievková lyžica. l. ocot.

Technológia varenia:

  1. V hlbokej smaltovanej nádobe striedajte vrstvy zeleniny a byliniek.
  2. Do vody nasypte soľ a cukor a priveďte do varu.
  3. Do obsahu nalejte pripravenú soľanku a držte ju doma 3 dni.

Instantné solené cherry paradajky

Nakladanie zeleniny týmto spôsobom bude možné, ak použijete ovocie malej veľkosti. Ideálne sú čerešňové, pretože sa ľahko používajú a sú jednotné.

Sada komponentov podľa receptu:

  • 1 kg čerešne;
  • 1 liter vody;
  • 4 hory korenie;
  • 2 ks. karafiáty;
  • 2 ks. bobkový list;
  • 1 cesnak;
  • 20 g cukru;
  • 40 g soli;
  • 15 ml citrónovej šťavy;
  • kôpor, petržlen a koriander.

Kroky varenia:

  1. Zmiešajte soľ, cukor, citrónovú šťavu, klinčeky, bobkový list a korenie, vodu a povarte 5 minút a nechajte vychladnúť.
  2. Zeleninu zhutníme do vybranej nádoby a obložíme vopred nasekanými bylinkami a cesnakom.
  3. Naplňte soľankou a prikryte pokrievkou.

Ako rýchlo nakladať paradajky s medom vo vrecku

Rýchle solené paradajky v sáčku s medom budú oveľa zdravšie a chutnejšie. Mnoho priaznivcov zdravej výživy sa snaží nahradiť cukor inými výrobkami, vrátane medu.

Sada produktov podľa receptúry:

  • 1 polievková lyžica. l. soľ;
  • 1 lyžička. med;
  • 4 zuby cesnak;
  • 1 list chrenu;
  • 1 PC. kôpor (kvetenstvo);
  • zeleň.

Kroky varenia:

  1. Nasekajte bylinky a cesnak.
  2. Vložte zeleninu do vrecka na potraviny.
  3. Pridajte všetky ostatné ingrediencie.
  4. Zviažte a dobre pretrepte.
  5. Pre spoľahlivosť si môžete natiahnuť ešte 1 tašku.
  6. Umiestnite do chladničky na jeden deň.

Instantné plnené solené paradajky

Hlavným tajomstvom správneho nakladania zeleniny je jej plnenie bylinkami a korením, a nie len nalievanie soľanky. V tejto situácii bude slané občerstvenie uvarené v krátkom čase a bude lepšie získať dostatok chuti.

Sada komponentov podľa receptu:

  • 2 kg ovocia paradajok;
  • 100 g soli;
  • 100 g cesnaku;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 50 g kôpru;
  • 50 g petržlenu;
  • 50 g koriandra.

Kroky varenia:

  1. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte, skombinujte s cesnakom, ktorý vopred prešiel lisom, a olejom.
  2. Pripravte hlavnú zeleninu, urobte priečny rez a nechajte 1–2 cm od okraja.
  3. Zvnútra ho osolíme a pridáme plnku.
  4. Ovocie vložte do nádoby a zakryte fóliou.
  5. Po 6 hodinách vložte do chladničky a skladujte tam 2-4 dni.

Rýchlo osolené paradajky s citrónovou šťavou

Rýchle nakladanie paradajok je pre gazdinky radosť. Po prvé, proces trvá relatívne málo času a predjedlo sa môže podávať už po dni, a po druhé, slané jedlo je veľmi chutné a aromatické.

Recept zahŕňa použitie:

  • 1 kg ovocia paradajok;
  • 4-5 zubov cesnak;
  • ½ lyžice. l. Sahara;
  • 1 liter vody;
  • 1,5 lyžice. l. soľ;
  • 2 súkvetia kôpru;
  • 5 polievkových lyžíc. l. citrónová šťava;
  • 3 ks. bobkový list;
  • 5 zrniek korenia;
  • zeleň.

Technológia varenia:

  1. Zeleninu umyte a prepichnite špáradlom alebo špajdľou.
  2. Všetku zeleninu a bylinky dáme do hrnca, zalejeme šťavou vytlačenou z citróna a premiešame.
  3. Zmiešajte vodu s cukrom, korením, bobkovým listom, soľou. Varte a mierne vychladnite.
  4. Naplňte panvicu soľankou a nechajte deň pri izbových podmienkach.

Ako rýchlo osoliť paradajky vo vrecku za 2 hodiny

Ak potrebujete pripraviť snack v čo najkratšom čase, paradajky vo vrecúšku za dve hodiny vám prídu vhod viac ako inokedy. Toto jedlo určite zapôsobí na vašich hostí.

Sada ingrediencií receptu:

  • 1 kg ovocia paradajok;
  • 100 ml kyseliny octovej;
  • 100 g cukru;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 1 slovo l. soľ;
  • zeleň.

Kroky varenia:

  1. Zeleninu umyte a nakrájajte na plátky.
  2. Olej a ocot spojíme, osolíme a osladíme.
  3. Nakrájajte zeleň.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do vrecka.
  5. Vložíme do chladničky a necháme 2 hodiny.

Pravidlá skladovania solených paradajok

Výrobok sa musí skladovať v súlade s receptom. Po vychladnutí musíte slaný snack vložiť do chladničky a skonzumovať do dvoch týždňov.

Záver

Rýchle nakladanie paradajok je pre mladé gazdinky ako záchrana. Toto predjedlo bude obzvlášť obľúbené na jedálenskom stole pre jeho neprekonateľnú chuť a dokonalú vôňu.