Pri výbere morského kokteilu dávajte pozor na krajinu pôvodu. V európskych krajinách podliehajú morské plody prísnejším kontrolám ako v ázijských krajinách.
Pred nákupom si spomeňte na vrecúško mrazených mušlí vo vašich rukách. Ľadové kryštály, ktoré padajú pod prsty, znamenajú, že výrobok bol niekoľkokrát zmrazený. Nie je vhodné ho kupovať.
Ak si napriek tomu chcete kúpiť čerstvý morský kokteil, dôkladne skontrolujte a ovoňajte produkt, najmenšie podozrenie na zatuchnutie by malo byť dôvodom na zdržanie sa nákupu.
Najčastejšie koktail z morských plodov obsahuje chobotnice, mušle, krevety a chobotnice. Niektorí výrobcovia do nich zahŕňajú homáre a rapanu a niektoré ďalšie morské živočíchy.
Všetky zložky morského kokteilu sú zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín v čistej forme, preto odborníci na výživu odporúčajú pravidelnú konzumáciu jedál s morským kokteilom.
Tajomstvo varenia
Pred prípravou morského kokteilu je potrebné ho dôkladne umyť v studenej tečúcej vode, aby ste sa zbavili piesku a iných cudzích predmetov.
Ak chcete marinovať koktail z morských plodov, musíte ho vložiť do chladničky. Marináda je po použití škodlivá a treba ju vyhodiť. Majte na pamäti, že morské plody by sa nemali skladovať pri izbovej teplote dlhšie ako 30 minút, aby sa nevytvorili ideálne podmienky pre rast baktérií.
Najlepšie koreniny pre morské plody zahŕňajú citrónovú šťavu a pre nápoje - citrusové šťavy, biele víno a neperlivú minerálnu vodu. Ideálnou prílohou je ryža.
Morský koktail je najlepšie konzumovať ako súčasť rôznych šalátov. Za týmto účelom uvarte morské plody, ale neprevarte ich, inak sa chobotnica stane ako guma a zvyšné zložky stratia svoju jemnú chuť. Hotové morské plody vložte do cedníka, vysušte a vychlaďte. Najčastejšie sa do takýchto šalátov pridávajú paradajky, varené vajcia, uhorky, bylinky a cibuľa.
Z morského kokteilu sa pripravujú aromatické prvé jedlá, pridávajú sa do ryže a cestovín a pečú sa chutné pizze.
Mrazené morské plody sa dajú pripraviť niekoľkými spôsobmi. Podľa niektorých receptov je potrebné morské koktaily najskôr rozmraziť, iné sa dajú pripraviť priamo z mrazených. Každé konkrétne jedlo si vyžaduje starostlivé oboznámenie sa s receptom, pretože nesprávne pripravený koktail môže stratiť chuť.
Rozmrazovanie morského kokteilu by sa malo vykonávať postupne v spodnej časti chladničky.
Trvanie varenia
Morské plody sa nevaria dlho, dlhodobá tepelná úprava má za následok, že namiesto mäkkého a jemného mäsa získate tvrdé jedlo nevhodné na konzumáciu. Optimálny čas je od 3 do 5 minút, počítaný po zovretí vody, zvyčajne je uvedený na obale.
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť mrazený morský koktail. Môžete napríklad naplniť hrniec vodou, priviesť do varu a pridať mrazené mušle. Potom znížte oheň a varte ich maximálne päť minút.
Druhá metóda je trochu zložitejšia, ale je oveľa zaujímavejšia. Nakrájanú cibuľu je potrebné vyprážať na masle a potom k nej pridať morské plody. Táto metóda vyžaduje trochu dlhší čas varenia, asi 7-10 minút.
Okrem toho môžu byť mrazené mäkkýše naliate vriacou vodou a potom varené na miernom ohni požadovaný čas. Niektoré ženy v domácnosti sú zvyknuté pripravovať morské plody v predmrazenej forme.
Majte na pamäti, že po varení morských plodov je prísne zakázané jesť vývar.
Recepty na morské koktaily
Morská koktailová polievka
- Morský koktail 0,5 kg;
- Suché biele víno ½ šálky;
- Mrkva, cibuľa alebo zelená cibuľa, koreň zeleru, pór - každý po 1 kuse;
- Korenie 10 kusov;
- Zelení 1 zväzok.
Na rastlinnom alebo olivovom oleji orestujeme cibuľu a mrkvu. Zeler ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
V malom hrnci priveďte vodu do varu, potom pridajte všetku pripravenú zeleninu na 20 minút. Výsledný vývar preceďte a nalejte doň pol pohára vína. Zmes opäť priveďte do varu.
Koktejl z morských plodov nalejte vriacou vodou a spustite ho do vriaceho vývaru. Varte asi štvrť hodiny. Hotovú polievku ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami a podávame horúce.
Každá gazdinka chce poznať lahodnejšie a výživnejšie recepty. Ale pri hľadaní nových zaujímavých jedál sa stretol len málo ľudí. Tento džem sa vyrába v zime, pretože práve v tejto sezóne je náš trh tradične zaplavený citrusovými plodmi. Tento džem je veľmi zdravý a chutný a môžete ho jesť v lete alebo na jeseň.
