Možno bol feniklový čaj kedysi vo vašej kuchyni alebo ste ho videli na poličke v obchode. Nevenuje sa mu takmer žiadna pozornosť, málo sa o ňom hovorí a nevie.
Feniklový čaj ľahko spoznáte podľa hnedozelených semien. Sýtosť tónu prevláda v prospech zelenej alebo hnedej. Dávno zabudnutá rastlina bola preslávená svojimi vlastnosťami. Teraz poďme odhaliť jeho tajomstvá, prospešné a škodlivé vlastnosti, aby sa nová generácia čajových znalcov dozvedela viac o tom, prečo sa oplatí piť tento nezaslúžene zabudnutý a liečivý nápoj.
Čo je fenikel? Rastlina s menom Fenikel obyčajný sa ľudovo nazýva "farmaceutický kôpor". Šírila sa zo Stredozemného mora a našla si svojich znalcov po celom svete. Používa sa vo varení a medicíne. Semená majú chuť podobnú anízu. Vo svojej čistej forme alebo oleji z nich sa už dlho používajú v tradičnej medicíne vo východných krajinách. Na zvýšenie materského mlieka predpísali fenikel dojčiacim matkám grécki lekári.
Spôsob prípravy feniklového čaju je jednoduchý: semienka zalejte vriacou vodou. To umožní, aby sa éterické oleje uvoľnili do vody a nasýtili nápoj užitočnými látkami.
Čo je v tom?
Aké sú výhody feniklového čaju? Náš obvyklý kôpor obsahuje:
- vitamíny skupiny A;
- komplex B, C, D;
- antioxidanty;
- aminokyseliny;
- a iné spojenia.
Niektoré z nich stimulujú fungovanie tráviaceho systému, iné zvýšiť imunitu, ovplyvniť stav orgán zraku. V Indii a Číne sa dokonca používal na liečbu po uštipnutie jedovatým hadom. Na posilnenie tela ho používali olympijskí športovci v starovekom Grécku. Z vyššie uvedeného je zrejmé, že fenikel musí byť prítomný v našej strave.
16 zdravotných výhod feniklového čaju
Pozrime sa bližšie na účinok feniklu na človeka.
-
Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu
Schopnosť semien kôpru uvoľniť svaly a stimulovať tok žlče znižuje bolesť a zlepšuje kvalitu trávenia potravy. Jednoduché korenie vám umožňuje odstrániť plyny, čo ovplyvňuje úľavu človeka od plynatosti. V prospech toho hovoria výskumy perzských vedcov. Fenikel ako zdroj vlákniny normalizuje činnosť tenkého a hrubého čreva. Ďalším plusom je stimulácia krvného obehu v tráviacich orgánoch, čo má tiež pozitívny vplyv na proces trávenia potravy. Početné dôkazy poukazujú na výhody používania kôpru na syndróm dráždivého čreva.
-
Podporuje chudnutie
Zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu vám umožňuje zlepšiť vstrebávanie potravy v tele, a tým uľahčiť fungovanie tráviacich orgánov. To má pozitívny vplyv na doplnenie orgánov a systémov užitočnými látkami a na chudnutie. Odporúča sa na čistenie tela od toxínov, odstránenie prebytočnej vody z buniek, na zníženie hladu. Schopnosť znižovať hladinu glukózy je prospešná pre diabetikov.
-
Liečba ochorení dýchacích ciest
V Egypte sa fenikel používa už mnoho storočí ako liečivý prostriedok na liečbu prechladnutia. Je účinný na horné dýchacie cesty a pri nádche. Pri kŕčoch dýchacieho systému pomáha rastlina znižovať ich intenzitu a podporuje odstraňovanie hlienu z priedušiek. Výskum uskutočnený na Ontárijskej veterinárnej akadémii naznačuje zníženie závažnosti prechladnutia u koní. Údaje portugalských výskumníkov potvrdzujú aj účinnosť feniklu pri bronchitíde a chronickom kašli.
-
Posilňuje kardiovaskulárny systém
Ovplyvnením kvality vstrebávania potravy kôpor normalizuje činnosť pečene, čím sa ničí zlý cholesterol, čím sa zlepšuje činnosť srdca. Vláknina chráni pred reabsorpciou cholesterolu a pomáha predchádzať srdcovým chorobám. Prítomnosť draslíka v kompozícii ovplyvňuje účinok sodíka, ktorý má pozitívny vplyv na krvný tlak a prevenciu hypertenzie.
