Vasarą pradedame galvoti, kaip pasigaminti rudeninių cukinijų ikrų. Ir ne dėl to, kad cukinijų ikrai gaminami kažkaip ypatingai, o dėl to, kad žiemai norisi kuo skaniau paruošti. Ši daržovė yra pati naudingiausia žmogaus organizmui. Cukinijos normalizuoja žarnyno veiklą. Nuo šio vaisiaus kūdikiams prasideda papildomas maistas. Tinkamai auginamos cukinijos nesugeba sukelti alergijos. Na, daugelis žmonių žino, kad iš jo gaunami skaniausi ir sveikiausi ikrai.
Ir nepraleiskite vasaros laiko tiesiog suvalgyti šio skanaus patiekalo. Juk būtent vasarą mūsų organizmas kaupia vitaminus.
Ingredientai 1,5 litro puodui:
- Vidutinio dydžio cukinijos - 4 vnt. (apie 1 kg)
- Vidutinio dydžio pomidorai - 2 vnt. (apie 150 gr.);
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
- Pipirų mišinys - 1/2 šaukštelio;
- Augalinis aliejus - 50 gr .;
- Svogūnai - 2 vnt. (apie 200 gr.);
- Didelės morkos - 1 vnt .;
- Druska - 1/2 a.š. l.
Receptas, kaip pasigaminti cukinijų ikrus kaip parduotuvėje:
1. Jei manote, kad šis receptas reikalauja specialių įgūdžių ir gebėjimų, tada klystate! Viską gana lengva paruošti. Daržoves nuvalome nuo odelės ir lukštų. Juos išplauname, kad į indą nieko papildomai nepatektų. Svogūnus, cukinijas ir morkas supjaustome pagal seną įprotį – kubeliais. Beje, norint virti ikrus, nebūtina nulupti cukinijų nuo odos. Vienintelė išimtis yra, jei oda yra sugadinta. 
2. Gaminimui geriausia rinktis troškintuvą arba gilią keptuvę. Idealiai tinka katilas. Į ant ugnies įkaitintą indą supilkite aliejų, suberkite svogūnus ir morkas. 
3. Susmulkintos cukinijos bus dedamos į keptuvę tik tada, kai svogūnai ir morkos taps minkšti. Tada uždenkite puodą dangčiu. 
4. Daržoves troškinkite 15 minučių, tada įberkite druskos. Be to, ikrų gaminimo laikas priklauso nuo jūsų pasirinktų patiekalų. Viskas labai greitai iškepa puode ir po 30 minučių daržovės bus visiškai paruoštos. Nukelkite puodą nuo ugnies ir daržoves sutrinkite trintuvu.
Patarimas:
jei norite, kad moliūgų ikrai būtų tiršti, tuomet prieš malant verta su šaukštu išgerti šiek tiek skysčio. 
5. Norint pagaminti cukinijų ikrus kaip parduotuvėje, reikia įdėti pomidorą, česnaką ir pomidorus. Degalų papildymą padarysime atskirai.
Būtina pašalinti odelę nuo pomidorų, kaip tai padaryti, buvo išsamiai aprašyta recepte. Jei norite, kad ikrų skonis būtų toks pat kaip parduotuvėje, tuomet į šakelių padažą įpilkite septynių krapų žalumynų. 
6. Sudėkite ingredientus į gilų indą ir taip pat sumalkite panardinamu trintuvu. 
Gautas padažas siunčiamas į puodą daržovių košei. Ingredientus troškinkite po dangteliu dar 20 minučių.Ir greičiausiai dar kyla klausimų, kaip pasigaminti cukinijų ikrus žiemai, kaip sterilizuoti stiklainius ir ar į juos įpilti acto. Bet jei užsiprenumeravote mūsų atnaujinimus, tada labai greitai skyriuje