A nájdete recept na kórejské kuksi – chutné a výživné jedlo, ktoré sa najčastejšie podáva za studena. Obsahuje mäso, šalát z čerstvej zeleniny, pikantnú omáčku a prílohu z rezancov.
Morský koktail s hubami a syrom
zlúčenina: 
- Morský koktail 1 kg;
- Tvrdý syr 0,4 kg;
- Múka 4 lyžice;
- Krém 0,4 l;
- Šampiňóny 0,4 kg;
- Maslo 0,15 g;
- 2 žiarovky;
- Rastlinný alebo olivový olej;
- Bobkový list 5 kusov.
Mäkkýše uvaríme v osolenej vode, pridáme bobkové listy. Odstráňte ich z panvice.
Na rastlinnom alebo olivovom oleji opečte nakrájané huby a cibuľu. Pridajte múku, koktail, smotanu a korenie.
Zmes vložte do veľkej žiaruvzdornej nádoby, posypte strúhaným syrom a pečte v rúre štvrť hodiny.
Morské plody s ryžou
Ryžu v tomto receptúre je možné nahradiť cestovinami bez toho, aby sa zhoršila chuť hotového jedla.
- Morský koktail 0,5 kg;
- Ryža 0,25 kg alebo cestoviny 0,3 kg;
- Slnečnicový olej 2 lyžice;
- Paradajková pasta jedna polievková lyžica;
- Petržlen 1 zväzok;
- Cesnak 3 strúčiky;
- Maslo 50 g;
- Krém jedna polievková lyžica.
Ryžu (cestoviny) uvaríme do polovice a tekutinu scedíme.
Smažte morské plody v rastlinnom oleji, pridajte smotanu, cesnak a paradajkovú pastu.
Do omáčky pridáme ryžu a dusíme 15 minút. Položte misku medzi šálky, posypte jemne nasekanými bylinkami.
Ak máte záujem o takéto recepty, potom vás pravdepodobne zaujmú. Takéto jedlá spájajú výhody, skvelú chuť a jednoduchosť prípravy.
Šalát "Nežnosť"
Existuje veľa receptov na prípravu šalátu s morským kokteilom, ale tento konkrétny recept vám umožňuje získať jemnú a jemnú kombináciu chutí.
zlúčenina: 
- 300 g morského koktailu
- ½ kusu avokáda;
- Konzervované ananásy 0,25 g;
- Polovica citróna;
- Listy zeleného šalátu 5 kusov;
- Banda petržlenu;
- Soľ;
- Olivový olej.
Začnime pripravovať šalát: nechajte morský koktail pri izbovej teplote niekoľko hodín. Potom vypustite prebytočnú tekutinu. Ošúpané avokádo nakrájame na plátky a polejeme citrónovou šťavou. Natrhajte šalát rukami.
Vložte ananás do cedníka. Po odkvapkaní tekutiny nakrájame ovocie na pásiky alebo kocky.
Dno hlbokej šalátovej misy zakryte listami šalátu, navrch položte ananás, avokádo a morský koktail. Šalát polejeme olejom, podľa chuti dosolíme a posypeme nasekanými bylinkami.
Ak nie ste eso v oblasti varenia, no chcete sa ním stať, tak určite musíte čítať. A ak ovládate umenie tvorby šalátov, stále nájdete niečo nové pre seba.
Fotografia prípravy morského koktailu v pomalom hrnci
Tento recept je veľmi jednoduchý a zaberie málo času.
zlúčenina:
- 400 g mrazených morských plodov;
- 50 ml slnečnicového oleja;
- Hlava bežnej cibule;
- Strúčik cesnaku;
- Stredne čerstvé paradajky;
- Korenie podľa chuti (môžete použiť iba čierne korenie);
- Soľ;
- 1 stonkový zeler (môžete použiť aj koreň, ale my používame stonkový).
Najprv rozmrazte náš morský koktail akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. 
Strúčik cesnaku, zeler a cibuľu nakrájame na menšie kúsky. 
Teraz to, čo sme nakrájali, opražíme na slnečnicovom oleji. Môžete to urobiť v pomalom hrnci v režime „Fry“ alebo to môžete urobiť na panvici. Vezmite si náš rozmrazený koktail. Aby ste sa vyhli prebytočnej vode, môžete ju osušiť obrúskom alebo papierovou utierkou. Pridajte k vyprážaným jedlám a smažte ešte pár minút. 
Osolíme, okoreníme a premiešame. Paradajku nakrájame na kocky, pridáme a opäť premiešame. 
Teraz nastavte režim „Stew“ a použite tento režim na prípravu zmesi na 20-25 minút. 
Čakáme na signál z multivarky, ochladíme a jeme. Môžete ho jesť tak, ako je, alebo si ho pridať do prílohy. Najlepšie sú rezance alebo ryža. Dobrú chuť! 
Video recept na varenie julienne s morskými plodmi
V tomto videu šéfkuchár ukazuje, ako správne pripraviť julienne z morského kokteilu.