-
Posilňuje imunitný systém
Kyselina askorbová a selén vo fenikle sa podieľajú na imunitných reakciách organizmu. Antimikrobiálne vlastnosti zaisťujú odolnosť buniek a zvyšujú ochranu pred negatívnymi účinkami mikroorganizmov.
-
Používa sa na zlepšenie videnia
Používajú sa výťažky zo semien feniklu pri liečbe glaukómu. Čaj z neho sa používa ako tonikum, kvapky a obklady. Iránski vedci, ktorí študujú túto problematiku, dobre hovoria o vplyve na orgán zraku. Dostupnosť vitamínu S prospešné kvôli vysokej rýchlosti metabolizmu v očiach. Univerzita v Oregone zverejnila informáciu, podľa ktorej je extrakt z kôpru zdrojom dostatočného množstva vitamínu C na uspokojenie potrieb očí ľudí, ktorí nosia kontaktné šošovky. Tým sa znižuje riziko vzniku katarakty. Vo všeobecnosti sa dôležitý orgán a všetky jeho štruktúry pod vplyvom produktov zo semien feniklu posilňujú a stávajú sa odolnými voči zápalovým procesom.
-
Normalizuje hormonálnu rovnováhu
Výskum talianskych vedcov naznačuje, že prírodné fytoestrogény z feniklu zabezpečujú rovnováhu hormónov v ľudskom tele. Americké štúdie potvrdzujú ich účinnosť v liečba syndrómu polycystických ovárií u žien plánujúcich otehotnieť. Tento čaj tiež normalizuje hormón progesterón, ktorý je dôležitý pri problémoch so štítnou žľazou a inými žľazami.
-
Zmierňuje príznaky artritídy
Táto skutočnosť je spôsobená antioxidačnými vlastnosťami rastliny, ktoré znižujú zápalový proces. Informáciu potvrdzuje výskum iránskych vedcov.
-
Výhody feniklového čaju pre ženy
Kôpor zmierňuje bolestivé kŕče, pomáha zbaviť sa slabosti a nevoľnosti v tomto období. Tvrdenie potvrdzujú iránski vedci, ktorí o tomto probléme vykonali množstvo štúdií.
-
Posilňuje ďasná
Ako antimikrobiálne činidlo má kôpor liečivý účinok na zápaly v ústnej dutine.
-
Mierna laxatívna vlastnosť kôprového čaju pomáha odstraňovať červy a ich vajíčka z tela. Schopnosť uspať červy podľa niektorých štúdií im bráni v rozmnožovaní.
-
Feniklový čaj pomáha pri liečbe cukrovky
Indická štúdia zistila, že fenikel je jednou z desiatich najlepších potravín, ktoré poskytujú úľavu diabetikom. Neobsahuje škrob, čo prispieva k nízkemu glykemickému indexu. Podľa iných údajov už len pohár kôprového čaju znižuje hladinu glukózy v krvi potkanov s abnormalitami podobnými ľuďom. Prítomnosť vysokej koncentrácie vitamínu C a ďalších látok je účinná u pacientov s diabetes mellitus 2. typu a pri tvorbe diétneho jedálneho lístka. Citlivosť obsiahnutá v draslíku na inzulín, prítomnosť horčíka je užitočná aj pre diabetikov. Vedci z University of Maryland vykonali štúdiu na skupine 2000 ľudí. V dôsledku toho sa zistilo, že Normalizácia množstva horčíka v strave predchádza riziku cukrovky 2. typu.
-
Znižuje riziko rakoviny
Túto skutočnosť potvrdzujú americkí vedci v štúdiách prostaty. Viaczložkové zloženie vrátane antioxidačných a protizápalových vlastností zabraňuje premene buniek ľudského tela na zhubné. To je tiež ovplyvnené biologicky aktívnymi zložkami obsiahnutými v rastline, kvercetín ktoré majú protirakovinovú aktivitu. To je uľahčené jeho silným obsahom vlákniny. Správa zástupcu University of Tennessee hovorí o potlačení rastu rakovinových buniek v pľúcach a hrubom čreve, čím sa obmedzí aktivita proteínu zodpovedného za mnohé zápalové procesy vrátane rakoviny. Protinádorový účinok bol zaznamenaný vo vzťahu k rakovinovým bunkám pečene a prsníka. Vláknina a vitamíny pomáhajú aj pri riziku kolorektálneho karcinómu.
-
Výhody feniklového čaju pre mužov
Fenikel zlepšuje sexuálne kvality mužov a predlžuje orgazmus. Okrem toho zmierňuje problémy s urogenitálnym systémom.
-
Liečba akné
Prítomnosť éterických olejov (anetol, myrcén, limonén) pôsobí protizápalovo, čo ocenili kozmetológovia pri liečbe kožných ochorení, najmä akné. Fenikel navyše odstraňuje vodu z pokožky, čo stimuluje vznik akné.
Dôležité! Pred začatím užívania feniklového čaju pre deti je lepšie poradiť sa so svojím pediatrom.
Dávkovanie
Uvažujme o možnostiach dávkovania feniklového čaju odporúčaného na každodenné použitie: prijateľná dávka pre človeka je 5-7 gramov denne, varený ako čaj. Prekročenie dávky 500 mg na kilogram môže viesť k strate chuti do jedla a piloerekcii.
Feniklový čaj s rascou a koriandrom
Pripravte si:
- 1,5 pohára vody;
- 2 malé lyžice semien feniklu, koriandra, rasce.
Pravidlá varenia
- semená nalejte do horúcej vody;
- zakryte nádobu a nechajte 5 minút;
- scedíme a vypijeme.
Feniklový a mätový čaj
Ingrediencie:
- 2 malé lyžice mäty piepornej;
- Pol malej lyžice kôpru.
Pravidlá varenia
- rozdrviť zmes;
- pridajte horúcu vodu;
- zakryte, nechajte 5 minút;
- precediť, vypiť.
Čaj s feniklom a zázvorom
Ingrediencie
- 2 malé lyžice semien feniklu;
- po jednej lyžici čerstvého zázvoru a suchej citrónovej verbeny.
Príprava
- nalejte do nádoby, pridajte vodu, zahrejte na 90 stupňov;
- dusíme 10 minút;
- vychladnúť a piť.
mletie semien, kým sa nevytvorí olejovitá látka;
Kde kúpiť feniklový čaj
Prírodný feniklový čaj sa predáva v internetových obchodoch a lekárňach. Pohodlné balenie vo vrecúškach uľahčuje prípravu, pretože ho nemusíte cediť a sledovať dávkovanie.
Možné vedľajšie účinky a kontraindikácie
Ako každý produkt, aj fenikel má okrem svojich prospešných vlastností aj kontraindikácie, ktorých neznalosť môže poškodiť ľudské telo. Medzi nimi sú nasledujúce:
- individuálna intolerancia. Ľudia s alergiou na mrkvu, palinu a zeler, tiež z čeľade Apiaceae, sú vystavení riziku vzniku alergie na fenikel. Charakteristické príznaky zahŕňajú závraty, opuch tváre, ťažkosti s dýchaním;
- riziko popálenín. Pitie kôprového čaju zvyšuje citlivosť pokožky na slnko, čo môže viesť k spáleniu;
- nežiaduce následky pre tehotné ženy. Tehotným ženám hrozí krvácanie a potrat. Dojčiace matky by ho mali používať opatrne;
- Používajte opatrne u detí. Podľa jedného zdroja informácií sa vyskytol prípad, keď sa po užití opísaného lieku zranili 2 dojčatá. Aby ste predišli takémuto incidentu, je dôležité, aby ste sa pred užívaním poradili s lekárom;
- negatívny vplyv na endokrinný systém. Ak má človek ochorenie spojené s endokrinným systémom, pitiu feniklového čaju sa treba vyhnúť kvôli vysokej koncentrácii fytoestrogénov na rastlinnej báze.
Interakcie s liekmi
Feniklový čaj, ak sa užíva spolu s určitými liekmi, môže narušiť ich metabolizmus. Patria sem lieky obsahujúce ciprofloxacín a fluorochinolóny. V tomto prípade sa treba vyhýbať pitiu čaju alebo si dať aspoň 2-hodinovú prestávku.
Záver
Feniklový čaj je zdravý, cenovo dostupný a ľahko použiteľný produkt. Má mnoho výhod, no pred konzumáciou je dôležité zvážiť špecifické účinky rastliny na ľudský organizmus.
Niekedy sa všetko jednoduché môže ukázať ako zvláštne a zaujať svoje právoplatné miesto na poličke v kuchynskej skrinke.
Čo je ešte užitočné?
